Annen

For kjærligheten til San Francisco

For kjærligheten til San Francisco


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rett før jeg fylte 18 år forlot jeg hjemstaten Montana og tok en tur med en kompis til California for en sommer med eventyr og solskinn. Blits fremover-forbi nok en tur med søsteren min, en med min snart kommende mann, en helg med min første nyfødte baby-helt til min siste eskapade fra San Francisco: to netter med mitt 7 år gamle mellombarn . Jeg har besøkt denne flotte byen gjennom flere milepæler i livet mitt de siste to tiårene, og hver gang føltes det som om jeg så det med nye øyne. For meg er det det San Francisco handler om - det endrer, vokser og forandrer seg til noe annet, avhengig av hvor du står på tidslinjen din. Nå, her er vi, min sønn Sage og jeg, som søker et annet eventyr sammen, og setter San Francisco på tidslinjen til Sage for første gang. Slik gikk det.

Dag 1:

Vi bodde på Hotel Zephyr, et morsomt og funky hotell som ligger rett over gaten fra Fisherman's Wharf. Dette var den perfekte hjemmebasen for vårt besøk. Vi klarte å gå til alt: Musée Mécanique, på slutten av Fisherman's Wharf, er full av gamle myntautomater, som var en glede for oss begge; Brygge 39 - vi elsket spesielt Players Sports Grill and Arcade, The Fudgery, den antikke karusellen, sjøløver, The Crepe Café, Trish's Mini Donuts, Leftys (endelig en butikk for venstrehendte barn!), Madame Tussauds voksmuseum, the San Francisco Dungeon, og Cruise på øya Alcatraz (vi gjorde natturen og det var fantastisk!).

Etter at dagen var ferdig, satte vi våre slitne føtter opp på brannkassen på Hotel Zephyr på gårdsplassen til sønnen min var klar til å krasje for natten-det var den beste, mest velfortjente følelsen.

Dag 2:

Vår andre dag startet med en brødbjørn og en kopp espresso kl Boudin Bakeri, etterfulgt av et hopp på og hopp av Stor busstur. Dette var en tur i ditt eget tempo som tillot oss å bruke lyd- og live-guidet kommentar via dobbeltdekkerbuss. Vi krysset av Haight-Ashbury, Golden Gate Park og Palace of Fine Arts, og vi hvinet da vinden slikket ansiktene våre over Golden Gate Bridge. Vi gikk av i San Franciscos Chinatown (det eldste og største kinesiske samfunnet utenfor Asia) og utforsket gatene og smugene, inkludert Golden Gate Fortune Cookie Factory. Så gikk vi til det historiske og berømte Citylights Bokhandlere og forlag butikk, som føltes som beatnik -versjonen av Paris ’Shakespeare og selskap.

På dette tidspunktet trengte vi lunsj, og hvilket bedre sted enn San Francisco Den stinkende rosen, en hvitløksrestaurant som til og med putter hvitløk i isen. Været var så fantastisk at vi bestemte oss for å gå av våre hvitløksnudler og neon -ravioli og gå til neste tur: Muir Woods med tårnturer. Patrick Scott var sjåføren vår, og han var utrolig informativ - vi lærte om San Franciscos historie og arkitektur underveis. Muir Woods er selvfølgelig fantastisk, med redwood trær så langt øyet kan se og korte looping fotturer. Vi avsluttet dagen med et måltid på The Cannery, opprinnelig bygget i 1907 som Del Monte hermetikkfabrikk; iskrem på Ben og Jerry's; og en titt på taubanen Powell-Market.

Dag 3:

Vi hadde bare morgenen denne dagen, så vi stod opp tidlig og dro til Lombard Street for å gå ned de åtte brosteinsnålssvingene. Ghirardelli -plassen var vårt neste stopp for sjokolade og kaffe. Så besøkte vi den nærliggende stranden og så på svømmerne ta runder foran de høye skipene. Etter dette dro vi tilbake til flyplassen, med hjerner og hjerter fulle av nye minner og et løfte om å ta en ny tur sammen, uten noen søsken. Kanskje vi kommer til å besøke San Francisco igjen i fremtiden, og legge merke til dens livlige gatekunst, gode matretter, uforutsigbart vær og gangbare nabolag.


San Francisco Fudge Foggies

Hvis jeg husker riktig, fant jeg oppskriften på disse “Foggies ” på internett for mange år siden. Navnet på oppskriften fanget min oppmerksomhet. For det første fordi jeg er veldig glad i San Francisco, og for det andre på grunn av ingredienslisten. Barbara Feldman fra San Francisco sendte inn denne oppskriften og vant førsteplassen i kategorien sjokoladekonfekt i Chocolatier Magazine ’s The Great Chocolate Challenge tilbake i 1986.

Fire egg og to kopper hakkede nøtter …

Den originale oppskriften krever valnøtter, men jeg hadde en stor pose med pekannøtter, så jeg brukte dem i stedet for valnøtter. Pekannøtter er så velsmakende, og jeg foretrekker dem generelt fremfor valnøtter. De erstatter fint i de fleste oppskrifter.

San Francisco Fudge Foggies

Tilpasset fra Chocolatier Magazine

Ingredienser

1 pund bittersøt sjokolade og#8211 hakket

2 pinner usaltet smør skåret i spiseskjeer

1/3 kopp sterk brygget kaffe

4 store egg ved romtemperatur

1 1/2 kopper granulert sukker

8 gram (ca 2 kopper) grovhakkede pekannøtter eller valnøtter

Forberedelse

Forvarm ovnen til 375 grader

Bekled en 9 x 13 tommers stekepanne med kraftig folie. La folien strekke seg 2 tommer over kanten på formen. Smør bunnen og sidene av folien.

Smelt sjokolade med smør og kaffe over middels lav varme. Avkjøl i 10 minutter.

I en stor bolle med en håndholdt mikser ved høy hastighet, visp eggene i 30 sekunder til det er skummet. Tilsett sukker gradvis. Pisk 2 minutter eller til blandingen er lys og luftig.

Reduser mikserhastigheten til lav og tilsett sjokoladeblandingen gradvis til den bare er blandet. Rør inn melet med en treskje eller slikkepott, tilsett deretter nøttene.

Overfør blandingen til den tilberedte formen og stek i 28 minutter 30 minutter eller til den er ferdig rundt kantene. Test om det er lyst på 28 minutter ved å sette inn en tannpirker i midten av Foggies. Tannpirken skal ha noen få våte smuler som klamrer seg til den (fuktig i midten), men ikke ukokt røre. Det er viktig å sjekke Foggies før du tror de vil bli gjort, så det er ingen sjanse for å bake dem for mye (hvis tannpirkeren kommer ut ren, er de ferdig). Hvis de ikke er helt ferdige, tester du igjen med 1 minutts mellomrom. Avkjøl i pannen i 1 time eller lenger, dekk godt til med folie og sett i kjøleskap minst 6 timer eller over natten. Bruk den forlengede folien til å løfte Foggies ut av pannen og skjære i firkanter.

Server med en skje vaniljeis. Rester av tåke kan fryses (pakk dem enkeltvis i plast og legg i en frysepose).


San Francisco Fudge Foggies

Hvis jeg husker riktig, fant jeg oppskriften på disse “Foggies ” på internett for mange år siden. Navnet på oppskriften fanget min oppmerksomhet. For det første fordi jeg er veldig glad i San Francisco, og for det andre på grunn av ingredienslisten. Barbara Feldman fra San Francisco sendte inn denne oppskriften og vant førsteplassen i kategorien sjokoladekonfekt i Chocolatier Magazine ’s The Great Chocolate Challenge tilbake i 1986.

Fire egg og to kopper hakkede nøtter …

Den originale oppskriften krever valnøtter, men jeg hadde en stor pose med pekannøtter, så jeg brukte dem i stedet for valnøtter. Pekannøtter er så velsmakende, og jeg foretrekker dem generelt fremfor valnøtter. De erstatter fint i de fleste oppskrifter.

San Francisco Fudge Foggies

Tilpasset fra Chocolatier Magazine

Ingredienser

1 pund bittersøt sjokolade og#8211 hakket

2 pinner usaltet smør skåret i spiseskjeer

1/3 kopp sterk brygget kaffe

4 store egg ved romtemperatur

1 1/2 kopper granulert sukker

8 gram (ca 2 kopper) grovhakkede pekannøtter eller valnøtter

Forberedelse

Forvarm ovnen til 375 grader

Bekled en 9 x 13 tommers stekepanne med kraftig folie. La folien strekke seg 2 tommer over kanten på formen. Smør bunnen og sidene av folien.

Smelt sjokolade med smør og kaffe over middels lav varme. Avkjøl i 10 minutter.

I en stor bolle med en håndholdt mikser ved høy hastighet, visp eggene i 30 sekunder til det er skummet. Tilsett sukker gradvis. Pisk 2 minutter eller til blandingen er lys og luftig.

Reduser mikserhastigheten til lav og tilsett sjokoladeblandingen gradvis til den bare er blandet. Rør inn melet med en treskje eller slikkepott, tilsett deretter nøttene.

Overfør blandingen til den tilberedte formen og stek i 28 minutter 30 minutter eller til den er ferdig rundt kantene. Test om det er lyst på 28 minutter ved å sette inn en tannpirker i midten av Foggies. Tannpirken skal ha noen få våte smuler som klamrer seg til den (fuktig i midten), men ikke ukokt røre. Det er viktig å sjekke Foggies før du tror de vil bli gjort, så det er ingen sjanse for å bake dem for mye (hvis tannpirkeren kommer ut ren, er de ferdig). Hvis de ikke er helt ferdige, tester du igjen med 1 minutts mellomrom. Avkjøl i pannen i 1 time eller lenger, dekk godt til med folie og sett i kjøleskap minst 6 timer eller over natten. Bruk den forlengede folien til å løfte Foggies ut av pannen og skjære i firkanter.

Server med en skje vaniljeis. Rester av tåke kan fryses (pakk dem individuelt i plast og legg i en frysepose).


San Francisco Fudge Foggies

Hvis jeg husker riktig, fant jeg oppskriften på disse “Foggies ” på internett for mange år siden. Navnet på oppskriften fanget min oppmerksomhet. For det første fordi jeg er veldig glad i San Francisco, og for det andre på grunn av ingredienslisten. Barbara Feldman fra San Francisco sendte inn denne oppskriften og vant førsteplassen i kategorien sjokoladekonfekt i Chocolatier Magazine ’s The Great Chocolate Challenge tilbake i 1986.

Fire egg og to kopper hakkede nøtter …

Den originale oppskriften krever valnøtter, men jeg hadde en stor pose med pekannøtter, så jeg brukte dem i stedet for valnøtter. Pekannøtter er så velsmakende, og jeg foretrekker dem generelt fremfor valnøtter. De erstatter fint i de fleste oppskrifter.

San Francisco Fudge Foggies

Tilpasset fra Chocolatier Magazine

Ingredienser

1 pund bittersøt sjokolade og#8211 hakket

2 pinner usaltet smør skåret i spiseskjeer

1/3 kopp sterk brygget kaffe

4 store egg ved romtemperatur

1 1/2 kopper granulert sukker

8 gram (ca. 2 kopper) grovhakkede pekannøtter eller valnøtter

Forberedelse

Forvarm ovnen til 375 grader

Bekled en 9 x 13 tommers stekepanne med kraftig folie. La folien strekke seg 2 tommer over kanten på formen. Smør bunnen og sidene av folien.

Smelt sjokolade med smør og kaffe over middels lav varme. Avkjøl i 10 minutter.

I en stor bolle med en håndholdt mikser ved høy hastighet, visp eggene i 30 sekunder til det er skummet. Tilsett sukker gradvis. Pisk 2 minutter eller til blandingen er lys og luftig.

Reduser mikserhastigheten til lav og tilsett sjokoladeblandingen gradvis til den bare er blandet. Rør inn melet med en treskje eller slikkepott, tilsett deretter nøttene.

Overfør blandingen til den tilberedte formen og stek i 28 minutter i 30 minutter eller til den er stivnet rundt kantene. Test om det er lyst på 28 minutter ved å sette inn en tannpirker i midten av Foggies. Tannpirken skal ha noen få våte smuler som klamrer seg til den (fuktig i midten), men ikke ukokt røre. Det er viktig å sjekke Foggies før du tror de vil bli gjort, så det er ingen sjanse for å bake dem for mye (hvis tannpirkeren kommer ut ren, er de ferdig). Hvis de ikke er helt ferdige, tester du igjen med 1 minutts mellomrom. Avkjøl i pannen i 1 time eller lenger, dekk godt til med folie og sett i kjøleskap minst 6 timer eller over natten. Bruk den forlengede folien til å løfte Foggies ut av pannen og skjære i firkanter.

Server med en skje vaniljeis. Rester av tåke kan fryses (pakk dem individuelt i plast og legg i en frysepose).


San Francisco Fudge Foggies

Hvis jeg husker riktig, fant jeg oppskriften på disse “Foggies ” på internett for mange år siden. Navnet på oppskriften fanget min oppmerksomhet. For det første fordi jeg er veldig glad i San Francisco, og for det andre på grunn av ingredienslisten. Barbara Feldman fra San Francisco sendte inn denne oppskriften og vant førsteplassen i kategorien sjokoladekonfekt i Chocolatier Magazine ’s The Great Chocolate Challenge tilbake i 1986.

Fire egg og to kopper hakkede nøtter …

Den originale oppskriften krever valnøtter, men jeg hadde en stor pose med pekannøtter, så jeg brukte dem i stedet for valnøtter. Pekannøtter er så velsmakende, og jeg foretrekker dem generelt fremfor valnøtter. De erstatter fint i de fleste oppskrifter.

San Francisco Fudge Foggies

Tilpasset fra Chocolatier Magazine

Ingredienser

1 pund bittersøt sjokolade og#8211 hakket

2 pinner usaltet smør skåret i spiseskjeer

1/3 kopp sterk brygget kaffe

4 store egg ved romtemperatur

1 1/2 kopper granulert sukker

8 gram (ca 2 kopper) grovhakkede pekannøtter eller valnøtter

Forberedelse

Forvarm ovnen til 375 grader

Bekled en 9 x 13 tommers stekepanne med kraftig folie. La folien strekke seg 2 tommer over kanten på formen. Smør bunnen og sidene av folien.

Smelt sjokolade med smør og kaffe over middels lav varme. Avkjøl i 10 minutter.

I en stor bolle med en håndholdt mikser ved høy hastighet, visp eggene i 30 sekunder til det er skummet. Tilsett sukker gradvis. Pisk 2 minutter eller til blandingen er lys og luftig.

Reduser mikserhastigheten til lav og tilsett sjokoladeblandingen gradvis til den bare er blandet. Rør inn melet med en treskje eller slikkepott, tilsett deretter nøttene.

Overfør blandingen til den tilberedte formen og stek i 28 minutter 30 minutter eller til den er ferdig rundt kantene. Test om det er lyst på 28 minutter ved å sette inn en tannpirker i midten av Foggies. Tannpirken skal ha noen få våte smuler som klamrer seg til den (fuktig i midten), men ikke ukokt røre. Det er viktig å sjekke Foggies før du tror de vil bli gjort, så det er ingen sjanse for å bake dem for mye (hvis tannpirkeren kommer ut ren, er de ferdig). Hvis de ikke er helt ferdige, tester du igjen med 1 minutts mellomrom. Avkjøl i pannen i 1 time eller lenger, dekk godt til med folie og sett i kjøleskap minst 6 timer eller over natten. Bruk den forlengede folien til å løfte Foggies ut av pannen og skjære i firkanter.

Server med en skje vaniljeis. Rester av tåke kan fryses (pakk dem individuelt i plast og legg i en frysepose).


San Francisco Fudge Foggies

Hvis jeg husker riktig, fant jeg oppskriften på disse “Foggies ” på internett for mange år siden. Navnet på oppskriften fanget min oppmerksomhet. For det første fordi jeg er veldig glad i San Francisco, og for det andre på grunn av ingredienslisten. Barbara Feldman fra San Francisco sendte inn denne oppskriften og vant førsteplassen i kategorien sjokoladekonfekt i Chocolatier Magazine ’s The Great Chocolate Challenge tilbake i 1986.

Fire egg og to kopper hakkede nøtter …

Den originale oppskriften krever valnøtter, men jeg hadde en stor pose med pekannøtter, så jeg brukte dem i stedet for valnøtter. Pekannøtter er så velsmakende, og jeg foretrekker dem generelt fremfor valnøtter. De erstatter fint i de fleste oppskrifter.

San Francisco Fudge Foggies

Tilpasset fra Chocolatier Magazine

Ingredienser

1 pund bittersøt sjokolade og#8211 hakket

2 pinner usaltet smør skåret i spiseskjeer

1/3 kopp sterk brygget kaffe

4 store egg ved romtemperatur

1 1/2 kopper granulert sukker

8 gram (ca 2 kopper) grovhakkede pekannøtter eller valnøtter

Forberedelse

Forvarm ovnen til 375 grader

Bekled en 9 x 13 tommers stekepanne med kraftig folie. La folien strekke seg 2 tommer over kanten på formen. Smør bunnen og sidene av folien.

Smelt sjokolade med smør og kaffe over middels lav varme. Avkjøl i 10 minutter.

I en stor bolle med en håndholdt mikser ved høy hastighet, visp eggene i 30 sekunder til det er skummet. Tilsett sukker gradvis. Pisk 2 minutter eller til blandingen er lys og luftig.

Reduser mikserhastigheten til lav og tilsett sjokoladeblandingen gradvis til den bare er blandet. Rør inn melet med en treskje eller slikkepott, tilsett deretter nøttene.

Overfør blandingen til den tilberedte formen og stek i 28 minutter i 30 minutter eller til den er stivnet rundt kantene. Test om det er lyst på 28 minutter ved å sette inn en tannpirker i midten av Foggies. Tannpirken skal ha noen få våte smuler som klamrer seg til den (fuktig i midten), men ikke ukokt røre. Det er viktig å sjekke Foggies før du tror de vil bli gjort, så det er ingen sjanse for å bake dem for mye (hvis tannpirkeren kommer ut ren, er de ferdig). Hvis de ikke er helt ferdige, tester du igjen med 1 minutts mellomrom. Avkjøl i pannen i 1 time eller lenger, dekk godt til med folie og sett i kjøleskap minst 6 timer eller over natten. Bruk den forlengede folien til å løfte Foggies ut av pannen og skjære i firkanter.

Server med en skje vaniljeis. Rester av tåke kan fryses (pakk dem individuelt i plast og legg i en frysepose).


San Francisco Fudge Foggies

Hvis jeg husker riktig, fant jeg oppskriften på disse “Foggies ” på internett for mange år siden. Navnet på oppskriften fanget min oppmerksomhet. For det første fordi jeg er veldig glad i San Francisco, og for det andre på grunn av ingredienslisten. Barbara Feldman fra San Francisco sendte inn denne oppskriften og vant førsteplassen i kategorien sjokoladekonfekt i Chocolatier Magazine ’s The Great Chocolate Challenge tilbake i 1986.

Fire egg og to kopper hakkede nøtter …

Den originale oppskriften krever valnøtter, men jeg hadde en stor pose med pekannøtter, så jeg brukte dem i stedet for valnøtter. Pekannøtter er så velsmakende, og jeg foretrekker dem generelt fremfor valnøtter. De erstatter fint i de fleste oppskrifter.

San Francisco Fudge Foggies

Tilpasset fra Chocolatier Magazine

Ingredienser

1 pund bittersøt sjokolade og#8211 hakket

2 pinner usaltet smør skåret i spiseskjeer

1/3 kopp sterk brygget kaffe

4 store egg ved romtemperatur

1 1/2 kopper granulert sukker

8 gram (ca 2 kopper) grovhakkede pekannøtter eller valnøtter

Forberedelse

Forvarm ovnen til 375 grader

Bekled en 9 x 13 tommers stekepanne med kraftig folie. La folien strekke seg 2 tommer over kanten på formen. Smør bunnen og sidene av folien.

Smelt sjokolade med smør og kaffe over middels lav varme. Avkjøl i 10 minutter.

I en stor bolle med en håndholdt mikser ved høy hastighet, visp eggene i 30 sekunder til det er skummet. Tilsett sukker gradvis. Pisk 2 minutter eller til blandingen er lys og luftig.

Reduser mikserhastigheten til lav og tilsett sjokoladeblandingen gradvis til den bare er blandet. Rør inn melet med en treskje eller slikkepott, tilsett deretter nøttene.

Overfør blandingen til den tilberedte formen og stek i 28 minutter 30 minutter eller til den er ferdig rundt kantene. Test om det er lyst på 28 minutter ved å sette inn en tannpirker i midten av Foggies. Tannpirken skal ha noen få våte smuler som klamrer seg til den (fuktig i midten), men ikke ukokt røre. Det er viktig å sjekke Foggies før du tror de vil bli gjort, så det er ingen sjanse for å bake dem for mye (hvis tannpirken kommer ren ut, er de ferdig). Hvis de ikke er helt ferdige, tester du igjen med 1 minutts mellomrom. Avkjøl i pannen i 1 time eller lenger, dekk godt til med folie og sett i kjøleskap minst 6 timer eller over natten. Bruk den forlengede folien til å løfte Foggies ut av pannen og skjære i firkanter.

Server med en skje vaniljeis. Rester av tåke kan fryses (pakk dem enkeltvis i plast og legg i en frysepose).


San Francisco Fudge Foggies

Hvis jeg husker riktig, fant jeg oppskriften på disse “Foggies ” på internett for mange år siden. Navnet på oppskriften fanget min oppmerksomhet. For det første fordi jeg er veldig glad i San Francisco, og for det andre på grunn av ingredienslisten. Barbara Feldman fra San Francisco sendte inn denne oppskriften og vant førsteplassen i kategorien sjokoladekonfekt i Chocolatier Magazine ’s The Great Chocolate Challenge tilbake i 1986.

Fire egg og to kopper hakkede nøtter …

Den originale oppskriften krever valnøtter, men jeg hadde en stor pose med pekannøtter, så jeg brukte dem i stedet for valnøtter. Pekannøtter er så velsmakende, og jeg foretrekker dem generelt fremfor valnøtter. De erstatter fint i de fleste oppskrifter.

San Francisco Fudge Foggies

Tilpasset fra Chocolatier Magazine

Ingredienser

1 pund bittersøt sjokolade og#8211 hakket

2 pinner usaltet smør skåret i spiseskjeer

1/3 kopp sterk brygget kaffe

4 store egg ved romtemperatur

1 1/2 kopper granulert sukker

8 gram (ca. 2 kopper) grovhakkede pekannøtter eller valnøtter

Forberedelse

Forvarm ovnen til 375 grader

Bekled en 9 x 13 tommers stekepanne med kraftig folie. La folien strekke seg 2 tommer over kanten på formen. Smør bunnen og sidene av folien.

Smelt sjokolade med smør og kaffe over middels lav varme. Avkjøl i 10 minutter.

I en stor bolle med en håndholdt mikser ved høy hastighet, visp eggene i 30 sekunder til det er skummet. Tilsett sukker gradvis. Pisk 2 minutter eller til blandingen er lys og luftig.

Reduser mikserhastigheten til lav og tilsett sjokoladeblandingen gradvis til den er blandet. Rør inn melet med en treskje eller slikkepott, tilsett deretter nøttene.

Overfør blandingen til den tilberedte formen og stek i 28 minutter 30 minutter eller til den er ferdig rundt kantene. Test om det er lyst på 28 minutter ved å sette inn en tannpirker i midten av Foggies. Tannpirken skal ha noen få våte smuler som klamrer seg til den (fuktig i midten), men ikke ukokt røre. Det er viktig å sjekke Foggies før du tror de vil bli gjort, så det er ingen sjanse for å bake dem for mye (hvis tannpirkeren kommer ut ren, er de ferdig). Hvis de ikke er helt ferdige, tester du igjen med 1 minutts mellomrom. Avkjøl i pannen i 1 time eller lenger, dekk godt til med folie og sett i kjøleskap minst 6 timer eller over natten. Bruk den forlengede folien til å løfte Foggies ut av pannen og skjære i firkanter.

Server med en skje vaniljeis. Rester av tåke kan fryses (pakk dem individuelt i plast og legg i en frysepose).


San Francisco Fudge Foggies

Hvis jeg husker riktig, fant jeg oppskriften på disse “Foggies ” på internett for mange år siden. Navnet på oppskriften fanget min oppmerksomhet. For det første fordi jeg er veldig glad i San Francisco, og for det andre på grunn av ingredienslisten. Barbara Feldman fra San Francisco sendte inn denne oppskriften og vant førsteplassen i kategorien sjokoladekonfekt i Chocolatier Magazine ’s The Great Chocolate Challenge tilbake i 1986.

Fire egg og to kopper hakkede nøtter …

Den originale oppskriften krever valnøtter, men jeg hadde en stor pose med pekannøtter, så jeg brukte dem i stedet for valnøtter. Pekannøtter er så velsmakende, og jeg foretrekker dem generelt fremfor valnøtter. De erstatter fint i de fleste oppskrifter.

San Francisco Fudge Foggies

Tilpasset fra Chocolatier Magazine

Ingredienser

1 pund bittersøt sjokolade og#8211 hakket

2 pinner usaltet smør skåret i spiseskjeer

1/3 kopp sterk brygget kaffe

4 store egg ved romtemperatur

1 1/2 kopper granulert sukker

8 gram (ca 2 kopper) grovhakkede pekannøtter eller valnøtter

Forberedelse

Forvarm ovnen til 375 grader

Bekled en 9 x 13 tommers stekepanne med kraftig folie. La folien strekke seg 2 tommer over kanten på formen. Smør bunnen og sidene av folien.

Smelt sjokolade med smør og kaffe over middels lav varme. Avkjøl i 10 minutter.

I en stor bolle med en håndholdt mikser ved høy hastighet, visp eggene i 30 sekunder til det er skummet. Tilsett sukker gradvis. Pisk 2 minutter eller til blandingen er lys og luftig.

Reduser mikserhastigheten til lav og tilsett sjokoladeblandingen gradvis til den er blandet. Rør inn melet med en treskje eller slikkepott, tilsett deretter nøttene.

Overfør blandingen til den tilberedte formen og stek i 28 minutter 30 minutter eller til den er ferdig rundt kantene. Test om det er lyst på 28 minutter ved å sette inn en tannpirker i midten av Foggies. Tannpirken skal ha noen få våte smuler som klamrer seg til den (fuktig i midten), men ikke ukokt røre. Det er viktig å sjekke Foggies før du tror de vil bli gjort, så det er ingen sjanse for å bake dem for mye (hvis tannpirkeren kommer ut ren, er de ferdig). Hvis de ikke er helt ferdige, tester du igjen med 1 minutts mellomrom. Avkjøl i pannen i 1 time eller lenger, dekk godt til med folie og sett i kjøleskap minst 6 timer eller over natten. Bruk den forlengede folien til å løfte Foggies ut av pannen og skjære i firkanter.

Server med en skje vaniljeis. Rester av tåke kan fryses (pakk dem enkeltvis i plast og legg i en frysepose).


San Francisco Fudge Foggies

Hvis jeg husker riktig, fant jeg oppskriften på disse “Foggies ” på internett for mange år siden. Navnet på oppskriften fanget min oppmerksomhet. For det første fordi jeg er veldig glad i San Francisco, og for det andre på grunn av ingredienslisten. Barbara Feldman fra San Francisco sendte inn denne oppskriften og vant førsteplassen i kategorien sjokoladekonfekt i Chocolatier Magazine ’s The Great Chocolate Challenge tilbake i 1986.

Fire egg og to kopper hakkede nøtter …

Den originale oppskriften krever valnøtter, men jeg hadde en stor pose med pekannøtter, så jeg brukte dem i stedet for valnøtter. Pekannøtter er så velsmakende, og jeg foretrekker dem generelt fremfor valnøtter. De erstatter fint i de fleste oppskrifter.

San Francisco Fudge Foggies

Tilpasset fra Chocolatier Magazine

Ingredienser

1 pund bittersøt sjokolade og#8211 hakket

2 pinner usaltet smør skåret i spiseskjeer

1/3 kopp sterk brygget kaffe

4 store egg ved romtemperatur

1 1/2 kopper granulert sukker

8 gram (ca. 2 kopper) grovhakkede pekannøtter eller valnøtter

Forberedelse

Forvarm ovnen til 375 grader

Bekled en 9 x 13 tommers stekepanne med kraftig folie. La folien strekke seg 2 tommer over kanten på formen. Smør bunnen og sidene av folien.

Smelt sjokolade med smør og kaffe over middels lav varme. Avkjøl i 10 minutter.

I en stor bolle med en håndholdt mikser ved høy hastighet, visp eggene i 30 sekunder til det er skummet. Tilsett sukker gradvis. Pisk 2 minutter eller til blandingen er lys og luftig.

Reduser mikserhastigheten til lav og tilsett sjokoladeblandingen gradvis til den bare er blandet. Rør inn melet med en treskje eller slikkepott, tilsett deretter nøttene.

Overfør blandingen til den tilberedte formen og stek i 28 minutter i 30 minutter eller til den er stivnet rundt kantene. Test om det er lyst på 28 minutter ved å sette inn en tannpirker i midten av Foggies. Tannpirken skal ha noen få våte smuler som klamrer seg til den (fuktig i midten), men ikke ukokt røre. Det er viktig å sjekke Foggies før du tror de vil bli gjort, så det er ingen sjanse for å bake dem for mye (hvis tannpirkeren kommer ut ren, er de ferdig). Hvis de ikke er helt ferdige, tester du igjen med 1 minutts mellomrom. Avkjøl i pannen i 1 time eller lenger, dekk godt til med folie og sett i kjøleskap minst 6 timer eller over natten. Bruk den forlengede folien til å løfte Foggies ut av pannen og skjære i firkanter.

Server med en skje vaniljeis. Rester av tåke kan fryses (pakk dem individuelt i plast og legg i en frysepose).


San Francisco Fudge Foggies

Hvis jeg husker riktig, fant jeg oppskriften på disse “Foggies ” på internett for mange år siden. Navnet på oppskriften fanget min oppmerksomhet. For det første fordi jeg er veldig glad i San Francisco, og for det andre på grunn av ingredienslisten. Barbara Feldman fra San Francisco sendte inn denne oppskriften og vant førsteplassen i kategorien sjokoladekonfekt i Chocolatier Magazine ’s The Great Chocolate Challenge tilbake i 1986.

Fire egg og to kopper hakkede nøtter …

Den originale oppskriften krever valnøtter, men jeg hadde en stor pose med pekannøtter, så jeg brukte dem i stedet for valnøtter. Pekannøtter er så velsmakende, og jeg foretrekker dem generelt fremfor valnøtter. De erstatter fint i de fleste oppskrifter.

San Francisco Fudge Foggies

Tilpasset fra Chocolatier Magazine

Ingredienser

1 pund bittersøt sjokolade og#8211 hakket

2 pinner usaltet smør skåret i spiseskjeer

1/3 kopp sterk brygget kaffe

4 store egg ved romtemperatur

1 1/2 kopper granulert sukker

8 gram (ca 2 kopper) grovhakkede pekannøtter eller valnøtter

Forberedelse

Forvarm ovnen til 375 grader

Bekled en 9 x 13 tommers stekepanne med kraftig folie. La folien strekke seg 2 tommer over kanten på formen. Smør bunnen og sidene av folien.

Smelt sjokolade med smør og kaffe over middels lav varme. Avkjøl i 10 minutter.

I en stor bolle med en håndholdt mikser ved høy hastighet, visp eggene i 30 sekunder til det er skummet. Tilsett sukker gradvis. Pisk 2 minutter eller til blandingen er lys og luftig.

Reduser mikserhastigheten til lav og tilsett sjokoladeblandingen gradvis til den bare er blandet. Rør inn melet med en treskje eller slikkepott, tilsett deretter nøttene.

Overfør blandingen til den tilberedte formen og stek i 28 minutter 30 minutter eller til den er ferdig rundt kantene. Test om det er lyst på 28 minutter ved å sette inn en tannpirker i midten av Foggies. Tannpirken skal ha noen få våte smuler som klamrer seg til den (fuktig i midten), men ikke ukokt røre. Det er viktig å sjekke Foggies før du tror de vil bli gjort, så det er ingen sjanse for å bake dem for mye (hvis tannpirkeren kommer ut ren, er de ferdig). Hvis de ikke er helt ferdige, tester du igjen med 1 minutts mellomrom. Avkjøl i pannen i 1 time eller lenger, dekk godt til med folie og sett i kjøleskap minst 6 timer eller over natten. Bruk den forlengede folien til å løfte Foggies ut av pannen og skjære i firkanter.

Server med en skje vaniljeis. Rester av tåke kan fryses (pakk dem individuelt i plast og legg i en frysepose).


Se videoen: Я женюсь на ней! Света и Канат Айтбаевы, папа и мама Димаша SUB (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Alden

    Kan du ikke forklare det nærmere?

  2. Briant

    Hvis du strukturerer informasjon riktig, vil det være tydeligere for leserne.

  3. Gajora

    Som er nysgjerrig. :)

  4. Tobrytan

    The intelligible message



Skrive en melding