Annen

Tagliatelle og artisjokkbakeoppskrift

Tagliatelle og artisjokkbakeoppskrift



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Oppskrifter
  • Ingredienser
  • Pasta
  • Vegetabilsk pasta
  • Vegetabilsk pasta bakes

Jeg måtte bruke litt pasta til overs med artisjokker og kom på denne smakfulle retten. Hvis du har en støpejernspanne, er den ideell, men hvis du ikke har det, overfør alt til en ildfast form.

Vær den første som lager dette!

IngredienserServerer: 4

  • 200 g artisjokkhjerter, ferske eller frosne, skiver
  • 1 fedd hvitløk
  • 3 ss ekstra virgin olivenolje
  • 200 ml hvitvin
  • 200 ml grønnsakskraft
  • salt og pepper, etter smak
  • noen friske mynteblader, hakket
  • 200 g tagliatelle pasta
  • 1 ss enkeltkrem eller mascarponeost
  • 4 egg
  • 2 ss revet parmesanost

MetodePrep: 20min ›Kok: 40min› Klar om: 1 time

  1. Forvarm ovnen til 200 C / gass 6.
  2. Varm 2 ss olje over middels varme i en støpejernspanne eller en vanlig panne og stek hvitløken til den er gylden. Tilsett artisjokkhjerter, rør til olje og stek i noen minutter. Skru opp varmen, hell i vinen og kok til alkoholen fordamper. Skru ned til middels lav varme og kok til artisjokkene er myke, ca 20 minutter. Tilsett en skje grønnsakskraft hvis den er tørr. Smak til med salt, pepper og tilsett fersk mynte. Fjern fra varmen og sett til den ene siden.
  3. Kok tagliatellen i rikelig saltet vann og tøm etter halve tilberedningstiden som er foreslått på pakken. Ha over i en bolle og tilsett fløten og artisjokkene. Kast godt.
  4. Varm opp den resterende spiseskjeen olje i pannen og tilsett tagliatelle -blandingen. Fordel jevnt og stek i 5 til 7 minutter eller til det er sprøtt på bunnen.
  5. I en bolle pisk eggene kraftig med parmesanost, salt og pepper. Ha i pannen med pastaen og bland godt for å smøre jevnt.
  6. Når eggene begynner å stivne, overfører du formen til ovnen (eller tipper alt i en ildfast form) og steker i ca 20 minutter. På slutten overfører du formen/fatet til det øverste stativet i ovnen, skrur på grillen og grill den til den er gyllen, ca 5 minutter.
  7. Ta den ut av ovnen og server den med en gang, eller avkjøl den helt, avkjøl og varm den deretter igjen i 10 minutter.

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(1)


3 bokser (15 gram størrelse) vannpakkede artisjokkhjerter
1 pakke (15 gram størrelse) brødsmuler
1 kopp olivenolje
3 gram revet parmesanost
salt og cayennepepper etter smak

Forvarm ovnen til 350 grader F.

Tøm artisjokkene og reserver væsken. Skjær artisjokkhjerter i kvartaler og ha i en stor bolle.

Rør inn brødsmuler, olivenolje, reservert væske fra artisjokkene og parmesanost. Tilsett salt og cayennepepper etter ønske.

Hell artisjokkblandingen i en ugresset 8x8 ildfast form. Stekes ved 350 grader F i 45 minutter eller til det er boblende og oppvarmet.


Inspirasjonen

Jeg har alltid hatt et mykt sted for en god spinat og artisjokkdipp. Spinat og artisjokk er to upretensiøse matvarer. Spesielt spinat er en beryktet helsekost. Så mye at mange mennesker til og med kan unngå det. Men på en eller annen måte, kombinert med ostete godhet, blir spinat og artisjokk omgjort til en himmelsk blanding.

Broren min er vegetarianer, så jeg har jobbet med å utvikle noen få oppskrifter som er vegetariske, lavkarbo og fortsatt ekstremt tilfredsstillende. Siden jeg elsker kombinasjonen av smaker av spinat og artisjokkdipp, tenkte jeg at jeg skulle oversette disse smakene til en gryte. Mitt endelige mål var å forvandle dippen fra en velsmakende forrett til et fullt hovedmåltid som selv ikke-vegetarianere ville glede seg over.

Denne lavkarbo-vegetariske oppskriften er direkte basert på spinat og artisjokkdipp. Jeg brukte denne spinat- og artisjokkdipoppskriften fra Cooking Classy som et utvalg av tradisjonell dipoppskrift. Så begynte jeg å forvandle denne oppskriften fra en osteaktig dukkert til en fullblåst gryte. For å gjøre den om til en gryte, la jeg til blomkålsbuketter som basen. Jeg lette også opp det osteaktige fyllet ved å tilsette kremfløte.

Den andre praktiske tingen med denne gryten er at du, i motsetning til dukkert, ikke trenger chips for å spise denne gryten. I stedet kan du grave rett inn! Det tar bort arbeidet (eller utgiftene) ved å måtte lage et karbohydrater med lavt karbohydrat for dypping.

Vi samarbeider med Amazon og andre selskaper. Derfor er noen av koblingene på dette nettstedet tilknyttede lenker, noe som betyr at vi tjener en liten provisjon fra eventuelle salg for å hjelpe til med å fortsette oppskriftene! Du betaler ikke mer. Takk for støtten!


Chef 's Merknader:

Enhver fransk eller italiensk brød vil fungere helt fint for dette. Du kan bruke en buttery olivenolje i stedet for smør, Cheddar i stedet for Gruyere og mozzarella for provolone hvis du vil ha noe mildere.

Hvis brødet ditt er mye smalere, som en baguette, vil du kutte det i skrå slik at bitene dine blir lengre. Hvis du bruker et bredt brød, kan skiver deles i to.

Hvis du vil legge til andre grønnsaker i dette, kan du fortsette, for eksempel stekt sopp eller stekt rød paprika.


Liste over ingredienser

  • 14 OZ. av egg tagliatelle
  • 8 av store reker
  • 4 artisjokker
  • 2 TSP. persille, grovhakket
  • ekstra jomfru olivenolje
  • salt

Metode

Trim artisjokker, fjern de tøffe ytre bladene. Klipp av de øverste 1 "artisjokkene og trim stilkendene med en kniv. Bruk en skje til å ta ut choke og trekk ut piggete indre blader. Skjær og surr i en panne med 2 ss. Olje i 5 minutter. Tilsett reker og smak til med salt etter smak. Fjern fra varmen og dekk formen.

Kok tagliatelle i en stor gryte med kokende saltet vann til al dente. Tøm direkte i pannen med artisjokker, tilsett litt pasta kokevann. Bland alt i 1 minutt og topp med grovhakket persille.


Tre Spinat Artisjokk Inspirert Forretter

Tre forretter inspirert av dippen vi alle kjenner og elsker – spinat og artisjokkdipp! Spinat og artisjokk Crostini, mini spinat og artisjokk Gouda terter, og spinat artisjokk beitekopper.

Dette innlegget er vennlig sponset av Roth Cheese. Alle meninger uttrykt i dette innlegget er mine egne.

Nå som verden begynner å åpne igjen, tipper jeg til underholdning igjen. Jeg har så savnet å ha folk over og kunne lage mat til dem. Å mate mennesker er mitt kjærlighetsspråk.

Selv om jeg ikke tror at jeg er klar for en innsamling bare Likevel er bakgården min klar til fest.

I vår gjorde vi terrassen vår til et utendørs oppholdsrom som er laget for å nyte sommernetter med venner og familie. Vi la til nye utendørs spill, oppgraderte ildstedet og hagen vår, og laget et stuesett komplett med hengestoler som er perfekte å kose seg i.

Nå mer enn noen gang, vil jeg fokusere på gjestene mine. Og ikke på å være på kjøkkenet og lage mat mens de henger med og koser seg. Jeg vil også være der ute og ha det bra. Jeg har savnet vennene mine og gleder meg til å tilbringe tid med dem igjen. Så det betyr at jeg trenger noen snacks som er enkle å tilberede og lette å spise.

Mine venner på Roth Cheese har en ny Spinat Artisjokk Gouda -ost som er så god og var inspirasjonen til dette pålegget. Opprettelsen ble inspirert av den klassiske dipen som vi alle kjenner og elsker. Mye spinat, artisjokk, rød pepperflak og hvitløksmak i kremet Gouda.

Jeg lagde tre forrettsoppskrifter med de nye Spinat Artisjokk Gouda – Spinat og Artisjokk Crostini, Mini Spinat og Artisjokk Gouda Tart og Spinat Artisjokk Grazing Cups. (Ellers kjent som en Charcutie-Cup.)

Jeg elsker at hver ting er bite-sized eller personlig. Du trenger ikke å bekymre deg for kjøkkenutstyr eller dopping. (Fortell meg at vi sa farvel til det i 2020.) Denne kremfargede Gouda -smaken er så allsidig. Det smelter som en drøm i og på alt, og er deilig helt alene. Det fungerer perfekt i hver oppskrift.

Roth Spinat Artisjokk Gouda -ost er tilgjengelig via Amazon Fresh, du kan få den levert rett på døren. (Den er også tilgjengelig på Alp & amp; Dell Cheese Store hvis du ikke har Amazon Fresh i ditt område.)

Nå som det endelig føles som sommer, kommer jeg til å bryte ut maishullet, fjerne pollen fra møblene og fyre opp bålplassen, for jeg er klar til å ha det moro.


Villsopp og artisjokk tagliatelle

Veggies, pasta, vin: alle matgruppene som er representert. Rustle opp denne jordnære, veganske retten på under en time og nyt i solskinnet med et glass vin (med 63% rabatt fra Naked Wines).

SPISE HJEMME I PARTNERSKAP MED

Ingredienser

  • Tagliatelle (3 reir per person)
  • 500 g jordskokker
  • 2 mellomstore hvitløksfedd
  • 60 g blancherte hasselnøtter
  • 250 g kastanjesopp
  • 450 ml grønnsakskraft
  • 2,5 ss rapsolje
  • 75 ml tørr hvitvin
  • 1 stang selleri
  • 1 ts fersk rosmarin
  • 1 ts fersk sitron timian
  • Vegansk alternativ for hard ost (valgfritt)

Storbritannias beste Naked Wines tilbud!

En enorm 63% avslag på en spesialkurat vinhylle for Muddy-lesere

Metode

Først, skyll og kvart jordskokkene. Legg på en stekeplate med en spiseskje rapsolje og en klype salt. Stekes i ovnen på 180 grader i 40 minutter.

Mens artisjokkene er i ovnen, legger du hvitløksfeddene og hasselnøttene i en egen panne for å steke i 10 minutter, fjern dem deretter fra ovnen og sett til side.

Når artisjokkene er stekt, fjerner du dem fra ovnen og setter til side også.

Finhakk selleri og ha i en kjele med en spiseskje rapsolje. Kok opp på middels varme i noen minutter, tilsett deretter den stekte hvitløken og de friske urter, finhakket. Kok av i et minutt, og tilsett deretter 75 ml tørr hvitvin. La alkoholen koke ut (dette bør maksimalt ta omtrent et minutt).

Tilsett deretter artisjokker og grønnsaksbuljong. Fjern fra varmen og blits med en stavmikser til alt er jevnt. Gå deretter tilbake til koketoppen på svak varme og la det småkoke under stadig omrøring. På dette tidspunktet, kok pastaen din i henhold til pakningsinstruksjonene. Jeg lager normalt pastaen i omtrent et minutt mindre enn foreslått for en fastere tekstur.

Mens pastaen koker, skjær du soppen i skiver og legg den i en varm panne med den siste drypp rapsolje. Smak til med en klype salt og pepper, og kok til den er redusert og mørk.

For å servere, kast pastaen gjennom den kremete artisjokesausen, topp deretter med sopp, hasselnøtter og et valgfritt rist av vegansk hardost eller næringsgjær.

Denne oppskriften ble delt av The Gatherers veganske restaurant og bar i Norwich. The Gatherers er fokusert på bærekraftig jordbruk og bespisning og kilder til nesten alle produktene fra Norfolk.

Foreslåtte vinparinger

Edgard Carter El Sereno Carignan Cinsault Pais 2020
£ 8,99 fra Naked Wines eller £ 4,17 for Muddy Readers

Sommeren i Sør-Amerika er en no-go i år (*hulk*), men vi har det nest beste: en flaske fruktig chilenske El Sereno Carignan Cinsault Pais 2020, fra utrolig talentfulle uavhengige vinprodusent Edgard Carter (han jobbet på laget bak den legendariske Seña -vinen). Denne deilige gamle vino -vinoen er full av karakter og fruktige notater for å forsterke de deilige smakene av denne retten. Tilgjengelig i vår eksklusive Muddy Mixed Case med 12 flasker for £ 50 (RRP £ 140,88), alt matchet perfekt med en oppskrift fra serien Dining at Home.

Chris Baker Yamhill-Carlton Pinot Noir 2019
£ 17,99 fra Naked Wines eller £ 6,25 for Muddy -lesere

Flasker Pinot Noir fra Yamhill-Carlton-regionen i Willamette Valley, Oregon, koster vanligvis noen seriøse penger, men du kan pakke en flaske med gode ting for bare 6,25 pund i vår eksklusive Muddy Luxe -veske av 12 flasker for bare £ 75 (RRP £ 202,38) fra Naked Wines. Denne sultne Pinot pakker notater av bjørnebær og blåbær som virkelig vil komplimentere de rike, jordiske smakene og teksturene som går gjennom denne pastaen.


Forberedelse

Kok opp en stor gryte med vann. Smak til med rikelig med salt.

Tilsett pasta. Kok et par minutter mindre enn pakningsanvisningen. Reserver 2½ kopper pastavann. Avløp.

Kombiner olje og hvitløk i en stor ovnfast skillet over middels varme. Stek 1 minutt. Tilsett knust rød pepper. Tilsett spinat og artisjokker. Fres et par minutter, smak til med basilikum, salt og pepper. Rør inn 3/4 kopp pastavann. Rør inn kremost til den smelter.

Tilsett pasta og 1/2 kopp pastavann i pannen. Kast for å kombinere. Hvis det er for tykt, tilsett mer vann.

Slå av varmen. Rør inn parmesan. Topp med mozzarella og sett under slagtekylling i 2-3 minutter til den er boblende og gyllenbrun.


Oppskriftsoppsummering

  • 2 ts ekstra jomfru olivenolje
  • 1/2 hvitløk, skåret i tynne skiver
  • 1 pund søt italiensk pølse, tarmene fjernet
  • 2 fedd hvitløk, skåret i tynne skiver
  • 3/4 kopp marinerte artisjokkhjerter, grovhakket
  • Grovt salt og malt pepper
  • 1 rør (18 gram) tilberedt polenta, kuttet i 1/4-tommers runder
  • 1/3 kopp kyllingkraft
  • 1/4 kopp fersk persille (valgfritt), grovhakket

Forvarm ovnen til 400 grader. I en stor skillet, varme olje over medium. Tilsett løk og kok til det er mykt, 5 minutter. Tilsett pølse og kok opp kjøttet med en treskje til det er gyllent, 8 minutter. Tilsett hvitløk og kok til duftende, 30 sekunder. Fjern skillet fra varmen og rør inn artisjokker med salt og pepper.

I en 2-quarts bakervarer, lag polenta runder og skjeer med pølseblanding. Hell fond over og stek til boblende og polenta er blek gylden, 20 til 25 minutter. Dryss med persille og server.


Se videoen: Papapa. Câmeras Escondidas 141018 (August 2022).