Baking

Kake "Napoleon"

Kake "Napoleon"


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser for å lage en kake "Napoleon"

  • Hovedingredienser: Mel, øl
  • Servering av 5 porsjoner
  • VerdensmatFransk mat
Latvisk versjon av den franske desserten - kake "Napoleon". Grunnlaget for kaken er butterdeigkaker smurt med smør og kondensert melkekrem. Napoleonkaken vår er laget på øl.

Trinn 1: bland deigen Myk opp oljen i varmen. Overfør 400 gr. smør i en bolle, hell melet der, og gni deretter sammen smøret og melet med en gaffel. Legg smør- og melblandingen på et skjærebrett med et lysbilde, lag en depresjon i lysbildet og hell øl i den. Elt deigen. Bland alt godt for å få en homogen blanding. Sett deigen i en time i kjøleskapet. Trinn 2: stek kakene Legg den kjølte deigen på skjærebrettet igjen. Kjevle ut en lang pølse fra den og skjær den i 15-20 små biter. Rull tynne kaker fra hvert stykke. Bruk en kjevle til rulling. Legg kakene på en stekeplate og sett til å småkoke i en forvarmet ovn til maksimalt (200-220 grader). Kaker stekes på 25-30 minutter. Kakens beredskap er enkel å sjekke: den bakte deigen skal ikke bøye hvis du løfter den med tuppen av en kniv. Avkjøl de ferdige kakene. Trinn 3: Pisk kremen Kombiner det gjenværende smøret (100 g.) Med kondensert melk i en bolle. Pisk blandingen med en mikser. Trinn 4: Strøk kakene med krem Coat hver kake med en fløte av smør og kondensert melk. Topp kaken med en tykk krem ​​og strø pulverisert sukker på toppen. Napoleon kake er klar! Bon appetitt! - Bruk Napoleons mel av høyeste kvalitet, hvetekvalitet. Det ville være bedre å sile den gjennom en sil før bruk. - For de beste lagdelte egenskapene, tilsett litt eddik eller sitronsaft til deigen (1-2 ts). - Ikke bland smør som ennå ikke er smeltet med mel, ellers vil det blande seg dårlig og klumper dukker opp. - Etter å ha stekt i ovnen, må kakene avkjøles slik at de ikke mister formen. - For å gjøre Napoleons kake crunchy, må du kake kakene med krem ​​rett før servering. Hvis kaken med smurte kaker blir liggende i kjøleskapet, vil den være mykere og "våt".


Se videoen: 10 KAKER BLANDET TIL 1 MONSTERKAKE! (Kan 2022).