Annen

Fersken- og aprikosterte

Fersken- og aprikosterte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

La oss gjøre oss klare først deig:

- gni smøret med sukker og en klype salt, tilsett sammenpisket egg, appelsinskall og natron slukket med appelsinjuicen

- tilsett melet gradvis under omrøring til vi tar inn omtrent halvparten av mengden, og hell deretter sammensetningen på arbeidsbordet som er kledd med mel og elt for hånd til vi tar inn resten av melet.

Pakk deigen inn i film og sett i kjøleskap i en time.

Ta det ut av kjøleskapet og skjær en fjerdedel av deigen og sett til side.

Resten legger vi på bordet med mel, vi sprer et rundt ark ca 2 cm større enn den runde formen det skal legges i.

Legg deigen i et brett med bakepapir og skjær av overflødig deig.

Sett formen i ovnen på 175 grader i 8 minutter.

Fylling:

- vask frukten godt

- hvis de er godt tilberedt, kan de rengjøres

- Skjær frukten i terninger og ha dem sammen med sukkeret i en bolle på bålet

- la det koke til frukten mykner godt og sukkeret smelter

- tilsett stivelsen som vi først blander i en bolle med litt kaldt vann og tilsett deretter fra den varme sammensetningen, bland og hell over fruktgeléen

- La stå på bålet og rør til det tykner.

Hell sammensetningen over deigen og jevn med en skje.

Dryss kanel på toppen.

Fordel deigen til side på bordet med mel og skjær den i en hjerteform.

Legg hjertene rundt hele tartens overflate.

Sett i forvarmet ovn på 175 grader i 35 minutter, deigen skal være pent brunet på toppen.

Fjern den fra ovnen, la den avkjøles litt, deretter pulveriseres med melis og serveres.


Sprø benkeplate med smør, rik mandelkrem og kjøttfulle fersken servert med pisket krem ​​med Madagaskar vanilje & # 8230 et vidunder av terter.

Gni smøret i mikseren med sukkeret. Tilsett mel, mandelpulver, stivelse, salt og til slutt egget. Ha i form av 20-22 cm i diameter og la stå i kjøleskapet i 30-50 minutter.

Bland det myke smøret med sukker i en bolle. Tilsett mandelpulver, egg, mel og mandelessens etter tur.

Ta terteplaten ut av kjøleskapet, legg mandelkremen i bunnen og legg de hakkede fersken. Stekes ved 180 grader i 25-30 minutter. Etter at den er avkjølt, påfør den varme pelleten med en pensel på hele tartoverflaten og de flakede mandlene på kanten. Server med kremfløte med vanilje (pisk 300 gram pisket krem ​​og tilsett en vaniljestang og 15 g melis).


Hvilke ingredienser bruker vi til ferskenterte?

  • Til benkeplaten:
  • -4 egg
  • -150 gr sukker
  • -100 gr smeltet smør
  • -en teskje bakepulver
  • -salt
  • -vanilje
  • -200 gr mel
  • -2 ss kakao
  • til mascarponekrem:
  • -250 gr mascarpone
  • -100 gram melis
  • -vanilje
  • Til eggeplommekrem:
  • -3 eggeplommer
  • -100 gr sukker
  • -2 ss melk
  • -vanilje
  • Vi trenger også:
  • -500 ml kremfløte
  • -100 gr sukker
  • -en krukke ferskenkompott
  • -sjokolade, hasselnøtter til pynt.

Hvordan former vi ferskenkaker til å være like?

Før jeg former den utstoppede ferskendeigen, sørger jeg for å veie hver ball. På denne måten sørger jeg for at de er like og at de blir like store etter steking. Ikke gjør dem for store fordi de vokser uansett og fordi du trenger 2 stykker uansett. Mens de er varme, holker du ut kjernen for å få plass til fyllet. Grav forsiktig ut delen som kommer i kontakt med brettet, slik at du ikke har en veldig stor dybde. Ikke overdriv fordi informasjonskapsler kan brytes ganske lett. Ikke kast restene, men slip dem på roboten fordi vi skal bruke dem til kremen. Han hjalp meg Sarah og hun var veldig spent på å få være med på ferskenlaging.

Kremen til disse fylte ferskenene er også enkel og lett å lage. Du trenger ikke mange ingredienser, og du må bare blande dem. Smør er veldig viktig for å være fet og valnøttfrisk. Kakao kan også erstattes med smeltet sjokolade, og syltetøy kan være av noe slag. Og romessensen kan erstattes med hvilken som helst annen, eller den kan utelates. Etter å ha fylt hver halvdel, stikker du to og to og går gjennom melken som jeg legger fargestoffet i. På slutten ruller du dem i sukker eller til og med kokos hvis du ikke liker å kjenne sukkerkrystallene når du spiser dem. De er gode, like velsmakende som honningkaker med kakaokrem.



En enkel og rask terte med en spesiell smak, kombinasjonen av fersken og camembert erobret meg, og ruccolaen kompletterte fantastisk med sin bitre og litt krydret smak, en oppskrift verdt å prøve.

Ingrediens:

250 gr butterdeig
4-5 fersken
250 gr camembert
50 gr rucola
1 eggeplomme
1 ss vann

Fremstillingsmetode:

Skjær deigen i 3 omtrent like store strimler. Jeg brukte fersk deig fra Lidl. Prikk med en gaffel hele deigen slik at den ikke hovner opp ved steking og prikk fra sted til sted med en gaffel. Smør med pisket eggeplomme med vann. Dryss den ødelagte camembert over hele overflaten.




Bjørnebær og fersken gir deg så mange vitaminer og antioksidanter at det er synd å ikke dra nytte av dem, inkludert dem i desserter! De vil gi en god smak til hjemmelagde terter: Øv talentet ditt innen gastronomi, og du vil konkurrere med ferdigheten til franske konditorer!

Hva du trenger til bjørnebær- og ferskenterte:

Til deigen:

- Noen spiseskjeer olje
- 2 kopper havremelkaker, finmal
- 5 ss smeltet smør

Til fyllingen:

- 2/3 kopp fersken- eller aprikosnektar
- 5 ss sukker
- 5 ss maisstivelse
- 3 kopper skrelles fersken
- en spiseskje og en fjerdedel sitronsaft
- en kopp og en fjerdedel ferske bjørnebær

Slik tilbereder du terte med bjørnebær og fersken

Forvarm ovnen til 190 grader. Forbered et brett for bjørnebærterte og fersken, som du skal salve med olje.

Bland de knuste havrekjeksene og smøret i en bolle til sammensetningen mykner. Tøm innholdet i brettet, pass på å jevne det ut, og stek i ca. 10 minutter til deigen er ferdig bjørnebærterten din og fersken fanger en appetittvekkende skorpe.

Dekk med folie og la avkjøle til romtemperatur.

Du kan nå begynne å forberede den deilige fyllingen bjørnebærterte og fersken. Bland nektar, sukker og maisstivelse i en gryte til sammensetningen er jevn. Tilsett halvparten av fersken og sitronsaft og finmal med en potetmos. Sett på middels varme under konstant omrøring til fyllet tykner. Avkjøl helt og tilsett resten av fersken.

Fordel den resulterende sammensetningen over den nå ferdige deigen av terten, så jevnt du kan. Pynt med bjørnebær og sett i kjøleskap i 4-6 timer.

Bjørnebærterte og fersken bør oppbevares ved romtemperatur før servering. Du vil ikke at de minste skal gå glipp av de første skoledagene eller at du savner den varme begynnelsen av høsten, holdt i sengen av en uutholdelig forkjølelse.


Fersken- og mandeltærte

4 kopper mel
1 ss sukker
3 ss salt
1 stort egg, lett slått
1 ts hvit eddik
1/2 kopp is
1 1/2 kopper kaldt smør, skåret i biter
1/3 kopp skiver mandler + ekstra sukker til dryss
for børsting: 1 egg + noen dråper vann

for fyllingen
4 store fersken, skåret i skiver
2 ss fersk revet ingefær
1 1/2 ss maisstivelse
1 1/2 ss sukker
1/4 ts ingefær
1/4 ts salt

til pynt
friske mynteblader

Fremstillingsmetode

Hvordan lage deig

Bland mel, sukker og salt i en mikser. Tilsett deretter smørbitene, bland til små, tykke smuler dannes. Tilsett sammenpisket egg og visp et par ganger, til deigen får en homogen masse.

Deigen du får er nok til 2 terter, del den i to, pakk den inn og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.

Ovnen varmes opp til 200 grader C.

Slik forbereder du fyllet

Fersken blir skåret i tynne strimler.

Ha i en bolle og bland med revet ingefær, maisstivelse, sukker og salt, rist litt og la stå i 10 minutter.

Ett stykke deig (det andre stykket kan oppbevares i kjøleskapet i en uke eller kan fryses) fordeles med en kjevle og ordnes på et brett med bakeplate. Legg fyllet på midten av deigen og legg kantene på toppen.


Aprikosterte og rømme, en delikatesse

Det er aprikostid, en god tid å lage en annen terte. Jeg hadde en porsjon mør deig igjen i fryseren, og på markedet fant jeg noen aprikoser så vakre at jeg sa at jeg skulle lage en terte. Da jeg kom hjem, ble jeg sittende og jeg trodde jeg hadde aprikoser, jeg hadde deigen, men hvilken krem ​​lager jeg den med?! Det tok ikke lang tid før min venn Horatiu kom på ideen, med "melkekrem", og jeg kom på jobb.

Ingredienser

Til deigen

Til fyllingen

  • 1 boks kondensert melk (350 ml)
  • 300 gram fersk
  • 3 eggeplommer
  • 4 ss stivelse
  • 100 g sukker

Steg for trinn metode

For det første starter vi med terteigen fordi den må stå i kjøleskapet i minst 2 timer. Mel og smør skal være så kaldt som mulig. Ha mel og smør i en bolle og gni dem så raskt som mulig til det når konsistensen av sand. Tilsett de andre ingrediensene og elt til melet er innarbeidet og en homogen deig er oppnådd. Ha deigen i en folie og sett den i kjøleskapet i minst 2 timer.

Til melkekremen legger vi alle ingrediensene i en bolle, og ved hjelp av en vertikal mikser blander vi sammensetningen til den er homogen.

Ta deigen ut av kjøleskapet og la den hvile i noen minutter, og fordel den med en kjevle, så jevn som mulig og på størrelse med en terteform. Vi legger deigen i formen, kutter kantene og på toppen legger vi et bakepapir der vi legger bønner eller spesielle kuler for å unngå at deigen krymper eller går. Sett brettet i ovnen på 180 grader, og tøm bønnene etter 15 minutter og la dem steke i ytterligere 10 minutter.

Ha melkekremen i tertebunnen, halvdelene av fersken og stek i ca 45-50 minutter ved 150 grader, til sammensetningen ikke beveger seg.

Etter steking, la den avkjøles til romtemperatur, og sett den deretter i kjøleskapet i minst 2 timer. Enkelt er det ikke?! God jobb og god matlyst!


Tert med frangipanikrem, fersken og aprikoser

Nå overalt, rundt boder eller aprozar, kan du finne aprikoser og fersken. Fordi jeg virkelig liker terter, forberedte jeg en denne gangen terte med frangipan krem, fersken og aprikoser. Det er en sesongbasert dessert, velduftende, men spesielt uten tilsatt sukker.

Tertene tilberedes superraskt, men de er også veldig allsidige, du kan krydre dem som du vil. Denne gangen la jeg til terte- og valnøttdeig for ekstra smak. Det er en dessert som passer for hele familien fra liten til stor, så hvis du vil ha noe søt og sur, Denne terten med frangipankrem, fersken og aprikoser er bare god. Jeg forlater oppskriften nedenfor hvis du vil prøve den

Hva trenger du?

Det tok
200 g mel
50 g malte valnøtter
125 g smør
3 ss rent vann

Krem
100 g smør
100 g mandelmel
100 g erytritol
2 egg
vanilje-essens
1 fersken
3 aprikoser

Hvordan er det forberedt?

1. Bland ingrediensene til deigen og form deretter en ball som du lar stå i kjøleskapet i en time.

2. Etter at tiden er utløpt, rull ut deigen med en kjevle og kjevle ut arket i form av en terte og prikk den med en gaffel fra sted til sted. Dekk deigen med bakepapir og en kopp ris og la den stå i ovnen i 10 minutter, i løpet av denne tiden tar vi vare på fyllet.

3. Bland erytritol med smør og egg. Tilsett vaniljeessens og bland mandelmelet med en slikkepott. Fjern deigen fra ovnen, fjern bakepapir og ris og la den steke i ytterligere 5 minutter, og tilsett deretter fyllet.


Video: Ed fersken og mannen med sloyfe (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Jucage

    Å, hvordan jeg likte det! : :)

  2. Maujas

    I shall simply keep silent better

  3. Beattie

    Thank you so much for your help in this matter, now I will not make such a mistake.

  4. Heorot

    Rather, rather

  5. Chicha

    Jeg tror at du tar feil. La oss diskutere dette. Send meg en e -post på PM.



Skrive en melding