Annen

10 ting du ikke visste om olivenolje

10 ting du ikke visste om olivenolje



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Alt fra hvor det er laget, hvordan du bruker det og kontroversen rundt det

Tror du at du vet alt om din favoritt matolje? Som det viser seg, er din oliven olje gjemmer noen hemmeligheter i flasken. Fra et elendig forhold til den italienske mafiaen til egenskaper som faktisk avkrefter myten om at olje er dårlig for huden din, beviser disse 10 faktaene om olivenolje at det er mer enn et velsmakende tillegg til salatdressinger.

Ekstra jomfru olivenolje regnes som uraffinert og av høyeste kvalitet av alle gradene olivenolje. For å oppfylle de ekstra jomfruelige standardene må olivenoljen stå ubehandlet av kjemikalier eller varme, noe som hjelper den med å beholde olivensmaken. Ekstra jomfruolje må ikke inneholde mer enn en prosent oljesyre, noe som bidrar til sterkere smak og rikere farge på oljen.

Men hva mer trenger du å vite om en av våre favoritt pantry stifter? Vi har samlet 10 fakta om olivenolje for å hjelpe deg med å føle deg litt mer informert om den dynamiske ingrediensen neste gang du befinner deg i oljegangen i matbutikken.

10 ting du ikke visste om olivenolje

Tror du at du vet alt om din favoritt matolje? Som det viser seg, er din oliven olje gjemmer noen hemmeligheter i flasken. Ekstra jomfruolje må ikke inneholde mer enn en prosent oljesyre, noe som bidrar til sterkere smak og rikere farge på oljen.

Men hva mer trenger du å vite om en av våre favoritt pantry stifter? Vi har samlet 10 fakta om olivenolje for å hjelpe deg med å føle deg litt mer informert om den dynamiske ingrediensen neste gang du befinner deg i oljegangen i matbutikken.

Ekstra jomfru olivenolje vil fryse fast

Samtidig som frysende olivenolje for å teste om det er ekte er en myte (mange andre oljer kan etterligne frysetemperaturen for olivenolje), generelt vil olivenolje fryse, men den nøyaktige temperaturen er avhengig av oljesyre nivåer tilstede.

Grekerne bruker mest olivenolje

Grekerne spiser mer i gjennomsnitt 5 liter olivenolje i året per person. Det er mye oliven olje og dverger det amerikanske forbruket per innbygger på litt mer enn en liter.

Lys olivenolje er ikke lavere i kalorier

Lett olje refererer ikke til kaloritallet, men heller forholdet mellom ekstra jomfru olivenolje til raffinert olivenolje. Det er ekstra jomfruoljen som gir oljen sin særegne smak.

Olivenolje kommer i forskjellige farger

De farge på olivenolje kan endres litt overtid når det oksiderer, men olivenolje kommer naturligvis i en rekke farger fra lysegul til dyp gylden til grønn. Jo mer klorofyll som er tilstede i oljen, jo grønnere blir produktet. Grønne oljer har en tendens til å være høyere i antioksidanter og har en mer intens pepperaktig smak med bare et snev av bitterhet.

Olivenolje er laget av frukten, ikke frøet

Olivenolje produseres ved mekanisk pressing av modnet olivenfrukt, og i motsetning til mest olje er laget av frukten, snarere enn frøet.

Oksygen, lys og varme er fienden

Det er best å lagre olivenolje på et kjølig, mørkt sted borte fra lys og varme, noe som vil fremskynde oksidasjon og føre til at oljen blir harskere raskere.

Spania produserer mest olivenolje

95 prosent av verden tilførsel av olivenolje kommer fra Middelhavet, med Spania som produserer 50 prosent av den totale verdensforsyningen. Italia er den nest største produsenten av olivenolje og foredler omtrent 15 prosent.

Grumsete olivenoljer er trygge å bruke

Oliven olje kan virke grumsete av mange årsaker, inkludert at det er en ufiltrert olivenolje (som bare betyr at sedimentet og massen ikke ble fjernet) til avkjøling (kald olivenolje kan få et grumsete utseende). Sedimentet i ufiltrerte olivenoljer er ikke annet enn biter av oliven som faktisk gir olje smak. For å rydde olivenolje som har blitt grumsete på grunn av temperaturen, bare la stå utenfor romtemperatur. Det mettede fettet som stivnet i kulden, vil sette seg naturlig.

Den sicilianske mafiaen er bundet til svindel med olivenolje

Thinkstock

Ifølge en nylig 60 minutter spesiell, så mye som 70 prosent av olivenolje produsert i Italia er feilmerket, og Siciliansk mafia er i stor grad skylden. Det har vært et systematisk feilmerking av jomfruolivenolje som den dyrere ekstra jomfruoliven som forårsaker oppstyr i olivenoljeindustrien.

Du kan steke med olivenolje

Thinkstock

De fleste advarer om det lavere røykpunkt olivenolje sammenlignet med peanøtter eller maisolje, som oftere brukes til steking. Når oljen når røykpunktet, kan den frigjøre giftige forbindelser som ingen ønsker å spise. Raffinert olivenolje har imidlertid et røykpunkt på 486 grader F, noe som gjør den egnet for frityrsteking -men vi vil ikke anbefale å bruke ekstra virgin olivenolje, som har et lavere røykpunkt.


Restaurant-stil olivenolje og urtebrøddip

Denne italienske restauranten copycat vil rocke sokkene dine! Ta en baguette og din favoritt ekstra jomfru olivenolje for å lage denne deilige hvitløksurtbrøddippen! Min familie og venner ELSKER absolutt denne olivenolje- og urtebrøddippen i restaurantstil.

Det er den mest fantastiske tiden på året.

Siden det tydeligvis ikke er jul enda, er det fantastiske at solboblen min er tilbake.

Bortsett fra å være like sminket som Kim Kardashian, er en solboble den magiske tiden når morgensolen treffer vinduet mitt i spisestuen i den mest perfekte vinkelen, med den mest perfekte intensiteten, på den mest perfekte tiden på dagen: LURTID! Oh og duer gråter, og engler får vingene. Eller jeg får rett og slett fantastiske bilder.

Det siste virker litt mer praktisk.

Jeg er så begeistret for å ha funnet solen min boble igjen at jeg ikke engang kommer til å erkjenne det faktum at det er i ferd med å dukke opp. Eller kanskje jeg vil. Jeg beveger meg. Egentlig beveger jeg meg, og så beveger jeg meg! Kropp og blogg. Detaljer kommer til å love! Men til da kommer jeg til å fortsette og kreve at du later som om det ikke er varmere enn Hades utenfor og steker hvitløken din.

Ganske snill? Med olivenolje på toppen?

Takk! Du er den beste!


Restaurant-stil olivenolje og urtebrøddip

Denne italienske restauranten copycat vil rocke sokkene dine! Ta en baguette og din favoritt ekstra jomfru olivenolje for å lage denne deilige hvitløksurtbrøddippen! Min familie og venner ELSKER absolutt denne olivenolje- og urtebrøddippen i restaurantstil.

Det er den mest fantastiske tiden på året.

Siden det tydeligvis ikke er jul enda, er det fantastiske at solboblen min er tilbake.

Bortsett fra å være like sminket som Kim Kardashian, er en solboble den magiske tiden da morgensolen treffer vinduet mitt i spisestuen i den mest perfekte vinkelen, med den mest perfekte intensiteten, på den mest perfekte tiden på dagen: LURTID! Oh og duer gråter, og engler får vingene. Eller jeg får rett og slett fantastiske bilder.

Det siste virker litt mer praktisk.

Jeg er så begeistret for å ha funnet solen min boble igjen at jeg ikke engang kommer til å erkjenne det faktum at det er i ferd med å dukke opp. Eller kanskje jeg vil. Jeg beveger meg. Egentlig beveger jeg meg, og så beveger jeg meg! Kropp og blogg. Detaljer kommer til å love! Men til da kommer jeg til å fortsette og kreve at du later som om det ikke er varmere enn Hades utenfor og steker hvitløken din.

Ganske snill? Med olivenolje på toppen?

Takk! Du er den beste!


Restaurant-stil olivenolje og urtebrøddip

Denne italienske restauranten copycat vil rocke sokkene dine! Ta en baguette og din favoritt ekstra jomfru olivenolje for å lage denne deilige hvitløksurtbrøddippen! Min familie og venner ELSKER absolutt denne olivenolje- og urtebrøddippen i restaurantstil.

Det er den mest fantastiske tiden på året.

Siden det tydeligvis ikke er jul enda, er det fantastiske at solboblen min er tilbake.

Bortsett fra å være like sminket som Kim Kardashian, er en solboble den magiske tiden når morgensolen treffer vinduet mitt i spisestuen i den mest perfekte vinkelen, med den mest perfekte intensiteten, på den mest perfekte tiden på dagen: LURTID! Oh og duer gråter, og engler får vingene. Eller jeg får rett og slett fantastiske bilder.

Det siste virker litt mer praktisk.

Jeg er så begeistret for å ha funnet solen min boble igjen at jeg ikke engang kommer til å erkjenne det faktum at det er i ferd med å dukke opp. Eller kanskje jeg vil. Jeg beveger meg. Egentlig beveger jeg meg, og så beveger jeg meg! Kropp og blogg. Detaljer kommer til å love! Men til da kommer jeg til å fortsette og kreve at du later som om det ikke er varmere enn Hades utenfor og steker hvitløken din.

Ganske snill? Med olivenolje på toppen?

Takk! Du er den beste!


Restaurant-stil olivenolje og urtebrøddip

Denne italienske restauranten copycat vil rocke sokkene dine! Ta en baguette og din favoritt ekstra jomfru olivenolje for å lage denne deilige hvitløksurtbrøddippen! Min familie og venner ELSKER absolutt denne olivenolje- og urtebrøddippen i restaurantstil.

Det er den mest fantastiske tiden på året.

Siden det tydeligvis ikke er jul enda, er det fantastiske at solboblen min er tilbake.

Bortsett fra å være like sminket som Kim Kardashian, er en solboble den magiske tiden når morgensolen treffer vinduet mitt i spisestuen i den mest perfekte vinkelen, med den mest perfekte intensiteten, på den mest perfekte tiden på dagen: LURTID! Oh og duer gråter, og engler får vingene. Eller jeg får rett og slett fantastiske bilder.

Det siste virker litt mer praktisk.

Jeg er så begeistret for å ha funnet solen min boble igjen at jeg ikke engang kommer til å erkjenne det faktum at det er i ferd med å dukke opp. Eller kanskje jeg vil. Jeg beveger meg. Egentlig beveger jeg meg, og så beveger jeg meg! Kropp og blogg. Detaljer kommer til å love! Men til da kommer jeg til å fortsette og kreve at du later som om det ikke er varmere enn Hades utenfor og steker hvitløken din.

Ganske snill? Med olivenolje på toppen?

Takk! Du er den beste!


Restaurant-stil olivenolje og urtebrøddip

Denne italienske restauranten copycat vil rocke sokkene dine! Ta en baguette og din favoritt ekstra jomfru olivenolje for å lage denne deilige hvitløksurtbrøddippen! Min familie og venner ELSKER absolutt denne olivenolje- og urtebrøddippen i restaurantstil.

Det er den mest fantastiske tiden på året.

Siden det tydeligvis ikke er jul enda, er det fantastiske at solboblen min er tilbake.

Bortsett fra å være like sminket som Kim Kardashian, er en solboble den magiske tiden når morgensolen treffer vinduet mitt i spisestuen i den mest perfekte vinkelen, med den mest perfekte intensiteten, på den mest perfekte tiden på dagen: LURTID! Oh og duer gråter, og engler får vingene. Eller jeg får rett og slett fantastiske bilder.

Det siste virker litt mer praktisk.

Jeg er så begeistret for å ha funnet solen min boble igjen at jeg ikke engang kommer til å erkjenne det faktum at det er i ferd med å dukke opp. Eller kanskje jeg vil. Jeg beveger meg. Egentlig beveger jeg meg, og så beveger jeg meg! Kropp og blogg. Detaljer kommer til å love! Men til da kommer jeg til å fortsette og kreve at du later som om det ikke er varmere enn Hades utenfor og steker hvitløken din.

Ganske snill? Med olivenolje på toppen?

Takk! Du er den beste!


Restaurant-stil olivenolje og urtebrøddip

Denne italienske restauranten copycat vil rocke sokkene dine! Ta en baguette og din favoritt ekstra jomfru olivenolje for å lage denne deilige hvitløksurtbrøddippen! Min familie og venner ELSKER absolutt denne olivenolje- og urtebrøddippen i restaurantstil.

Det er den mest fantastiske tiden på året.

Siden det tydeligvis ikke er jul enda, er det fantastiske at solboblen min er tilbake.

Bortsett fra å være like sminket som Kim Kardashian, er en solboble den magiske tiden da morgensolen treffer vinduet mitt i spisestuen i den mest perfekte vinkelen, med den mest perfekte intensiteten, på den mest perfekte tiden på dagen: LURTID! Oh og duer gråter, og engler får vingene. Eller jeg får rett og slett fantastiske bilder.

Det siste virker litt mer praktisk.

Jeg er så begeistret for å ha funnet solen min boble igjen at jeg ikke engang kommer til å erkjenne det faktum at det er i ferd med å dukke opp. Eller kanskje jeg vil. Jeg beveger meg. Egentlig beveger jeg meg, og så beveger jeg meg! Kropp og blogg. Detaljer kommer til å love! Men til da kommer jeg til å fortsette og kreve at du later som om det ikke er varmere enn Hades utenfor og steker hvitløken din.

Ganske snill? Med olivenolje på toppen?

Takk! Du er den beste!


Restaurant-stil olivenolje og urtebrøddip

Denne italienske restauranten copycat vil rocke sokkene dine! Ta en baguette og din favoritt ekstra jomfru olivenolje for å lage denne deilige hvitløksurtbrøddippen! Min familie og venner ELSKER absolutt denne olivenolje- og urtebrøddippen i restaurantstil.

Det er den mest fantastiske tiden på året.

Siden det tydeligvis ikke er jul enda, er det fantastiske at solboblen min er tilbake.

Bortsett fra å være like sminket som Kim Kardashian, er en solboble den magiske tiden når morgensolen treffer vinduet mitt i spisestuen i den mest perfekte vinkelen, med den mest perfekte intensiteten, på den mest perfekte tiden på dagen: LURTID! Oh og duer gråter, og engler får vingene. Eller jeg får rett og slett fantastiske bilder.

Det siste virker litt mer praktisk.

Jeg er så begeistret for å ha funnet solen min boble igjen at jeg ikke engang kommer til å erkjenne det faktum at det er i ferd med å dukke opp. Eller kanskje jeg vil. Jeg beveger meg. Egentlig beveger jeg meg, og så beveger jeg meg! Kropp og blogg. Detaljer kommer til å love! Men til da kommer jeg til å fortsette og kreve at du later som om det ikke er varmere enn Hades utenfor og steker hvitløken din.

Ganske snill? Med olivenolje på toppen?

Takk! Du er den beste!


Restaurant-stil olivenolje og urtebrøddip

Denne italienske restauranten copycat vil rocke sokkene dine! Ta en baguette og din favoritt ekstra jomfru olivenolje for å lage denne deilige hvitløksurtbrøddippen! Min familie og venner ELSKER absolutt denne olivenolje- og urtebrøddippen i restaurantstil.

Det er den mest fantastiske tiden på året.

Siden det tydeligvis ikke er jul enda, er det fantastiske at solboblen min er tilbake.

Bortsett fra å være like sminket som Kim Kardashian, er en solboble den magiske tiden når morgensolen treffer vinduet mitt i spisestuen i den mest perfekte vinkelen, med den mest perfekte intensiteten, på den mest perfekte tiden på dagen: LURTID! Oh og duer gråter, og engler får vingene. Eller jeg får rett og slett fantastiske bilder.

Det siste virker litt mer praktisk.

Jeg er så spent på å ha funnet solen min boble igjen at jeg ikke engang kommer til å erkjenne det faktum at det er i ferd med å dukke opp. Eller kanskje jeg vil. Jeg beveger meg. Egentlig beveger jeg meg, og så beveger jeg meg! Kropp og blogg. Detaljer kommer til å love! Men til da kommer jeg til å fortsette og kreve at du later som om det ikke er varmere enn Hades utenfor og steker hvitløken din.

Ganske snill? Med olivenolje på toppen?

Takk! Du er den beste!


Restaurant-stil olivenolje og urtebrøddip

Denne italienske restauranten copycat vil rocke sokkene dine! Ta en baguette og din favoritt ekstra jomfru olivenolje for å lage denne deilige hvitløksurtbrøddippen! Min familie og venner ELSKER absolutt denne olivenolje- og urtebrøddippen i restaurantstil.

Det er den mest fantastiske tiden på året.

Siden det tydeligvis ikke er jul enda, er det fantastiske at solboblen min er tilbake.

Bortsett fra å være like sminket som Kim Kardashian, er en solboble den magiske tiden når morgensolen treffer vinduet mitt i spisestuen i den mest perfekte vinkelen, med den mest perfekte intensiteten, på den mest perfekte tiden på dagen: NAP TIME! Oh og duer gråter, og engler får vingene. Eller jeg får rett og slett fantastiske bilder.

Det siste virker litt mer praktisk.

Jeg er så begeistret for å ha funnet solen min boble igjen at jeg ikke engang kommer til å erkjenne det faktum at det er i ferd med å dukke opp. Eller kanskje jeg vil. Jeg beveger meg. Egentlig beveger jeg meg, og så beveger jeg meg! Kropp og blogg. Detaljer kommer til å love! Men til da kommer jeg til å fortsette og kreve at du later som om det ikke er varmere enn Hades utenfor og steker hvitløken din.

Ganske snill? Med olivenolje på toppen?

Takk! Du er den beste!


Restaurant-stil olivenolje og urtebrøddip

Denne italienske restauranten copycat vil rocke sokkene dine! Ta en baguette og din favoritt ekstra jomfru olivenolje for å lage denne deilige hvitløksurtbrøddippen! Min familie og venner ELSKER absolutt denne olivenolje- og urtebrøddippen i restaurantstil.

Det er den mest fantastiske tiden på året.

Siden det tydeligvis ikke er jul enda, er det fantastiske at solboblen min er tilbake.

Bortsett fra å være like sminket som Kim Kardashian, er en solboble den magiske tiden når morgensolen treffer vinduet mitt i spisestuen i den mest perfekte vinkelen, med den mest perfekte intensiteten, på den mest perfekte tiden på dagen: LURTID! Oh og duer gråter, og engler får vingene. Eller jeg får rett og slett fantastiske bilder.

Det siste virker litt mer praktisk.

Jeg er så begeistret for å ha funnet solen min boble igjen at jeg ikke engang kommer til å erkjenne det faktum at det er i ferd med å dukke opp. Eller kanskje jeg vil. Jeg beveger meg. Egentlig beveger jeg meg, og så beveger jeg meg! Kropp og blogg. Detaljer kommer til å love! Men til da kommer jeg til å fortsette og kreve at du later som om det ikke er varmere enn Hades utenfor og steker hvitløken din.

Ganske snill? Med olivenolje på toppen?

Takk! Du er den beste!


Se videoen: 20 ting du ikke visste om Simen (August 2022).