Varm kål, eple og hvetekimsalat

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Varm kål, eple og hvetekimsalat

Ingredienser

1 spiseskje vegetabilsk olje
1 liten gul løk, skrelt og skiver
2 mellomstore Granny Smith-epler, skåret i 1/2-tommers pinner, ca 3 3/4 kopper
1/2 lite kålhode, strimlet (ca. 4 kopper)
1 kopp strimlet gulrøtter
1/2 kopp gyldne rosiner
1 kopp eplecider
1/2 kopp hakkede valnøtter
1/4 kopp Kretschmer honningknase hvetekim
2 ss sitronsaft
1 1/2 ts sitronskall
1/2 ts salt

Veibeskrivelse

I en 10-tommers stor skillet, varm oljen til den skinner. Tilsett løk og sauté over middels varme til gyllenbrun, 3 til 5 minutter.

Bland i epler, kål, gulrøtter og rosiner. Rør for å kombinere. Hell i eplecideren. Dekk til og kok over middels varme til kålen er visnet, 5 til 7 minutter. Fjern fra varmen og bland inn valnøtter, hvetekim, sitronsaft, skall og salt. La salaten sitte i 5 minutter før servering for å absorbere litt av væsken.

Ernæringsfakta

Porsjoner 5

Kalorier per porsjon258

Folatekvivalent (totalt) 90µg22%