Desserter

Churchkhela

Churchkhela


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Churchkhela ingredienser

  1. Druejuice 3 l
  2. Hvetemel 2 kopper
  3. Maismel 2 kopper
  4. Skrellede valnøtter (du kan fremdeles bruke hasselnøtter, mandler) 400-500 g
  • Hovedingredienser
  • Servering av 10 porsjoner
  • Verdensmat

Inventar:

Kasserolle (stor), spade, tråd (tykk bomull), nåle

Churchkhela matlaging:

Trinn 1: Forbered nøttene.

Prosessen med å tilberede churchkhela er veldig lang - 14 dager, så vær tålmodig. Det første trinnet er å skrelle valnøttene og skjære dem i omtrent 8 deler. Nå tar vi en tett tråd med en nål. I den ene enden av tråden lager vi en knute og strenger nøtter på den med en nål (15-20 cm i lengde vil være nok). Så lager vi en løkke i den andre enden av tråden slik at bunten lett senkes ned i pannen.

Trinn 2: Tilbered druesausen.

Nå må vi tilberede "sausen". For å gjøre dette, ta en kasserolle, hell druesaft i den og forsiktig, tilsett gradvis hvetemel og deretter maismel til saften, mens du rører konstant slik at det ikke er klumper. Etter at melet og druesaften er godt blandet, legg pannen på bålet og stek under omrøring konstant til massen tykner til konsistensen av en veldig tykk gelé.

Trinn 3: Matlaging Churchkhela.

Så la oss komme til den morsomme delen. Vi tar en haug nøtter og holder den ved løkken, senker den ned i en panne med druemasse og melmasse. Vær oppmerksom på at siden druemelmassen er tett, vil nøttene i seg selv ikke drukne, du må drukne dem med en slikkepott. Ta nå forsiktig ut gjengen og heng den rundt løkken på en pinne og la den tørke. Ikke glem å erstatte en bakeplate, da saften vil renne litt av. Gjenta prosessen med alle tilgjengelige mutterbunter.

Trinn 4: Server Churchkhela.

Hengt Churchkhela heng til tørk. Du kan lagre den ferdige churchkhelaen ved å pakke den inn i pergament på et mørkt, kjølig sted. I prinsippet kan churchkhela spises dagen etter, men for at den skal lagres i lang tid, er det nødvendig å holde den suspendert i minst to uker. Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - Hvis du ikke finner maismelet, kan du erstatte det med kli eller bare bruke hvetemel, men da vil Churchkhela vise seg å være mer "gummi".

- - Saften skal ideelt sett være hjemmelaget drue, men i prinsippet kan du bruke hvilken som helst fruktjuice (men helst naturlig).

- - For at churchkhela skal bli tykkere, kan du dyppe nøttene i en gryte med druemel-masse 2-3 ganger.

- Husk at du ikke i noe tilfelle skal oppbevare Churchkhela i solen, ellers vil saften tørke raskt, og nøttene har ikke tid til å suge dem.


Se videoen: Georgian Churchkhela - Georgian Christmas treat. (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Abdikarim

    I recommend you search google.com

  2. Troye

    Jeg kan konsultere deg om dette spørsmålet.

  3. Edred

    Dette er setningen rett og slett uforlignelig)

  4. Maipe

    Jeg tror at du gjør en feil. La oss diskutere dette. Send meg en e -post på PM, vi vil snakke.

  5. Myron

    Hvor får du informasjonen for innlegg hvis det ikke er en hemmelighet?



Skrive en melding