Annen

Perfekt med sjokolade

Perfekt med sjokolade


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kremen bør holdes kald før bruk. Pisk kremen godt til den blir hard.

Eggeplommene + sukker + konjakk legges i en bolle over en kjele med kokende vann. Rør kontinuerlig til sammensetningen tykner. Fjern fra varmen og tilsett sjokolade og vanilje. La sjokoladen smelte i noen minutter, rør for å få den til. Ta bollen av gryten og la den avkjøles i 10 minutter. Tilsett en spiseskje med kremfløte under omrøring etter hver. Etter at du har innarbeidet sjokoladekremen i pisket krem, legg den i fryseren over natten.

Til pålegget smelter du sjokoladen i dampbadet og tynner den med melk.


Butterdeig sjokolade croissanter

Sønnen min advarte meg om at jeg bruker uttrykket & # 8211 doble mengdene ganske ofte på bloggen!

Så da jeg tenkte på hvordan jeg skulle omformulere, kom lyspæren min og tredoble mengdene!

Hvordan nå oss, 4 spisere, 12 croissanter? Kanskje ved et bord, ja :))

Rask, jeg vet ikke om det er veldig, veldig riktig som kalles raskt. Hvis vi sammenligner det med andre butterdeigsoppskrifter, ja, de gjentatte foldene, med ventetiden i kjøleskapet, ja, det er raskt.

Men hvis vi tror at vi sprer 18 ark som vi smører med smør og overlapper dem, er det ikke så raskt, hvis du jobber med kjærlighet og tålmodighet, tar det tid, det er ikke som å lage eplekake :))

Men ja! Fortjene! Jeg liker veldig godt å leke med deigen, og jeg anbefaler oppskriften fra bunnen av mitt hjerte!

For croissanter, kremost, søte eller salte paier, mini terter eller hvilken som helst oppskrift trenger du butterdeig.

Ingredienser Sjokolade croissanter

  • 600 g hvitt mel
  • 390 ml melk
  • 10 g tørrgjær
  • 6 ss sukker
  • en teskje salt
  • 230 g smør med 82% fett
  • et egg
  • Sjokolade

Tilberedning Sjokolade croissanter

Forbered ingrediensene til deigen.

Fjern smøret på et varmt sted og del det i 17 like deler. # 8211 skal ikke smeltes, men mykt, veldig mykt.

Varm opp melken sammen med sukkeret, rør forsiktig til det er fortynnet.

Ta 3 ss mel og ha dem i en bolle med gjæren. Tilsett litt og litt varm melk til du får en blanding som rømme. La stå på et varmt sted i 10 minutter.

Ha det resterende melet, surdeigen og saltet i bollen, og tilsett deretter den varme melken gradvis. Bland godt og elt i 10 minutter.

Først er deigen seig og vanskelig å bearbeide, men jo mer elt den blir, desto mer elastisk og ikke-klebrig. Samle den på slutten i en ball, dekk bollen med film og la den heve i en time.

Etter at tiden har gått, snu den på arbeidsbordet. Del den i 18 like store biter, som du former til kuler.

Ta hver kule og flat den med kjevlen i et så tynt ark som du kan, og smør den med varmt smør, la den stå i romtemperatur. Gjør det samme med alle arkene, spred dem til samme størrelse som det første smørearket og smør dem alle med smør.

Butterdeig sjokolade croissanter

Når du strekker deg, legger du arkene oppå hverandre. Bare det siste arket forblir ugresset. Legg dem på et fat, dekk med folie og sett i kjøleskap i en time.

Etter at den nevnte tiden har gått, legg deigen på den melet benkeplaten.

Fordel det jevnt i et 5-6 mm ark, del det i 12 biter og legg det i bunnen av hver trekant som dannes, et stykke sjokolade. Rull hornene forsiktig og trekk spissen.

Legg croissantene i et stort brett med bakepapir, og la det være plass mellom dem. Sett kjelen i kjøleskap i 30 minutter.

I mellomtiden, forvarm ovnen til 180 grader, programmer med ventilasjon (200 normalt program)

Smør croissantene med sammenpisket egg med 2 ss melk, sett deretter inn brettet på det midterste trinnet og stek croissantene i 10 minutter, senk deretter temperaturen til 160 grader, programmer med ventilasjon (180 normalt program) og stek i 20 minutter eller til de er røde og vakre.


  • 250 g eldre brød
  • 400 ml melk
  • 250 ml kremfløte (ikke søtet flytende krem)
  • 100 g sjokoladeflis eller mørk sjokolade
  • 3 egg
  • 40 g brunt sukker (pluss 2 ss drysset på toppen)
  • 2 ss rom (alkohol)
  • en terning smør for å smøre pannen

Hvis du befinner deg i smaken av oppskriftene på denne bloggen, venter jeg på deg hver dag facebook side. Du finner mange oppskrifter lagt ut, nye ideer og diskusjoner med interesserte.

* Du kan også registrere deg for Oppskrifter gruppe av alle slag. Der vil du kunne laste opp bildene dine med velprøvde retter fra denne bloggen. Vi vil kunne diskutere menyer, matoppskrifter og mye mer. Imidlertid oppfordrer jeg deg til å følge gruppens regler!

Du kan også følge oss på Instagram og Pinterest, med samme navn "Oppskrifter av alle slag".


Påske med sjokolade - deilige påskeoppskrifter til påskemåltidet

Påskeoppskrifter er blant de mest populære oppskriftene på påskemåltidet, dette er desserten som er spesifikk for denne ferien. I denne artikkelen lærer vi deg trinn for trinn hvordan du lager den beste sjokoladepåsken.

Sjokolade påskeoppskrift

Til deigen:

  • 250 g mel
  • 125 g margarin
  • et egg
  • 65 g sukker
  • en klype salt
  • margarin for smurt form

Til fyllingen:

  • 100 g husholdningssjokolade
  • to ss kakao
  • to ss mel
  • 200 ml melk
  • 4 egg
  • 100 g margarin
  • en vaniljepose.

Fremstillingsmetode

Forbered deigen av mel, margarin, egg, sukker og en klype salt. Elt, og la deretter heve. Fordel et passende tykt ark med kjevlingen og fordel i en spesiell ildfast form. Smelt sjokoladen på et dampbad, tilsett margarin, kakao og vanilje. Hell melken gradvis og bland til sammensetningen tykner. Pisk eggene hver for seg, tilsett sukker og hell over sjokoladen. Legg bakepapir med bønner på toppen av deigen i brettet for å beholde formen. Sett i ovnen og la stå i ca 15 minutter. Når du er klar, fjern og fjern bønnebladet. Hell fyllet, og sett det tilbake i ovnen i 20 minutter til. 5 minutter før du fjerner formen fra ovnen, dekorer med halvdeler av valnøtter eller mandler. Pulver med sukker før servering.


Video: Chocolate A Choco Choco lyrics (Kan 2022).