Fuglen

Stek under ost

Stek under ost


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser til matlaging stek med ost

  1. Kyllingfilet 300-400 gram
  2. Ferske sopp (champignon) 150-200 gram
  3. Løk 1 stk.
  4. Hard ost 100 gram
  5. Mel 1 ss
  6. Smør 30-40 gram
  7. Solsikkeolje 3-4 ss
  8. Persille flere grener
  9. Krem 50 ml
  10. Bare teskje salt
  • Hovedingredienser: Kylling, ost
  • Servering av 4 porsjoner
  • Verdensmat

Inventar:

Skjærebrett, kniv, bolle, tallerken, lokkpanne, visp, teskje, spiseskje, rivjern, komfyr med stekeovn, serveringsfat (helst leire), serveringsplater

Stek stek under ost:

Trinn 1: Tilbered ingrediensene.

Vask kyllingfileten under en strøm av kaldt vann, fjern venene og membranene, kutt i små biter på et skjærebrett. Løk skal fjernes fra skallet, vaskes og hakkes fint. Sopp skal også skylles med vann og kuttes i tynne skiver.

Trinn 2: Stew kjøtt og sopp.

Hell solsikkeolje på en varm panne, varme og stek hakket løk på den til den er gyllenbrun. Kombiner den deretter med kylling og stek til den er halvkokt (minutter 15 - 20), tilsett deretter soppen og 3 ss kokt eller filtrert vann. Alt dette må slukkes under lokket i ytterligere 15 minutter til en slik tilstand til all væske har fordampet. Innholdet i pannen trenger litt salt. Ha deretter i et dypt serveringsfat.

Trinn 3: Tilbered fløtesausen.

Legg et stykke smør på en varm stekepanne som må vaskes og tørkes på forhånd (eller for å spare tid, legg det på en annen ren, tørr stekepanne). Når smøret har smeltet, hell det siktede melet av ypperste klasse og stek det til det er brun-gyllent. Det er viktig å røre den konstant på bål, slik at melet ikke brenner seg til pannen. Hell deretter kremen og visp innholdet med litt visp.

Trinn 4: Stek steken under osten.

Hell kjøttet med sopp med den resulterende fløtesausen. Forvarm ovnen til 180 - 200 grader, riv osten på et grovt rivjern og dryss dem godt på fatet for å få et tykt jevnt lag. Sett den deretter i ovnen og stek i 10 til 15 minutter. Hvis det har dannet seg en gyllen skorpe, er steken vår under osten klar.

Trinn 5: Server steken under osten.

Stek under ost servert på bordet nødvendigvis varmt. Hvis parabolen plutselig avkjøles, kan den varmes opp i ovnen eller mikrobølgeovnen. Del steken i porsjoner før du serverer, ordne på tallerkener. Du kan strø med finhakket greener for å dekorere. Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - Stek kan tilberedes ikke i ett keramikk, men i flere gryter, og server dem deretter til bordet i dem. Dette er mye mer praktisk og interessant som en måte å diversifisere ferie- eller hverdagsmenyen på.

- - Steke skal ikke saltes under kokingen, men det er bedre å gjøre det umiddelbart før servering, da salt tar saften og steken ikke skal være tørr.

- - For å gjøre kjøttet enda mer fantastisk og delikat på smak, kan det marineres i vin eller i sitronsaft i flere timer eller til og med i et døgn før det stekes.



Kommentarer:

  1. Faet

    Jeg tror at du tar feil. Jeg kan bevise det.

  2. Mayer

    Jeg beklager, men etter min mening er det gjort feil. Vi må diskutere.

  3. Staunton

    I think, what is it excellent idea.

  4. Tremayne

    Jeg kan anbefale deg å besøke nettsiden med en enorm mengde informasjon om emnet som interesserer deg.

  5. Kagaran

    Du tok ikke feil



Skrive en melding