Supper

Lean Pea Puree Suppe

Lean Pea Puree Suppe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser til matlaging Lean Peae Puree Suppe

  1. Erter 500 gram
  2. Gulrot (middels størrelse) 1 stk.
  3. Løk (middels størrelse) 1 stk.
  4. Frisk tomat (middels) 1 stk.
  5. Rivet ingefærrot 1 ss. en skje
  6. Malet gurkemeie 1 ts
  7. Hvitløk 3 fedd
  8. Vegetabilsk olje 3-4 ss. skjeer
  9. Eventuelle greener (til servering) etter smak
  10. Salt etter smak
  • Hovedingredienser ert
  • Servering av 4 porsjoner

Inventar:

Bestikk til bløtlegging erter, langpanne, supper, skimmer, skjæreverktøy (kniver), medium rivjern, grønnsakskjærebrett, stekepanne, blender, komfyr

Matlaging magert ertesopppuré:

Trinn 1: suge erter.

Vi vasker ertene og fyller dem med kaldt vann i 3-4 timer (hvis du bruker hele erter, er det bedre å la være i 5 timer).

Trinn 2: kok ertene.

Hell kaldt vann i en gryte med erter (du kan bruke den du har dynket i, men bedre ny) og sett til å koke. Når det koker, fjerner du skummet med en spalte skje og reduser varmen til et minimum. Steketid avhenger av tidspunktet for bløtlegging, og av forskjellige erter. Kok til ertene er kokt, cirka 1,5 time. Ikke glem å røre innimellom.

Trinn 3: hakk løken.

Mens ertene er kokte, skreller du løken og skjærer i små terninger eller halvringer. Jeg er enig i en ubehagelig prosedyre, tårevåt og snørret, men du vil være enig i at nesten ingen retter er komplette uten løk.

Trinn 4: gni gulrøttene.

Vask gulrøttene grundig under rennende vann og skrell dem. Etter å ha gnidd på et grovt rivjern.

Trinn 5: hakk tomaten.

Vask tomaten og skrell den (det er lettere å gjøre dette hvis du forhåndsdoserer det med kokende vann) og kutt i små terninger, ca 1x1 cm. På dette tidspunktet setter du pannen på bålet, hell den med vegetabilsk olje og lar den varme oss, vi trenger den senere.

Trinn 6: hakk hvitløken.

Etter å ha skrelt hvitløken fra skallet, hakker du den fint med en kniv. Du kan bruke hvitløk, men i dette tilfellet vil hvitløk miste det meste av essensielle oljer.

Trinn 7: pass grønnsakene.

Så har pannen allerede varmet opp, hell litt vegetabilsk olje, sett løken i den først og stek den til den er litt gylden. Så legger vi de revede gulrøttene, hakket tomat og hvitløk, og dryss ingefær og gurkemeie på toppen. Vi steker innholdet i pannen over svak varme, og rører innimellom. Når gulrøttene blir myke - fjern den fra varmen.

Trinn 8: tilsett de passiverte grønnsakene.

På dette tidspunktet var ertene våre nesten kokte, så vi la de passiverte grønnsakene i pannen. Stek sammen i cirka 5 minutter. Ta kjelen av varmen og la suppen avkjøle litt. Deretter bruker du en blender til en suppepure og salt etter smak. Hell i pannen igjen og sett i brann. Ikke kok opp, bare varm opp og fjern den tilberedte suppepuren fra bålet.

Trinn 9: server til bordet.

Skjær greenene på skjærebrettet. Hell den ferdige suppen i tallerkener og server til bordet. Strø over finhakede urter når du serverer. Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - det er bedre å velge friske grønnsaker.

- - For rask tilberedning er det bedre å ta halve erter, den kokes mye raskere.


Se videoen: How to Make Lentil Soup. Soup Recipe. (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Garisar

    Bravo, is simply excellent phrase :)

  2. Osmond

    Jeg bekrefter. Jeg slutter meg til alle de ovennevnte. La oss prøve å diskutere saken.

  3. Shakazuru

    Hvilke rørende ord :)

  4. Akirn

    you don't have to try all of them one after the other



Skrive en melding