Potetboller med sopp

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser for å lage potetboller med sopp.

Potet 500 g
Sopp 250 g
Løk 1 stk.
2 fedd hvitløk
2 egg
Mel (hvete, pannekake) 0,5 kopp
Salt etter smak
Mal svart pepper etter smak
Karve etter smak
Løvblad 3-4 stk.
Potetkrydder etter smak
Vegetabilsk olje for steking av saus
Melk 50 ml
Rømme 70 g
Hard ost 50 g
2 fedd hvitløk
Greener (dill, persille) etter smak

Hovedingredienser: Potet, sopp
Servering av 4 porsjoner
Verdensmat Tsjekkisk mat

Inventar:

Skjærebrett, kniv, komfyr, stekeovn, stekepanne og kapasitet til steking, panne, rivjern, dørslag eller spiss skje

Matlaging potetboller med sopp:

Trinn 1: Tilbered ingrediensene.

Vi vasker potetene og legger dem i en gryte med kaldt vann, setter på en sterk ild og steker til de er møre (i sin uniform). Når potetene er kokte (det tar 20 minutter), må du avkjøle den under en strøm av kaldt vann, kutte av skallet og raske potetene på et fint rivjern eller hakk med en gaffel.

Skyll, rens og finhakk soppen. Og skog sopp etter vask og rengjøring, koke til de er møre (30-40 minutter) i saltet vann, og bare deretter finhakk. Løk, som hvitløk, må finhakkes.

Trinn 2: Forbered deigen og fyllet til melbollene.

Løk, hvitløk og sopp skal stekes i en forvarmet og oljet panne. Stek konstant under omrøring slik at fyllet ikke brenner i 10-15 minutter. Avkjøl til en knapt varm tilstand, og kombiner deretter produktene: legg revne poteter, overkok av sopp, hvitløk og løk i en dyp bolle, knekk eggene, tilsett mel, salt og krydder.

Rør grundig og få en tykk og tyktflytende deig med fylling. Fra det skal vi skulpturene i neste trinn.

Trinn 3: Skulpturen og kok kakene.

Dumplings tilberedes i hovedsak det samme som kjøttboller. Bare i suppe eller saus tilsettes de etter at de er ferdig forberedt. Vi trenger en gryte med kokende vann. Kok opp, tilsett salt etter smak og laurbærblad for å gi dumplings en større smak. Fra en tykk deig plukker vi av en klump, danner en stor ball fra den og senker den forsiktig ned i kokende vann. Vi fortsetter å skulptur melene til deigen er over, og koker dem til kløpplene dukker opp. Kok dem deretter i ytterligere 3-5 minutter, legg dem på en slisset skje eller dørslag slik at glasset har overflødig vann, og overfør dem til en ildfast form. En vanlig stekepanne egner seg også.

Trinn 4: Tilbered melkesausen.

Vi bringer melk til det koker, tilsett rømme, knust hvitløk, hakkede urter, salt og eventuelt krydder som brukes i oppskriften på melboller. Det siste vi legger til er revet ost. Hell dumplings med den resulterende sausen og fjern kjelen med dumplings i ovnen forvarmet til 180 grader. Steketiden er 15-20 minutter.

Trinn 5: Server potetboller med sopp i en kremet melkesaus.

Server melboller med varm, rikelig vannet saus. Du kan pynte melene med hakkede urter. Husholdningen din og gjestene vil definitivt like denne retten, fordi alle elsker poteter med sopp, og her bruker de den originale måten å servere den på. Bon appetitt!