Andre

Manti med gresskar

Manti med gresskar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser for å lage manti med gresskar

  1. Mel 500 g
  2. Vann 250 ml
  3. En klype salt For fylling:
  4. Gresskar 500 g
  5. Smør (ghee) 150 g
  6. Løk 2-3 stk.
  7. Salt etter smak
  8. Mal svart pepper etter smak
  9. Vegetabilsk olje for smøring
  • Hovedingredienser: Gresskar, mel
  • Servering av 2 porsjoner
  • Verdensmat

Inventar:

Servise, kniv, sil, matpapir, skjærebrett, dampbåt

Kokende manti med gresskar:

Trinn 1: Elt deigen.

Her må du jobbe hardt, siden elte deigen slik at den er tett og elastisk, vil det være vanskelig for en kvinne. Derfor er det bedre å tiltrekke seg en mann til å jobbe - vi prøver helt sikkert for ham. Ta melet siktet gjennom en sil og tilsett vann gradvis, begynn å elte. Vann skal være forkjølelse! Andelene kan avvike fra de som er angitt, siden alt avhenger av melet. Elt deigen i 15-20 minutter, slik at den blir glatt, jevn og ikke fester seg til hendene og til oppvasken den befinner seg i. Når du er ferdig med det, pakk den inn i klamfilm og sett den i kjøleskapet i halvannen time, så den legger seg. I mellomtiden vil vi forberede fyllingen til mantas.

Trinn 2: Kok gresskarfyllet.

La oss starte med et gresskar, skyll det med rennende vann, skrell det, fjern frøene og skjær kjøttet i terninger. For å gjøre dette, kuttet vi gresskaret først i skiver, hvorav vi kutter sugerør, og deretter små terninger. Vi bare hakker løken, vi sliper den ikke for mye, men du skal ikke la store biter av løk heller. Bland gresskar med løk, tilsett salt og pepper. Smør må smeltes og helles deretter i fyllet, som deretter blandes spesielt nøye. La massen trekke i olje og vent til deigen er klar.

Trinn 3: skulptur manti med gresskar.

Kjevle ut den kalde kalde deigen til en pølse og skjær ca 2 cm klumper fra den. Klumper av deigen rull ut i jevne tynne sirkler eller firkanter, legg litt fyll i midten og skulptur konvolutten. Formen på mantiene er ikke grunnleggende viktig, det viktigste er å klype endene av deigen slik at den ikke åpnes før vi spiser dem. Vær derfor spesielt oppmerksom på dette.

Trinn 4: Kok mantiene med gresskar.

Vi vil bruke en dobbel kjele til matlaging, siden det knapt er noen spesiell truse til å koke mantas. Smør den nedre delen av mantiene med vegetabilsk olje og sett dem i en dobbel kjele slik at de ikke berører hverandre. Vi slår på mirakelpannen og bestemmer steketiden, for fyllingen vår er den cirka 30 minutter. Tid avhenger også av størrelsen på mantasene selv. Når mantiene er klare, slå av dampkjelen og hold dem i den i ytterligere 5-10 minutter, og slipp dampen. Når mantiene er avkjølt litt, fjern dem forsiktig og legg dem på en tallerken eller et fat, hvor vi tar dem til det leggede bordet.

Trinn 5: Server de ferdige mantiene med gresskar.

Som med hva det er manty, velger alle selv. Du kan strø med hakkede urter, kan serveres med rømme, majones, smør, syltetøy eller saus. Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - Manti spiser bare hender.

- - Hvis du ikke kan lage deigen, tilsett 1 egg til den, deigen blir litt mer elastisk, og selve mantiene er mer møre.

- - Manti kan også kokes i en wokpanne.

- - Når kokingen vokser, vokser mantiene litt og sprer seg, så observer avstanden mellom dem før du setter dem i dobbeltkjele.

- - Ghee i den opprinnelige oppskriften er fett halefett.

- - Mantasalternativet for de som elsker kjøtt er kjøttdeig fra kjøtt med løk.

- - Ikke mal gresskaret i en blender eller rivjern. Vår oppgave er at gresskaret skal gi saften sin under stekingen i en dobbel kjele.


Se videoen: Berlin safran take is meal beef from Arab shop. (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Bagore

    Bravo, hvilke nødvendige ord..., en utmerket idé

  2. Jeffrey

    I am final, I am sorry, but you could not give more information.

  3. Garatun

    the timely answer

  4. Kajirn

    Et uforlignelig emne, jeg liker det))))

  5. Wanjala

    Helt enig med deg. Det er en utmerket idé. Jeg støtter deg.

  6. Jaeden

    Yes, everything makes sense



Skrive en melding