Desserter

Sitrongelé

Sitrongelé


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser for å lage sitrongelé

  1. Sitron 1 stk (stor)
  2. Gelatin 1 ss (med lysbilde)
  3. Rent vann 400 milliliter (2 kopper)
  4. Sukkersand 3 ss eller etter smak
  • Hovedingredienser Sitron, sukker
  • Servering av 6 porsjoner
  • Verdensmat

Inventar:

Spiseskje, glass (kapasitet 200 milliliter) - 2 stk, tallerken, kjøkkenhåndklær av papir, skjærebrett, kniv, manuell juicer, rivjern, panne, visp, skål - 6 deler, plastfolie, fryser, tallerken

Cooking Lemon Jelly:

Trinn 1: tilbered sitronen.


Vi tar 1 sitron, vasker den under varmt rennende vann fra enhver form for forurensning og tørker det med papirhåndklær. Så la vi den på et skjærebrett og med hjelp av en kniv for å skjære frukt, kutt sitrus i 2 halvdeler.

Trinn 2: Fjern plagen fra sitronen.


Ved å bruke et fint rivjern fjerner du platen fra appelsinskallet, fungerer forsiktig for ikke å berøre den hvite kjøttfulle delen av huden, den inneholder oljer som kan gi den ferdige desserten en ubehagelig bitterhet. Vi skifter den forberedte platen i en liten bolle.

Trinn 3: Press saften ut av sitronen.


Press saften fra 2 halvdeler sitron i et glass med en manuell juicepresse.

Trinn 4: Kok sitrongelé.


Etter at vi har slått på ovnen til mellomnivået og satt på den en liten panne med 400 ml rent vann. Når væsken koker, tilsett du sitronskallet og 3 ss granulert sukker. La deretter vannet koke 5 - 7 minutter, nøyaktig så mye tid trengs for sitronskallet for å gi væsken sin behagelige aroma.

Etter at den nødvendige tiden har gått, tilfører vi 1 ss granulert gelatin i pannen, mens vi omrører kontinuerlig det aromatiske vannet med en visp, slik at gelatinen ikke legger seg i bunnen av beholderen og løses raskt opp. La igjen væsken koke, og bruk deretter et kjøkkenhåndkle, ta kasserollen fra komfyren, legg den på et skjærebrett og hell sitronsaft i den. Bland alle gelékomponentene igjen til de er jevn med en visp.

Trinn 5: form og avkjøl sitrongeléen.


Nå handler vi etter ønske, hvis sitronskall er ubehagelig for deg, kan du sil den fortsatt flytende geleen gjennom en sil med et fint nett og deretter helle i formene. Og hvis du, som meg, er gunstig for rasen, kan du umiddelbart helle geléen i de ønskede formene og la den avkjøle til romtemperatur. Etter at desserten er avkjølt, strammer vi beholderne med den aromatiske massen med plastfolie og legger dem i fryseren, etter ca. 2 - 3 timer denne kjempegode kan smakes!

Trinn 6: server sitrongeléen.


Sitrongelé serveres kjølt. Om ønskelig foretrekkes den umiddelbart fra beholderne eller fjernes fra dem ved bruk av dampbad. Dette gjøres veldig enkelt, gelébeholderen senkes i varmt vann i 20-30 sekunder, slik at væsken ikke helles over sidene, så dekk den til med en stor flat plate, snu den opp ned og fjern gelébeholderen.

Som et supplement til denne desserten kan du servere baller med frukt eller vanlig is, sjokoladebiter eller frisk frukt og bær. Jelly kan også pyntes med friske sitronskiver og mynteblader. Kos deg!
Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- På samme måte kan du lage gelé av appelsiner, grapefrukt, kalk eller mandariner.

- Om ønskelig kan gelatin oppløses i 200 ml varmt rent vann og hell det i kokende sitronvæske laget av det gjenværende vannet.

- Hvis du vil få en tettere gelé, bør vannmengden reduseres litt, og i stedet for 2 glass, bruk bare 1,5 glass væske.