Baking

Saltet ostepai

Saltet ostepai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Saltede ostekakeingredienser

  1. fetaost 250 gr (i stedet for fetaost kan du ta all annen salt ost, den klassiske versjonen er suluguni)
  2. gulost 250 gr (du kan ikke ta en, men flere typer gule oster)
  3. 4 egg
  4. rømme 200 gr
  5. krem 250 ml (tykk)
  6. mel 3 ss (du kan øke mengden mel til 5 ss)
  7. malt svart pepper etter smak
  8. dill etter smak
  9. olje etter smak (for smøring av ildfast form, kremet eller grønnsak)
  10. tørkede urter etter smak (velg favorittkrydder i hvilken som helst mengde; for eksempel oregano, basilikum, estragon, timian, persille er også egnet)
  11. salt etter smak
  • Hovedingredienser: Ost, mel
  • Servering av 5 porsjoner

Inventar:

bolle, rivjern (for å gni ost, som et alternativ - en foodprosessor), en bakeplate (for bakst)

Lage saltet ostepai:

Trinn 1: Gni osten.

Gulost og revet ost. Revet ost overføres til en bolle. Hvis ostene ikke er salte nok, salt dem etter din smak.

Trinn 2: Bland ingrediensene.

Bland i en egen bolle: egg, mel, rømme, fløte, pepper og dill, til det dannes en jevn, tett masse. Tilsett revet ost og bland godt sammen. Nå tilsett krydder - dryss den tilberedte massen med krydder.

Trinn 3: Stek.

Smør et stekebrett med olje. Så skifter vi deigen til form. Stekes i ovnen på 180 grader. Å bestemme graden av beredskapen til en tallerken er veldig enkel - deigen skal brunes. Ta ut av ovnen etter 45 minutter.

Trinn 4: Server.

Kaken serveres vanligvis varm. Men hvis den avkjøles, vil den ikke miste smaken. Dessuten kan den alltid varmes opp i mikrobølgeovnen. Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - I stedet for ost, bruk eventuell salt ost. Den ossetiske versjonen av paien er spesielt populær - ved bruk av suluguni.

- Hvis toppen av paien allerede er dekket med en brun skare, og midten av paien fremdeles er fuktig, så dekk bakeplaten med folie. Dette vil bidra til å fordele varmen på ovnen jevnt.

- - Kaken er veldig tilfredsstillende. Den kan ikke brukes som et tillegg, men som en hovedrett.

- - Du kan legge ferdigstekte løk til kaken.

- Legg kjøtt eller skinke i ostekaken - for en ny smak. I dette tilfellet tilberedes den også, bare finhakket (eller revet) kjøttstykker (skinke) tilsettes ingrediensene - ca 300 gr.


Se videoen: Ostepai (Kan 2022).