Fisk

Panert fiskefilet


Ingredienser til panert fiskefilet

  1. Fiskefilet-700g .; å smake
  2. Mel-2 ss .; å smake
  3. Egg - 1 stk .; å smake
  4. Brødsmuler - 100g.; å smake
  5. Mandler - 50 g .; å smake
  6. Parmesanost - 50g .; å smake
  7. Salt, pepper; å smake
  8. Tartarsaus til servering. å smake
  • Hovedingredienser: Torsk, nøtter
  • Servering av 4 porsjoner

Inventar:

Kniv;, rivjern ;, Stekepanne ;, tallerken.

Matlaging av fisket filet:

Trinn 1: Rengjør fisken.

Vi tar ut fisken og vasker den om nødvendig. Skjær den deretter i middels biter.

Trinn 2: Gjør klar brødingen og stek.

For pusting må vi knuse nøttene. Vi gjør dette nøye for ikke å bli skadet med kniv. Riv deretter parmesanosten. Vi har det solid, så uten noen tanker gnir det på det minste rivjernet. Og så blander vi alle ingrediensene: ost, nøtter og kjeks. Hell deretter mel i en egen bolle og innhyll hvert stykke fisk. Pisk deretter egget i en annen tallerken og legg fisken i denne blandingen. Men sluttfasen er bare kjeks med nøtter og ost. Vi elsker alle brikkene, fra alle sider nødvendigvis. Så tar vi pannen og hell olje i den. Legg deretter fisken i den og stek over middels varme. På hver side steker vi fisken i 5-8 minutter.

Trinn 3: Vi serverer ved bordet.

Du kan presentere den ferdige retten med ris og helle saus på hotellplaten. Selve fisken er veldig velsmakende, og sausen vil gjøre den enda mer salig. Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - Jeg kan fortelle deg at du til og med kan ta en fersk fisk. For å fjerne det fra vekter og i samme stil å steke. Jeg tok torskefileten, og jeg foreslår at du tar en kulmule hvis dette ikke viser seg å være.

- - Se at brødsjiktet er tilstrekkelig tett, i så fall vil fisken være mye saftigere.

- - For å være mer sannsynlig at du ikke vil kutte hendene dine og hakke nøtter, bruk en kaffekvern. Det er veldig praktisk og raskt, mens det vil slipe en mutter mye bedre enn deg.

Se videoen: Sådan panerer dobbeltpanering og steger du en fiskefilet helt perfekt (September 2020).