Salater

Bakt grønnsakssalat

Bakt grønnsakssalat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser for å lage bakt grønnsakssalat

Ingredienser for å lage bakt grønnsakssalat:

  1. Rødløk 1 stk (stor)
  2. Aubergine 1 stk (stor)
  3. Bulgarsk pepper 1-2 biter
  4. Tomat 2 stykker (middels)
  5. Persille 1 gjeng (liten)
  6. 2 fedd hvitløk

Fylling:

  1. Olivenolje 2-3 ss
  2. Eddik 6% bord etter smak
  3. Konsentrert sitronsaft 1 ss eller etter smak
  4. Salt etter smak
  5. Mal svart pepper etter smak
  6. Mark krydderet etter smak
  • Hovedingredienser: Aubergine, løk, tomat, hvitløk
  • Servering av 2 porsjoner
  • Verdensmat

Inventar:

Ovn, skjærebrett - 3 stykker, kniv, bolle, kjøkkenhåndklær av papir, keramisk varmebestandig ildfast form - 2 deler, gaffel, spiseskje, glass (kapasitet 250 ml), dyp bolle, hvitløkgummi, plastfolie, tallerken

Matlaging av en salat med bakte grønnsaker:

Trinn 1: tilbered grønnsakene.

Først av alt, slå på og forvarm ovnen til 200 grader. Så vasker vi under kaldt rennende vann løk rødløk direkte i skallet, tomat, aubergine, paprika, en haug persille og skrellet hvitløk. Rist greener over vasken fra overflødig væske, legg på et skjærebrett, finhakket med en kjøkkenkniv, og sett skivene i en bolle med fedd hvitløk. Disse ingrediensene vil trengs senere. Tørk de resterende grønnsakene med papirhåndklær.

Trinn 2: stek grønnsaker.

Nå tar vi 2 keramiske varmebestandige bakervarer og hell et halvt glass vanlig rennende vann i dem. I en av dem legger vi løken og auberginen, etter å ha hakket den siste ingrediensen med en gaffel. Og i det andre legger vi tomater og paprika. Vi sjekker om ovnen er forvarmet til ønsket temperatur, og bare etter det sender vi skjemaer med grønnsaker inn i den. Nå er det viktigste å følge med på tiden, siden disse ingrediensene er bakt på forskjellige måter. Løk og aubergine ikke mindre 40 - 45 minutterog tomater og paprika ikke mer 20 - 25 minutter. Fra tid til annen åpner vi ovnen og ved hjelp av en bordgaffel vender vi grønnsakene fra side til side slik at de baker jevnt. Om 20 - 25 minutter Fjern formen med pepper og tomater fra ovnen, hold den med et kjøkkenhåndkle. Etter ytterligere 30 minutter vi sjekker beredskapen til aubergine og løk, vi introduserer feddens fedd i dem, de skal inn i massen jevnt uten hindringer. Hvis de resterende grønnsakene er klare til å fjerne formen fra ovnen, legger du den også på et skjærebrett og lar alle de bakte ingrediensene avkjøle seg litt, slik at de ikke er varme, men har ikke tid til å avkjøle til romtemperatur.

Trinn 3: klargjøring av en bensinstasjon.

Mens grønnsakene avkjøler, forbereder vi en salatdressing. Ta en egen dyp bolle og hell 2 - 3 ss olivenolje i den. Grønnsaker har sin egen søtlige smak. Tilsett derfor retten til å være mer mettet, som om "fargerik smak", tilsett litt lett bordseddik og litt sitronsaft til oljen. Vel, for å gjøre blandingen krydret og ikke frisk, introduserer vi salt, svart pepper og krydder i den etter smak. Og det siste, men ikke minst viktige anslaget, ved å bruke hvitløkspresser, presser du hvitløksfeddene inn i en tallerken med en nesten klar dressing. Vi bevæpner oss med en bordgaffel og pisk litt av ingrediensene til de er jevn. Deretter strammer vi beholderen med plastfolie og lar bandasjen være i denne formen for å tilføre ved romtemperatur til grønnsakene er ferdig tilberedt.

Trinn 4: Ta retten til full beredskap.

Etter at grønnsakene er avkjølt, fjerner vi hver skrell en etter en, og hjelper oss med en kjøkkenkniv. Deretter legger vi dem en etter en på et skjærebrett og skjærer aubergine i skiver opp til 3 - 4 centimeter og opp til 2 centimeter, og skjær bare tomatene i 4 - 6 deler. Vi fjerner stilken fra paprikaen, slår den ut av frøene og skjærer den i brede strimler opp til 2 - 3 centimeter. Løk kuttet i store strimler opp til en tykkelse 1 centimeter. Vi legger alle hakkede grønnsaker i en bolle med dressing, tilsett hakket persille til det og bland nøye alle komponentene i salaten med en spiseskje til de er jevn. Vi gjør dette slik at den aromatiske massen omslutter alle ingrediensene. Etter å ha latt salaten brygge 5 - 7 minutter, legg den deretter på tallerkener og server.

Trinn 5: server en salat bakte grønnsaker.

Bakte grønnsaker salat servert varm eller i romtemperatur. Om ønskelig kan den oppbevares i kjøleskapet i 1 - 2 timer og serveres avkjølt, i løpet av denne tiden er alle grønnsakene perfekt gjennomvåt i olje, eddik, sitronsaft, samt aromaen av hvitløk og krydder. Denne salaten kan serveres som en forrett til kjøtt- eller fiskeretter. Samt hovedrett på fastedagens dager! Kos deg! Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - Sett med krydder i denne oppskriften kan suppleres med alle andre krydder som er egnet til matlaging av grønnsaker, for eksempel oregano, tørket basilikum, mynte, kardemomme og mange andre.

- - Hvis ønskelig, kan koketiden til denne salaten halveres, bare pakk alle grønnsakene enkeltvis i ark aluminiumsfolie og stek i 20 minutter, men i dette tilfellet blir de mer dampede i stedet for bakt.

- - I tillegg til persille kan du legge grønn eller blå basilikum, frisk grønn løk, dill og koriander i en salat.

- - I stedet for konsentrert sitronsaft, kan du bruke ferskpresset sitronsaft.

- - I stedet for bord 6% eddik, kan du bruke eplecidereddik eller balsamicoeddik.

- - Om ønskelig kan fetaost, geitekostost, cottage cheese eller Fetaost tilsettes til denne type salater.



Kommentarer:

  1. Gubei

    Please, explain more in detail

  2. Hisham

    Nok

  3. Shareef

    En veldig interessant setning

  4. Tojajar

    Så nysgjerrig. : :)

  5. Rygemann

    Etter min mening har du ikke rett. Jeg er trygg. Jeg kan bevise det. Skriv til meg på PM.

  6. Daijinn

    Jeg mener at du tar feil. Jeg kan forsvare min posisjon.

  7. Ciro

    Thanks for the information, can I help you synonymous with something?

  8. Negar

    Beklager, meldingen er slettet



Skrive en melding