Baking

Sitrongryte med Ricotta

Sitrongryte med Ricotta



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ricotta sitron gryte ingredienser

  1. 4 egg
  2. Sukker 120 gram
  3. Sitron 1 stk
  4. Ricotta 400 gram
  5. Potetstivelse 1 ss
  6. Salt 1/8 ts eller etter smak
  • Hovedingredienser Egg, sukker, stivelse
  • Servering av 4 porsjoner
  • VerdensmatItalsk mat

Inventar:

Mikser, kjøkkenhåndklær, stekeovn, bakeware, rivjern, bakepapir, kjøkkenhansker, tallerkener

Lage sitron ricotta gryterett:

Trinn 1: klargjør eggene.

Først vasker vi eggene under varmt rennende vann fra forskjellige typer forurensning og tørker av med kjøkkenhåndklær. Bryt deretter forsiktig skallet slik at du kan skille eggeplomme fra proteinet. Hell proteinet i en bolle, og eggeplommen som er igjen i skallet i en dyp tallerken. Forsøk å skille disse to komponentene så rene som mulig. Tilsett deretter litt salt etter smak i en bolle med proteiner og begynn å piske med en mikser. Pisk eggehviter til sterke topper dannes. Den resulterende massen fjernes en stund i kjøleskapet.

Trinn 2: tilbered sitronen.

Vi vasker sitronen grundig under rennende vann og tørker den tørr med et kjøkkenhåndkle. Så rasper vi sitronskallet på et skjærebrett eller i en annen beholder med et rivjern med små hull.

Trinn 3: tilbered deigen.

Sukker, sitronskall, potetstivelse og ricotta tilsettes eggeplommene. Pisk sammen med mikseren alle ingrediensene til de er jevn og jevn i fargen på middels hastighet. Sukkerkorn skal oppløses fullstendig. Etter det tar vi ut de slitte eggehvitene fra kjøleskapet og veldig forsiktig ved hjelp av en spiseskje sprer vi dem i testmassen. Så begynner vi å blande, med den samme improviserte beholdningen, slik at det luftige proteinet ikke legger seg. Blandingen skal være fra topp til bunn.

Trinn 4: forbered gryteretten til steking.

Forvarm ovnen til 170 grader Celsius. Dekk bakeplaten med bakepapir og hell røren veldig forsiktig. Rist beholderen litt slik at toppsjiktet er jevnet.

Trinn 5: stek parabolen.

Først etter at ovnen har varmet opp til ønsket temperatur, sett skjemaet med deigen på gjennomsnittlig nivå og begynn å bake. Gryta er klar om 50 til 60 minutter. Toppsjiktet er dekket med en gylden gyllen skorpe, og den delikate ostedeigen er helt bakt. Etter at den nødvendige tiden har gått, slå av ovnen og hjelpe oss med kjøkkenhefter, får vi ut skjemaet. La bakingen avkjøles ved romtemperatur i 10 minutter.

Trinn 6: server sitronricotta-gryta.

Vi tar ut den litt avkjølte gryta fra formen og overfører den til en vakker tallerken. Den kan pyntes med fruktsirup, honning eller melis. Samtidig er bakevarene så velsmakende at de kan serveres både varme og kalde. Som en drink til vår gryte kan du tilberede aromatisk te eller en forfriskende milkshake. Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - For å gi bakingen en sterkere smak kan du legge litt vaniljeekstrakt eller vaniljesukker, samt ferskpresset sitronsaft til deigen.

- - Sitron kan erstatte appelsiner.

- - Hvis du ikke har ricotta, kan den erstattes med myk cottage cheese, i tillegg gnides gjennom et fint nett. Smaken er ikke identisk, men nær originalen.