Grønnsaker

Zucchini fylt med sopp og ris


Ingredienser for å lage zucchini fylt med sopp og ris

  1. zucchini 4 stk (det anbefales å ta unge zucchini av middels størrelse, ca 15-20 cm lang)
  2. sopp 300 gr (hvis du ikke er sikker på sopp, bruk champignon)
  3. ris 1/3 kopp (bruk steamet ris, så får du ikke grøt)
  4. bue 1 stk
  5. ost 2 ss (ta hard ost)
  6. rømme 100 gr (du kan ta rømme av noe fettinnhold)
  7. salt, pepper etter smak
  8. vegetabilsk olje for smøring av en stekeplate
  9. olivenolje for smøring av zucchini (vegetabilsk olje kan brukes)
  • HovedingredienserSquash, sopp
  • Servering av 5 porsjoner

Inventar:

skål, panne, panne

Matlaging zucchini fylt med sopp og ris:

Trinn 1: Tilbered zucchini.

Zucchini må vaskes og skrelles. Skjær dem i 2 deler langs hele lengden, fjern kjernen. Pensle med pepper, salt og olivenolje og la stå mens du forbereder fyllet til dem.

Trinn 2: Lag kjøttdeig

Skrell løken og hakk den i små terninger. Ta soppen, vask dem godt og hakk dem fint. Stek ingrediensene i 5-7 minutter, tilsett den vaskede risen og 150 g vann. Alt dette må stues til risen er klar til ris, ikke glem å salt og pepper.

Trinn 3: Fyll courgette med kjøttdeig.

La kjøttet avkjøles litt slik at du ikke brenner deg ved et uhell. Ta halve courgette i den ene hånden, og den andre, bruk en skje, fyll den med fyll. Etter at alle skivene av courgette er fulle, legger du dem på en smurt bakeplate eller panne. Sørg for å helle 2-3 ss vann, og dryss courgette med olje, sette den i en forvarmet ovn (200 C) i 10-15 minutter.

Trinn 4: Dryss over ost.

Fjern zucchini fra ovnen og smør hver båt med rømme. Dryss med revet ost på toppen og stek i ytterligere 5 minutter til det dannes en gyllen skorpe.

Trinn 5: Server.

Ta ut den tilberedte utstoppede zucchinien og dryss dem med urter. Kutt friske grønnsaker og dekor retten rett. Spis servert! Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - Utstoppet zucchini er en allsidig rett. Som fyll kan du bruke alt du liker, for eksempel i stedet for sopp, kjøttdeig eller kylling. Du kan bli overrasket, men du kan fylle med hermetisk torsk og tilsette forskjellige grønnsaker, for eksempel: paprika, gulrøtter, tomater. Og hvis du også legger cottage cheese, så vil parabolen din ikke bare bli deilig, men også ganske utsøkt!

- - Sopp kan brukes og saltes, det viktigste er å pre-suge dem i rent vann

- - Mistresses note: hvis du ikke legger vann i stekeplaten, vil ikke squashen bli saftig

- - I stedet for rømme, egner majones seg


Se videoen: Fylt paprika (Januar 2022).