Fuglen

Kyllinglever i ostesaus

Kyllinglever i ostesaus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser for å lage kyllinglever i ostesaus

  1. Frisk kyllinglever 500 gram
  2. Stor løk 2 stk
  3. Kremost 200-300 gram
  4. Salt etter smak
  5. Mal svart pepper etter smak
  6. Renset vann 100 milliliter
  7. Vegetabilsk olje til steking av retter
  • Hovedingredienser: lever, ost
  • Servering av 4 porsjoner

Inventar:

Skjærebrett, kniv, tallerken - 2 stykker, stekepanne med lokk, trespatel, spiseskje, komfyr, liten panne

Kok kyllinglever i ostesaus:

Trinn 1: klargjør løken.

Skrell løken med en kniv fra skallet og umiddelbart etter det vasker vi ingrediensen under rennende vann. Vi sprer grønnsaken på et skjærebrett og finhakk den med en kniv i små terninger, på størrelse med ikke mer enn 1 centimeter.

Trinn 2: tilbered kyllingeleveren.

Vi vasker leveren godt under rennende varmt vann og etterpå - legg den på et skjærebrett. Fjern eventuelt vener, bindevev og film fra leveren ved å bruke en kniv. Siden selve kyllingleveren er liten, er det ikke nødvendig å skjære den i biter. Den bearbeidede ingrediensen overføres til en fri plate.

Trinn 3: klargjør vannet.

Siden vi skal sy opp retten på slutten, er det nødvendig å varme vannet til en varm tilstand. Derfor hell vi den rensede væsken i pannen og setter beholderen på middels varme. Når vannet koker, må du slå av brenneren og la det kokende vannet ligge til side for å avkjøle til en varm tilstand.

Trinn 4: tilbered kyllingleveren i ostesaus.

Så for det første hell vi en liten mengde vegetabilsk olje i pannen og setter kapasiteten på bålet mindre enn gjennomsnittet. Når oljen varmer opp, sprer du den hakkede løken forsiktig i pannen og blander alt godt med en trespatel. Advarsel: fra tid til annen rører vi ingrediensen med improvisert beholdning slik at den ikke brenner på den ene siden. Stek løken til den er gjennomsiktig. Etter at løken er klar, legg kyllingleveren i pannen, og ha blandet alt sammen med en slikkepott, stek ingrediensene til en annen 5 minutter Det er viktig å: husk å vri leverdelene fra side til side slik at de blir godt stekt på alle sider. På slutten av denne tiden salt og pepper parabolen etter smak og tilsett kremosten med en spiseskje. For en ingrediens som ost er det best å velge ostekaker, som selges i små badekar, fordi de ved deres konsistens er veldig forskjellige fra rektangulær bearbeidet ost og smelter veldig godt. Igjen, bland alt godt med en slikkepott og vent på mer 3-5 minutter rør av og til med lager for hånden når osten smelter. Hell deretter varmt vann i pannen, bland alt sammen igjen, lag en liten ild og la det småkoke retten til 10-15 minutter. Ikke glem fra tid til annen å røre alt med en slikkepott slik at leveren blir jevnt slukket fra alle sider. Deretter kan du slå av kokeplaten og la kyllingleveren i ostesaus under lokket for å gi en ny 3-5 minutter. Advarsel: kutt leveren i to halvdeler og se: hvis den røde væsken ikke renner fra hovedingrediensen og den ikke er rød inni, så er retten godt stuet og klar til å serveres.

Trinn 5: server kyllinglever i ostesaus.

Umiddelbart etter tilberedning kan kyllinglever i ostesaus serveres. En fantastisk side rett er kokt bokhvete eller ris, samt potetmos eller pommes frites. Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - Når du vil, før du stjeler leveren, kan tomatpuré tilsettes parabolen etter smak.

- - I tillegg til løk kan du legge strimlet gulrøtter i retten, som må stekes til den er myk av løk.

- - I stedet for kremost 5-10 minutter før matlaging, kan revet hard ost legges til retten. Da viser retten seg også veldig velsmakende.

- - Når du velger kyllingelever, må du først og fremst ta hensyn til produktets utseende og lukt. Frisk lever skal ikke være løs og oransje. Skallet til komponenten skal være jevnt, glatt og lyst skarlagen. Vel, og selvfølgelig skal det være en nøytral lukt, som ikke forårsaker avsky, som det allerede har vært foreldet kjøtt og annet innmat.