Salater

Fiskesalat under en paraply

Fiskesalat under en paraply



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser for å lage fiskesalat under en paraply

  1. Saltet filet sild 1 stk
  2. Saltet rød fisk 100 gram
  3. Poteter i samme størrelse 2-3 stykker
  4. Løk 2 stykker
  5. Mellomstor gulrot 1 stk
  6. Rødbeter 1 stk
  7. Apple 1 stk
  8. Syltede agurker 1-2 stykker
  9. 2 egg
  10. Eddik til marinade
  11. Sukker til marinade
  12. Vann til marinade
  13. Salt etter smak
  14. Dressing majones
  • Hovedingredienser: Sild, potet, rødbeter

Inventar:

Komfyr, gryter i forskjellige størrelser, kniv, skjærebrett, sil, rivjern, tallerkener, serveringsfat

Matlaging fiskesalat under en paraply:

Trinn 1: kok ingrediensene.

Først må vi koke grønnsaker. Vi slår på temperaturen på ovnen til et høyt nivå, hell vann i pannen og sett på brenneren. Skyll deretter rødbeter grundig under rennende vann, mens skrellet ikke er kuttet. Etter at vannet koker, senker vi grønnsaken ned i den og reduserer temperaturen på tallerkenen, du trenger ikke å tilsette salt eller annet krydder. Lukk pannen med lokk og kok den rundt 45 - 60 minutter til klar. Vi vasker potetene og gulrøttene under rennende vann, det er ikke nødvendig å fjerne skallet. Vi setter temperaturen på ovnen til et høyt nivå i forskjellige panner, hell vann og sett på brenneren. Etter at vannet koker, overfører du grønnsakene til saltet vann. Vannstanden for gulrøtter skal være omtrent 1 finger høyere, men nok poteter til å lukke 3/4. Senk temperaturen på ovnen, lukk beholderen med lokk og kok opp grønnsaker 15 - 20 minutter. Vi vasker eggene under rennende vann fra forskjellige typer forurensninger og legger dem i en panne. Skru på ovnens temperatur til et middels nivå, hell vann i pannen og sett på brenneren. Etter at vannet koker, reduser du temperaturen og kok eggene i omtrent 6 - 8 minutter. I mellomtiden har vi kokt alle komponentene, la oss gjøre løken.

Trinn 2: sylte løken.

Vi skreller løken fra skallet og skyller under kaldt rennende vann. Vi skifter til et skjærebrett og skjærer i en liten kube, opptil cirka 7 millimeter i størrelse. Så i en dyp beholder blander vi alle komponentene til marinaden, salt og legger den hakkede løken i beholderen. Det vil marinere omtrent 40 minutter.

Trinn 3: slip salatingrediensene.

Vi tar ut de kokte grønnsakene fra pottene og fjerner skallet med en kniv. Gni deretter grønnsakene på forskjellige tallerkener på et rivjern med store hull. Egg skrelles og raspes eller hakkes med kniv. Deretter vasker vi eplet under rennende vann, overfører det til et skjærebrett, skjærer det i to med en kniv og fjerner kjernen med frø. Etter, skrell og gni på det samme rivjernet. Skjær syltede agurker i små terninger opp til omtrent 7 millimeter store. Vi kuttet rød fisk og sild i den samme kuben. Med den nødvendige tiden, hell løken med marinaden i en sil for å bli kvitt overflødig væske. Deretter legger vi ut de knuste ingrediensene i separate beholdere og fortsetter til dannelsen av salaten.

Trinn 4: form en salat.

Legg ut lag med salat i en vakker stor serveringsplate. Det første laget vil være halvparten av det totale volumet med revede poteter, deretter en sild og en halv løk. I dette laget må du forforme fisken. Smør den deretter med majones ved å bruke en spiseskje. Neste, revede gulrøtter og eple, majones igjen. Deretter revne rødbeter, egg og igjen majones. Og det siste laget med rød fisk, halv løk, agurker og gjenværende poteter. Forrige gang smører vi alle overflater med majones, og du kan begynne å pynte. Øynene kan lages av oliven eller oliven, skalaer fra skiver av gulrøtter, sitron eller rødbeter. Og halen og finnene til alle greener, for eksempel salat eller persille. Paraply kan brukes enten dekorativt, eller en matbit på et grillspyd passer.

Trinn 4: server fiskesalaten under paraplyen.

Salat kan serveres umiddelbart etter tilberedning eller legges på et kaldt sted for å vente i vingene, slik at lagene blir enda bedre gjennomvåt. Men å dekorere parabolen er best rett før servering. Gjestene dine vil sikkert sette pris på en så vakker spiselig fisk, og det vil bli en uunnværlig dekorasjon av enhver ferie! Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - For fisk og grønnsaker skal skjærebrett med kniver være annerledes.

- - Beredskapen til grønnsaker kan sjekkes med kniv eller gaffel. Hvis inventaret lett gjennomsyrer ingrediensene, har de blitt tilberedt, hvis ikke, koke dem i ytterligere 5 - 7 minutter, og kontroller deretter igjen. Tiden vil avhenge av størrelsen på grønnsakene, så vel som av gryten og komfyren.

- - Gamle poteter tilberedes best uten skall.

- - Du kan pynte fisken med revet kokt eggeplomme eller protein.