Baking

Valnøttpai med appelsinsirup

Valnøttpai med appelsinsirup



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser for å lage appelsinpai med appelsinsirup

For testen:

  1. Oransje 1 stk (stor)
  2. Hvetemel 150 gram
  3. Kyllingegg 3 stykker
  4. Brunt sukker 130 gram
  5. Matbakepulver 1 ts
  6. Havsalt en kvart teskje
  7. Smør til deig 170 gram
  8. Smør for en form på 30 gram
  9. Mandler et halvt glass
  10. Furumutter et halvt glass

For sirup og pynt:

  1. Oransje 1 stk (stor)
  2. Brunt sukker 50 gram
  3. Pistasjenøtter (skrellet) et halvt glass
  • Hovedingredienser: appelsin, olje, nøtter
  • Servering 1 servering
  • Verdens kjøkkenGreek kjøkken

Inventar:

Ovn, Blender, Papir kjøkkenhåndklær, Dyp bolle, Skjærebrett, Kniv, Zest kniv, Dyp tallerken, Dyp bolle, Visp, Matprosessor, Teskje, Glass, Nonstick, rund ildfast form, Fin nettmaske, Fin rivjern , Dyp kasserolle med lokk, Trespyd, kjøkkenhåndkle, kjøkkenspatel, metallgrill (fra ovnen), brett, stor flatplate

Matlaging valnøttpai med appelsinsirup:

Trinn 1: tilbered deigen.

Forvarm ovnen først opp til 200 grader celsius. Legg deretter mandlene sammen med pinjekjerner i en tørr blenderbolle og hakk dem i små smuler eller enda finere i pulver. Skyll appelsiner under rennende vann og klapp tørr med tørkepapir for å fjerne overflødig fuktighet. Legg en appelsin til side senere, trenger du den senere, og fra den andre ved hjelp av en spesiell kniv, fjern platen og legg den i en dyp bolle. Skrell den oransje massen fra den hvite filmen, den inneholder bitterhet. Legg deretter den skrellede sitrusen på et skjærebrett og skjær den i små biter med en omtrentlig diameter på opptil 1 centimeter. Når du hakker, kan du prøve å kutte appelsinen slik at saften blir igjen. Legg skivene i en egen dyp tallerken og hell den dyrebare sitrusjuicen der. Sikt riktig mengde hvetemel i en dyp bolle, ved hjelp av en fin maskesikt, tilsett bakepulver, salt og bland de tørre ingrediensene med en visp til den er jevn. I en ren og tørr bolle med matprosessoren, sett riktig mengde smør og sukker til deigen. Bland ingrediensene til de er jevne med et spesielt deigverktøy, og slå på kjøkkenapparatet på middels hastighet Deretter, uten å stoppe å røre produktene, tilsett eggene uten skall i bollen, ikke legg alt på en gang, introduser dem gradvis, en om gangen. Når smøret med egg får en jevn konsistens og sukkerkornene nesten oppløses, tilsett hakket appelsinmasse med juice, glød, hakkede nøtter og tørre ingredienser i bollen. Elt deigen til en jevn, glatt tekstur.

Trinn 2: stek kaken.

ta 30 gram smør og smør denne non-stick runde ildfast formen. Legg deretter den kokte valnøttdeigen i den, hjelp deg med en spiseskje, og send skjemaet til den forvarmede ovnen på 25 til 30 minutter.

Trinn 3: tilbered sirupen.

10 til 12 minutter før kaken er ferdig stekt, begynn å lage appelsinsirup. Ta den andre appelsinen, og bruk en fin rivjern og gni den i en dyp kasserolle. Hell den rette mengden sukker der og press saften ut av appelsinmassen. Plasser beholderen på en tallerken som er slått på til et lite nivå, og rør ingrediensene med en visp, før de til en småkoke og løst sukkerkornene helt opp. Fjern deretter stewpan fra ovnen og dekk til med lokk slik at sirupen ikke avkjøles.

Trinn 4: Ta kaken til full beredskap.

Etter 25 - 30 minutter, sjekk at kaken er klar med et trekspyd. Sett den inn i massen til melproduktet og trekk den umiddelbart ut, hvis enden er våt, la la paien få full beredskap i ovnen 5 - 7 minutter. Hvis spydet er tørt, så arm deg med et kjøkkenhåndkle, ta kjelen ut av ovnen, legg den på kjøkkenbordet og la kaken avkjøle seg litt. Deretter lirker du paien med en kjøkkenspatel, og hjelper den dermed å komme ut av formen, og legg den velduftende kaken på et metalltrådstativ, der du først plasserer pallen. Pund toppen av produktet med et trekspyd, slik at kaken blir bedre mettet med sirup. Hell den med en velduftende, søt oransje væske gjennom en fin nettmaske slik at du blir kvitt den oransje skjermen. Overflødig sirup drenerer på pallen, litt senere kan du fjerne den, tappe sirupen fra den og helle kaken igjen med en velduftende masse. Nå må det kulinariske mesterverket ditt pyntes, for dette, ta riktig mengde pistasjnøtter, legg dem på et skjærebrett, hakk i mindre biter med en kniv og dryss melproduktet ditt med nøtter.

Trinn 5: server en nøttepai med appelsinsirup.

Valnøttpai med appelsinsirup serveres ved romtemperatur. Etter tilberedning får desserten avkjøle seg litt, hell varm sirup og strø hakkede pistasjnøtter. Du kan glede deg over dette deilige med alle drinker du liker, for eksempel te, kaffe, juice eller fersk melk. Kok med glede og nyt! Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - Hvis du ikke har pistasjnøtter for hånden, kan du strø paien med eventuelle andre hakkede nøtter eller appelsinskall fra sirupen.

- - Hvis du ønsker det, kan du legge en teskje flytende vaniljeekstrakt eller 15 gram vaniljesukker i deigen. Denne ingrediensen vil gi det ferdige produktet en behagelig aroma.

- - For å smøre formen, kan du bruke premium kremmargarin, eller hvis du ikke er sikker på bakeretten din, er det bedre å dekke det til med et lag bakepapir.

- - Hvis du bestemmer deg for å dekke skjemaet med bakepapir, etter å ha laget paien, kan du ikke få det ut av beholderen. Skjær kanten på kaken litt slik at det blir litt ledig mellom papiret og melproduktet, og fyll produktet med varm sirup. Dermed metter den aromatiske massen kaken bedre.

- - Du kan eksperimentere med deigen og tilsette andre typer nøtter, samt gjennomvåt og hakket tørket frukt, som rosiner, tørkede aprikoser, svisker.

- - I den ferdige sirupen kan du tilsette flere typer sterke aperitiffer, for eksempel konjakk, appelsinbrennevin eller rom. En liten dose av en av disse drikkene vil gi desserten din en veldig pikant smak!