Kakebytte

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Ingredienser for å lage en skiftende pai

For sukker sirup:

1. Premium smør 75% fett 80 gram (ikke saltet)
2. Brunt sukker 100 gram
3. Honning 60 milliliter

For fylling:

1. Eple 2-3 stykker
2. Frosne blåbær 1 kopp (koppekapasitet 200 milliliter)

For testen:

1. Sukker 1 kopp (koppekapasitet 250 milliliter)
2. Kyllingegg 2 stykker
3. Premium smør 75% fett 120 gram (ikke saltet)
4. Hvetemel 1,5 kopper
5. Matbakepulver 1 ts
6. Sitronskall 1 ts
7. Flytende vaniljeekstrakt 1 ts
8. Sitronsaft 1 ss

• Hovedingredienser Egg, eple, blåbær, smør
• Servering 1 servering
• Verdensmat

Inventar:

Komfyr, stekepanne med avtagbart håndtak, dyp bolle - 2 stk., Teskje, spiseskje, glass, skjærebrett, visp, kniv, zest kniv, stekeovn, stewpan, finmasket sil, mikser, kjøkkenkje av tre, trekke, Kjøkkenhåndkle, kakeunderlag

Cooking Changeling Pie:

Trinn 1: tilbered sukker sirup.

Slå på ovnen til mellomnivået og sett en panne med et avtakbart håndtak og høye sider på den. Ha riktig mengde smør i en beholder og smelt den til flytende konsistens. Etter å ha skrudd temperaturen på ovnen til det laveste nivået, tilsett brunt sukker til det smeltede fettet, og rør ingrediensene med en visp, la sukkerkornene smelte. Tilsett nå honning og kok opp sirupen i 1 - 2 minutter uten å slutte å røre. Honning vil gi en suveren sirup en god smak. Fjern deretter kjelen fra komfyren og la den tyktflytende massen avkjøle.

---

Trinn 2: legg fruktene i pannen.

Mens sukkersirupen avkjøles, skyll riktig mengde epler under rennende vann, skrell dem, kutt i 2 halvdeler med en kniv, fjern kjernen med groper og haler fra frukten. Etter vekselvis legger du halvdelene av eplene på et skjærebrett og kuttet i skiver opp til 6 millimeter tykke. Arranger epleskivene i en panne som du liker best, det kan være et hvilket som helst mønster, i form av blomster, eller epleskiver ordnet i en sirkel. Ta deretter 1 kopp frosne blåbær. Hvis bærene er friske, kan de også brukes, men frosne blåbær er best fordi de under myking mykner saktere. Plasser blåbærene på eplene, fordel dem i tilfeldig rekkefølge, eller som epler i form av et mønster du liker. Forvarm ovnen opp til 175 - 180 grader celsius.

---

Trinn 3: tilbered deigen.

Ved hjelp av en finmasket sil, sil du mengden hvetemel du trenger i en dyp tørr bolle og tilsett 1 ts mat bakepulver. Rør ingrediensene med en kjøkkenkje av tre til de er jevne. Hell deretter den nødvendige mengden sukker i en egen dyp bolle. Skru på ovnen til laveste nivå, sett en stavpanne på den med riktig mengde smør og smelt fettet til det er glatt, og forhindrer at det koker. Hell deretter smøret i en bolle med sukker og bland ingrediensene med en treskjøkkenskje. Legg nå to unshell-egg i bollen og slå produktene med en mikser til sukkerkornene er helt oppløst. Denne prosessen tar deg i det minste 15 - 20 minutter, begynn å piske ingrediensene på lav hastighet og øk etter hvert som væskemassen tykner. Hell riktig mengde pasteurisert melk i den piskede massen, bland ingrediensene i ytterligere 1 - 2 minutter til den er jevn, skru på mikseren på lav hastighet og begynn å innføre det siktet hvetemelet som er blandet med bakepulveret. Skyll sitronen under rennende vann, fjern en teskje av platen med den med en spesiell kniv og tilsett den i en bolle med røren. Klem 1 ss juice sammen med sitronmassen og tilsett den i glansen og røren. Hell i riktig mengde flytende vaniljeekstrakt. Bruk en treskjøkkenskje til å blande alle komponentene i deigen til en homogen konsistens.

---

Trinn 4: Bake a Changeling Pie.

Hell røren forsiktig i en panne med sukker sirup, epler og blåbær. Sett beholderen i den forvarmede ovnen, fjern det avtakbare håndtaket fra det og stek kaken for 35 - 40 minutter til den er ferdig stekt i en lukket ovn. Etter at den nødvendige tiden har gått, åpner du ovnen, og kontroller deigenes beredskap ved hjelp av et trekspyd. Sett enden inn i massen på paien, og fjern den deretter, hvis spissen av spydet er tørt og rent, så er paien klar, hvis det er biter av røren på den, så la desserten få full beredskap 7 til 10 minutter i ovnen og etter sjekk på nytt. Fjern kjelen med den ferdige kaken fra ovnen, bruk et avtakbart håndtak og et kjøkkenhåndkle festet til beholderen. La melproduktet avkjøles litt, og legg deretter kakestativet forsiktig på overflaten av pannen. Hold deretter pannen med et kjøkkenhåndkle, snu den så den er på toppen og stativet er på bunnen. La stå og panne i flere minutter i denne posisjonen, slik at det ferdige produktet faller ut av beholderen. Løft deretter kanten på pannen og fjern den forsiktig, så du ikke krenker integriteten til den ferdige paien. Desserten din er klar, la den avkjøle til romtemperatur, og bryg for tiden din favoritt ferske te.

---

Trinn 5: Server pai-veksleren.

Kakeskifteren serveres ved romtemperatur lagt til kaker eller en stor flatrett. Dessert kuttes i porsjonerte skiver og legges på dessertplater. Du kan utfylle smaken på denne kaken med pisket hjemmelaget krem, rømme eller yoghurt. Nyt denne yummyen med nybrygget te, kaffe eller varm melk. Kos deg og nyt et deilig og veldig enkelt måltid! Bon appetitt!

---

Oppskrifttips:

- - I stedet for flytende vaniljeekstrakt, kan du bruke vaniljesukker.

- - I stedet for epler kan du bruke pærer, plommer, tørkede aprikoser, nøtter, quinces, og dette er bare noen få alternativer.

- - Under tilberedningen av karamell kan du bruke vanlig sukker, på smaken av det ferdige produktet påvirker ikke erstatningen av ingrediensen.

- - Noen ganger tilsettes hakkede nøtter til deigen, det kan være mendal, peanøtter, cashewnøtter, hasselnøtter, valnøtter og mange andre. Nøtter gir melproduktet en behagelig aroma og rik smak.

- - I stedet for smør kan du bruke premium margarin.

- - Du kan bake en kakebytte i en ildfast form, men den skal være solid, uten avtakbare sider.

- - I stedet for en spesiell zestkniv, kan du bruke et fint rivjern.

---