Kapers og kyllingsalat

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser til salat med kapers og kylling

For marinade:

Olivenolje 3 ss
Balsamicoeddik 1,5 ss
Tørket rosmarin en halv teskje

For salat:

Kylling, benløs filet 3 kilo
Mandler 1 kopp (koppekapasitet 200 milliliter)
Selleri stilker 2-3 stykker
Konsentrert sitronsaft 1 ss
Kapp marinert 2-3 ss eller etter smak
Rømme inntil 15% fettinnhold -200-250 milliliter eller etter smak etter smak
Salt etter smak
Mal svart pepper etter smak

For påmelding:

Spinatblader 10-15 stykker
Frisk tomat 3-4 stykker
Smørruller (fra fersk, ikke saltet deig eller pitabrød) 6-8 stykker

Hovedingredienser Kylling, Rømme, nøtter
Servering 1 servering
Verdens kjøkkenGreek kjøkken

Inventar:

Dyp bolle, spiseskje, teskje, komfyr, stekeovn, stekepanne, kjøkkenhåndkle, kjøkkenspatel, skjærebrett, kniv, glassbrett med lokk, plastfolie, kjevle, non-stick bakeplate, bakepapir, dyp skål - 2 stk, papir kjøkkenhåndklær, hermetisk skiftenøkkel, salatskål, dype skåler eller porsjonerte tallerkener

Lage en salat med kapers og kylling:

Trinn 1: klargjør marinaden.

Hell riktig mengde olivenolje i en dyp bolle.

Tilsett balsamicoeddik for å gi marinaden en syrlig smak.

Hell deretter litt tørket rosmarin i bollen.

Og visp lett med en spiseskje for å blande ingrediensene bedre. Marinaden er klar, la den brygge litt 10 minutter vil være ganske nok.

Trinn 2: sylte kyllingen.

Mens marinaden tilføres, ta kyllingfileten, skyll den under rennende vann, tørk den med papirhåndklær, legg på et skjærebrett og rengjør fra jomfruhinnen og overflødig fett. Legg deretter kyllingen i et dypt glassbrett og hell den med den infunderte marinaden. Dekk bollen og la kyllingen marinere 30 - 35 minutter. Forvarm ovnen opp til 210 - 220 grader celsius.

Trinn 3: Ta kyllingen klar.

Etter at ønsket tid er gått, slå på ovnen til et middels nivå og sett pannen på den. Varm opp bollen lett og dypp det syltede kyllingkjøttet i den. Ikke legg olje i pannen, det er nok i marinaden. Stek fileten på begge sider til en gylden, gyldenbrun skorpe og en mørk beige fargetone, og vend den med jevne mellomrom med en kjøkkenspatel for å unngå å brenne kjøtt til bunnen av pannen. Legg deretter den stekte kyllingen på en non-stick bakeplate forhåndsbelagt med bakepapir og sett den i den forvarmede ovnen. Stek kylling til 20 - 25 minutter til klar. Kylling tilberedt på denne måten vil ikke bli overtørket og vil beholde alle saftene inni. Fjern det ferdige kjøttet fra ovnen ved hjelp av et kjøkkenhåndkle, overfør det til en dyp bolle, hjelp deg med en kjøkkenspatel, og la avkjøle seg helt.

Trinn 4: forbered resten av ingrediensene til salaten.

Det er på tide å gjøre resten av ingrediensene. Ta mandler, legg det på et kjøkkenbord dekket med plastfolie, og bruk en kjevle til å male det i mindre biter, og overfør deretter nøttemassen til en dyp tallerken. Vask selleri stilker, spinatblader og tomater under rennende vann, rist greenene over vasken for å fjerne overflødig væske og tørk tomatene med papirhåndklær.

Legg deretter spinatbladene på en egen plate, og de resterende to ingrediensene, legg vekselvis på et skjærebrett og kutt, selleri skiver tykke opp til 7 millimeterTomater ringer tykke opp til 5 millimeter. Åpne en boks kapers og bruk en spiseskje ved å bruke en hermetisk skiftenøkkel og skille mengden duftende grønne klumper du trenger i en dyp bolle. Trinn 5: Få beredskapen til og ordne salaten

Avkjølt kylling, legg på et skjærebrett og kutt i middels terninger i strimler eller skiver, med en omtrentlig diameter på opptil 1 centimeter. Overfør skivene i en dyp bolle med kapers, tilsett hakket selleri og hakkede mandler til ingrediensene.

Nå, for at salaten skal være fersk, salt den etter smak og smak til med svart pepper, tilsett riktig mengde rømme og bland massen med en spiseskje til den er jevn.

Salaten er klar, du kan legge den i en salatbolle eller små skåler og servere umiddelbart, men den kan suppleres og pyntes på en vakrere måte ved hjelp av noen få deiligere ingredienser. Ta søte boller, skjær dem på langs med en kniv, legg 5 - 6 ss duftende salat i et snitt, legg et par ringer med fersk tomat og et par spinatblader på toppen av det, nå er salaten din ikke bare velsmakende, men også sunn. Legg et par boller med salat på en tallerken og smak til helsen.

Trinn 6: server en salat med kapers og kylling.

Salat med kapers og kylling serveres umiddelbart etter tilberedning, du kan ordne den som du vil best. Legg det for eksempel i en salatbolle og pynt med spinatblader og tomatringer. Du kan servere det i friske boller, som de gjør i Hellas, eller pakk det inn i pitabrød og stek i en panne, slik det serveres i Italia. I et av alternativene vil denne retten være velsmakende, aromatisk og veldig rik. Kok med glede og nyt! Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - I stedet for rømme, kan du bruke majones, hjemmelaget krem eller tykk rømme-yoghurt.

- - Marinade kan suppleres med krydder som krydder, merian, karri, hvit pepper, gurkemeie for farge, paprika, og dette er bare noen få av alternativene.

- - I stedet for olivenolje kan du bruke vegetabilsk olje.

- - I stedet for balsamicoeddik, kan du bruke eplecidereddik, rød eller hvit tørr vin.

- - Du kan bruke valnøtter i stedet for mandler.