Baking

Honningkake med kondensert melk

Honningkake med kondensert melk



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser for å lage honningkake med kondensert melk

For testen:

  1. Kyllingegg 3 stykker
  2. Sukker 200 gram
  3. Honningblomst 2-3 ss
  4. Hvetemel 600 gram
  5. Smør eller margarin 50 gram
  6. Natron 1 ts
  7. Bordseddik for å slukke brus

For krem:

  1. Rømme 20% fett 200 ml
  2. Kondensert melk 1 boks
  3. Smør 100-150 gram
  • Hovedingredienser Mel, honning, kondensert melk
  • Servering av 10 porsjoner

Inventar:

Dyp bolle, trespatel, spiseskje, teskje, liten panne eller stekepanne, kjøkkenovn, kjøkkenbord, stekeovn, rundt stekebrett, kniv, kjevle, mikser eller håndvisp, stor dyp serveringsplate, kjøleskap, middels skål, flat tallerken

Matlaging honningkake med kondensert melk:

Trinn 1: tilbered smøret.

Legg først smøret eller margarinen i en kjele eller en liten kasserolle og sett beholderen på middels varme. Under konstant omrøring med en spiseskje, smelt komponenten til flytende tilstand. Deretter - slå av brenneren og legg kremproduktet til side slik at det avkjøles til romtemperatur.

Trinn 2: tilbered deigen.

Umiddelbart etter at smøret er avkjølt, hell det fra beholderen i en dyp bolle. Vi bryter egg der og tilsetter honning og sukker. Vi blander alt godt med en spiseskje, eller mikser, eller håndvisp til det dannes en homogen masse. Etter det, tilsett en teskje brus, slakket med eddik. Advarsel: legg til den siste komponenten en dråpe om gangen for ikke å overdrive den. Nå igjen, vi blander alt godt med improvisert lager. Deretter - hell mel i en bolle i små porsjoner og visp alt sammen med en visp eller bland med en skje slik at det ikke dannes klumper i deigen. Advarsel: deigen skal ikke være flytende, men heller elastisk, men samtidig skal den være praktisk å jobbe med den senere. Derfor, hvis nødvendig (siden det hele kommer an på kvaliteten på melet), tilsett mel ingrediensen til deigen, og holder ikke lenger med mengden som er angitt i oppskriften. Selv om jeg alltid har nok 600 gram mel, ikke tar hensyn til kostnadene på kjøkkenbordet. Etter - overfører vi testingrediensen til det tilberedte kjøkkenbordet, pulverisert med mel. Viktig: det er best å gjøre dette om gangen, og skille deigstykker fra hovedstykket i en bolle. Totalt vil vi lykkes 5-7 lag honningkake. Så, hver del rulles ut ved hjelp av en kjevle til en testformasjon. Deretter bruker du en flat plate som passer for deg i diameter, legger du oppvasken på tallerkenen og skjærer en pannekake med en kniv, som fester seg til sidene av tallerkenen. Vi legger den bearbeidede kaken til side på et sted pulverisert med mel og går til neste deigbit. Stek hver kake etter tur på en stekeplate i ovnen ved en temperatur 180-200 ° C for 5-8 minutter. Advarsel: fra tid til annen sjekker vi graden av kake beredskap, og bestemmer dette ved utseendet på overflaten av den gyldne rødlige fargen. Vi forskyver den ferdige kaken ved hjelp av en trespatel på en gratis flat plate, som vi kutter testlaget ut med. Men selve kakene viser seg å være veldig møre, så med spesiell forsiktighet utfører vi prosessen med å flytte testlagene med kaken fra stekeplaten til tallerkenen.

Trinn 3: tilbered smøret.

Nå igjen må vi smelte smøret, men ikke for deigen, men for kremen. For å gjøre dette, gjenta prosedyren fra begynnelse til slutt. Vi sprer ingrediensen i en kasserolle og legger på middels varme. Under konstant omrøring med en skje, bring oljen til flytende tilstand. Etter - slå av brenneren og la komponenten være i fred, slik at den avkjøles til romtemperatur.

Trinn 4: klargjør kremen.

Hell det avkjølte smøret i middels skål, og tilsett også rømme og kondensert melk som vi tidligere kokte. Vi blander alt godt med en spiseskje eller visp med en kost til det blir glatt. Etter det satte vi beholderen med kondensert krem ​​i kjøleskapet i 2-3 timerslik at han insisterer og blir tettere.

Trinn 5: tilbered honningkake med kondensert melk.

Vel, kakene våre er avkjølt, og kremen har allerede blitt tilført og har blitt tykk. Derfor kan vi nå gå videre til den viktigste og siste fasen av matlagingen. Så legg kaken på serveringsfat. Advarsel: hvis kantene på kakene er veldig harde og tette, kan de skjæres forsiktig med en kniv. Samtidig skal beholderen være dypere, siden uansett hvor tykk kremen er, vil den fortsatt renne nedover kaken direkte ned i oppvasken. Derfor er det best å være trygg i denne saken! Og nå, med hjelp av en spiseskje, smør du basen av kaken rikelig med kondensert krem, ikke glem kantene på bakingen. Vi utfører den samme prosedyren med de resterende kakene, legger dem ut etter tur oppå hverandre. Og til slutt, slik at den søte retten vår er mettet med krem ​​og insisterte, legg den i kjøleskapet6-8 timer. I dette tilfellet er det best å lage kaken sent på ettermiddagen, slik at du senere kan la den stå og insistere på den hele natten i kjøleskapet.

Trinn 6: server honningkake med kondensert melk.

Etter den tildelte tiden for kaketaking, vil vi få en uforglemmelig smakfull rett med de mest delikate kakene og aromatisk krem. Tro meg, denne honningkaken med kondensert melk smelter bare i munnen. Det er bare umulig å motstå. Slike kaker kan øyeblikkelig skjæres med en kniv i små biter og serveres til bordet for å nyte det med en kopp varm te eller kaffe. Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - For tilberedning av snarveier fra deig, kan du bruke flere alternativer. Mest av alt liker jeg selvfølgelig den første, som jeg beskrev i selve oppskriften. Når det gjelder resten? Du kan også rulle ut 2-3 kaker på kjøkkenbordet, og etter baking - skjær du forsiktig sammen med en kniv i tynnere. Dermed vil kaker bedre absorbere kremen. Eller du kan dele deigen i enda flere biter - 8-9 stykker, og rull veldig forsiktig ut på bordet, slik at du får en pannekakeform med hendene. I denne versjonen trenger vi ikke en tallerken allerede, men jeg vil med en gang bemerke at kakene ikke blir helt jevn langs kanten.

- - Honningkake med kondensert melk kan pyntes med smeltet sjokolade eller nøttesmuler, samt smuldre de resterende kakeskivene eller bake utklipp av deig og smuldre dem også på kaken. Du kan tilsette kakaopulver i kremen, og etter å ha blandet alt godt med en skje eller en visp, børste du det øverste laget med en slik krem.

- - Oppmerksomhet: for at du skal få en ganske tykk krem, må du koke kondensert melk i lang tid. Derfor må du vurdere denne prosessen nøye og koke produktet i minst 2 timer i kokende vann i en dyp kasserolle.

- - For tilberedning av kaken, som alle andre bakervarer, er det nødvendig å ta bare mel av høyeste kvalitet og kun pålitelige merkevarer. Tross alt, hvis kaker ikke er bakt, vil ikke retten selv virke.


Se videoen: Stronga FlowFilta. 3 i 1 varmeveksler med støv- og utslippskontroll (August 2022).