Kjøtt

Pilaf "Bulgur"

Pilaf "Bulgur"


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser til matlaging av pilaf "Bulgur"

  1. Bulgur 2 kopper (hvetegryn)
  2. Smør 1 ss
  3. Vegetabilsk olje 1 ss
  4. Løk 2-3 stykker
  5. Chilipepper av hvilken som helst farge 1 stk opp til 2-3 centimeter lang
  6. Søt paprika salat 1 stk
  7. Tomat 1-2 biter
  8. Destillert rent vann 2 kopper
  9. Salt etter smak
  10. Mal svart pepper etter smak
  • Hovedingredienser: Løk, pepper, tomat
  • Servering av 6 porsjoner
  • Verdens kjøkkenAsiatisk, orientalsk

Inventar:

Dyp bolle, liten sil, dyp tallerken, stekepanne, komfyr, kniv, skjærebrett, tallerken - 5 stykker, aluminiumspanne med tett bunn og lokk, kjøkkenspatel, spiseskje

Matlaging pilaf "Bulgur":

Trinn 1: klargjør bulgur.

Sorter riktig mengde bulgur, fjern det eksisterende skallet, hell det i en dyp bolle, skyll under rennende vann fra melbelegget. Kast deretter bulguren i en fin sil, la den renne av og overfør den til en dyp tallerken. La det tørke og stek deretter i en varm, tørr panne. ikke fett, for å mørkne litt.

Trinn 2: tilbered og stek grønnsakene.

Skrell løk med en kniv og skyll under rennende vann sammen med tomater, søt og varm paprika. Skjær stilkene i paprika, rens dem fra frø og årer. Skyll deretter innvendig og utvendig. Ved en tomat avskåret stedet der stilken var festet på. Legg vekselvis grønnsakene på et skjærebrett og skjær dem i en middels kube med omtrentlig diameter 1 til 1 centimeter. Varm pepper finhakk, jo finere jo bedre. Anrett ingrediensene i separate tallerkener. Slå på ovnen på et middels nivå og legg en aluminiumspanne med en tykk, tykk bunn på. Hell vegetabilsk olje i pannen og tilsett en skive smør. Smelt fettet og ha løk og paprika i. Surr ingrediensene til de er myke. 3 til 4 minutterregelmessig blanding av dem med kjøkken, trespatel for å unngå å brenne til bunnen av pannen. Tilsett så hakkede tomater og gryteretter grønnsaker 5 - 7 minutter. Paprika og løk skal bli myke, tomater skal la en liten mengde juice. Ikke glem å blande grønnsaker med en kjøkkenspatel.

Trinn 3: kok pilegrimen "Bulgur".

Tilsett bulgur til stuede grønnsaker og stek alle ingrediensene til 2 til 3 minutter rør dem intenst med en kjøkkenspatel slik at bulgur tar opp smeltet fett og tomatsaft. Tilsett deretter riktig mengde vann, helst i forholdet 1: 1. Salt vann etter smak og tilsett svart malt pepper, ikke glem at du tilsatte chilipepper. Bland alle ingrediensene grundig med en trespatel til saltet løses opp. Dekk pannen med lokk og kok pilaf over middels varme. 10 til 12 minutter. Skru deretter platen til det minste nivået og la bulgur svette 15 - 20 minutter under et lukket lokk til vannet fordamper helt. Pilaf under matlaging forstyrrer ikke! Når vannet fordamper, skru av varmen, åpne lokket og pakk det inn i et tørt kjøkkenhåndkle, dekk potten igjen med dette lokket og la det ligge i den formen i 20 - 25 minutter. Pilaf er klar! Legg en del pilaf på en tallerken med en spiseskje og smak fremover!

Trinn 4: server Bulgur pilaf.

Pilaf "Bulgur" serveres varm lagt i et lysbilde midt i en stor flat tallerken eller en stor flat tallerken. Et tomt sted ved kantene av tallerkenen er laget med forskjellige alternativer, noen ganger plasseres en kjøtt-, lapskaus- eller stekt montering, for eksempel kalkun, lam, storfekjøtt, rundt pilaf og dette kompletteres med duer og en kanin. Noen ganger er bulgur laget med friske grønnsaksskiver og forskjellige greener, og kjøtt av alle slag blir servert på en egen tallerken eller tallerken. Bulgur pilaf smaker søtt og surt, og nyter den, du vil ikke forstå at denne retten ble tilberedt av vanlig hvetekorn, som er behandlet i Tyrkia på en spesiell måte, først med vann og deretter tørket i henhold til alle eldgamle tradisjoner, i solen. Velsmakende og ikke dyr rett! Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - For å tilberede denne typen pilaf kan du ikke bare bruke en aluminiumspanne, pilaf viser seg å være veldig velsmakende i alle tette retter, det kan være en trykkoker, gryte, andunger.

- - Under tilberedningen av denne retten kan du tilsette alle krydder du liker egnet til matlaging av pilaf, det kan være zira, berberis, safran, karvefrø og mange andre.

- Noen ganger blir denne typen pilaf tilberedt sammen med grønnsaker, for ovennevnte mengde produkter 1 zucchini, 1 aubergine, 1 gulrot. Grønnsaker blir vasket, terninger og stuet med løk og pepper til de er halvt kokte, deretter tilsettes tomater og etter pilaf er kokt, etter oppskriften.

- Om vinteren kan tomater erstattes med tomatpuré, med mengden ingredienser som er angitt ovenfor i oppskriften, 1 - 2 ss pastaen, eller avhengig av hva slags surhet du vil gi bulgur.


Se videoen: Classic Rice Pilaf - How to Make Perfect Rice (Kan 2022).