Kjøtt

Drakekjøtt


Ingredienser til matlaging Dragon Meat

  1. Indrefilet av svin 800 gr.
  2. Kyllingegg 3 stk.
  3. Majones 3 ss
  4. Potetstivelse 3 ss
  5. Salt etter smak
  6. Mal svart pepper etter smak
  7. Vegetabilsk olje for steking etter smak
  • Hovedingredienser
  • Servering av 6 porsjoner

Inventar:

Stekepanne, skål, skjærebrett, kjøkkenkniv, spiseskje, jernspatel, serveringsfat

Cooking Dragon Meat:

Trinn 1: Skjær kjøttet.

Selvfølgelig anbefaler jeg deg å kjøpe ferskt kjøtt, siden bare i dette tilfellet er det klart at vi kjøper. Men hvis du ikke lyktes med å finne det, eller hvis du allerede hadde et stykke svinekjøtt eller storfekjøtt i fryseren, er det første du trenger å gjøre å tine det ved romtemperatur. Skyll den deretter grundig under kaldt rennende vann og kutt i små terninger, bokstavelig talt i størrelsen 2x2 cm. Jeg glemte å avklare, jeg liker å tilberede denne retten mest av alt fra en kombinasjon av svinekjøtt og kylling, men denne gangen har jeg bare svinekjøtt. Jeg liker ikke definisjon storfekjøtt, da det tar lengre tid å lage mat, og dette er ikke tilfelle når du raskt vil lage middag.

Trinn 2: Tilbered ingrediensene.

Nå overfører vi det finhakket kjøttet i en dyp bolle og deretter legger vi til kyllingeggene, stivelse og majones. Alt salt og pepper etter smak og bland grundig.

Trinn 3: Kok Dragon Meat.

Vi la på en middels varme for å varme opp pannen, hell vegetabilsk olje og bruk en spiseskje av den for å spre kjøttblandingen vår i små porsjoner. Vi steker slike pannekaker på begge sider til det dannes en gylden fargetone (ca 3 minutter hver).

Trinn 4: Server kjøttet til dragen.

Vi forskyver det ferdige kjøttet til et serveringsfat og pynter med grønne blader. Som en side rett kan du koke stekte poteter eller pommes frites. Server best drakekjøtt med sauser: ost-hvitløk eller grillmat. Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - Som aperitiff er både hvit og rød semi-søt vin ideell.

- - Du kan tilberede denne retten fra hvilket som helst kjøtt: svinekjøtt, lam, kylling, etc. Og slik, forresten, hver gang du har en ny rett.

- - For skarphet på smak kan du tilsette litt finhakket løk eller hvitløk i kjøttblandingen.