Stekt gresskar

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser for å lage stekt gresskar

Gresskar 200 gr.
Brødsmuler 2 ss
Hvetemel 100 gr.
Malet gurkemeie 1 ss
Salt etter smak
Mal svart pepper etter smak
Vegetabilsk olje til steking etter smak

Hovedingredienser
Servering av 2 porsjoner

Inventar:

Stekepanne, kasserolle, skjærebrett, kjøkkenkniv, bolle, jernspade, serveringsplate

Steket gresskar

Trinn 1: Forbered gresskaret.

For å gjøre det enklere og raskere for oss å steke et gresskar, må det først kokes. Men først av alt, må du fortsatt skylle den godt under kaldt rennende vann og skrelle den.

Så kuttet vi den i små terninger (ca. 5x5 cm) og overfør til en kasserolle. Topp med vann og send til koke over middels varme. Det viktigste for oss å vente på det øyeblikket når det blir litt mykt og kan fjernes fra brannen. Så tapper vi vannet og lar gresskaret avkjøles ved romtemperatur.

Trinn 2: Kok røren.

På dette tidspunktet kan du koke batter, hvor vi faktisk vil steke gresskaret. Hell så melet i en grunne bolle, tilsett salt, pepper, litt gurkemeie. Rør rundt og begynn å porsjonere for å innføre, konstant røre, kaldt drikkevann og elt på den måten en litt flytende deig (ved konsistens skal den ligne tykk rømme).

Trinn 3: Stek det stekte gresskaret.

Vi legger på en middels varme for å varme opp pannen, hell vegetabilsk olje (ikke skåns den, siden gresskaret vil absorbere alt).

Hell brødsmuler på en tallerken.

Så vi tar biter med gresskar, dypper dem først på begge sider i en røren, og deretter i brødsmuler, overfører så til en panne og steker på begge sider til en lyserød farge dannes (ca. 2-3 minutter hver).