Desserter

Jelly cake "Broken glass"

Jelly cake "Broken glass"



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser for å lage glass gelé kake

For å lage en kjeks trenger vi:

  1. Kyllingegg 4-5 biter.
  2. Sukker 150 gram.
  3. Hvetemel 150 gram.
  4. Bakepulver til deig 1 ts.
  5. Vann eller melk 100 ml.

For å lage rømme gelé trenger vi:

  1. Rømme 25% fett 600 gram.
  2. Sukker 200 gram.
  3. Gelatin 1 ss med et lysbilde.
  4. Vanillin 0,5 gram.

For flerfarget fylling trenger vi:

  1. gelé i forskjellige farger og smak på 3 pakker.
  • Hovedingredienser Rømme, svampekake
  • Servering av 4 porsjoner
  • Verdensmat

Inventar:

Tre boller for gelé, En skål for rømme gelé, En kniv, To boller for eggeplomme og protein, En stor bolle for deig, En visp eller en mikser til pisking, En fin sil for mel, En stor tallerken, Et kjøleskap, En avtakbar kakepanne, Ovn, Stekebrett, Kokebørste for smøring, Pergamentpapir for bakst, Høy krus for pisking rømme, Gjeng, tre- eller plastskjærebrett, Komfyr eller mikrobølgeovn, Serveringsfat

Matlaging knust glass gelékake

Trinn 1: lag gelatin.

Aller først skal vi koke gelé. Bløt gelatin for å gjøre dette 100 ml kaldt vann eller kald melk i en egen bolle, rør med en skje og sett til side slik at gelatinen løses godt opp og svulmer.

Trinn 2: tilbered flerfarget gelé.

Fortynn i tre boller 3 forskjellige pakker gelé, etter de skriftlige instruksjonene på ryggen. La den ferdige fortynnede geléen ligge i kjøleskapet for størkning.

Trinn 3: klargjør kjeksen.

Mens gelatinen er gjennomvåt og den fargede geleen avkjøles, vil vi sannsynligvis ta opp tilberedningen av kjeksen vår. For kjeksen vår skal vi først og fremst skille proteinene fra eggeplommene. For dette tar vi 2 skåler, i den ene vil vi knekke kyllingegget og helle kyllingproteinet, og i det andre - hell henholdsvis hønsegulen. Vi tar et kyllingegg, tar det med en hånd over en bolle, og i den andre hånden tar vi kniven vår og fjerner egget forsiktig i den skarpe siden av kniven i midten nøyaktig. En liten sprekk skal vises midt i kyllingegget. Nå, med begge hender, vil vi øke denne splittelsen i egget vårt så mye at all eggehviten kan renne ut av egget. I dette tilfellet er det viktigste å ikke skille halvdelene av eggeskallene våre vidt, ellers kan hele eggeplommen lekke ut. Hvis proteinet allerede har lekket helt ut, bør du forsiktig overføre hendene til den andre bollen, skille skallet til enden og slippe kyllingeplommen i bollen. Hell eggeplommene i en stor bolle for å elte deigen og visp med sukker med en visp eller mikser til de er frodige topper. Pisk til hele massen blir hvit. Hell i porsjoner, i essens, pent siktet hvetemel. Mel med en sil skal siktes på forhånd over en egen bolle. Tilsett deretter bakepulveret til deigen i bollen. Pisk eggehvitene hver for seg i en annen bolle til en stabil tilstand. Så sprer vi de piskede proteinene våre i en bolle med deigen og blander alt godt med en skje.

Trinn 4: stek en kjeks.

Forvarm ovnen på 200 grader. Mens ovnen varmer opp, tar vi en tørr og ren delt form til steking av kaker, legger pergamentpapir på bunnen for å bake, og smør den deretter med olje ved hjelp av en kulinarisk børste. Hell deigen i formen. Vi setter bake i ovnen på 20 minutter Vi tar ut den ferdige kaken fra formen, tar papiret ut av den og legger den på en rund flat plate for avkjøling. Så kuttet vi den avkjølte kaken helt pent i to. Skjær nå den ene kaken i små biter.

Trinn 5: Kok Sour Cream Jelly.

I en stor krus (høy), med en mikser eller for hånd med en visp, slå rømme med sukker og vanilje. Du varmer allerede godt oppsvulmet gelatin på komfyren eller i mikrobølgeovn. Hell nå den flytende gelatinen i pisket rømme. Bland alt godt.

Trinn 6: form en kake.

For å danne kaken vår, kan du bruke en vanlig delt form til å bake kaker, en stor langpanne eller et lite servant. Den endelige formen på kaken skal ha en slik diameter at hele den runde kaken kan passe inn i den uten problemer. Helt rundt i bunnen av skjemaet 150 ml klar rømme gelé. Vi tar ferdig frossen gelé fra kjøleskapet, tar den ut av skålene og kutter i små terninger. Deretter bruker du en teskje små biter med farget gelé i rømme gelé, så vel som biter av kjeks. Hell over igjen med en liten mengde rømme geléen vår. Etter det spredte vi vårt andre lag med gelébiter med små kjeks. Fra oven, fyll igjen all den resterende rømme-gelékremen og fordel hele kjekskaken. Hele kaken skal presses litt med hendene slik at den fester seg godt til kremen, og under den er det ikke tomrom med overflødig luft. I denne formen skal kaken oppbevares i kjøleskap hele natten, slik at den avkjøles og raspes godt.

Trinn 7: server den knuste glass gelékaken.

Om morgenen eller ettermiddagen tar du kaken ut av kjøleskapet. Da bør den fjernes fra skjemaet. Dette er ganske enkelt. For å gjøre dette, må vi plassere skjemaet i en stor beholder med varmt vann eller holde veggene i skjemaet under rennende varmt vann. Vi tar ut den ferdige kaken på et serveringsfat, skjærer den i porsjoner og serverer. Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - ovnen må ikke åpnes mens du baker en kjeks, ellers kan den stigende kjeksen ganske enkelt falle.

- - du kan forenkle tilberedningsprosessen enda mer - kjøp en pakke med ferdige kjeks.

- - svampekake kan skjæres i to med en skarp kniv, eller du kan dele den med en tråd. For å gjøre dette, ta tråden, trekk den med begge hendene på den ene siden overfor deg, sett den nøyaktig midt på kaken og, som den var, strekk den - flytt den strukkede tråden gjennom midten av kaken til deg. Som et resultat vil du få to jevne halvdeler av kaken.

- - inni kaken, kan du også legge til skiver av forskjellige frukter, gjennomvåtede rosiner, samt biter av sjokolade.

- - På toppen av kaken kan du pynte Montpensier eller konfektpulver. Du kan også bruke en kulinarisk sprøyte til å lage forskjellige dekorasjoner på toppen av kaken og langs veggene. Dette alternativet er ideelt hvis du tilbereder en slik bursdagskake til barnet ditt.


Se videoen: Delicious Fruit Jelly Cake Hacks. How To Make Yummy Fruit Cake Decorating. Easy Cake Tutorials (August 2022).