Billets

Stewed Compote


Ingredienser for å lage druekompott

  1. Vann 1 liter.
  2. Sukker 250 gram.
  3. Druer 1-2 middels klynger.
  • Hovedingredienser
  • Servering av 2 porsjoner

Inventar:

Kniv, skje, gryter, 1 liter boks, lokk, lokk med hull, sømnøkkel, slikkepott, håndklær, kjøkkenovn, briller

Lage kompott av druer:

Trinn 1: klargjør druene.

For kompott, velg modne druer av en hvilken som helst sort. Vi skyller det under rennende vann (du kan bruke et dørslag) og velg råtne bær. Så med hendene eller en kniv fjerner vi kvistene fra bærene.

Trinn 2: steriliser glassene.

Vi steriliserer krukker og lokk på noen måte. Hell for eksempel vann i en kjele, kok opp på middels varme og senk glassene og lokkene der i 2-3 minutter. Så fyller vi glassene med en firedel eller en tredjedel av druene.

Trinn 3: lag sukker sirup.

Kok vann over høy varme i en stor kasserolle, og tilsett kornsukker gradvis. Bland sirupen med en skje og kok over middels varme til sukker har løst seg opp, mens du rører innimellom.

Trinn 4: lag en kompott av druer.

Hell druer med drue med varm sirup, og fyll dem helt. Dekk glassene med lokk og la stå ved romtemperatur i 5-7 minutter. Deretter legger du på lokket med hull på bredden og hell sirupen i pannen. På sirupen kokes igjen på høy varme. I sirup, fyll øyeblikkelig glassene med druer helt til nakken og vri lokkene med nøkkelen for å rulle. Vi lar glassene stå på et mørkt sted og dekker med flere håndklær i 2 dager. Lagre glass med kompott på et kjølig, mørkt sted.

Trinn 5: server kompott av druer.

Hell kompott fra druer i glass og server til bordet med informasjonskapsler eller annen dessert. Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - Druer kan stables i krukker sammen med grener. I dette tilfellet vil smaken av kompott være mer snerpende og dette vil spare deg for koketid.

- - Hvis druene er søte varianter, og deretter tilsette litt sitronsaft eller epleskiver, tilfører du surhet.

- - Hvis du har liten tid, kan du ikke tømme druene, det vil si, ikke hell sirup på 5-7 minutter, men rulle umiddelbart opp glassene.

Se videoen: Berry Compote Pancake Topping Recipe. Katie Pix (September 2020).