Sauser

Ketchup med basilikum og selleri

Ketchup med basilikum og selleri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser til matlaging ketchup med basilikum og selleri

  1. Tomater (moden) 2 kilo;
  2. Løk 2 stykker;
  3. Granulert sukker 125 gram;
  4. Apple (helst grønt) 1 stk;
  5. Basilikum (tørr eller fersk hakket med kniv) - 1 ss;
  6. Selleri (med blader) 2 kvistar (eller 1,5 dessert skjeer med tørr);
  7. Svart pepper (malt) 1/2 ts;
  8. Nellik 3 knopper;
  9. Eddik (9%) 400 ml;
  10. Salt etter smak.
  • Hovedingredienser: tomat, selleri
  • Servering av 10 porsjoner
  • Verdens kjøkkenAsiatisk, orientalsk

Inventar:

Kniv;, skjærebrett;, kasserolle;, komfyr ;, steriliserte bokser ;, lokk for sterilisering ;, trespatel ;, skål.

Matlaging ketchup med basilikum og selleri:

Trinn 1: Vask og rengjør grønnsakene.

Alle grønnsaker vaskes grundig. Vi river av grønne stiklinger fra tomater, gjør ikke et dypt korsformet snitt med en skarp kniv på kjøttet. Dypp tomatene i varm vann (ca. 1 minutt), ta ut, fjern huden, skjær i to deler og fjern frøene.

Trinn 2: Vask, skrell og hakk eplet og løken.

Skrell løken, skyll. Jeg skreller eplet, vi kuttet i to, fjern frøene. Skjær eple og løk så fint som mulig.

Trinn 3: Varm opp eddik, sukker og krydder.

Eddik, sukker og krydder legges i en kjele, settes på svak varme og koke opp under omrøring til oppløsnings kornet sukker.

Trinn 4: Legg de tilberedte ingrediensene til marinaden.

Vi sprer tomater, løk og epler i en marinade og steker til 45 minutter (i gjennomsnitt og 10 minutter før matlaging - på middels lav varme), rør ofte med en trespatel for ikke å brenne.

Trinn 5: Steriliser glassene.

Vi steriliserer glassene over dampen fra en kokende vannkoker, med en lukket tut (i 10-15 minutter) eller i en dobbel kjele, ved å bruke de riktige innstillingene.

Trinn 6: Hell ketchupen i boksene.

Hell den ferdige massen i steriliserte, tørre glass i varm form og lukk med steriliserte lokk. Riktig tilberedt ketchup med basilikum og selleri kan lagres til våren. Oppbevares på et kjølig sted.

Oppskrifttips:

- - Du kan sterilisere en krukke ved å strø den med kokende vann flere ganger, og deretter helle den helt i den i tre minutter;

- - Lokk under hermetisering steriliseres ved å koke i kokende vann i to minutter;

- - Steriliseringsbokser i ovnen innebærer følgende trinn. Vi vasker glasset veldig grundig, hell ut det resterende vannet fra det, setter glassene opp ned i ovnen (som vi varmer opp til 150 grader). Vi holder banker der i 15 minutter.


Se videoen: Mega lækker tomat-tapenade - i stedet for ketchup (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Paegastun

    Du innrømmer feilen. Jeg kan bevise det.

  2. Falcon

    meldingen Utmerket, jeg gratulerer)))))

  3. Nikolrajas

    Of course you are rights. In this something is I think that it is excellent thinking.

  4. Zolojar

    remarkably, very useful idea



Skrive en melding