Andre

Spaghetti med grønnsaker


Ingredienser til matlaging av spaghetti med grønnsaker.

  1. Spaghetti 500 g
  2. Tomater 2 stk.
  3. Agurker 1 stk.
  4. 3 fedd hvitløk.
  5. Løk 1 stk.
  6. Bulgarsk pepper (rød, gul, oransje) 2 stk.
  7. Mal svart pepper etter smak
  8. Olje (grønnsak, oliven) for steking etter smak
  9. Tørket basilikum etter smak
  10. Oliven eller oliven (uten væske) 1 boks
  11. Salt etter smak etter smak
  • HovedingredienserMacaroni
  • Servering av 2 porsjoner
  • Verdens kjøkkenItalsk mat

Inventar:

Servise, skjærebrett, kniv, komfyr, stekepanne, panne, dørslag

Matlaging spaghetti med grønnsaker:

Trinn 1: Kok grønnsakene.

Grønnsaker skal vaskes og hakkes som følger: tomater - i kvartaler, agurk i en halvcirkel, paprika - i terninger eller halvringer, finhakk løken og hvitløken. Legg vegetabilsk olje i en dyp stekepanne, stek løken til den er gjennomsiktig, tilsett agurk, pepper og hvitløk i det, ikke glem å blande det for å forhindre svie. Når paprikaen mykner, tilsett hakkede tomater, reduser varmen og la det småkoke i 5 minutter til tomatene lar juicen og begynne å falle fra hverandre. Vår grønnsaks "saus" må saltes og krydres med krydder. La oss gå videre til neste trinn.

Trinn 2: Kok opp spagettien.

Hver pakke med spaghetti har presise instruksjoner om hvordan man koker dem, så det skulle ikke være noen problemer. Spaghetti spredt i saltet kokende vann, og prøv å ikke bryte dem. Vi gjør det på denne måten - vi legger en haug med spaghetti i midten av pannen, hvor vi skal koke dem, vente til de er litt myknet, og legg dem gradvis helt, brett med en ring. Når de er mykgjorte, kan du og bør blande dem forsiktig. Så kastes den ferdige spaghettien tilbake i et dørslag for å la overflødig vann til glass.

Trinn 3: Legg spaghettien i grønnsakene og server.

Sett pannen med grønnsaker på bålet igjen og tilsett spaghettien vår til innholdet. Bland og fordel oliven eller oliven ordentlig. Selvfølgelig må beinene fra dem fjernes på forhånd. Rør spaghettien igjen og la det småkoke over svak varme i flere minutter. Spaghetti med grønnsaker klare! Server retten på bordet varmt og dekorert, for eksempel hakkede urter. Og husk at spaghetti ikke blir servert med oster - dette er vår russiske villfarelse! Selv om det er veldig velsmakende. Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - Om ønskelig kan denne vegetarretten gjøres om til kjøttholdig ved å tilsette stekt bacon eller brisket.

- - Ikke vær redd for å salte spaghettien - overflødig salt blir igjen i buljongen.

- - Italienere vasker ikke spaghetti med kaldt vann. Slik at pastaen ikke fester seg sammen, kan du skylle dem med varmt kokt vann, slik at de ikke avkjøles og ikke klistrer seg sammen.

- - Lavkalori pasta laget av fullkorn. De blir fordøyd saktere, noe som kan redde deg fra sult i lengre tid.