Laksesuppe

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser for å lage laksesuppe

Frisk laks 1 stk (300-400 gram)
Løk (middels størrelse) 1 stk
Gulrot 1 stk
Potet 2-3 biter
Smør 50 gram
Bordsalt etter din smak
Filtrert rent vann 1,5 liter
Nykvernet svart pepper etter din smak

Hovedingredienser
Servering av 4 porsjoner
Verdensmat

Inventar:

Komfyr, kasserolle, skjærebrett, bestikk, skarp kniv, rivjern, stekepanne, trespade, kvern, øse, serveringsplater

Matlaging laks suppe:

Trinn 1: Tilbered grønnsakene.

Skrell først løken, skyll den deretter og skjær den i halve ringer. Skyll gulrøttene under vann, skrell, skyll igjen og riv på et grovt rivjern. Sett en panne til middels varme, varm den godt opp, tilsett deretter en skive smør, smelt den litt og dekk til den hakkede løken. Stek den til gjennomskinnelig, og tilsett deretter gulrøtter. Bland med jevne mellomrom innholdet i pannen med en trespatel slik at grønnsakene ikke brenner seg. Skyll potetene under kaldt rennende vann, skrell dem, skyll dem igjen og skjær dem i middels terninger.

Trinn 2: Kok grønnsakene.

Sett poteter i en panne, fyll med vann og la koke til middels varme. Når vannet koker, fjern det resulterende skummet og reduser varmen. Tilsett deretter de kokte grønnsakene i pannen.

Trinn 3: Forbered og tilsett fisken i suppen.

Mens grønnsakene koker, tar vi opp fisk. Skyll et stykke fersk laks under vann, kutt deretter skinnet forsiktig og fjern bein med en skarp kniv. Skyll fiskefilet igjen under vann, og kutt deretter i porsjoner. Når potetene nesten er klare, tilsett salt i suppen etter din smak, og tilsett deretter fiskbitene. Kok suppen over svak varme, ca 10 minutter.

Trinn 4: Server laksesoppen.

Fjern deretter kjelen fra varmen, tilsett nykvernet pepper, dekk til og la den brygge, minutter 20-30. Hell deretter suppen i porsjonerte tallerkener og server til spisebordet. Du kan dekorere parabolen med flere kvister fersk persille, forhåndsvasket og tappet. Bon appetitt!