Baking

Verguny fra cottage cheese

Verguny fra cottage cheese


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser for å lage ostemasse Verguns

  1. Ostemasse 250 g
  2. Rum (cognac, vodka) 2 te skjeer
  3. Smør 100 g
  4. Sukker 4 bord. skjeer
  5. Soda 0,5 te skjeer
  6. Sluk eddik etter smak
  7. Egg 3 stk.
  8. Mel 1 kopp
  9. Klype salt
  10. Fett (til steking: vegetabilsk olje, smult) etter smak
  11. Pulverisert sukkerpulver etter smak
  • Hoved ingredienser
  • Servering av 5 porsjoner
  • Verdens kjøkkenUkrainsk mat

Inventar:

Dype retter, mikser eller visp, kjevle, stekepanne eller kittel, komfyr, skimmer

Matlaging Vergunov fra cottage cheese:

Trinn 1: Kok deigen.

Vi tar dype retter, bryter egg der, tilfører sukker og banker med en mikser eller visp til sukkeret har løst seg opp. Forbedre smaken litt med en klype salt. Tilsett cottage cheese og slå deigen igjen for å røre alt skikkelig. Vi slukker en kvart teskje brus i eddik og legger i deigen, banker igjen eller blander grundig med en skje. Tilsett smeltet og kjølt smør, rom, bland og hell melet gradvis. Det er verdt å merke seg at for vergunov lager du en kjølig deig.

Trinn 2: Kjevle ut deigen.

Velg overflaten som vi skal rulle ut deigen på. Det kan være et bord eller et skjærebrett som det er mer praktisk for deg. For å forhindre at deigen fester seg, kan du kjevle kjevlen og melrullingen. Dette alternativet er å foretrekke og brukes hvis deigen bakes i ovnen. Men i vårt tilfelle vil vi steke verguns i en stekepanne eller i en gryte, så vi smører både bordet og kjevlen med en liten mengde vegetabilsk olje. Vi sprer deigen og kjevler den til et lag 3 mm tykt. Så kuttet vi den i strimler som er 2,5 cm brede og 10 cm lange. Og går til neste trinn.

Trinn 3: Form Verguns.

Her kan du vise all fantasi og oppfinnsomhet. Tradisjonelt er verguns formet slik: de bretter stripen i to, vever den til en flette, og endene blir blendet. Hvis det ikke fungerer første gang, ikke vær opprørt, "Moskva ble ikke bygget med en gang." Prøv, fantaser, du kan overlate en så morsom og ansvarlig oppgave til barn, de vil være glade, og som regel har de mer enn nok entusiasme for dem. Uansett kan et mislykket alternativ støpes til en ball, og du får en slags blanding: smultring-vergun.

Trinn 4: Stek verguns, ordne og server.

Verguny er en tradisjonell rett fra ukrainsk mat. Den gjør seg heller ikke uten salt, eller rettere fett, smeltet fra det, som kalles smult. Smult kan erstattes med fett eller vanlig vegetabilsk olje. Så i en stekepanne, en gryte eller en lapskaus, rikelig smurt med fett, spredte vi verguns. Det skal være mye olje eller fett, slik at skavlerne flyter fritt i det, uten å berøre bunnen av oppvasken. Stek dem på begge sider til de er gyldenbrune, i 1-2 minutter. Vi tar ut de ferdige vergunsene med en slisset skje, legger dem på et papirhåndkle for å bli kvitt overflødig fett. Etter at verguns har kjølet seg litt ned, ha de i en vakker tallerken, dryss sjenerøst med sukker og drikk te! Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - Som alkohol i stedet for rom og andre drikker, kan du i ekstreme tilfeller ta eddik. Noen ganger brukes begge disse ingrediensene.

- - Tilberedte verguns kan også strøs med vanilje eller hell honning. Men du kan bruke en rent ukrainsk komponent - dette er en saus av honning med tilsetning av valmuefrø eller valmuemelk.

- - Verguny kan spises både varm og kald.


Se videoen: Breakfast in Ukraine food review in Lviv Львів (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Jacan

    Det er åpenbart etter min mening. Jeg fant svaret på spørsmålet ditt i Google.com

  2. Usi

    Jeg kan anbefale.

  3. Langley

    Flott frase og betimelig

  4. Emery

    Etter min mening er det åpenbart. Jeg anbefaler deg å prøve å se på Google.com

  5. Mezigami

    Er absolutt ikke tilstede.

  6. Brodie

    It would be interesting to know more

  7. Mashiro

    I det er noe. Thanks immense for the help in this matter, now I will not admit such error.



Skrive en melding