Fisk

Sterlet i champagne

Sterlet i champagne


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Champagne Sterlet ingredienser

Ingredienser for å lage sterlet i champagne:

  1. Sterlett (frisk eller kjølt) 1 stk (1,5-2 kg)
  2. Champagne (hvilken som helst) 100 ml
  3. Friske greener av dill eller persille 50 gram
  4. Sitron 1 stk
  5. Havsalt etter din smak
  6. Mal svart pepper etter din smak

For å pynte trenger du:

  1. Agurk (frisk) 1 stk
  2. Tomat 1 stk
  3. Rødløk 1 stk
  4. Oransje 1 stk
  • Hovedingredienser Sterlet, Champagne
  • Servering av 4 porsjoner
  • Verdensmat

Inventar:

Skjærebrett, Varmkniv, Stekebrett med trådstativ, Ovn, Serveringsplate

Forbereder sterlet i champagne:

Trinn 1: Rens og skjær fisken.

Frisk sterlet, skyll godt under en rennende kald strøm av vann. Lag deretter et snitt midt på magen til fisken, fra hodet til halen. Tar det forsiktig, tar ut alle innsider og fjerner skrei. Åpne gjellene forsiktig og ta dem ut. Skyll kadaveret på sterlet igjen under vann.

Trinn 2: Vi starter og legger fisken.

Legg nå fisken på et stålstativ med en bakeplate. Smak til med salt og lett pepper inne og ute. Friske greener, skyll grundig under rennende vann, og tøm deretter. Plasser noen få kvister med grøntområder inne i sterletten. Dryss fisk på toppen 1/4 del sitron. Skjær den gjenværende sitronen i skiver, legg noen få av dem i buken av sterlet.

Trinn 3: Stek sterleten.

Deretter vipper du fisken, magen nedover og hell champagne på toppen. Forvarm ovnen opp til 185 graderlegg deretter pannen med trådstativet i. Stek fisk ca 25-30 minutter.

Trinn 4: Server sterletten i champagne.

Når fisken er klar, ta den forsiktig ut av ovnen, avkjøl litt og overføre til et stort serveringsfat. Bruk som tynne tallerkener og pynt til retten, tynne skiver agurk, tomater og appelsinskiver, tidligere vasket og hakket. Hvis du ønsker det, kan du sette inn gjeller i hullene, bunter med nyvasket greener. Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - Derfor kan du koke oppskriften ikke bare sterlet. Du kan for eksempel bruke laks, ørret, laks eller gjedde abbor. Bare ikke glem i dette tilfellet, når du rengjør og kutter fisk, fjerner du alle kostbare bein.

- - Hvis du ønsker det, kan du legge flere kokte kreps eller store reker på fatet ved siden av fisken.

- - Sammen med fisk kan du servere kremet saus i en egen bolle.


Se videoen: MAKE UP CHAMPAGNE GLITTER. Melissa Samways (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Kagazahn

    Takk takk

  2. Kagabei

    Jeg beklager, men etter min mening tar du feil. Jeg er sikker. Skriv til meg i PM.

  3. Erymanthus

    Zer bra jeg satt 5 poeng.

  4. Sadaqat

    Jeg abonnerer på alle de ovennevnte.

  5. Hobart

    Jeg blir med. Alt ovenfor er sant. La oss diskutere dette problemet. Her eller på PM.

  6. Akeno

    Det er bemerkelsesverdig, det er veldig verdifullt stykke

  7. Sataur

    Og hva, jeg likte det. Takk!



Skrive en melding