Fisk

Burbot koteletter

Burbot koteletter



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser for å lage søppelkoteletter

  1. Burbotfilet 1 kg frossen eller kjølt
  2. Hvitt brød (smuldre) 200 g
  3. Melk eller krem ​​(noe fettinnhold) 400 ml
  4. Løk 1 stk.
  5. Salt etter smak
  6. Mal svart pepper etter smak
  7. Kyllingegg 1 stk.
  8. Vegetabilsk olje til steking
  9. Brødsmuler (hvetemel) for å panne
  • Hovedingredienser
  • Del 5-8

Inventar:

Kniv, skjærebrett, tallerkener eller boller, tallerken, stekepanne, gaffel, spiseskje, kulinarisk slikkepott, kopp eller glass, kjøttkvern eller blender, teskje, papirservietter eller håndklær

Tilbering av søppelkoteletter:

Trinn 1: Tilbered ingrediensene.

Når det gjelder tilberedning av kjøttkoteletter, må vi suge krummen av hvitt brød i melk eller fløte. For å gjøre dette, ta en dyp tallerken eller bolle. Vi trenger bare massen, så skjær skorpen av brødet. Mos hele den med en gaffel for at hele smuler skal absorbere melken. Skrell løken og finhakk på skjærebrettet. Burbot-fileten skal tines ved romtemperatur, hvis den er frossen, skyll og tørk med papirhåndklær, og pass deretter gjennom en liten kjøttkvern eller blender. Siden det er få frø i den, men de fremdeles er der, må du hogge fileten ordentlig. Vi vasker kyllingegget med en såpeløsning for å bli kvitt skadelige bakterier som har samlet seg på skallet. Vi bryter den og hell innholdet i et glass, og tilsett deretter omtrent 1 ts salt og malt svart pepper til det. Pisk egget med krydder med en gaffel. På dette stadiet kan forberedelsen anses som fullført.

Trinn 2: Tilbered kjøttdeig til burbotkoteletter.

Vi blander i blenderskålen den allerede hakkede burbotfileten, hakket løk, brød dynket i melk og et egg pisket med krydder. Slå på blenderen og bland ingrediensene ordentlig i 10 sekunder. Fylling kan overføres til en dyp bolle, slik at det vil være mer praktisk for deg å forme koteletter. Du kan legge et par spiseskjeer mel eller brødsmuler til det, og deretter blande det igjen.

Trinn 3: Kok søppelkotelettene.

For større bekvemmelighet, hell brødsmuler på en tallerken og fortsett med tilberedning av deilige fiskekaker. Hell en liten mengde vegetabilsk olje i pannen og varm den opp. Hopp om en spiseskje kjøttdeig, og rull deretter karbonaden i brødsmulene, slapp tortillaen lett med hånden. Vi sprer de dannede karbonadene i en forvarmet panne og steker på begge sider til de er rosenrøde. Når du steker en del koteletter vil det ta deg omtrent 6-8 minutter. Klar koteletter lå med en kulinarisk slikkepott og spredte på en tallerken dekket med papirservietter - dette vil fjerne overflødig fett.

Trinn 4: Server de ferdige søppelkotelettene.

Klar koteletter serveres best varme eller varme, men kalde er de veldig velsmakende og næringsrike. Denne fantastiske retten går bra med enhver sideskål, enten det er bokhvete, potetmos, pasta, ris eller bare en salat med friske grønnsaker. Koteletter kan serveres med en spesiell saus som passer til fiskeretter, eller med vanlig ketchup eller majones. Burbot koteletter er en veldig velsmakende og sunn rett som vil være en utmerket lunsj eller middag, i tillegg til det beste alternativet for en matbit hvis du er på veien eller har en travel arbeidsdag. Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - Du kan legge favorittkrydderne dine i retten, men ikke overdriv for ikke å forstyrre smaken på fisk.

- - Sammensetningen av koteletter kan endres, for eksempel ved å tilsette kokt ris til det, eller ved å eliminere et kyllingegg.

- Dekorer de ferdige kotelettene med en kvist med grønt. Og hakkede greener kan tilsettes kjøttdeig til koteletter.


Se videoen: Ice fishing for BURBOT best spots, baits, technique and gear (August 2022).