Baking

Moussaka med ostefyll

Moussaka med ostefyll


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser til matlaging av Moussaki med ostefyll

Ingredienser til matlaging av moussaki med ostefyll:

  1. Aubergine 1 kg.
  2. Oksekjøtt 500 gram.
  3. Hard ost (f.eks. Gouda) - 300 gr. å smake
  4. Løk 1 stk.
  5. Tomater 4 stykker.
  6. Vegetabilsk olje 100 ml.
  7. Brødsmuler 6 ss.
  8. Grønne (beste koriander, basilikum, oregano) 1 gjeng.
  9. Salt, pepper etter smak.

For sausen:

  1. Kyllingegg 2 stykker.
  2. Pulver til saus 3 ss.
  3. Melk (evt. Fettinnhold) 1, 5 kopper.
  • Hovedingredienser: Oksekjøtt, aubergine, ost
  • Servering av 5 porsjoner
  • Verdens kjøkkenGreek kjøkken

Inventar:

Kniv, skjærebrett, stekepanne, kasserolle, bakeware, papir servietter, kjøkkenhåndkle, slikkepott, skje, mikser, slå hammer, kjøkken komfyr med stekeovn

Matlaging Moussaki med ostefylling:

Trinn 1: tilbered auberginen.

Vask aubergine, skrell stilken og skjær den i skiver med en kniv på et skjærebrett. Varm kjelen med vegetabilsk olje og stek auberginene på begge sider over middels varme. omtrent 15 minutter. Legg deretter den stekte auberginen på papirservietter og la fettet stables.

Trinn 2: klargjør greenene.

Vi vasker greenene under en strøm av rennende vann, tørker med et kjøkkenhåndkle. Hender for å skille bladene fra grøntområdet fra stilkene.

Trinn 3: klargjør løken.

Skrell og hakk løken med en kniv på et skjærebrett i terninger. Vi varmer kjelen med vegetabilsk olje og steker løken over middels varme til de er gyldenbrune, ca 10 minutterrør av og til med en slikkepott. Legg løk på en tallerken, tilsett brødsmulene og bland med en skje. Tilsett så de tilberedte greenene, bland.

Trinn 4: tilbered oksekjøttet.

Vi hugger kjøttet med en kniv på et skjærebrett i små biter. Litt slo av hammeren. Stek deretter i en panne med vegetabilsk olje til de er møre, ca 25 minutterrør av og til med en slikkepott. Tilsett salt og pepper i storfekjøttet.

Trinn 5: tilbered osten.

Ost revet på et fint rivjern.

Trinn 6: tilbered tomatene.

Vask tomatene og fjern stilken. Kok opp litt vann i en kjele og senk tomaten i kokende vann ved hjelp av en spalte skje i 5 sekunder. Vi tar ut tomatene og skreller dem med en kniv. Skjær kniven i medium skiver på et skjærebrett.

Trinn 7: tilbered sausen.

Kok opp melken og hell pulveret til sausen i en kjele, bland med en skje til den koker, ca 1 minutt. Fjern så sausen fra varmen. Skill eggeplommene fra proteinene. Vi trenger ikke ekorn. Pisk eggeplommer med en mikser i et par minutter. Hell de piskede eggeplommene i sausen, bland grundig med en skje.

Trinn 8: tilbered moussaka med ostefyll.

Smør ildfast formen med vegetabilsk olje. Del aubergine, storfekjøtt og ost i to deler. Spred deretter moussaka i lag. Først den første delen av auberginen, salt og pepper, deretter kjøtt og ost. Vi legger aubergine igjen på osten, kjøttet og osten på dem. Det siste laget med ost er også salt og pepper. Legg tomater på toppen av gryta og hell sausen. Ha i forvarmet opp til 200 grader bake og bake 60 minutter.

Trinn 9: server moussaka med ostefyll.

Vi legger den ferdige moussakaen på en serveringsplate, pynter med friske urter. Mushaku kan serveres både varm og kald, etter din smak. Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - Tomatsaus er bra for moussaka. For å koke den i en blender, bland skrellede tomater med hvitløk, urter, salt og sitronsaft.

- - Det er ønskelig å bake musaka i keramiske retter.

- - Oksekjøtt kan ikke kuttes i biter, men for å lage kjøttdeig, eller bruk ferdig kjøttdeig.

- - Under tilberedningen av moussaka kan følgende krydder brukes: koriander, nellik, muskatnøtt, laurbærblad.


Se videoen: Moussaka - grekisk maträtt (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Bradly

    Jeg beklager, men etter min mening tar du feil. La oss prøve å diskutere dette. Skriv til meg i PM, snakk.

  2. Zaki

    Akkurat det som er nødvendig.



Skrive en melding