Andre

Lenten Dumplings

Lenten Dumplings


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lean Dumpling Ingredients

For testen:

  1. Premium hvetemel 400 g
  2. Vann (varm) 1 kopp
  3. Salt 1 ts
  4. Vegetabilsk olje 2 ss. skjeer

For fylling:

  1. Løk 2 stk.
  2. Sopp (champignon) 600 g.
  3. Vegetabilsk olje 5 ss. skjeer
  4. Å smake
  • Hovedingredienser: Sopp, mel
  • Servering av 3 porsjoner
  • Verdens kjøkkenUkrainsk mat

Inventar:

Sikt, stor bolle, tallerken eller film (dekk deigen), glass, spiseskje, skjærebrett, kniv, stekepanne, komfyr, kjevle, kasserolle, skimmer, stort serveringsfat

Matlaging magre melboller:

Trinn 1: Elt deigen.

Det er nødvendig å sile melet, som vil fjerne urenheter fra det - hvis de er det, løsne det og berike det med oksygen. Den siste situasjonen er veldig viktig, siden den fremtidige deigen, eltet på siktet mel, vil bli veldig myk og praktfull. En sil vil hjelpe deg med dette. Så, det siktede melet ligger allerede i en stor bolle, og det er på tide å tilsette salt og hell et glass varmt vann. Elt deigen, tilsett mer mel om nødvendig. Deigen skal slutte å feste seg til hendene, være myk og frodig nok, slik at den ikke skal knuses og komprimeres for mye. Det er på tide å la deigen legge seg: legg "pepperkakemannen" tilbake i en bolle og dekk med en tallerken eller film på 20-40 minutter.

Trinn 2: Forbered fyllet.

Inntil deigen når ønsket tilstand, vil vi takle sopp og løk. Skrell 2 løk og hakk dem fint nok, men ikke for mye (omtrent 0,5 x 0,5 x 0,8 cm). Sopp bør behandles på en lignende måte, men størrelsen på skiver soppen skal være litt større enn løkbitene. Sopp kan kuttes i skiver - slik at de blir bedre stekt. Generelt, i metodene for å skive, ledes av hva slags smaksopplevelser du ønsker å få fra dumplings. Vel da? Hakket opp? Ok, slå på komfyren, sett kjelen, tilsett olje. Først legger vi løk i pannen, og etter det - sopp. Vær oppmerksom på at soppen gir juice, og for at de skal være godt stekt, må du fordampe denne saften. Hvis du vil, tilsett salt etter smak. Når du fører tilstanden til sopp og løk til den tilstanden du trenger, er det på tide å fjerne pannen fra komfyren og avkjøle til romtemperatur.

Trinn 3: Form dumplings og kok.

Skjær små biter - terninger med en kant ca 1,5 cm - fra "bun", rull dem ut med en kjevle i sirkler. Nå må hver slik sirkel fylles med en avkjølt fylling og blendes rundt kantene - lag en klatring. Det er andre måter å skulpturere, og hvis du vil, kan du bruke din favoritt. Når riktig mengde dumplings er støpt, er det på tide å koke dem. Hell vann i pannen, legg på komfyren og kok opp vannet. Så kaster vi melbollene i kokende vann. Vær på vakt, for alt vil gå til tilstanden av beredskap fra 3 til 5 minutterpå grunn av ferdigkokt fylling.

Trinn 4: Vi serverer magre melboller til bordet.

Dumplings fjernes fra pannen ved hjelp av en slisset skje og legges på et serveringsfat. Det er nødvendig å tilsette olje og rør kløftene slik at den blir jevnt fordelt på overflaten til hver. Denne handlingen er nødvendig på den måten at den ikke gjør at dumplings kan bli blinde. Serveres varmt til bordet. Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - Ikke glem å legge en tallerken med rømme på bordet når du samler gjester til bordet.

- - Noen mennesker liker stekte melboller. De må stekes etter matlaging, og det er bedre å gjøre dette med løk.

- Lenten-melboller skal ikke inneholde ingredienser forbudt i faste, og derfor kan fyllingen være andre typer sopp, potetmos, råpoteter (kuttet i terninger 3 x 3 x 3 mm.), Stuet kål, soyakjøtt, fiskefilet og mye mer.


Se videoen: Постные манты с чечевицей. Рецепт без мяса (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Rawley

    i'm better, maybe i'll keep silent

  2. Kramoris

    Selvfølgelig. This was and with me.

  3. Henbeddestr

    I read it a week ago, I wanted to comment, but I forgot, but here is such a discussion :)

  4. Fenrizragore

    the Relevant message :), curious ...



Skrive en melding