Desserter

Sjokolade-bart


Ingredienser for å lage sjokolade-bart på en pinne

  1. Sjokoladesvart 100 gram
  2. Melkesjokolade 100 gram
  3. Hvit sjokolade 100 gram
  4. Krem (evt. Fettinnhold) 100 ml
  5. Mandler 50 gram
  6. Rosiner 50 gram
  7. Vanillin 10 gram
  8. Pulverisert sukker 15 gram
  9. Coconut Chips 10 gram
  10. Drikkevann 1/2 liter
  • Hovedingredienser Kakao og sjokolade
  • Servering av 4 porsjoner
  • Verdens kjøkkenItalsk mat

Inventar:

Trepinner (eller cocktailplastrør) - 20 stk., Mikrobølgeovn, tykt papir eller papp, enkel blyant, saks, plastflaske (halv liter) - 3 stk., Cellofanpose, blender eller kaffekvern, servise til mikrobølgeovn (små skåler ) - 3 stk., Kjøleskap

Lage en bart med sjokolade på en pinne:

Trinn 1: Klipp ut en pappstensil for fremtidig bart.

På tykt papir eller på papp, tegner du en bart av forskjellige former og størrelser med en enkel blyant, og skjær dem deretter med saks. Kok vannet i kjelen, skyll rosinene først med kaldt rennende vann, hell deretter kokende vann i 10 - 15 minutter.

Trinn 2: Mal rosiner og mandler i en blender.

Mandler må knuses i en blender, og tømme vannet fra den etter bløtleggingsprosedyren, og skyll igjen med rennende kaldt vann, slip deretter i en blender eller kaffekvern. I stedet for rosiner kan du bruke tørkede aprikoser, og i stedet for mandler, vanlige valnøtter, så må du først frigjøre dem fra skallet.

Trinn 3: Smelt sjokoladen i mikrobølgeovnen.

Bryt sjokoladen i små biter, fyll med krem, tilsett vanillin, og legg deretter i mikrobølgeovnskålene (uten å blande - separat melk, svart og hvitt) og legg i mikrobølgeovnen i 1 minutt for at sjokoladen skal løse seg fullstendig. Når den når ønsket tilstand, tilsett knuste rosiner til mørk sjokolade, og mandelmutter til melkesjokolade.

Trinn 4: Smør pappens sjablong med smeltet sjokolade.

På en utskåret bartform må du plassere en trestokk eller en cocktailrør slik at enden er i midten av barten, og på flasken med sjokolade må du legge cellofan på og lage et lite hull i den. veldig raskt og jevnt klem sjokolade på barten din. Dryss melkesjokolade bart med nøtter og mørk sjokolade med rosiner med pulverisert sukker, og hvitt pulver med kokosflak.

Trinn 5: Server sjokolade-barten på en pinne.

Barten laget av sjokolade på pinner skal herde, for å gjøre dette, la dem ligge på bordet en stund, og når de tar litt tak i i kjøleskapet i omtrent en time. En slik uvanlig bart vil være en utmerket dekorasjon og en original dessert av enhver fest, ikke bare for barn, men også for voksne. Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - Sjokoladen som denne originale barten er laget av, kan blandes med forskjellige tilsetningsstoffer, ikke bare i form av knuste rosiner og mandler, men også i form av karamell eller marmelade.

- - Det viktigste - prøv å raskt beleg kartongen bart med sjokolade, da den umiddelbart herder ved romtemperatur.

- - Ved dannelse av sjokolademousse, må du være spesielt oppmerksom på krysset mellom papp og pinne, som de faktisk vil holde på - ikke angre sjokolade på dette stedet, ellers kan den ferdige barten falle av pinnen.

Se videoen: BRENNER 6000 fyrstikker (September 2020).