We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingredienser til Enchilada
- Kyllingbryst 4 fileter
- Hard ost 200 gram
- Tortillaer (hvete eller mais) eller pitabrød 4 stk.
- Persille eller dill greener 1 haug
- Løk 2-3 stk.
- Hvitløk 3 fedd
- Mal rød paprika 2 ss
- Mal koriander 2 ts
- 1/3 ts bordsalt
- Sukker 2 ts
- Tomatpuré 250-300 gram
- Vann 1/3 kopp
- Tomater 2-3 stk.
- Salat 2-3 stk.
- Olivenolje 2-3 ss
- Hovedingredienser: Kylling, ost
- Servering av 6 porsjoner
- VerdensmatMeksikansk kjøkken
Inventar:
Skarp kniv, skjærebrett, hvitløkspresse, stekepanne, dørslag, skål (stor) - 2 mengder, folie, stekebrett, rivjern, glass, teskje, spiseskje, serveringsplater, komfyr med stekeovnMatlaging Enchiladas:
Trinn 1: Stek kyllingen med løk og hvitløk.
Løk og hvitløk etter å ha fritt fra skallet, skyll grundig, hakk deretter veldig fint, eller knus med en hvitløkspresse. Skyll kyllingfileten etter avriming, kuttet i små terninger på en skjærende datter med en skarp kniv. Varm kjelen, og varm olivenolje på den, stek litt kjøttbiter og tilsett løk, rør og tilsett hvitløk. gjennom minutter 5 - 7 du kan tilsette rød malt pepper, koriander og salt. Tilsett deretter litt kokt vann, bland alt godt og kok opp.Trinn 2: Avkjøl kyllingen og den resulterende sausen.
Når kjøttet er klart, kasser du pannen i et dørslag og vent til sausen drenerer helt i en bolle (stor størrelse). Stekt kjøtt og saus skal avkjøles. I mellomtiden må du varme opp ovnen opp til 180 - 200 grader, persille eller dill, salat, tomater og agurker skyll med rennende kaldt vann. Finhakk persillen, og rasp osten på et fint eller grovt rivjern.Trinn 3: Kombiner kjøttfyllet med urter.
Du må dekke stekeplaten med folie og hell litt saus (ca 1/2 kopp). Del osten i to deler, hvorav den ene tilsettes kyllingkjøttet og rør jevnt, kombiner deretter alt dette med finhakket greener og rør igjen.Trinn 4: Form konvolutter med tortillas og pålegg og stek i ovnen.
Den resulterende fyllingen bør deles i fire identiske deler, som er pakket inn i en konvolutt i tortilla eller pitabrød, legges i en stekeplate (best masker ned), fyll dem deretter med den gjenværende sausen og dryss revet ost over. Alt dette blir sendt til ovnen på 25 til 30 minutter.Trinn 5: Server enchiladaen.
Enchiladas serverte, som de sier, i varmen, for å gjøre dette, fjern folien, del parabolen i 4 porsjoner og overfør den ferdige retten til serveringsplatene. Skrell agurkene, kutt i skiver eller halvsirkler, skjær tomatene i skiver og skjær salaten i like store deler. Legg salaten på siden av enchiladaen, dryss over skiver agurker og tomater. Bon appetitt!Oppskrifttips:
- - Denne nasjonale meksikanske retten kan tilberedes ikke bare av ingrediensene ovenfor, her kan du tilsette andre grønnsaker, for eksempel søt pepperringer, revne gulrøtter, etc.
- - Du kan tilsette noen dråper sitronsaft til sausen, dette vil gi retten en spesiell pikantitet.
- - Det er selvfølgelig bedre å bruke olivenolje til steking av kjøtt, men hvis du ikke hadde en for hånden, kan du også bruke solsikkeolje, men smaken på den tilberedte retten vil endre seg litt.
- - Tortillaer kan stekes på egenhånd fra usyret deig. Du trenger 250 gram mel, 50 gram margarin, 1/2 kopp varmt kokt vann, 1 ts brus. Bland alt dette, elt deigen, rull den tynt ut og stek i en panne med smør.
Jeg forstår ikke noe
Godt gjort, for meg virker det som den utmerkede ideen
Wacker, det ideelle svaret.
Bright and timely idea
Det er godt sagt.
Autoritativ melding :), moro ...