Annen

Earl Grey Tilapia

Earl Grey Tilapia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser

  • 2 kopper varmt vann
  • 2 spiseskjeer løvblå jarlgrå teblader, eller 4 teposer
  • 1 sitron
  • En 1/2-pund tilapia filet
  • 2 ss usaltet smør
  • Salt og pepper, til servering (valgfritt)

Veibeskrivelse

Kok opp vannet i en gryte og brygg teen i ca 2-3 minutter. Sil om nødvendig.

Skrap sitronskallet i store flak med en grønnsaksskreller. Tilsett te og kok i ca 1 minutt. Fjern sitronskallet og reserver.

Tilsett fileten i det kokende vannet, og pass på å dekke fileten (eller legg til et papirhåndkle for å farge den delen som ikke berøres av vann). Pocher til fisken flakser lett med en gaffel, i 4-6 minutter, avhengig av hvor tykk fileten din er. Ta bort.

Brun smøret i en egen panne med det reserverte sitronskallet. Hell brunt smør over fileten og server eventuelt med salt og pepper.

Ernæringsfakta

Porsjoner 1

Kalorier per porsjon438

Folatekvivalent (totalt) 63µg16%


Earl Grey Macarons

Earl grey er en av de smakene som passer utrolig godt til desserter på grunn av sin fruktige og blomstrete natur. Så hvorfor ikke bruke denne elegante smaken i en elegant dessert! Disse makronene er sprø og litt seige med en glatt fransk smørkrem smaksatt med earl grey.

For dere som ikke følger meg på Instagram holder jeg en ukentlig baking QnA. Du kan spørre meg om eventuelle problemer du har hatt med bakingen din, og jeg prøver så godt jeg kan å svare så mange jeg kan. Fra spørsmålene la jeg merke til at de fleste spørsmålene ser ut til å være rettet mot makroner. Macarons er definitivt en fin dessert og kan være vanskelig å perfeksjonere, så her er en annen macaron -oppskrift med en samling av ofte stilte macaron -spørsmål!


Oppskriftsoppsummering

  • 2 kopper allsidig mel
  • 2 ss finmalte Earl Grey teblader (fra ca 4 poser)
  • 1/2 ts grovt salt
  • 1 kopp (2 pinner) usaltet smør, myknet
  • 1/2 kopp konditorisukker
  • 1 ss finrevet appelsinskall

Visp mel, te og salt i en liten bolle til side.

Ha smør, sukker og appelsinskall i bollen til en elektrisk mikser utstyrt med padlefestet. Bland på middels hastighet til blek og luftig, ca 3 minutter. Reduser hastigheten til lav, bland gradvis i melblandingen til den er kombinert.

Del deigen i to. Overfør hver halvdel til et stykke bakepapirform til tømmerstokker. Rull i pergament til 1 1/4 tommer i diameter, trykk en linjal langs pergamentkanten i hver sving for å begrense tømmerstokken og tvinge ut luft. Overfør i pergament til tørkepapirrør og frys til det er fast, 1 time.

Forvarm ovnen til 350 grader. Skjær tømmerstokker i 1/4-tommers tykke skiver. Plasser 1 tomme fra hverandre på bakeplater kledd med pergament.

Stek kaker, roterende ark halvveis til kantene er gyldne, 13 til 15 minutter. La avkjøle på ark på trådstativer.


Earl Grey Tea Cake

Velkommen til den 630. metamorfosen mandag, en bloggfest som deler fabelaktig før og etter!

I fjor Tablescape torsdag la jeg ut denne vakre borddekkingen laget av Phyllis som blogger på The Relevant Tea Leaf.

Phyllis tilberedte et fantastisk måltid til dette middagsfesten, inkludert en deilig Earl Grey Tea Cake til dessert. Flere BNOTP-lesere spurte om oppskriften, så jeg sendte Phyllis en e-post for å fortelle henne at dere alle ville like å få oppskriften på denne deilige kaken.

Phyllis sendte nådig e -post over oppskriften på kaken, i tillegg til oppskriften på London Fog Latte og Minnesota Wild Rice Soup som hun serverte den kvelden.

I dagens & rsquos -innlegg deler jeg og rsquom en utskrivbar versjon av oppskriften på både Earl Grey Tea Cake og glasuren. Jeg & rsquoll deler oppskriften på latte og suppe i separate innlegg senere denne uken, på den måten vil de alle være enkle å finne separat under kategorien & ldquoRECIPES & rdquo øverst i bloggen når du trenger dem.

Tusen takk til Phyllis for å dele denne oppskriften på Earl Grey Tea Cake! Husk å sjekke bloggen hennes The Relevant Tea Leaf for flere oppskrifter og tips for underholdning.

Nedenfor finner du en utskrivbar versjon av oppskriften, etterfulgt av oppskriften på glasuren.

Liker du å lage mat eller bake? Du kan finne flere oppskrifter under kategorien OPPSKRIFTER øverst i bloggen, eller klikk HER hvis du leser via en mobil enhet.


Earl Grey Scones

Teelskere vil glede seg over disse Earl Grey Scones. Lyse og flassende scones er delikat smaksatt med Earl Grey -te for en te -tid -godbit du kan motstå.

Du vet kanskje ikke dette, men jeg er en te -fanatiker. Til enhver tid har jeg sannsynligvis omtrent 30 varianter av te i skapet mitt. Jeg drikker det varmt. Jeg drikker det kaldt. De fleste dager har jeg minst 3 kopper/glass te. Jeg har lenge ønsket å lage en oppskrift med Earl Grey -te, og scones virket som det perfekte valget av bakt godt til å begynne med!

Vet du hva som gir Earl Grey te og rsquos en særegen smak?

Det er rsquos bergamotolje. Bergamotten er faktisk en slags stygg variant av grønn appelsin som vokser i forskjellige områder over hele verden, men er ofte knyttet til Calabria -regionen i Italia.

Hva du trenger for å lage jarlgrå scones:

  • Earl Grey -te, løse blad eller teposer
  • kokende vann
  • allsidig mel
  • kake mel
  • lysebrunt sukker
  • bakepulver
  • bakepulver
  • salt
  • usaltet smør
  • egg
  • kremfløte
  • vanilje
  • sukker

Kan jeg bruke noen forskjellige typer Earl Grey -te?

Ja! Jeg beholdt med vilje resten av ingrediensene i denne oppskriften myk, slik at den vil fungere godt med alle typer Earl Grey -te. Lady Grey, Earl Grey Green, Lavender Earl Grey, Double Bergamot Earl Gray, etc. de vil alle fungere godt i denne oppskriften!

En merknad om å bytte ut kremen. Jeg får mange spørsmål om å erstatte melk med kremen i scones. Kan du gjøre det? Ja. Blir det like bra? Nei. Det vil endre teksturen på scones, og de blir litt mer svampete. Men i en klemme vil det gjøre.

Hvordan lage Earl Grey Scones

For å lage disse scones, er det første du vil gjøre å brygge te. Vi brygger bare en liten mengde, bare en 1/4 kopp te går inn i oppskriften. Så teen må være så sterk du kan få den!

La den avkjøles helt før du gjør noe annet med te. Dette er så viktig for scones fordi temperaturen på ingrediensene gjør en stor forskjell på det ferdige produktet. Lette og flassende scones kommer fra kaldt smør og fløte!

Deretter blander du og rsquoll sammen de tørre ingrediensene i en mellomstor bolle. Vi og rsquoll legger også teblader til melblandingen. Du lurer kanskje på om det er trygt å spise teblader. Svaret er ja, det er helt trygt. Jeg elsker det flekkete utseendet det gir scone deigen også!

Skjær i smøret i de tørre ingrediensene. Du kan bruke en gaffel, en konditorblender eller til og med fingrene for å gjøre dette. Du skjærer inn smøret til blandingen er grov og sandaktig.

Visp den avkjølte teen sammen med de andre våte ingrediensene, og rør den deretter inn i melblandingen til deigen akkurat er sammen.

Du og rsquoll snur deigen ut på et melet overflate og gir den noen raske knaer. Men husk å bare håndtere deigen så mye du trenger for at den skal henge sammen. Overarbeid av deigen vil gjøre scones tøffe og seige.

Kla deigen til en sirkel som er litt over en centimeter tykk. Skjær den i 8 kiler og legg dem på det tilberedte bakeplaten. Gi dem en fin liten vask med krem ​​og dryss sukker før du setter dem inn i ovnen, og der har du det! Hvilke stilige bakere vi er!


  • Legg merke til mengden melk jeg har listet opp - det er det Ekstra for å ta hensyn til absorpsjonen fra teen. Jeg lister opp 380g der, som er melkemengden du starter med. Du bruker da 280 g melk i brioche deigen. Det samme gjelder glasuren, det er ekstra melk der for å ta hensyn til det.
  • Hvis du ikke vil lage disse jarlgrå smaken, la infusjonstrinnet være ute og bruke 280 g helmelk.
  • Fordi jeg ikke formet disse til noe fancy, økte jeg mengden væske og smør for å gi en supermyk, glatt deig. Fordi det er squishy, ​​fungerer en kald stigning best! Du kan gjøre dette enten i minimum 2 timer i kjøleskapet (du trenger bare å doble det), eller du kan lage deigen kvelden før.
  • Bruk en løs te av god kvalitet her hvis du kan. Jeg elsker Harney and Sons Earl Grey Supreme for baking (jeg har en stor pose med den), men min favorittdrink er alltid denne av 'In pursuit of tea'.
  • Jeg venter på at smultringbittene er avkjølt før de glasseres, men du kan gjøre dem når de fortsatt er litt varme hvis du vil!
  • Denne oppskriften tjener ganske mye, men hvis du ikke vil ha så mange, kan du prøve å halvere oppskriften eller forme halvparten til smultringbiter og den andre halvdelen til boller - stek dem på samme måte som du ville gjort med disse. (De ville være SÅ gode fylt med fløte), ellers kan du lage et halvt parti kanelruller eller disse Earl Grey rullene - bare bruk denne deigen i stedet for deigen i oppskriften!

hjerte solid hjerte solid ikon


Sunburst Earl Grey Cocktail

Prøv denne Sunburst Earl Grey -cocktailen for en drink som kutter de jordiske tesmakene med sitruspunch. For å lage denne drikken, kombiner bare appelsinsirup, Earl Grey -te og oransje vodka sammen.

Ingredienser

  • ½ unse appelsinsirup
  • 1 unse Earl Grey te
  • 1½ gram oransje vodka
  • Is

Bruksanvisning

  1. I en cocktail -shaker kombinerer du appelsinsirup, te og oransje vodka.
  2. Tilsett is og rist til den er avkjølt.
  3. Sil blandingen i et glass glass fylt med is og server.


Hva er melkete?

Begrepet "melkete" betyr ganske enkelt "te med melk", men variantene er nesten uendelige. Melkete varierer faktisk veldig fra land til land og er like unikt som landet selv. Noen teer er svært søtet, noen er salte, andre er mer melk enn te. De serveres også av forskjellige årsaker eller stadier på dagen. Melkete har også kommet for å inkludere te med tapioka -baller eller “boba ” i den.

Det som er mest konsistent er det faktum at oppskrifter krever litt melk sammen med litt søtning enten det er brunt sukker, honning eller annen erstatning.


Strawberry & amp; Cream Croissant French Toast for din helgebrunsj

De med et kreativt øye vet på egenhånd at inspirasjon er rundt oss. Enten du får energi av naturens jordfarger, en fargerik spasertur gjennom et lokalt bondemarked, eller til og med en rask bla gjennom Instagram, vet du aldri hva som kan skape et nytt kreativt prosjekt.

I ånden til å inspirere ditt neste mesterverk, gleder vi oss til å samarbeide med Bounty for å drive neste generasjon kunstnere og designere fremover ved å lansere en nasjonal designkonkurranse. Vi oppfordrer grafiske designere til å søke om en sjanse til å se arbeidet sitt på en ny fondshåndklekolleksjon fijngenoegen + Co og Bounty, som skal lanseres i 2022.

Bortsett fra den utrolige eksponeringen av å ha illustrasjonene dine på tørkepapir som kommer i butikker over hele Amerika neste år, får du også $5,000 for din kunst et stipend for Selvlaget, vår 10-ukers entreprenørskap-akselerator for å ta designkarrieren til neste nivå (verdt $ 2000) og en frittstående funksjon på fijngenoegen + Co som setter søkelyset på kunstnerskapet ditt som skaperen.

De Kreativt designer du konkurranse lanseres fredag ​​21. mai 2021 og godtar innsendinger frem til mandag 7. juni 2021.

SØK NÅ

Hvem bør søke: Kvinner som identifiserer grafiske designere og illustratører. (På grunn av middels begrensninger godtar vi foreløpig ikke designinnleveringer fra fotografer eller malere.)

Hva vi ser etter: Digitalt trykk og mønsterdesign som gjenspeiler designestetikken din. Tenk optimistisk, håpefullt, lyst - noe du vil se inne i hjemmet ditt.

Slik skriver du inn: Søk her, der du blir bedt om å sende inn 2x originale designfiler du eier rettighetene til for vurdering. Godta filformater inkluderer: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD og .TIFF. Maks filstørrelse 5 GB. Vi vil også spørre om designinspirasjon og personlig informasjon, slik at vi kan holde kontakten.

Valg av kunstner: Paneldeltagere fra fijngenoegen + Co og P & ampG Bountys kreative team vil dømme innsendingene og velge 50 finalister 11. juni 2021 som vil motta et selvlaget stipend for vår sesjon 2021. Deretter vil opptil 8 artister bli valgt ut fra finalistene og varslet 18. juni 2021. De valgte designerne vil bli kunngjort offentlig i 2022 før produktlanseringen.

For eventuelle enestående konkurranser, vennligst se vår viktigste konkurransesiden. Lykke til og lykke til med skapelsen!


Earl Grey lagkake med sveitsisk smørkrem og Earl Grey Caramel

Denne deilige kaken er duftende med aromatisk Earl Grey -te, fylt med silkeaktig sveitsisk marengs smørkrem og drizzled med Earl Grey -karamell. Perfekt som en lagkake, men like nydelig kledd som en bundtkake.

Jeg har obsessivt bakt dette Earl Grey Cake de siste par månedene, og jeg er så glad for å endelig dele oppskriften med deg! Jeg gjorde det så mange ganger fordi jeg ikke kunne bestemme meg for hvordan jeg skulle presentere det på bloggen. Som en lagkake med kremfløte og ferske bær? Som en bundt kake med sitronglasur (se nedenfor)? Som cupcakes?

Avgjørelser, avgjørelser og hellip Vel, min dithering er din gevinst fordi du kan bake dette på forskjellige måter med like stor suksess, og jeg garanterer deg at ikke en eneste smule vil bli etterlatt. Og selv de som ikke er te -fans vil bli forført, merk mine ord.

Hvis du ikke er kjent med Earl Grey -te, er det en svart te med smak av bergamot, en svært aromatisk sitrusfrukt. Det er en veldig populær blanding i Storbritannia, og det er tilfeldigvis min favorittte.

Jeg drikker alltid Earl Gray med en sitronskive, men det er en populær Earl Grey Tea Latte kalt & lsquoLondon Fog & rsquo laget med Earl Gray, dampet melk og vaniljesirup. Dette påvirket smørkremen jeg gikk med til slutt og hellip

Denne kaken bruker løvblad Earl Grey, malt til et fint pulver i støter og mørtel, i røren som gir den en subtil aroma som jeg synes er uimotståelig. Hvis du ikke har løs te, kan du tømme innholdet i et par teposer.

Jeg brukte også Earl Grey i karamellen som drysses over lagene og over kaken. Hvis du blir skremt av karamell, er jeg her for å fortelle deg at du ikke må være det! Når du har gjort det, vil du innse hvor lett og utrolig deilig hjemmelaget karamelsaus kan være.

Oppskriften nedenfor vil tjene ganske mye, men rester kan oppbevares i kjøleskap i opptil 10 dager og hellip med mindre du spiser den med en skje. Som jeg aldri har 😉

Når det gjaldt smørkremen, klarte jeg ikke å bestemme meg (se ovenfor), men til slutt valgte jeg vanilje -sveitsisk smørkrem som er deilig silkeaktig og perfekt til rør.

Sveitsisk smørkrem ligner veldig på Italiensk smørkrem, men i stedet for at sukkersirup legges til pisket eggehvite, blir eggehviten og sukkeret først oppvarmet over en dobbel kjele før det piskes. Deretter tilsetter du ganske mye smør & ndash dette er ikke en frosting for svakhjertet og ndash som stabiliserer smørkremen.

Pass på at mikseskålen er avkjølt til romtemperatur før du tilfører smøret, ellers smør smøret. Hvis det skjer, kan du slappe av smørkremen i 5-10 minutter, og de prøver å slå den igjen. Hvis smørkremen ser litt kremet ut, var smøret sannsynligvis for kaldt. Du vil at smøret skal være mykt nok til å bli innlemmet i smørkremen.

Oppskriften lager en stor lagkake eller en stor buntkake eller minst 24 cupcakes. Jeg bakte min i små former og deretter halvert svampene derav de mange lagene i denne kaken. Det ville være perfekt som en bursdagskake eller som en baby / bryllupskake.

Jeg lagde denne kaken da jeg besøkte Aimee of Twigg Studios recently og på en eller annen måte tilsatt bare halvparten av melken som trengs da jeg lagde oppskriften fra minnet. Utrolig nok kom kaken greit ut og var litt tettere enn vanlig, men ikke mindre deilig.

Jeg håper du klarer det og fortell meg hvordan du liker det! Jeg er alltid så begeistret når jeg ser rekreasjonene dine på Instagram, så tagg meg og gjør dagen min!


Se videoen: Twinings Earl Grey Tea (Kan 2022).