Paier med eple på en pinne

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser for å lage eplepai på en pinne

For testen:

Premium hvetemel 350 gram
Bordsalt 1/2 ts
Sukker 5 ss
Smør 230 gram
Rent kaldt kaldt vann 60-120 ml

For fylling:

Eple 2-3 stykker
Kanel 1 ts
Tykk syltetøy 120 ml
Eggeplomme 1 stk
Melk 1 ts
Pulverisert sukker 2-3 ss

Hovedingredienser: Apple, mel
Servering av 10 porsjoner
VerdensmatFransk mat

Inventar:

Målekopp, spiseskje, skål dyp, benkeplate, mikser, matpapir, kjøleskap, skjærebrett, skarp kniv, kakeskjærer, bakeparkament, bakepapir, stekeovn, trekspyd, serveringsfat

Matlaging eple paier på en pinne:

Trinn 1: Kok deigen.

Hell den nødvendige mengden mel i mikserskålen, tilsett salt og sukker. Bland alt sammen, og tilsett deretter smøret, litt myknet ved romtemperatur. Pisk blandingen til den likner grove brødsmuler i deres konsistens. Etter det, sakte inn? glass rent drikkevann. Rør godt, legg den resulterende deigen på en flat overflate på skrivebordet, lett drysset med mel. Elt den til den slutter å feste seg til hendene. Legg deigen i en bolle, dekk den tett med fastfilm og sett i kjøleskap i omtrent en halv time.

Trinn 2: Skjær ut kakebunnene fra deigen.

Etter det legger du deigen på et skjærebrett, lett drysset med mel, og rull i et tynt lag, hvis tykkelse er skal være 3-5 mm. Del nå deigen med en spesiell kakekutter. Dekk bakeplaten med spesielt pergamentpapir for steking. Legg forberedte krus fra deigen på en stekeplate, i en viss avstand fra hverandre slik at de ikke fester seg sammen. Trespyd presser ikke dypt inn i hver sirkel, som indikert på bildet.

Trinn 3: Forbered fyllet.

Skyll friske epler godt under kaldt rennende vann, kutt deretter i to og kjernen. Du kan også fjerne skallet. Skjær dem deretter i små terninger, bland med litt sukker, omtrent 1-2 tstilsett kanel. Bland godt.

Trinn 4: Samle paiene.

Nå, legg 1/3 ts syltetøy forsiktig på en sirkel av deigen med en pinne. Legg hakkede epler på toppen og dekk til med en annen sirkel med deig. godt forsegle det 2 krus mellom hverandre slik at fyllingen ikke lekker ut under kokingen.

Trinn 5: Stek paiene.

Smør de ferdige karbonadene forsiktig med eggeplomme. Lag 3 hull på oversiden med en skarp kniv eller gaffel. Forvarm ovnen til 180 grader. Legg et stekebrett med paier i det og stek dem, omtrent 20-25 minuttertil de er gylne skorpe.