Andre

Løk koteletter

Løk koteletter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser for tilberedning av løkkoteletter

  1. 5 middels løk
  2. 2 egg
  3. Premium hvetemel 5 ss
  4. Salt etter smak
  5. Mal svart pepper etter smak
  6. Vegetabilsk olje 200 milliliter
  7. Tomatpuré 3 ss
  8. Destillert vann 100 milliliter
  9. Mellomstor gulrot 1 stk
  • Hoved ingredienser
  • Servering av 8 porsjoner

Inventar:

Kniv, Skjærebrett, Dyp skål, Medium panne med lokk, Komfyr, Stekepanne, Skje, Gaffel, Rivjern, Tallerken, Papirhåndkle

Koketter fra løk:

Trinn 1: Forbered løken.

Vi rengjør pærene fra skallet. Vi legger en ting til side, den kommer til nytte for oss litt senere. Vi skjærer resten med en kniv på et skjærebrett i terninger. Det er bedre at kuben er middels stor. Hvis du hakker løken veldig, så viser det seg som grøt under steking. Grovhakkede løkterninger blir ikke helt stekt, noe som også vil ødelegge smaken på parabolen. Så den gjennomsnittlige størrelsen på brikkene er akkurat det vi trenger. Ha den hakkede løken i en dyp bolle. Et interessant faktum om løk: Mange forskere er sikre på at mannen selv skapte løken. I verden har de ennå ikke funnet mer enn en vill løkform. I naturen eksisterer den rett og slett ikke! Så til forskere har bevist det motsatte, kan vi mennesker være stolte av at våre forfedre skapte en så sunn grønnsak.

Trinn 2: kombiner løksmassen med eggene.

Nå trenger vi egg. Det er to alternativer for å tilberede denne ingrediensen. Første alternativ: eller slå egg med en gaffel og hell dem deretter i løken. og andre - knekk eggene i en bolle med hakket løk og slå disse ingrediensene sammen. Jeg foretrekker det andre alternativet, ettersom kubene slår duftende juice ut, mens du slår egg med løk, og løksgrønnsaken blir mykere til steking. Tilsett salt der etter smak. Pisk ingrediensene med en gaffel til det dannes en homogen masse. Forresten, i gamle tider laget kvinner utmerkede ansiktsmasker fra løk. Det ble antatt at denne grønnsaken forynger huden. Skorpe farget hår slik at de var mer mettede i fargen. Denne komponenten brukes ofte i medisin. Og i det gamle Egypt, generelt, ble baugen hevet til en guddommelig rang og tilbedt.

Trinn 3: introduser melet i grønnsaksmassen.

Tilsett mel med vår løkmasse med en spiseskje. Mel må binde egget og løken vår slik at kotelettene ikke går i stykker når du steker. Ikke øv med brus eller semulegryn, siden det ikke er kjent nøyaktig hvordan for eksempel semulegryn vil oppføre seg når de interagerer med massen vår. Elementært sett kan det ganske enkelt ikke svelle, og under prosessen med steking vil kotelettene vise seg med kviser. Vi legger også svart malt pepper til blandingen vår og blander alt grundig med en skje for å få en homogen masse.

Trinn 4: stek løkkotelettene.

Vi fikk flytende kjøttdeig. Så la oss begynne å tilberede løk koteletter. Slå på ovnen på middels varme, sett en stekepanne på den. Hell i en beholder for steking av litt vegetabilsk olje. Stekevæsken må tilsettes gradvis slik at parabolen vår ikke tar opp mye olje. For å lage kotelettene omtrent like store, plukker vi kjøttdeigene med en skje og legger det forsiktig i pannen. Du kan jevne ut løken med samme skje og jevne kantene på karbonadene. Etter at den ene siden av hakket kjøtt er brunet, snur du karbonadene forsiktig med en gaffel. Stek retten til den er gyldenbrun.

Trinn 5: Forbered løkskjellene til dressing.

Kotelettene våre er klare. Vi sprer dem med en gaffel i pannen, fordeler kotelettene i bunnen av beholderen jevnt, slik at de ikke legger seg nedover. Dekk pannen med et lokk. Er viktig slik at kjøttbollene ikke avkjøles mens vi gjør finpussen for å tilberede vår utrolig deilige rett.

Trinn 6: Det første trinnet i å forberede dressinger til løk koteletter.

Vi legger en tørr stekepanne på middels varme. Hell i vegetabilsk olje igjen. Mens pannen varmes opp, ta det utsatte løkhodet. Vi skjærer den i terninger eller strimler. Og stek den hakkede grønnsaken i en forvarmet panne. Advarsel: løken skal bare begynne å få en gylden farge. I ingen tilfeller må du ikke overdrive med denne prosessen, siden den fortsatt vil tilberedes med gulrøtter i noen tid.

Trinn 7: Det andre trinnet i forberedelse av dressing til løk koteletter.

Så nå vasker vi gulrøttene under rennende vann og med en kniv skreller vi den fra huden. Gni gulrotgrønnsaken på et stort halm på et skjærebrett med et rivjern. Kombiner løk med gulrøtter. Denne blandingen vil gi en vakker oransjerød farge til bandasjen vår, i tillegg til at parabolen vår blir mer velduftende. Legg gulrøttene i løkpannen, bland disse to komponentene godt med en skje og stek noen minutter over svak varme.

Trinn 8: tredje trinn av å lage dressinger til løk koteletter.

Legg tomatpuré i løken og gulrotmassen med en skje. Alt dette blandes godt og la dressingen småkoke til den er fullstendig kokt. Ikke glem å bland det med en skje slik at løk og gulrøtter ikke blir brent. Påfylling vil gjøre karetene mykere, og tomaten vil gi en pikant smak. Og slike koteletter vil se mye mer appetittvekkende ut.

Trinn 9: krydre løkspattene med tomatdressing.

Når bandasjen er klar, sprer du den forsiktig over løkskjellene med en skje. Vi trenger ikke lenger å koke eller dampe oppvasken vår. Siden tomatdressing fremdeles er varm, og det suger godt inn løk koteletter. Det eneste er at du forsiktig kan blande parabolen vår med en vanlig spiseskje slik at bandasjen blir godt absorbert over hele overflaten på kotelettene.

Trinn 10: server løken kotelettene.

Legg løkskjedlene våre på en tallerken. Om ønskelig kan retten pyntes med greener. Og du kan servere med forskjellige frokostblandinger, potetmos eller til og med bare med brød. Fordi kotelettene er virkelig deilige, og du vet helt sikkert at i dag vil familien ikke smake bare en velsmakende rett, men også sunn! Tross alt sier folk sannheten at "løk kommer fra syv plager." Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - Kvernet sort pepper tilsettes best før steking. Dette vil bevare smaken og forbedre smaken på produktene.

- - Løkkoteletter kan serveres med enhver annen type sauser eller dressinger. Et utmerket tilskudd er rømme og revet hard ost.



Kommentarer:

  1. Lach

    Jammen, folkens, jeg brukte hele dagen på siden deres! Pts kult! Det er sant, sjefen min kommer nok til å forby hele denne greia i morgen (((((

  2. Zac

    Jeg beklager, men etter min mening har du ikke rett. Jeg er trygg. Jeg kan bevise det. Skriv til meg i PM, vi vil kommunisere.

  3. Galantyne

    Det er noe i dette. Har det, tusen takk for informasjonen.

  4. Fariq

    Bravo, setningen din er bare flott

  5. Stanweg

    Jeg trenger ikke



Skrive en melding