Baking

Sjokoladeostkake

Sjokoladeostkake


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser for å lage sjokolade ostekake

Fylling:

  1. kremost 600 gr (hvilken som helst kremost egner seg: Philadelphia, Mascarpone, Buco eller andre billigere oster)
  2. krem 35% 200 ml (kan erstattes med rømme)
  3. sjokolade 200 gr
  4. sukker 150 gr
  5. egg 3 stk
  6. vanilje etter smak

Base:

  1. smør 200 gr
  2. shortbread 400 g
  • Hovedingredienser Oste, ostemasse
  • Servering av 5 porsjoner
  • Verdensmat

Inventar:

skål for blanding av ingredienser, ildfast form, rivjern, kniv, blender eller kjøttkvern, målekopp, visp for pisking av fyllet, kasserolle for smeltende sjokolade

Lage sjokolade ostekake:

Trinn 1: Forbered basen.

Mal kaker med en kniv eller ved å bruke en blender, kan du hoppe gjennom en kjøttkvern. Tilsett smeltet smør. Og legg et tynt lag i form av en liten diameter på ca 25 cm. Tamp basen grundig og sett i ovnen i 1 minutt. Ovnen skal allerede være forvarmet til 170 grader ikke mer.

Trinn 2: Forbered fyllet.

For fyllingen, ta en visp og i en bolle slå osten til en jevn kremet konsistens. Tilsett eggene og bank massen igjen, tilsett deretter den tunge kremen eller rømme og bland alt godt igjen. Smelt sjokoladen, men se så den ikke brenner, for dette må du hele tiden røre. Legg den til fyllet og bland. Kremen er klar.

Trinn 3: Stek.

Vi sprer kremen i et jevnt lag på sandbunnen vår og satte i ovnen 180 grader i 1 time. Sørg for å plassere potter med vann i bunnen av ovnen. Som et resultat viser det seg at ostekaken er litt lik gelé. Hvis du banker på kanten av formen, bør midten av ostekaken riste litt. Men dette er ikke slutten! La den ferdige ostekaken allerede være i ovnen slått av i ytterligere en time med døren. Avkjøl deretter ved romtemperatur og sett i kjøleskap i 6-8 timer.

Trinn 4: Matlaging av fondanten.

I prinsippet er desserten klar, men hvis du vil dekorere eller skjule mangler, er kremen et flott eksempel. Pisk krem ​​litt og kok opp, tilsett deretter fin revet sjokolade og bring til en homogen masse. Så er det bare å helle ostekaken vår og la den fryse i kjøleskapet i 30-60 minutter.

Trinn 5: Server.

Kjølt dessert servert med varm sjokolade eller kaffe. Du vil bare slikke fingrene! Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - Det er bedre å drukne sjokolade i vannbad eller mikrobølgeovn, da vil den definitivt ikke brenne.

- - Det hele er i formen. Den skal kunne tas av - da vil desserten vise seg å være helt nydelig. Selvfølgelig må enhver form oljes. I tillegg, hvis formen er mer enn 25 cm i diameter, kan du ta mindre tid på å tilberede ostekaken, fordi den vil bli mye tynnere.

- - Etter at osten er pisket, trenger resten av ingrediensene ganske enkelt å blandes til de er jevn med en visp eller en vanlig skje. Ellers kan desserten din hovne opp når den er bakt.


Se videoen: Roddy Ricch - Tip Toe feat. A Boogie Wit Da Hoodie Official Music Video (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Elwyn

    om analogene finnes?

  2. Taneli

    Hvis du så oftere på en enkel matematisk oppslagsbok, kunne diskusjoner om dette emnet vært unngått helt.

  3. Tocho

    Deto leste også

  4. Avigdor

    Jeg beklager, det har forstyrret... For meg en lignende situasjon. Skriv her eller på PM.



Skrive en melding