Annen

Oppskrift på kinesisk inspirert stekt kylling

Oppskrift på kinesisk inspirert stekt kylling


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Oppskrifter
  • Ingredienser
  • Kjøtt og fjærkre
  • Fjærfe
  • Kylling
  • Kutt av kylling
  • Kyllinglår

Kyllinglår marineres i en deilig blanding av orientalske ingredienser, deretter mudres og stekes til perfeksjon. Denne kyllingen slikker godt! Server med salat, ris, potetmos eller noe du har lyst på.

15 personer lagde dette

IngredienserServerer: 10

  • 4 egg
  • 4 ss maismel
  • 4 ss sukker
  • 5 fedd hvitløk, finhakket
  • 120 g glutinøst rismel
  • 4 ts salt
  • 4 vårløk, hakket
  • 4 ss østerssaus
  • 2,25 kg benfrie kyllinglår, skåret i to
  • 475 ml vegetabilsk olje, for frityrsteking

MetodePrep: 10min ›Kok: 40min› Ekstra tid: 8 -timers marinering ›Klar om: 8t50min

  1. Kombiner egg, maismel, sukker, hvitløk, rismel, salt, vårløk og østerssaus i en stor bolle. Bland godt. Rør inn kyllinglårene, pass på å belegge jevnt. Dekk til og sett i kjøleskap over natten. Fjern fra kjøleskapet ca 10 minutter før steking.
  2. Varm olje i en frityrgryte eller stor kjele til 190 grader C.
  3. Stek kyllingen i den varme oljen i grupper, til den er gyllenbrun og ikke lenger rosa inni.

Glutinøst rismel

Er også kjent som søtt rismel. Den finnes i kinesiske/orientalske butikker eller online.

Cooks notat

Denne oppskriften kan være glutenfri, hvis du finner glutenfri østerssaus.

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(7)

Anmeldelser på engelsk (4)

Vi elsket denne kyllingen. Veldig lett å lage og veldig, veldig velsmakende. Takk for at du la ut denne oppskriften-10. februar 2015

av Erin M.

Dette var utmerket! Jeg endret litt. Jeg brukte kyllingbryst kuttet i bittestørrelser. Jeg fant ikke mochiko (hadde ikke tid til å gå til et asiatisk marked), men jeg fulgte instruksjonene ellers- bortsett fra teriyaki under østerssausen- og like før steking kastet jeg bitene med Panko. Hele familien elsket det- dette kommer helt sikkert til å stå på listen min 'gjør ofte'! -20 Jan 2011

av Judy Tamanaha

flott autentisk oppskrift. Jeg bruker soyasaus i stedet for østerssaus og har tilsatt litt hakket ingefær (ca 1 ss) og kuttet kylling i biter i stor størrelse-06 november 2010


Deilige kinesiskinspirerte oppskrifter du vil lage om og om igjen

Kinesisk mat er utvilsomt min favoritt ting å spise. noen gang. De dristige smakene, mangfoldet av retter, de duftende luktene. Og det er så mye mer til kjøkkenet enn du kanskje vet. Enten du er ute etter en "fakeaway" og har lyst til å piske opp en deilig Chicken Chow Mein, eller foretrekker noe i stil med Honey Garlic Blomkål eller Szechuan Beef, er det mange kinesiskinspirerte oppskrifter du kan velge mellom. Advarsel: smakene som suser opp i disse oppskriftene er vanvittig vanedannende.

Kyllingstekt ris er komfortretten til kinesisk mat. Denne klassiske versjonen av favoritten er enkel å lage og gjør den perfekte lunsj eller middag.

Hvem liker ikke en god, sunn matbit? Disse små gutta har akkurat nok knase og smak til å holde oss i gang.

Stekt brokkoli med et herlig spark!

Når vi leter etter en krydret, smakfull side for å lyse opp middagen vår, vender vi oss til Bang Bang Blomkål. Ikke bare er det raskt og enkelt, men retten er super tilpasningsdyktig.


Hva er Kung Pao Chicken ?:

Tradisjonell Kung Pao kylling, også kjent som Gong Bao eller Kung Po, er en stekt kinesisk rett med kylling, peanøtter, grønnsaker og chilipepper. Den er søt, krydret, klissete og litt sur, med sprø stekte kyllingbiter i en tykk, deilig saus. Den klassiske Sichuan-retten kommer fra det sørvestlige Kina.

Tradisjonell Kung Pao Chicken krever maisstivelse, men jeg bruker tapiokamel som erstatning. Hvis du har det bra med å bruke maisstivelse, må du bytte ut!

Mange oppskrifter krever vin eller sherry, som du kan erstatte med kyllingbuljong hvis du ikke lager mat med alkohol. Jeg synes at en tørr hvitvin gir retten en deilig rik smak.

Jeg beholder også oppskriften soyafri ved å bruke kokosaminoer (du kan også bruke flytende aminosyrer eller soyasaus) og ren lønnesirup i stedet for brunt sukker. Jeg bruker cashewnøtter i stedet for peanøtter, men legger enten til en herlig knase!

Når alt er sagt, er dette måltidet kornfritt, soyafritt, meierifritt, raffinert sukkerfritt og et sunnere inntrykk av Kung Pao Chicken.


Kylling i kinesisk stil.

Jeg husker fortsatt første gang jeg hadde denne stekte kyllingen på tantens kjøkken på Trinidad, toppet med saften av lime peppersaus som hadde marinert i et par måneder. De saftige kyllingbitene var bare enestående med dråper krydret saus, men den sprø huden stjal showet. Det er bare en av de tingene (øyeblikkene) som for alltid vil bli gravert i minnet mitt. Selve oppskriften er veldig enkel, og selv med minimale ingredienser skiller smaken seg virkelig ut.

1,5 kopper lett soyasaus
1 ss fersk revet ingefær
1 kylling (ca 4 bs)
Vegetabilsk olje til steking

Beskjeder: Du kan legge en 1/2 teskje kinesisk fem krydderpulver til marinaden for ekstra smak og litt finhakket scotch panseret peper vil tilføre “wickedness ” til alt. Du trenger også saften av en lime eller sitron for å vaske kyllingen.

Her er et tips for å vite hvor mye vegetabilsk olje du trenger for steking, så du vil ikke ha et farlig rot med overfylt varm olje når du legger den krydret kyllingen i gryten. Det vil også hjelpe deg med å finne ut hvor stor pott du trenger. Legg kyllingen (før krydder) i gryten du skal steke, og hell deretter i vann til en kylling er dekket med en målebeger. Husk å skrive ned hvor mange kopper vann det tok å dekke kyllingen helt (dette er hvor mye olje du trenger). Etter at du har dekket kyllingen med vann, må du sørge for at det er omtrent 3 tommer plass før kanten av gryten. Siden når du tilfører kyllingen i den varme oljen, kan den heve og prøve å renne over.

Fjern kyllingen og gjør deg klar til marinering.

Vask kyllingen med kaldt vann og lime eller sitronsaft, renne av og tørk med tørkepapir. Legg den deretter i en stor pose med glidelås og legg kyllingen i en bolle som kan passe i kjøleskapet. Så i tilfelle en lekkasje vil du ikke ha rot i kjøleskapet. Alt du trenger å gjøre nå er å helle i soyasausen og rive ingefæren direkte i posen. Klem ut så mye luft du kan som du forsegler posen .. massere deretter hele kyllingen slik at marinaden blir nært og personlig med hele fuglen.

La den nå krydret kyllingen marinere i kjøleskapet over natten. Neste dag, ta den ut av kjøleskapet og la den komme tilbake til romtemperatur mens du varmer opp oljen til steking (få den til ca. 325 F). Tørk av kyllingen med tørkepapir, så vi får ikke væske som forårsaker problemer når vi introduserer den for den varme oljen.

Med oljen min varm og varm (med/høy flamme) la jeg kyllingen forsiktig til den.

Avhengig av størrelsen på kyllingen din, kan det ta mellom 40 og 50 minutter å lage mat hele veien og få deg den nydelige sprø huden. Hvis du bruker kyllingbiter, bør den være ferdig stekt etter omtrent 25 minutter. Jeg la den stekte kyllingen til avkjøling på et avkjølehylle i et stekebrett. Så overflødig olje vil renne ut i brettet.

Siden vi bruker soyasaus til å marinere kyllingen, kan det hende at kyllingen kan vise seg å være litt salt (hvorfor vi gikk for lett soyasaus). Du kan absolutt skylle kyllingen med kaldt vann etter å ha marinert over natten for å hjelpe deg med det, men den slags salte basen er det som er unik med denne stekte kyllingen. Få litt Hoisin -saus og sødmen vil fungere som en god balanse for kyllingen . Ikke glem å ha en god karibisk peppersaus klar også.

Ikke glem å sjekke ut de siste matlagingsvideoene før du drar, kontakt meg på Twitter og bli med i fellesskapet vårt på facebook. å ja! legg igjen en kommentar nedenfor - det er verdsatt.


Hvor varm stekt kylling gjorde en god matkokk til å tenke nytt om alt

Eric Huangs pop-up har en venteliste på 8000 personer. Nå lurer Eleven Madison Park-alun på hvorfor han noen gang jaktet på Michelin-stjerners storhet i utgangspunktet.

ichelin -stjerner er dumme, forteller Eric Huang mens han tar en slurk kaffe ut av en plastikkbeholder. I det øyeblikket, et sted på Manhattan i nærheten, imploderer en krystallvase. En vakker hvit kokkejakke blir oppslukt av et veltet glass cabernet. En kvinne, sannsynligvis kalt Margaret eller Evelyn, gisper inn i en brodert serviett. Kjøkkensjef Eric Huang, tidligere sous-kokk i Eleven Madison Park, har ingen rett-ingen rett, sier jeg deg!-til å trekke på seg et klassistisk, noe forældet, stort sett hvitt ansiktssystem som god mat. Av Gud er dette dekadens han spytter på. Og ja, Huang utviklet en strålende oppskrift (under en pandemi, husk deg) som for øyeblikket har en venteliste på 8 000 mennesker, men hvis han ikke inviterer elitene til å rose det, spiller det noen rolle?

Huangs kontor er hjørnet på et langt forberedt bord i metall som er dyttet bak på kjøkkenet på Peking House, en kinesisk restaurant som eies av onkelen hans i Queens, New York. På en spesielt travel fredag ​​står han overfor det, og sorterer en bestillingsliste for 150 måltider som hans pop-up Pecking House vil forberede og spre over New York City mot slutten av dagen. Det hele høres veldig fancy ut, men sannheten er at det er stekt kylling-jævlig god stekt kylling som er umulig sprø, som minner om en sørlandsstekt oppskrift, men forsterket med smaker som er representative for Huangs kulturarv og barndom. Oppfunnet på et innfall, har retten fått så mye oppmerksomhet at det tar hele to måneder å få en tallerken. Huangs kyllingdistribusjonssystem innebærer et Excel-regneark og utallige Post-it-notater med matematikk gjort for hånd fordi, som han sier det, er det matematikken han stoler mest på. Han har mange navn som venter på å bli syklet gjennom den.

"Jeg har reforhandlet forholdet mitt til god mat mye," sier Huang og tar deretter en ny slurk varm kaffe fra Tupperware. “Ikke det at jeg ikke synes god mat er viktig. Det presser definitivt grensen for kunstformen, selv om jeg ikke vil kalle matlaging en kunst. "

Han bytter ut en Post-it. Dårlig matte. Jeg skylder på samtalen.

"Det høres rart ut, men jeg har jobbet med en bestemt type matlaging så lenge, jeg hadde mistet synet på formålet med matlaging generelt, som er å få folk til å føle seg bra og å være gjestfrie," fortsetter han , skanner Excel igjen. "God mat er bare så ego-orientert, og jeg mistet det av syne på noen måter fordi jeg var så i det i 10 år."

Denne smakfulle serveringen, like krydret som hans varme stekt kylling i Szechuan, er et relativt nytt perspektiv for Huang, som er 34 år gammel. I januar 2020, da Huang gikk av fra Eleven Madison Park, hadde han planer om å starte sin egen fine restaurant som undergraver forventningene til kinesisk mat. En taiwanesisk gutt som vokste opp på baksiden av sin mors kinesiske restaurant på Long Island, var helt klar over hva folk syntes om kinesisk mat: billige lunsjtilbud, formuekaker, eggruller, små esker. Det han ville lage ville være en forhøyet versjon, et bevis på at kulturen hans ikke var en helhetlig trend, eller verre, en slags nyhet.

Så traff Covid. Planen vaklet. Næringsmiddelindustrien stoppet. Hele verden stoppet, egentlig. Det landet Huang tilbake på moren på Long Island -kjøkkenet. "Jeg lærte å lage dim sum i farten," tuller han. Så gjorde han noen private cheffing i Hamptons. Men onkelens Peking House, som de fleste restauranter, hadde stengt helt i begynnelsen av pandemien og satt tom i flere måneder. En fetter foreslo at uten å åpne igjen i sikte, skulle Huang bruke kjøkkenet. Det er ikke som noen andre var. Kanskje det kan hjelpe å tjene penger på å betale husleien. Så i september, på baksiden av Peking House, laget Huang planen for kinesisk inspirert varm kylling, levert rett på dørene til New Yorkers. Og nei, Pecking House (Huangs forlovede, kokken Madeline Sperling, tenkte å legge til “c ”) er ikke god mat. Det er folkets mester, en restaurant som gjenskaper kinesisk mat ved hjelp av avanserte, oppfinnsomme ingredienser på et kjøkken som er bebodd av fargerike mennesker fra toppen av hierarkiet til bunnen.

På dette tidspunktet er karriereomveier et kjærlighetsspråk for Huang. I det meste av livet hans var det ikke mat på radaren. “Så,” sier han, “veldig stereotyp asiatisk amerikansk barndom. Jeg ble tvunget til å spille et klassisk instrument. ” Utallige lørdager i byen lærte cello lønnet seg da han ble tatt opp i Juilliard. Den drømmen ble raskt demontert da Huang ble utvist for å hoppe over klassen, og mistet muligheten til å utføre Beethoven ’s Eroica med Juilliard -orkesteret i ferd. Han dro til Northwestern for å studere cello, sa "fuck it" etter noen måneder, og fikk en grad i historie i stedet.

Samtidig gikk Anthony Bourdain fra anerkjent kokk til elsket offentlig person. Food Network fødte bona fide fine dining -kjendiser som José Andrés og Bobby Flay. Huang ble minnet om å være tilbake på morens kjøkken, så han meldte seg inn på Culinary Institute of America, begynte å jobbe på stifter i New York som Cafe Boulud og Gramercy Tavern (hvor han møtte sin forretningspartner Pecking House, Maya Ferrante, og routingsjef, Cassie Sciortino), og landet til slutt på Eleven Madison Park i 2016.

Eleven Madison Park er på mange måter fjelltoppen for amerikansk, om ikke global, gastronomi. Under kokk Daniel Humm har den blitt kåret til en av verdens 10 beste restauranter seks ganger, og ble nummer én i 2017. “Jeg gikk fra denne ekstremt fattige studenten til denne hyperdisiplinerte kokken, fordi det å jobbe på EMP er som å være i militæret, ”forklarer Huang. “Det er bare så stivt og intenst og livskrevende. Til slutt fant jeg noe jeg likte å gjøre. Og jeg ønsket virkelig å bli best på det. ”

Målet hans var til slutt å blande stamtavle og arv i hans eget syn på kinesisk god mat. Covid hadde andre planer.

På kjøkkenet i Peking House, rundt middagstid, får Huang selskap av Ferrante, så vel som Brianna Cruz Rabago, kokk de partie på Eleven Madison Park, på lån for å hjelpe Huang med å utvikle en ny kyllingsandwich. Hun er rask og seriøs og fast bestemt på å få denne smørbrødet til å synge. Før oss er iterasjon nummer 14, prydet med ananas smør og teriyakisaus, og bollen vippes litt tilbake, som for å gi en flørtende hei. Denne typen forsknings- og utviklingsprosess er litt fremmed for Huang, han er mer en en-and-done guy-en bisarr kvalitet hos en kokk-men Cruz Rabago har holdt ham fokusert. “Jeg tuller om hvordan jeg ikke tester oppskrifter. Men jeg mener, jeg har heller ikke testet oppskrifter på EMP, sier han. - Så jeg fikk store problemer for det. Jeg, som Huang, kan ikke forestille meg at det blir bedre ettersom smøret jobber seg nedover fingrene etter en bit, men Cruz Rabago stiller spørsmål ved belegget. Ananas syltetøy. Bolle.


  • 2 til 3 kopper kokt thailandsk jasminris, gjerne flere dager gammel
  • 1 lite kyllingbryst eller 1 kyllinglår, skåret i små biter
  • 1 tørket saltet fisk
  • 2 egg
  • 1/2 kopp frosne erter
  • 1/2 kopp vårløk, finskåret
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/4 kopp kyllingkraft/buljong
  • 3 ss. olje til steking (f.eks. organisk raps, solsikke, saflor, mandel eller andre mutteroljer)
  • Opptil 2 ss. fiskesaus
  • Valgfritt: 1/2 kopp fersk koriander til pynt

Skjær bort noen få strimler fra saltfiskens kjøtt med en skarp kniv (den er veldig fast, så vær forsiktig så du ikke skjærer deg selv). Skjær eller hakk disse strimlene i små terninger av fisk. Ikke bekymre deg hvis det er litt bein igjen, da dette gir tilført kalsium i retten og er lett å spise.

Legg ca 1 kopp kuttet fisk i en bolle med varmt vann for å suge (og myke) i minst en time før matlaging (eller opptil 8 timer, eller til og med over natten). Pakk resten av tørket fisk og sett i kjøleskap for bruk senere (saltet fisk holder seg godt i mange måneder i kjøleskapet, ettersom saltet beholder det).

For å forberede risen til steking, hell 1 ss olje i risen og arbeid den gjennom med hendene, og separer klumper så mye som mulig. Hvis ris er flere dager gammel, vil den lettere skilles i individuelle korn. Sette til side.

Ha i litt olje (eller bruk smør) i en liten stekepanne, og rør sammen eggene. Sette til side.

Legg en wok eller stor stekepanne over middels til høy varme. La det varme opp, tilsett deretter 2 ss. olje. Tips woken for å sikre at oljen dekker hele kokeflaten. Tilsett hvitløk og kylling, omrør til kyllingen er kokt (1 til 2 minutter).Merk: Tilsett litt kyllingbuljong når woken blir for tørr.

Tøm saltet fisk og ha i wok. Stek 1 minutt, fortsett å tilsette kyllingbuljong 1 ss. på et tidspunkt når pannen blir for tørr.

Tilsett risen og fortsett å steke. Vær oppmerksom på at på dette tidspunktet bør pannen være tørr, slik at du kan høre risen "dukke" mens den steker.

Tilsett erter og 1 ss. fiskesaus. Stek under omrøring.

Tilsett de kokte eggene og bland inn. Gjør en smakstest for salt. Denne retten skal være ganske salt - dette er dens primære egenskap. Tilsett opptil 1 ss mer fiskesaus hvis den ikke er salt nok. Hvis det er for salt for din smak, tilsett opptil 1 ss limejuice.

Tilsett vårløken og stek for å blande inn.

Server varm fra pannen med et dryss fersk koriander, om ønskelig. Server en liten tallerken med thai chilisaus på siden, for de som liker den krydret.


Kinesiske kyllingoppskrifter

Slipp takeawayene og prøv å lage våre kinesiske kyllingoppskrifter-vi har alle dine favoritter som søt og sur kylling og en klassisk chow mein stekepanne.

Lett søt & sur kylling

Slipp takeawayen og lag vår enkle søte og sure kyllingoppskrift. Denne raske risretten i kinesisk stil er klar på under 30 minutter og fullpakket med smakfulle smaker

Klissete kinesisk kyllingbrett

Smaksatt med honning, hoisinsaus og kinesisk fem-krydder, gjør denne enpannen kyllingretten et billig og enkelt familiemåltid midt i uken

Chow mein

En klassisk kinesisk rett med stekte eggnudler med strimlet kyllingbryst. Eksperimenter med forskjellige fisk, kjøtt eller grønnsaker

Kinesisk kylling med pannekaker

En rett på en favorittmat med kylling i stedet for and, denne retten er perfekt for en fredag ​​kveld

Kinesisk posjert kylling og#038 ris

En sunn asiatisk inspirert rett ideell for en enkel middag. Bruk restene til å lage vår kalde kyllingnudelsalat til neste dag.

Klissete kinesiske kyllingvinger

Kyllingvinger i kinesisk stil med en deilig vri, laget med bare 5 ingredienser. De lager en velsmakende lunsj eller lager en omgang å dele med venner

Søte & sure kyllingballer

Prøv å lage disse søte og sure kyllingbollene hjemme med denne enkle oppskriften. Disse tilfredsstillende kyllingbittene sammen med en syrlig dipsaus er uimotståelige

Curry søtt mais suppe med kylling

Denne vrien på den tradisjonelle kinesiske sukkermaissuppen har en subtil karrysmak. Det er deilig, raskt og enkelt å tilberede

Chicken chow mein

Som en del av serien 'Cooking with Auntie Sara' viser Sara Buenfeld barna hvordan de kan lage den klassiske takeaway -favoritten

Cashew kylling

De ømme kyllingbrystene blir stekt med knasende, søte cashewnøtter i denne klassiske kinesiske retten

Søt sesam chili kylling

Gjør denne enkle kinesiske favoritten hjemme med pak choi, ingefær og søt chilisaus - billigere og mye bedre enn å få takeaway

Brønnkarse & kylling stekt

Glem pakkesauser, dette vil gi deg en ekte smak av orienten.

Kald kyllingnudelsalat

Lag denne nudelsalaten med kyllingrester fra vår kinesiske posjerte kylling og ris

Søt & sur kylling

Prøv en autentisk versjon av denne klassiske kinesiske takeaway -retten, med naturlig sødme og en varm chilismak for å krydre ting

Ingefærnudler med kylling & hoisin auberginer

Gi kyllingen en asiatisk vri ved å servere den med stekte nudler fylt med ingefær, kinakål og bønnespirer

Fem-krydder, soya & sitronstekt kylling

Prøv en stek med en forskjell-Kinesisk fem-krydder, sitrus og ingefær tilfører varme til den fyldige sausen med soya og hoisin-saus

Klissete sitruskylling med gulrøtter og#038 cashewnøtter

Slipp takeawayen og prøv en bakebak full av deilige kinesiske smaker i stedet. Det tar bare noen minutter å kaste sammen denne alternative søte og sure kyllingretten

En-gryte krystallkylling

Vi har gitt den tradisjonelle metoden for å tømme kyllingen, men du kan koke den i en trykkoker i 20 minutter med fremragende resultater

Sitron kylling stekt

Hvem trenger takeaway når du kan lage denne rørefryssen med lite fett i kinesisk stil på en halv time?

Kruttkylling med tørket rød chili & peanøtter

Denne klassiske retten fra den kinesiske provinsen Sichuan er ikke like krydret hvis du fjerner chilifrøene - komplett med en klebrig, søt og fyldig saus


5-ingrediens Savory Havregryn (kinesisk stil)

Denne velsmakende havregrøten får småkoke med kyllingkraft til den er kremaktig, toppet med rennende egg, krydret med soyasaus og chiliolje og ferdig med sprø stekte sjalottløk. Retten er så enkel å sette sammen, og kombinasjonen skaper en dristig smak med en vakker tekstur.

hjemmelaget chiliolje over en skål med havre gir sunnheten til frokosten og spenningen ved middagen i ett. Hvis du ikke er så varm på krydder, gir sesamolje havre en røyk som tar dem over kanten.

2. Stekt sjalottløk

I tillegg er litt dryss av stekte sjalottløk et absolutt must for meg. Egg og løk er viktige smaker av asiatisk mat. Og sprø sjalottløk gir virkelig noe ekstra til denne retten. Stekt sjalottløk er et populært krydder i Asia, og er lett skarpt, smakfullt og akkurat passe søtt.

Du kan kjøpe en stor krukke med stekte sjalottløk på et asiatisk marked eller på Amazon. Vi har alltid en krukke i pantryet fordi de bokstavelig talt får alt til å smake bedre.

Men hvis du ikke vil bry deg med å jakte på stekte sjalottløk, vil Frenchs stekte løk gjøre susen, og du kan finne dem i en vanlig matbutikk.

3. Rennende egg

Du kan lage eggene slik du vil. Kokt, stekt eller kokt. De fungerer alle kjempebra.

Hvis du vil lage perfekt posjerte egg, er det noen triks.

  • Bruk veldig ferske egg. Ta dem bare ut av kjøleskapet når du er klar til å lage mat.
  • Kok akkurat nok vann til å dekke egget, 5 cm eller litt til det småkoker.
  • Tilsett eddik i vannet, noe som hjelper egget til å koagulere raskere. Ikke tilsett salt, som vil bryte opp eggehviten.
  • Knekk egget i en liten bolle. Så du kan senke egget i gryten og legge det forsiktig i vannet.
  • Rør vannet med en slikkepott i en sirkulær bevegelse for å lage en virvel rett før egget tilsettes. Det hjelper eggehviten til å koagulere jevnt rundt eggeplommen.
  • Når eggene er kokt til din foretrukne tekstur, bruk en hullsleiv for å fiske dem ut, og fjern de tynne eggehvitene for å gjøre sluttproduktet perfekt.

Det krever litt tålmodighet og arbeid å lage posjerte egg, men de får havregrynskålen til å se veldig fin ut. Igjen, bruk gjerne myke egg eller stekte egg hvis du vil spare tid.

Gi oss beskjed hvis du prøver denne oppskriften! Legg igjen en kommentar, vurder den (når du har prøvd den), og ta et bilde og tag den @omnivorescookbook på Instagram! Jeg vil gjerne se hva du finner på.


Orange kylling og brokkoli med stekt ris

Denne kinesisk-inspirerte oppskriften er superenkel å lage uten å ofre smak. Appelsinjuicen og skallet gir et søtt sitrus -preg til den salte sausen.

Bortsett fra Ling Ling Vegetabilsk Stekt Ris i kinesisk stil, kan du også kjøpe følgende varianter: Yakitori Chicken, Yakiniku Beef, Thai-Style Chicken and Bibimbap Beef. Ling Ling tilbyr også en serie Ling Ling Fried Rice med fem unike retter basert på rene og autentiske asiatiske inspirerte oppskrifter fra Japan, Kina, Korea og Thailand. Finn dem i en butikk i nærheten av deg ved å klikke her!

Når den er tilberedt, kan du også drysse den oransje kyllingen og brokkolien med sesamfrø og grønne løk i terninger.

Vi erklærte dette måltidet som en vinner og vil legge det til vår middagsrotasjon. Barna mine hadde det også gøy å knekke (og spise!) Formuekakene.

For flere deilige oppskriftsideer, følg Ling Ling på nettet, Facebook og Twitter!

  • 1 lb kyllingrefilet
  • 12 gram brokkolifloretter
  • 1/2 kopp vann
  • 1/4 kopp soyasaus
  • 2 ss honning
  • 4 ts brunt sukker
  • 1/4 ts malt ingefær
  • 1/4 ts malt hvitløk
  • 1/8 ts pepperflak
  • 1 appelsinjuice
  • skall av en appelsin
  • 2 ss & ltg gr_88 gr-alert gr_spell gr_inline_cards gr_run_anim ContextualSpelling ins-del & rdquo data-gr-id = & rdquo88 & Prime & gtcorn stivelse & lt/g & gt
  • 1/4 kopp vann
  • salt og pepper etter smak
  • 1 eske Ling Ling Fried Rice Vegetabilsk kinesisk stil
  1. Krydre kyllingen med salt og pepper. Stek i en stor skillet til den er gjennomstekt.
  2. Damp brokkolibuketter og tilsett kokt kylling.
  3. Tilsett vann, soyasaus, honning, brunt sukker, ingefær, hvitløk, pepperflak, appelsinskall og appelsinjuice i en bolle og bland godt.
  4. Tilsett saus til kylling og brokkoli, kok opp.
  5. Bland 1/4 kopp vann og maisstivelse. Tilsett kylling og brokkoli, rør til sausen tykner.
  6. Server over Ling Ling Fried Rice.
  7. Valgfritt: Du kan legge til flere pepperflak for et krydret spark.

Fest det!

Søndag 22. april 2018

Jeg tror jeg må slutte å lese matblogger når jeg er på diett. Det ser utrolig ut, jeg må virkelig prøve det

Enkel og deilig asiatisk mat pluss en gave! - Latina Homemaker

Mandag 26. februar 2018

[…] delte nylig en enkel og velsmakende oppskrift som jeg også parret med Ling Ling ’s Asian Foods. Vi likte vårt deilige måltid mens […]


Hvordan lager du Orange Chicken:

  1. Forbered panering: Bland mel og maisstivelse i en bolle. Smak til med salt og svart pepper. I en annen bolle, slå to egg.
  2. Klargjør oljen: Varm opp 2 tommer rapsolje i en dyp stekepanne.
  3. Hell kjøttet: Smør biter av hvitt kjøtt i eggene først, deretter i blandingen av maisstivelse og mel.
  4. Steke: Ha det belagte hvite kjøttet i den varme oljen og stek til det er gyllenbrunt. Arbeid i grupper.
  5. Slenge: Hell sausen på det kokte hvite kjøttet og legg godt på.
  6. Tjene: Pynt med appelsinskall og grønn løk, server deretter!

Hvordan lage oransje kylling i instant potten?

Å lage denne oppskriften i Instant Pot er like deilig og enda enklere. Egentlig er Instant Pot Orange Chicken -oppskriften en av de mest populære oppskriftene på bloggen. Så prøv det når du har tid.

Hvordan lager du bakt appelsinskylling:

Så du gruer deg ved tanken på å steke kjøttet. Vi har fått deg dekket! Alt du trenger å gjøre er å følge oppskriften vår på ovnsbakte kyllingbud.

Denne oppskriften er til erstatning for det stekte hvite kjøttet i den opprinnelige oppskriften. Imidlertid vil du kanskje kutte bitene i mindre biter i stedet for strimler.

Er Orange Chicken sunt?

En porsjon av denne retten vil sette deg tilbake med 600 til 700 kalorier. Av denne verdien er 40% fra karbohydrater 45% fra fett og 15% fra protein. Det har spesielt høyt natriuminnhold også.

På grunn av dette anbefales det å spise denne retten med måte. Røren og sukkeret bidrar til karbohydrater. For å gjøre denne retten sunnere, kan det være lurt å slippe røren, og steke kjøttet i stedet for å frityrsteke. Eller følg den bakte oppskriften på kyllingen for å redusere oljen.


Se videoen: Kinesisk nytt år 2017 (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Jerardo

    Spørsmålet er interessant, jeg vil også delta i diskusjonen.

  2. Nagar

    You were not mistaken, truly

  3. Marti

    Bravo, the brilliant phrase and it's timely

  4. Mulcahy

    prikona, positive

  5. Stanhop

    Virkelig og som jeg ikke har gjettet før



Skrive en melding