Annen

Howard Johnson's, All-Star Cafe og 13 andre kjeder som mislyktes

Howard Johnson's, All-Star Cafe og 13 andre kjeder som mislyktes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Noen av de en gang største navnene i kjederestaurantverdenen er ikke lenger hos oss

Howard Johnson's, All-Star Cafe og 13 andre kjeder som mislyktes

All-Star kafé

Selv om det bare var 10 steder på Planet Hollywood-eide All-Star Café i slutten av 90-tallets storhetstid, er det sannsynlig at du visste om denne kjeden, spesielt hvis du var barn i løpet av tiåret. Sportsikoner som Andre Agassi, Joe Montana, Ken Griffey Jr. og Shaq investerte alle i prosjektet, og noen dukket opp i reklame for det. Den åpnet på førsteklasses steder over hele landet, inkludert New York Citys Times Square og Walt Disney World i Orlando. Kjeden var like store gavebutikk, minnerbutikk og restaurant, men den hadde aldri helt samme appell som lignende temarestauranter som Planet Hollywood selv eller Hard Rock Café. Den siste All-Star, som ligger i Walt Disney Worlds Wide World of Sports, stengte i 2007.

Horn & Hardart

Automaten er et nedlagt restaurantkonsept, men i sin tid var det en pålitelig måte å få et raskt og velsmakende måltid på. Individuelle smørbrød, salater, paier og kaker var synlige bak små glassdører. Sett inn noen nikkel i sporet, døren åpnes, og fatet blir ditt. Horn og Hardart, som ble grunnlagt i Philadelphia i 1888, var automatens ubestridte konge i løpet av de gylne årene fra 1920 -årene til 1950 -årene, med mer enn 150 steder i Philadelphia og mer enn 50 i New York. Dessverre, med fremveksten av hurtigmat på 1960- og 70 -tallet, tok kjeden et stort hit, og den endelige plasseringen, på 42nd Street og Third Avenue i New York, stengte i 1991.

Automatens retur? Denne nye San Francisco -restauranten har ingen menneskelige servere

Ginos hamburgere

Gino's ble grunnlagt i 1957 og var den aller første kjeden kombinere hurtigmat og sport. Hjernebarnet til NFL Hall of Famer Gino Marchetti, kjeden var en stor hit, og inneholdt Dom DeLuise i sine reklamer. I 1972 var det mer enn 330 utsalgssteder over hele landet, men 10 år senere kjøpte Marriott kjeden og fusjonerte den med Roy Rogers.

Amerikas 25 beste sportsbarer

Beefsteak Charlie's

Wikimedia Commons

En klassisk bykjede i New York, den første Beefsteak Charlie's åpnet i 1910, og flaggskipet på 50th Street mellom Broadway og Eighth Avenue var en stor hit og serverte sin spesialbiff sandwich til generasjoner av sportsentusiaster (den hadde et hesteveddeløpstema) . I 1976 omdøpte restauratør Larry Ellman navnet til sin Steak & Brew-kjede Beefsteak Charlie's, tilsynelatende etter å ha innsett at navnet aldri hadde vært varemerke, og i 1984 var det mer enn 60 steder langs østkysten, oppdrevet av en alt-du-kan- spise salatbar og ubegrenset øl, vin, og sangria. I 1987 ble kjeden kjøpt opp av Bombay Palace Restaurants, og da den gruppen begjærte konkurs i 1989, var det bare 35 steder som fortsatt var åpne, og i løpet av de neste 15 årene gikk de resterende restaurantene ned til null.

VIP -er

Wikimedia Commons

Denne Salem, Oregon-kjeden var en gang den største Oregon-baserte restaurantkjeden, med mer enn 50 steder i det vestlige USA på sitt høydepunkt på begynnelsen av 1980-tallet. Med de fleste enhetene i nærheten av motorveier, var denne kjeden lik Dennys, døgnåpen og hadde en "kaffebar" -tilnærming. Fra 1984 begynte imidlertid kjeden å selge sine lokasjoner (mer enn halvparten til Denny's), og i 1989 var den siste av restaurantene solgt.

9 ting du ikke visste om Dennys

Biff og Ale

Dette hjernebarnet til Norman Brinker, som også ga oss Jack in the Box og Chili, gjorde det ikke like bra som hans andre oppfinnelser. Den ble lansert i Dallas i 1966, og introduserte Amerika for selvbetjent salatbar og gjorde gangbusters i de første årene (selger en 8-unse filet for $ 1,95 gjorde ikke vondt), og i 1976, da han solgte kjeden til Pillsbury, Det var 109 restauranter i 24 stater. Dette var imidlertid begynnelsen på en stor oppblomstring i raske, uformelle spisesteder, og kjeden kunne bare ikke følge med. Metromedia kjøpte til slutt merkevaren og stengte de siste 50 stedene i 2009. Rettighetene til kjeden ble kjøpt av morselskapet i Bennigan i fjor, og en triumferende avkastning er angivelig på gang.

Childs

Ingen diskusjon om historien til amerikansk mat er fullstendig uten en stor erkjennelse av rollen som Childs spilte i å utvikle restauranten slik vi kjenner den. Da de første Childs åpnet i 1889 i sentrum av New York, var restauranter enten eksklusive saker som Delmonicos, eller flere lunsjdisker og østershus. Childs, med sin vekt på lavpris, kvalitetsmat, intelligent design, hygiene, god service og ekspansjon, satte scenen for moderne bespisning. Childs var en av de første nasjonale spisekjedene, og da den nådde sitt høydepunkt på 1930 -tallet, var det rundt 125 steder i dusinvis av markeder over hele landet. Dårlig ledelse (inkludert et dårlig gjennomtenkt vegetarisk push fra medgründer William Childs) reduserte dette tallet til 53 innen 1950, og i 1960 ble det svelget av Riese Organization, som også eier Dunkin 'Donuts, KFC, pizza Hut, T.G.I. Fredagens, og Houlihans, og ble helt avviklet.

13 ting du ikke visste om Dunkin 'Donuts

Det hvite tårnet

Denne tidlige kjeden, som begynte i Minneapolis i 1926 som en åpenbar Hvitt slott knock-off (helt ned til de falske tårnene), åpnet mer enn 120 steder før White Castle saksøkte dem på begynnelsen av 1930-tallet. White Tower bosatte seg ved å betale White Castle $ 82 000 og endre utseendet til Art Deco. Kjeden holdt seg fast en stund til og nådde en topp på 230 steder på 1950 -tallet, før folk begynte å bevege seg bort fra byområdene der de befant seg. Den siste ble stengt i Toledo i 2004.

9 ting du ikke visste om White Castle

Chi-Chi

Den første meksikanske restauranten i Chi-Chi åpnet i sentrum Minneapolis i 1975 og var en av årets breakout -restauranter, og trakk inn 2 millioner dollar. Grunnleggerne av Marno McDermott og Max McGees skapelse hadde i utgangspunktet ingen konkurranse i Midtvesten, og i 1986 hadde hele 237 steder blitt åpnet, med 42 åpninger i 1985 alene. Derfra var det dessverre alt nedoverbakke. Forsøk på å utvide til New York City, New England og Sør mislyktes, og økt konkurranse, kombinert med baby boomers som ble eldre ut av kjedens mål demongrafiske og en nedgang i alkoholforbruk, stavet dens undergang. Steder falt til 144 innen 2002, og en måned etter at Chi-Chi begjærte konkurs i 2003, ble grønne løk servert på en utpost i Pittsburgh-området satt i gang det største hepatitt-A-utbruddet i amerikansk historie, syke 660 og drepe minst fire. De resterende 65 restaurantene stengte året etter, og i dag eksisterer merket i USA bare som et salsaprodukt eid av Hormel, som lisensierte navnet sitt. Merkelig nok er det et titalls Chi-Chi som fremdeles er åpne i Europa, ni av dem i Belgia.

11 Times Chain -restauranter ga folk matforgiftning

Lums

Denne kjeden av pølse står ble grunnlagt i Miami Beach i 1956 av Pearlman -familien, og på sitt høyeste var det mer enn 400 steder på landsbasis. Armaturen i Sør -Florida, hvis varemerke var pølser dampet i øl, var faktisk så vellykket at selskapet ble børsnotert og kjøpte Caesars Palace i Las Vegas i 1969. Kjeden ble kjøpt av Wienerwald i 1978, men overdrev seg selv og begjærte konkurs noen år senere.

Amerikas 75 beste pølser

Kenny Rogers Roasters

Hvis du best husker Kenny Rogers Roasters fra en klassiker Seinfeld episode, du er ikke alene. Denne kjeden, som sangeren lanserte i 1991 sammen med KFC -mogulen John Y. Brown, utvidet til 425 steder, men navnet på en countrysanger og fokus på rotisserie kylling gjorde det ikke akkurat som det skilte seg ut i et allerede overfylt felt, og det gikk konkurs i 1998 etter å ha blitt kjøpt av Nathan's. Selv om det bare er én amerikansk utpost i virksomheten, i Ontario, California, går det overraskende bra i Asia, hvor det er mer enn 100 steder.

Minnie Pearl

Grand Ole Opry -legenden Minnie Pearl festet navnet sitt til dette fritert kylling kjeden, som ble lansert av Nashville -advokat John Jay Hooker i 1966. Selskapet ble børsnotert i 1968, og i løpet av de neste årene åpnet mer enn 500 lokasjoner og tusenvis av flere ble franchiset ut, selv om mange av disse franchisene aldri så dagens lys. Mens han er rival KFC vokste organisk og fokuserte på kvalitet og konsistens, så mange utposter av Minnie Pearl åpnet at ingen to kyllingoppskrifter var like, og folk sluttet rett og slett. Investorer saksøkte selskapet etter at de ble tvunget til å gjøre om skattene fra 1968 for å vise et tap på mer enn 1 million dollar, og selskapet stengte kort tid etterpå.

10 ting du ikke visste om stekt kylling

Howard Johnson

Howard Johnson er synonymt med servering fra 1950- og 60 -tallet. Den ble lansert av Howard Johnson selv på 1920 -tallet som en brusfontene og lunsjdisk, og i 1954 var det 400 utposter i 32 delstater. En av de første store restaurantkjedene (med en meny laget av ingen andre enn Jkjøper Pepin), ble det offentliggjort i 1961 med 605 restauranter og 88 motorhytter, som begge var viktige inventar som prikket det nye amerikanske motorveisystemet som opplevde monumental vekst i løpet av denne tiden. Selskapet toppet seg på midten av 1970-tallet, men virksomheten falt etter det. Forretningsmodellen med å servere ferdiglaget mat av høy kvalitet i tradisjonelle spisesaler mistet popularitet blant høyt i hurtigmatkjeder som McDonald's, og etter mange endringer i eierskap gjennom årene, er det bare en Howard Johnsons restaurant igjen i Lake George, New York.

Det er bare to Howard Johnsons restauranter igjen i landet

Sambo

Da Sam Battistone og Newell F. Bohnett bestemte seg for å åpne en restaurant i Santa Barbara i 1957, kombinerte de nettopp Sams fornavn med Bohnetts etternavn, og Sambo var det. Lite innså de hvor mange som ville bli krenket av den antatte forbindelsen til den politisk ukorrekte barneboken Little Black Sambo, spesielt etter at restaurantene ble dekorert med scener fra boken. Uansett sammenslutning var restauranten en stor suksess, og det var 1117 lokasjoner i drift på topp på begynnelsen av 1980 -tallet. Selskapets økonomi begynte å smuldre akkurat som det ble et lyn for sitt ufølsomme navn, og sammenbruddet var episk. I 1983 ble 618 steder omdøpt til Season's Friendly Eating, og kort tid etter ble noen utposter solgt til Denny's, og resten ble ganske enkelt stengt. I dag er det bare en Sambo er fremdeles, i Santa barbara, California.

48 timer i Santa Barbara

Burger Chef

I 1958 åpnet et teknologisk underverk ved en kjederestaurant, med kapasitet til å pumpe ut burgere raskere enn engang McDonald’s kunne: 800 i timen, via en transportkylling. Det virket som den perfekte formelen for suksess, og Burger Chefs optimistiske morselskap, General Equipment, åpnet 1200 utposter innen 1972, noe som gjorde det til andreplass etter McDonald's 1600. De var også banebrytende for konseptet om å selge et barnorientert måltid med en liten burger, pommes frites, drikke, dessert og lite leketøy i 1973 (de kalte det et "morsomt måltid"; McDonald's kalte det en "Happy Meal" da de "lånte" ideen seks år senere). Men det var overekspansjon som til slutt gjorde selskapet i; i 1981 ble selskapet solgt til Hardee's, for aldri å bli hørt fra igjen.

11 ting du ikke visste om McDonald's


Se videoen: RH#1: Th history of Howard johnson Restaurant (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Anwar

    Uansett hvor mye.

  2. Trace

    haha patstalom))))))

  3. JoJogore

    sports ass!))

  4. Nikolkree

    det tilfredsstillende spørsmålet



Skrive en melding