Baking

Ossetisk kake "Saburani" med cottage cheese

Ossetisk kake "Saburani" med cottage cheese


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser for å lage ossetisk kake "Saburani" med cottage cheese

For testen:

  1. Egg 3 stk.
  2. Smeltet smør 1 ss
  3. Varmt vann 1/3 Art.
  4. Mel 0,3 kg.

For fylling:

  1. Suluguni ost 700 gram.
  2. Kesam 200 gr
  • Hoved ingredienser Egg, Curd
  • Servering av 4 porsjoner

Inventar:

Dyp kopp - 1 stk., Kniv - 1 stk., Rullepinne - 1 stk., Skjærebrett - 1 stk., Rivjern - 1 stk., Rund form - 1 stk.

Matlaging ossetisk kake "Saburani" med cottage cheese:

Trinn 1: Kok deigen.

Knekk egg i en dyp kopp og hell det smeltede smøret, visp og hell melet gradvis. Deigen skal vise seg ganske bratt, så om nødvendig kan mengden mel reduseres eller økes. Etter det lar vi den stå i 30 minutter. Etter at deigen har stått, del den i 5 deler, 4 i samme størrelse og 5 til. Deretter må hver del rulles i tynne juice.

Trinn 2: Kok deigen.

Og nå er hovedtrekket i parabolen. Vi legger en gryte med vann og koker opp. Forbered deg på dette tidspunktet en bolle med kaldt vann. Kast saftene en om gangen i kokende vann i et minutt, trekk deretter saftene forsiktig ut med en spalte skje og slipp dem forsiktig ned i en bolle med kaldt vann. Vi gjør dette med hver juicepresse. Etter at alle saftene er tilberedt, fortsetter vi til det siste stadiet av forberedelsen.

Trinn 3: Lage kaken.

Ta en ildfast form og smør med olje. Vi begynner å samle Saburani. Vi putter den første juicepressen i formen, smør den med olje og dryss den over rikelig med forhåndsrevet ost og cottage cheese. Så pålegger vi det andre laget, og det er også drysset revet ost og cottage cheese. Vi gjør det samme med det tredje og fjerde laget. Vi legger det siste femte og største laget på toppen og pakker hele paien rundt omkretsen. Vi gjør snitt, fordi det er upraktisk å dele det varmt. Og igjen, dryss ost for skjønnhet. Trinn 4: Stek Vi satte formen i ovnen, oppvarmet til 200 grader. I 15 minutter stekes kaken med en konvektor, deretter e15 minutter med nedre og øvre oppvarming på 180 grader. Det er lurt å ikke trekke ut kaken med en gang, men la den stumme, men likevel stum tid. Vel, det er alt.

Trinn 5: Vi serverer ved bordet.

Etter at kaken er mørklagt legger du den på en flat tallerken og serverer. Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - Før du tilsetter smeltet smør i deigen, la den avkjøles.

- - Deigen skal ikke feste seg til hendene, så du kan tilsette litt mel om nødvendig.

- - Hvis det ikke er suluguni-ost, kan du bruke en annen type ost etter din smak.


Se videoen: Сабурани ленивое. Быстро, вкусно, сытно! Saburani is lazy. Fast, tasty, satisfying! (Kan 2022).