Annen

Sunnere oppskrift på stekte poteter

Sunnere oppskrift på stekte poteter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Oppskrifter
  • Ingredienser
  • Grønnsak
  • Rotgrønnsaker
  • Potet
  • Tilbehør til poteter
  • Stekte poteter

Det er lettere enn du kanskje tror å gjøre den klassiske roastien bare litt sunnere. Disse deilige stekte potetene bruker mange friske urter for full smak og er en velsmakende siderett til spesielle anledninger som jul.

105 mennesker lagde dette

IngredienserServerer: 4

  • 1 ss olivenolje
  • 1 ss finhakket hvitløk
  • 1 ss hakket fersk basilikum
  • 1 ss hakket fersk rosmarin
  • 1 ss hakket fersk persille
  • 1/2 ts chiliflager
  • 1/2 ts salt
  • 4 store poteter, skrelt og i terninger

MetodePrep: 15min ›Kok: 20min› Klar om: 35min

  1. Forvarm ovnen til 250 C / gass 9.
  2. Kombiner olje, hvitløk, basilikum, rosmarin, persille, chili flak og salt i en stor bolle. Ha i poteter til de er jevnt belagt. Legg poteter i et enkelt lag i en stekeform eller stekebrett.
  3. Stek i forvarmet ovn, snu av og til, til potetene er brune på alle sider, 20 til 30 minutter.

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(195)

Anmeldelser på engelsk (122)

av Jillian

Deilig - det er ingenting som ovnsstekte poteter for å komplimentere en grillet biffmiddag! Hvem visste at noe kunne smake så godt med bare 1 ss. av olivenolje ... Blandingen av friske urter var fantastisk og tilsetningen av rød pepperflak ga det et fint "kick". Dette er en fantastisk siderett! -17. Juli 2012

av Sarah Jo

Jeg brukte åtte røde poteter i denne oppskriften i stedet for din grunnleggende bakte potet. Jeg brukte også hjemmelaget stekt hvitløk i denne oppskriften, og jeg økte EVOO bare et snev. Jeg bakte min på 400* i nesten 45 minutter, og de fikk en fin skorpe på dem. Jeg serverte disse som fyll for mine vanlige hjemmelagde pommes frites (som jeg lager i støpejernet med baconfett) og guttene så ut til å like dem, selv om jeg tror jeg likte dem litt mer enn de gjorde. INGEN rester.-18. september 2012

av SLJ6

Forandret ingenting annet enn å bruke tørkede urter siden jeg hadde ikke det ferske på hånden .... brukte også rødhudede taters .... Veldig god og smakfull .... vi liker vår litt sprø, så steketiden var ca 400 grader for ca 45 minutter til en time for oss .... takk! -17. juni 2012


Rosmarin stekte poteter

Disse rosmarinstekte potetene er forbløffende på smaksløkene dine! Fyllige babypoteter stekt med aromatisk rosmarin og hvitløk, smaker så fantastisk, de er sprø på utsiden og smelter i munnen myk på innsiden.

Disse saftige, rosmarinbrente potetene er bomben. Jeg måtte beherske meg selv fra å hele tiden stikke dem i munnen. Jeg trodde jeg spiste godteri (som jeg ikke spiser). Men seriøst, så gode de var! ‘

Jeg likte først å spise stekte poteter da jeg bodde i England som sykepleierstudent. Jeg ville jobbe nattskift på små sykehjem, der jeg i utgangspunktet var det eneste personalet på turnus for natten.

Jeg ville legge beboerne til sengs, og ett bestemt sykehjem lot meg gjøre gjøremål for natten. En av disse oppgavene var å vaske i en liten bygning utenfor sykehjemmet. Å si at jeg var redd ville være en underdrivelse. Jeg ble forstenet fordi jeg tidlig på morgenen ville høre folk gå forbi.

Anlegget ble ikke ansett som trygt, med alle de moderne sikkerhetssystemene. Jeg ville bevege meg veldig fort inn og ut av bygningen med hjertet kjapt. Min eneste ledsager var en katt som bodde på eiendommen.

En annen oppgave jeg ble pålagt å gjøre var å skrelle poteter til måltidene som skulle serveres den dagen. Ærlig talt, etter det jeg kan huske, serverte de poteter nesten daglig, eller kanskje var det bare dagene etter nettene jeg jobbet. Jeg burde ha besøkt på fridagene mine for å se om det var det de serverte, men jeg hadde morsomme ting å gjøre på fridagene, som å gå på søndager for å besøke min venn Yvonne for å spise middag med familien.

Vel, Yvonne serverte alltid stekte poteter (jeg kunne ikke komme vekk fra poteter! Hahaha). Stekte poteter hennes var smakfulle med urter og de smakte så godt. Da jeg satt som gjest hos hennes kjærlige familie, følte jeg meg så hjemme.


Stekte babyrøde poteter

Bare krydret med hvitløk, rosmarin og timian, er disse stekte babyrøde poteter en deilig og enkel siderett. Flott med biff eller kylling til et solid og deilig måltid!

Er det noen annen tilbehør som er like velsmakende og trøstende som stekte poteter? Ganske sikker på at det ikke er. Jeg lagde disse stekte babyrøde potetene i fjor til Thanksgiving. I fjor ble mannen min og jeg hjemme og spiste en Thanksgiving -middag for to. Været var ganske elendig den uken. Jeg husker at det regnet som en galning hele helgen. Jeg snakker, skal vi begynne å bygge en båt-type gal. Vi fikk mellom 8-9 tommer regn den helgen. Hele året var stort sett bare regn, regn, regn.

Uansett, når det bare er oss to eller vi har et par gjester, trenger vi ikke store mengder tilbehør til Thanksgiving. Og jeg vil ha noe veldig enkelt å forberede til alt annet jeg lager. Jeg pleier å lage gryte. Det er en av min manns favorittretter, og jeg liker det faktum at det kan lage mat i potten mens jeg gjør andre ting.

Kort tid før grytesteken var ferdig, la jeg disse potetene i ovnen. Omtrent trettifem minutter senere hadde vi deilige ovnsstekte røde poteter som vi kunne ha med gryten. Så flott og enkel siderett! Selvfølgelig trenger du ikke bare lagre disse til en spesiell anledning. De lager en velsmakende siderett når som helst på året! En annen deilig og veldig enkel siderett som ville være flott for en Thanksgiving for to måltider er mine Super Tender Green Beans med smør og hvitløk.

Hva er din favoritt Thanksgiving -siderett?


Gode ​​tips for å lage perfekte stekte poteter

Rester av poteter er kanskje ikke like sprø, men de er perfekt knuste i en omelett eller moset opp og deretter stekt på middels varme med et par sammenpiskede egg og rester av stekt middagsmat kastet inn for deilig boble og pip. Du kan til og med servere med stekt middag til en episk lunsj dagen etter - mulighetene er uendelige!

Hvis du ønsker å lage perfekt stekte poteter, vil du sørge for at potetene er tørre når de er kokt. Pass på at de tømmes grundig og rist for å bryte opp potetene litt. Våte poteter blir ikke sprø også. Du vil også sørge for at oljen i brettet er varm før du legger til potetene dine også.

Hvis du prøver å kutte kalorier eller ønsker å være litt sunnere, anbefaler vi å bytte standardolje eller gåsfett for et sunnere alternativ i stedet. Kokosolje, peanøttolje og solsikkeolje er et godt alternativ, men olivenolje regnes som en av de mer sunne oljene. Hvis du leter etter et helt naturlig valg, er steking av poteter i kjøttjuice veien videre.

Slik får du stekte poteter virkelig sprø

Vår metode skal gjøre stekpotetene nydelige og sprø, men for en feilsikret juksemetode, dryss litt polenta på toppen før du steker.


Vis ernæringsetikett Skjul ernæringsetikett
Ernæringsfakta
Porsjoner: 4 (1 1/4 kopper hver)
Mengde per porsjon
Kalorier 234
% Daglig verdi*
Total mengde fett 7 g 9%
Mettet fett 1 g 5%
Kolesterol 0 mg 0%
Natrium 304 mg 13%
Totalt karbohydrat 40 g 15%
Kostfiber 5g 18%
Totalt sukker 2g
Inkluderer 0g tilsatte sukkerarter 0%
Protein 5 g
Vitamin D 0mcg 0%
Kalsium 27 mg 2%
Jern 2 mg 11%
Kalium 955 mg 20%
* % Daglig verdi (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matservering bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generelle ernæringsråd.

Her er en solid tilbehør som er den perfekte følgesvennen for steker, steker, koteletter, fjærfe og sjømat. Du kan nesten lukte den deilige aromaen av poteter og rosmarin mens du leser gjennom ingrediensene.

Best av alt, denne retten er god for deg. Selv om poteter er stivelsesholdige, gjør det dem ikke usunne. Det betyr bare at du må se på serveringsstørrelsen. Poteter er en god kilde til vitamin C, kalsium, magnesium, kalium, folat og fiber og er nesten fettfrie. Denne oppskriften bruker litt olivenolje, som i små mengder er bra for hjertet ditt. Din stivelsesholdige mat bør ta omtrent en fjerdedel av tallerkenen din, og gi god plass til grønne og fargerike grønnsaker og en proteinkilde.


Sunnere italiensk gryte

Dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Les retningslinjene for avsløring.

Sunnere italiensk grytestek er en smakfull gaffelmart som er perfekt for kalde netter med solide ingredienser som chucksteik, hvitløk, paprika og tomater.

Denne middagen vil garantert bli en av familiens nye favoritter. Akkurat som Kyllingkjøttboller i MarinaraMed denne oppskriften kan du nyte en klassisk italiensk rett med alle smakene du liker minus overflødig natrium og kalorier.

SUNNER ITALIANSK Gryte stek

Denne steken kommer ut hver gang den er mørt. Det er det perfekte hjertesunne måltidet i italiensk stil for å mate en stor familie. Stek biffen lett i den nederlandske ovnen før du lager det med buljonggrønnsaker og krydder. Dette gjør at kjøttet kan møre i ovnen, så det kommer saftig og munnfullt ut.

En av mange flotte ting med Pot Roast er at den smaker deilig servert med alle slags sider. Prøv å servere den over eggnudler, Rotisserie stekte poteter, potetmos eller søtpotet. Du kan også legge til poteter og andre ingredienser som gulrøtter i den nederlandske ovnen. Etter tilberedning vil sausen ha kokt ned til en saus konsistens som vil være perfekt over poteter eller nudler. Prøv å holde måltidet mer lavkarbo Moset blomkål i stedet for poteter.

For å lage denne gryten steke lavkarbo og natrium krever denne oppskriften en kjøttkraft med lite natrium i stedet for å bruke rødvin. Fordi rødvin har mer sukker, er det mye høyere karbohydrater og kalorier, noe som gjør retten mer Keto -vennlig. Den enklere buljongen gjør også dette til en billigere oppskrift. For å gjøre oppskriften på Pot Roast lettere, må du trimme overflødig fett fra steken. Hvis du sørger for å gjøre dette, vil måltidet ditt ha mye mindre mettet fett.

Du kan også tilberede gryten og la den stå i kjøleskapet over natten for å la overflødig fett stivne. Neste dag bruker du en skje til å fjerne det herdede overflødige fettet fra grytesteken, og varm det opp igjen. Steken vil fortsatt være like mør, smakfull og deilig!

Hvis du vil bruke et slankere kjøtt enn chucksteik, kan du bruke et øye med rundkuttet biff. Dette er imidlertid et betydelig tøffere kjøtt, og sluttresultatet blir ikke så mørt.

FLERE MÅTER Å TILBEREDE POTTESTEKEN

Crockpot Pot Roast

Slow cooker -oppskrifter er en fin måte å ha steken klar på slutten av en lang dag. For å lage Slow Cooker Pot Roast. Brun steken som vanlig. Når kjøttet er brunet, kombiner det med kjøttkraft og andre ingredienser i saktekokeren. Kok gryten på lav varme i 8 timer, og nyt Crock Pot Roast!

Instant Pot Pot Roast

For å lage Instant Pot Pot Roast, start med å sette øyeblikkelig gryte til sauté og tilsett olivenolje og bruner biffen på alle sider. Tilsett buljong, tomatsaus og andre ingredienser i puljen. Sett kjelen på trykkoker i en time. Når kokingen er ferdig, slipper du ventilen og lar den stå i 10 minutter. Fjern deretter grytesteken fra øyeblikkelig gryte og nyt!


Hvordan lage Fingerling Poteter?

Steking er veien å gå når du lager poteter med fingerling etter min mening. En flott ting med dem er at de steker ganske raskt.

Hvor lang tid skal du steke fingering poteter

Forvarming av pannen er et sentralt element i denne oppskriften. Det hjelper med å få potetene jevnt brunet og sparer litt tid. Stek deretter til de er sprø på utsiden og de stikker lett gjennom med en knivspiss. Utsiden vil fortsatt være litt fast, med ømme innside. De skal tilberedes på omtrent 20 minutter

Opprinnelig ba oppskriften om hvitløk i skiver (som det vises på bildene), men jeg fant ut at det resulterte i at noen av hvitløkene ble brent etter slutten av stekingen. Jeg har tilpasset oppskriften min til å kreve hele, ikke -skrelte hvitløksfedd.


Riktig beløp … og Type … av Rosemary

Når jeg bestemte meg for å slutte å se på mine brente røde poteter hver gang jeg kastet dem sammen for en rask siderett og faktisk skrive ned oppskriften min slik at jeg kunne dele den med deg. Jeg ble litt besatt av nøyaktig hvor mye rosmarin var perfekt. Som er så morsomt, siden jeg alltid bare kastet inn noen, uten å tenke to ganger eller bekymre meg for det.

Så oppskriften jeg har fått for deg i dag er det familien min bestemte seg for å være vår favoritt mengde ingredienser. Det er ganske rosmarin-fremover, med ganske mye rosmarin.

Du kan gjerne endre det slik du vil, og skalere rosmarinen opp eller ned som du foretrekker.

Spesielt etter at du har laget denne oppskriften et par ganger, vil du sannsynligvis bare kunne#øyeeballet#mengden rosmarin som passer for deg.

Super viktig, men!Sørg for å kjøpe tørket, knust rosmarin (som dette), ikke hel rosmarin. Kanskje det bare er meg, men for denne oppskriften liker jeg virkelig ikke å gnage gjennom de lengre bitene av hele rosmarin.


Stekte grønnsaker er en stift for oss. Jeg elsker hvor enkle de er og hvor lite opprydding de trenger. Vi har allerede delt en rekke stekte grønnsaksretter på Inspired Taste, men denne oppskriften på stekt potet med lav ingrediens står definitivt høyt på begge favorittlistene våre. Den fulle oppskriften med ingrediensmengder finnes i oppskriften nedenfor, men la meg raskt lede deg gjennom prosessen her.

Vi starter med en varm ovn. Hvis du vil ha perfekt gyllenbrune stekte poteter med myke, møre sentre, er en fin varm ovn best.

Jeg steker poteter på 425 grader Fahrenheit eller ca 220 grader Celsius. Hvis ovnen din har en tendens til å bli varm eller hvis du bruker konveksjonsinnstillingen (vifteinnstilling), kan du vurdere å redusere temperaturen til 400 grader Fahrenheit eller omtrent 205 grader Celsius.

Ved 425 grader Fahrenheit vil potetene ta tjuefem til trettifem minutter å steke. Dette avhenger selvfølgelig av hvor stor du skjærer potetene. Jeg kutter vanligvis min i 1-tommers biter.

Enhver rekke poteter vil fungere i denne oppskriften, men mine favoritter er Yukon Gold poteter, fingerling poteter og baby (eller nye) poteter. Vi foretrekker disse variantene når vi lager potetsalat også. De er kremere og mer buttery innvendig enn sammenlignet med å bake poteter.

Når det gjelder krydderet, holder vi oss til salt, pepper og litt røkt paprika. Hvis du ikke har tilberedt mye med røkt paprika, oppfordrer jeg deg til å begynne. Det er et mørkt rødt krydder som tilfører et snev av røyk og sødme.

Disse potetene er virkelig en stift for oss. Her er noen flere tips (og noen påminnelser) for å lage de beste ovnsstekte poteter.


Aquafaba er væsken som er i en boks med kikerter. Når du bruker kikerter, lagre den til bruk i alle slags oppskrifter som disse oljefrie stekte potetene og vegansk baking. Den fryser godt, så hvis du åpner en boks og ikke trenger aquafaba, kan du lagre den til et senere tidspunkt.

Det er også en så enkel prosess. Sjekk ut videoen min for å se nøyaktig hvordan, men i utgangspunktet koker du potetene litt, drenerer og lar dem tørke dampt. Deretter drypper du over aquafaba og drysser på semulegryn. Rist godt til de blir grove, og stek deretter. Vend, stek litt mer, så spis!

Grovingen er en vesentlig del av prosessen. Det skaper en tykk oppslamning av aquafaba, myk potet og semulegryn som belegger og klemmer seg og sprer seg vakkert. Det får dem også til å bli strålende gylne slik alle perfekte stekte poteter burde være!


Se videoen: 2 Resipi Kentang Bakar. 2 Roasted Potatoes Recipes (Kan 2022).