Billets

Appelsin syltetøy

Appelsin syltetøy


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser for å lage oransje syltetøy

  1. Appelsiner 1 kg.
  2. Sitroner 2 stk.
  3. Kanel 10 gr. (en pinne)
  4. Sukker 1 kg.
  5. Rent vann 1 l.
  6. Sitronsyre 10 gr.
  • Hovedingredienser: appelsin, sukker
  • Servering av 5 porsjoner
  • Verdensmat Engelsk mat

Inventar:

Skreller, juicer, trespatel, blender, kasserolle, syltetøybeholder

Cooking Orange Jam:

Trinn 1: Skjær appelsinene og lag sirupen.

Til å begynne med, vask appelsinene og sitronene nøye. Skrell deretter appelsinene fra skallet. Deretter kutter du fruktene i 6-8 deler og overfører til en beholder for syltetøy. Vi lar fruktene la juice, etter å ha fylt alt med sukker. Denne prosedyren tar vanligvis 2-3 timer. I denne tidsperioden produserer appelsiner den maksimale mengden juice. Det er derfor fruktene av appelsin må kuttes, og ikke deles i skiver. Fruktene blir skåret ut og utsondrer den maksimale mengden juice. Mens appelsiner tilføres og skiller ut juice, lager vi sitronsaft med en juicepresse. Etter at appelsinene har gitt saften, hell i beholderen for dem og ferskpresset sitronsaft.

Trinn 2: Forbered plassen.

Kok sitronskall i vann i en ferdigkokt panne, volumet skal ikke overstige 1 liter. Kok platen til den er kokt, dvs. til den blir myk. Deretter filtreres den resulterende buljongen og helles i en beholder med tidligere gjennomvåtede appelsiner og sitronsaft.

Trinn 3: Kokesyltetøy og emner til vinteren.

Det mest etterlengtede og engstelige øyeblikket er tilberedningen av appelsinsyltetøy. Vi plasserer beholderen med alle tidligere tilberedte ingredienser på en liten, lav ild. Tilsett kanel og kok hele syltetøymassen til halvparten er igjen fra forrige volum. Hele kokeprosedyren vil ta halvannen time eller mer. Det kommer an på brannen du lager. Når den ønskede konsistensen og volumet av syltetøy oppnås, fjerner vi beholderen fra varmen, lar den avkjøles, og hugg fruktene av appelsinen ved hjelp av en blender. Denne prosedyren kan gjøres manuelt, men det vil ta deg mye tid og energi, så det er bedre å stole på mikseren. Nok en nyanse. Etter at vi hakket appelsiner, må du få kanel og tilsette det finhakket av to appelsiner. Deretter setter du beholderen på bålet og steker i litt tid. Fjern deretter syltetøyet fra varmen, la det avkjøles og overfør til glass, forhåndssteriliserte glass med en vri.

Trinn 4: Server appelsinsyltetøyet.

Bruken av appelsinsyltetøy er bred, om ikke ubegrenset: fra en elementær sandwich til frokost med brød eller ristet brød til komplekse og samtidig smakfulle paier, kaker og forskjellige bakverk. Alt dette skyldes det faktum at det resulterende syltetøyet er ganske tykt. Nyt de lange vinterkveldene på den solfylte sommernektaren. Bon appetitt!

Oppskrifttips:

- - Hvis du gjør forberedelser til mer enn en vinter, anbefales det å tilsette sitronsyre i syltetøyet. En teskje "sitroner" vil hjelpe ditt oransje produkt å stå stille i mer enn en vinter, og det er helt ufarlig for magen.

- - For tilberedning av oransje syltetøy, akkurat som for andre syltetøy og syltetøy, kan du bruke beholdere laget av ikke-jernholdig metall (kobber, bronse, messing) eller gryter med en tykk bunn av rustfritt stål. De resterende beholdere og panner med en tynn bunn vil gi 100% forbrenning, selv med hyppig omrøring.

- - For arbeidsstykker om vinteren er det bedre å bruke glass, små opp til 0,5 liter. krukker med en vri. For det første vil det gi variasjon på skrivebordet ditt. For det andre, når du ruller, er muligheten for oppblåsthet og ødeleggelse av matlaging utelukket. Og for det tredje, under langvarig lagring, er ikke lokkene på vrien så redd for oksidasjon og rust enn vanlige lokk for emner.