Annen

Lim inn Napoletana

Lim inn Napoletana


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sett vannet i en gryte med salt og olivenolje, og legg til pastaen når den koker og la den koke.

I mellomtiden forbereder vi oss saus. Finhakk en løk og varm den med olivenolje til den blir myk og glassaktig. Tilsett de ferske tomatene i terninger og la det myke over svak varme. Tilsett deretter finhakkede hermetiske tomater, tomatpuré eller tomatjuice, smak til med salt, pepper, oregano (jeg hadde en blanding av krydder til italiensk pasta). La det koke litt, smak til og tilsett litt sukker. På slutten hakker vi fersk grønn basilikum og serverer med pastaen fortsatt varm og drysset med litt olivenolje. Riv på toppen rikelig med parmesanost ved servering.



Den perfekte pastasausen

Løftet om en deilig sommer!
En god pastasaus kan gjøre en lunsj eller middag til en flott tid! Det er så mange forskjellige typer sauser at det kan være vanskelig å finne den som passer perfekt til deg. For å hjelpe deg med å klare deg i verden av italienske pastasauser, har vi samlet de mest representative typene sauser som brukes i italiensk mat og hva som gjør hver enkelt unik.

Bruken av ferske og autentiske ingredienser gir Antonio di Vaio pastasauser en overlegen kvalitet. Vi bruker bare modne tomater i de solfylte områdene på Sicilia, nøye utvalgt kjøtt med kontrollert opprinnelse og de beste grønnsakene, uten å tilsette fargestoffer eller konserveringsmidler.

Antonio di Vaio -sauser er perfekte for de som liker duften av den sicilianske tradisjonen og for de som ikke vil gi opp gleden ved å nyte en god mat tilberedt raskt.

Oppdag løftet om autentisk italiensk smak og velg blant ditt store utvalg av Antonio di Vaio -sauser og pesto ditt favorittalternativ!
Napolitansk saus
er en av de mest kjente sausene i italiensk mat. Fra den opprinnelige oppskriften beholdt jeg tomater, løk, gulrøtter og italienske urter. Kle pastaen med napolitansk saus for å gi måltidet den typiske smaken av det sørlige italienske kjøkkenet.

Arrabbiata saus
er en forberedelse for de som foretrekker krydret mat. Like hard og varm som chiliflakene som ble brukt i tilberedningen, steker den raskt, med tomater rikelig pyntet med hvitløk, persille og paprika for å få en smak. Det er en pastasaus som også er egnet for fettfattig, vegetarisk eller vegansk diett.


Basilikum saus

Det er et symbol på Italia og uttrykk for enkelheten i den kulinariske tradisjonen sør i landet. Basilikumssausen er tilberedt av ingredienser i fargene på nasjonalflagget: rød, hvit og grønn, og dekker enhver form for pasta med smaken av middelhavs lidenskap for sunn og vellaget mat. Sødmen i tomatmassen, løkets skarphet og den delikate aromaen av basilikum gir et sofistikert preg på enhver oppskrift som er tilberedt for å nytes sammen med sine kjære.

Oliven saus eller "sugo alla puttanesca"
den passer både til lang og kort pasta. Det er en saus som låner smaken av den salte smaken av oliven og kapers. For å temme det kombinerte vi det med søte tomater og ekstra virgin olivenolje. Tomatsaus med oliven er fortsatt en av de mest populære rettene i italiensk mat.

Tomatsaus med sopp
Det er en allsidig rett som passer både til pasta og ris, samt hvite eller røde kjøttretter. Blandet med dampende pasta, slipper sausen gradvis sine deilige smaker. De kjøttfulle svampene, som stiger etter hvert regn, rengjøres, hakkes, kveles i olivenolje og krydres med italiensk salt og urter. Når det begynner å boble på bålet, tilsett de saftige og søte tomatene og la det varme opp “solo un attimo” til smakene smelter sammen og den smakfulle sausen er klar til servering.

Bolognesesaus
den mest verdsatte sausen i italiensk mat, er oppkalt etter Bologna, byen med tilnavnet La Grassa (Grasa) som en anerkjennelse av kvaliteten på det lokale kjøkkenet. Også kalt tomatsaus med kjøtt, den er tilberedt etter en enkel oppskrift, basert på søte tomater, tilberedt under den sjenerøse solen i Italia som vi legger til grønnsaker fulle av vitaminer (løk, hvitløk, selleri, gulrot). For en autentisk smak blander vi alt med biff og svinekjøtt edlet med en dråpe rødvin. Vi fullfører aromaen med ekstra virgin olivenolje og en blanding av middelhavsurter. Den er nå klar til å serveres med lang eller kort eggepasta.

Tunfisk saus:
Hvis du savner havet og du vil ha en rett med fisk, har vi tilberedt en sunn saus som bare er god å kombinere med pasta i alle fasonger. Med bare tre hovedingredienser, tomatsaft, fisk og løk, er tunfisksaus den raske og deilige løsningen når du vil lage noe sunt og lett. Ansjospasta og persille gir en frisk, autentisk italiensk smak. Kombiner sausen med kort pasta i form av fjær, spiraler eller snegler og husk sommerens smak!


Tomatsaus med ricotta

er en variant av den klassiske napolitanske sausen adlet med osten kremaktig og fløyelsaktig. Sødmen til tomatene og den subtile aromaen av ricotta minner oss om smaken av lasagne. Vår moderne oppskrift er basert på en blanding av fin kremost, bare et godt par med en litt krydret aroma av modne oster. Til slutt la jeg til et krydder med middelhavskrydder for en smak som er spesifikk for Sør -Italia. Alt du trenger å gjøre er å blande den med din favorittpasta.

Carbonara saus
det er en blanding av italienske og amerikanske tradisjoner. Vi setter sammen deilige og næringsrike ingredienser i en kremet saus: fløte, ost, bacon og egg. Bland sausen med lang dampende pasta på dager du føler deg som en næringsrik og mettende tallerken. Prøv den i kombinasjon med vår spaghetti, og du vil føle smaken av en rett som raskt har blitt et symbol på italiensk mat.

Pestosaus
Den duftende basilikum, de dyrebare furufrøene og de velduftende italienske ostene møttes i pestosausen. Pastaen ville være godt krydret med sin berømte smak, så vi fikk plass til det i vårt utvalg av sauser med en prisfordel som ikke vil gå ubemerket hen.


Pasta alla Genovese oppskrift (Pasta med napolitansk biff og Ragù løk)

Kokt biff og løk, men gjør det ragù. Dette er "la Genovese", en klassisk napolitansk sugo, kort sagt. (Han er ikke en ligurier, til tross for navnet hans.) Gulrøtter, selleri, massevis av løk og et stykke biff & # 8220second choice & # 8221 (bokstavelig talt, & # 8220second choice & # 8221), som jeg kaller cut & # 8220hard & # 8221, langsomt tilberedt med hvitvin til en kjøttfull saus, perfekt for dressing av al dente ziti fra nærliggende Gragnano, hovedstaden i italiensk tørrpasta. Sammenlignet med den berømte fetteren campanian full av kjøtt, ragù Napoletano, på Genovese skiller seg ut for sin enkelhet.

I likhet med ragù Napoletano og mange andre kjøttsauser fra Sentral- og Sør-Italia, har Genovese historisk vært en to-mot-en-oppskrift som har gjort det mulig for kokker å spre en paj på flere retter og bord.. Konseptet er enkelt: Legg sakte biter av hardt, smaksatt kjøtt til det er mørt, og bruk deretter kokende væske som en saus for å lage pasta (eller polenta på noen områder), mens du serverer kjøttet som en egen rett.

Den italiensk-amerikanske "lørdag lørdag" er født fra denne tradisjonen med cucina povera og står i sterk kontrast til ragus fra de rikere historiske områdene i den nordlige tredjedelen av Italia, for eksempel ragù alla Bolognese, der en blanding av kjøttdeig er fullstendig inkorporert sammen. med dyre meieriingredienser som smør, Parmigiano-Reggiano og melk. Etter hvert som kjøttet ble mindre luksuriøst i sør, kom mer og mer av storfekjøttet på Genovese tilbake i sausen for å lage pasta, og i dag serveres det som kjøttsaus.

Riktig skjæring av storfekjøtt for genoenerne

Så hvilken biff skal du gå for Genovese? Som med ris eller lapskaus, er det full smak, kollagenrike kutt som kan kuttes og skives i lett håndterbare, men betydelige biter, er det du leter etter. Shanks er et tradisjonelt valg, men i USA kan det være dyrt og vanskelig å finne.

Chuck, en gruppe arbeidsmuskler i en ku -skulders område, er et godt valg: den har en utmerket smak, er relativt billig og er allment tilgjengelig. For hekling anbefaler vi alltid at du kjøper et stort stykke kjøtt fremfor biter av "lapskaus" og skjærer det i små biffer for langsom tilberedning.

De fleste biffskjær i vesteuropeiske kulinariske tradisjoner krever et første oppvarmingstrinn før de tilberedes, men dette er ikke nødvendig for genoese. I side-ved-side-testene foretrakk jeg faktisk ragùen jeg lagde med storfekjøtt som ikke var brunet før koking, for å smake mer på en sammenhengende saus enn en gryte som ble spilt. Som pastalag. Så, etter å ha krydret chuckbitene sjenerøst, legger jeg dem i et lag med løk i en nederlandsk ovn, og dekker dem deretter med flere løk før jeg åpner lokket på toppen.

Mange oppskrifter på kokte kjøttgryter krever at kjøttet slipes etter at det er kokt, men som kan kaste teksturen og balansen i en saus. Igjen er Genovese en pastadressing, ikke en grill- eller øl-bh, så når chuck-bitene er møre, foretrekker jeg å kutte dem i mindre, bitte biter og legge dem tilbake i væsken. Jern reduserer, avdekket, til den når den endelige ville konsistensen. De små biffene blandes inn i sausen mens gryten røres og røres når pastaen tilsettes blandingen, men de fleste biffene forblir intakte, og resultatet er det beste fra to verdener. Undertrykt.

Løk: den virkelige stjernen i showet

Selv om kjøttet uunngåelig vil motta en toppregning i enhver ragù, er den virkelige stjernen i Genovesa den ydmyke løken, som brukes på en måte som viser oppfinnsomheten til kjøkkenet povera. Alle som har sluttet med en bensuppe -bøyemaskin, vet at kjøttlager, matlagingsmetodene som er valgt for franskmennene, ikke er billige. Genoese løser dette problemet ved å bruke det naturlige fuktighetsinnholdet i en åpen mengde løkøyer i stedet for kjøttbuljong til roastbiff.

Med et to til ett vektforhold mellom løk og grytekokt biff, frigjør løk naturlig fuktighet når de begynner å brytes ned, som blir fanget under lokket på en nederlandsk ovn for å produsere en slags løkbuljong. Over tid blir løk søt og sur, mens biffkollagen gradvis blir gelatin.

Selvfølgelig ville det ikke vært en italiensk oppskrift uten en livlig debatt om hvilken løksort som er best for genoese. 'Cipolla ramata di Montoro', dulce (men ikke Vidalia dulce), dyrket i et område sør for Napoli mellom Avellino og Salerno, regnes generelt som den foretrukne legeringen for denne sausen. Men med mindre du har en løkløkstilkobling, er det beste alternativet å bruke standard gul eller rød løk til denne oppskriften. Begge fungerer bra, bare unngå å bruke tøffere hvite løk.

Debatten om tomater

Genovese er generelt klassifisert som en ikke-rød ragù, akkurat som Bolognese. Men igjen, akkurat som Bolognese, betyr det ikke at den er helt tomatfri. Det er vanlig at kokker jobber med en liten mengde tomatpuré eller en håndfull cherrytomater i sausen, og jeg fant ut at begge var velkomne tillegg, om ikke helt nødvendig.

Uten tomatprodukter er sausen flat og nesten søt løkskall. Bare en spiseskje tomatpuré gir sausen en salt ryggrad, mens cherrytomater jobber med hvitvinen i sausen for å balansere sødmen til løken med den friske syren. Dette er ikke en fille med rød saus, men et snev av rødt hjelper virkelig å skinne de andre komponentene.

Hva med osten?

Ost eller ikke ost? Å legge til en skvett Parmigiano-Reggiano eller Pecorino Romano saltet vil ikke sette deg i trøbbel med genoske purister, men det er heller ikke et krav. For saktekokte juicer vil osten ikke lage eller ødelegge retten, men jeg anbefaler å bruke lett hånd for å la den dype smaken av gløden stå sentralt.


I motsetning til det mange tror, ​​er napolitansk pizza ikke bare en type pizza, men en måte å lage mat på som naturlig har sine hemmeligheter.

Det viktigste som skiller denne pizzaen fra andre er deigen, som er høy og myk, veldig forskjellig fra den som ble brukt til pizza i romersk stil, som har en tynn og knasende skorpe (noen steder er romersk pizza kjent som den klassiske pizzaen "på ildstedet").

Nedenfor finner du trinn-for-trinn-instruksjoner for å lage denne deilige pizzaen.

Vanskelighetsgrad: middels

Tilberedningstid (inkludert for deigheving): mer enn 24 timer

La oss sammen finne ut hvordan du lager en ekte italiensk pizza, i dette tilfellet en napolitansk, med en høy og svampete topp. Vi viser deg hvordan du lager den klassiske og berømte Margherita -pizzaen. Du kan selvfølgelig legge til pålegg du vil!

Hvis du følger en diett for vekttap, kan du spise en hjemmelaget pizza fra tid til annen. Du bør ta hensyn til ingrediensene å velge det beste alternativet som ikke forstyrrer planen din om å opprettholde din ideelle vekt.


Pizza Margherita & # 8211 original napolitansk oppskrift

Pizza Margherita er den enkleste pizzaen, jeg vil si den som de andre pizzaene begynte å diversifisere seg fra. Det er en deilig og til og med luftig pizza. Den kan stekes på ildstedet, over en vedfyr, noe som er ideelt fordi vi kan lage den raskt på over 200 grader, på en veldig kort tid på 90 sekunder, men vi kan også gjøre det i hjemmet. vi har en ovn med termostat, der vi kan stille en temperatur på 200-220 grader.

Hvis du også har en ildfast stein for pizza i ovnen din, så er den perfekt. Hvis du ikke har det, er det greit å bruke et vanlig stekebrett, forutsatt at du forvarmer det med ovnen, for å være varmt når du tømmer pizzaen (montert) på den.

Til Margherita pizza trenger du den originale oppskriften på pizzadeig her. Du kan bruke denne pizzadeigoppskriften til alle typer pizza.

Nedenfor har du ingrediensene og trinnene for 4 Margherita -pizzaer på omtrent 25 cm i diameter hver, forutsatt at deigen allerede er laget i henhold til oppskriften fra lenken ovenfor. Pizza Margherita vil ha en tynn topp på innsiden og myke kanter på utsiden.


Mer enn 250 retter laget ferskt fra bunnen av hver dag

Ostekakeelskere trenger ikke lenger å velge mellom en skive og en skje. Nå kan du få begge deler i en deilig dessert! Feir sommeren med en av våre syv hjemmelagde Cheesecake Ice Cream Pints.

  • Desserter
  • Små tallerkener og snacks og forretter
  • Salater
  • Flatbrødspizzaer
  • Lunsjtilbud
  • Glamburgers® og smørbrød
  • Pasta
  • Steker, karbonader, fisk og sjømat
  • Spesialiteter
  • SkinnyLicious®
  • Egg og omeletter og brunsj lørdag og søndag
  • Barn
  • Nye ting
  • Drikkevarer
  • Kremet milkshake
  • Iced & Frozen Drinks
  • Varm drikke og espresso
  • Andre drinker
  • Cocktailer
  • Øl og vin
  • Ostekaker
  • Spesial desserter
  • Ice Cream Delights
  • Egg og omelett
  • Lørdag og søndag brunsj
  • Forrettssalater
  • Salater
  • Små tallerkener og forretter
  • Salater
  • Spesialiteter
  • Cocktailer
  • Små tallerkener og snacks
  • Forretter

Vår klassiske margarita med gull Tequila, Triple Sec og Fresh Sweet & Sour

100% Agave Tequila med Solerno Blood Orange Liqueur og Fresh Lime.

Milagro Silver Tequila, St-Germain og pasjonsfrukt kjølt og servert.

Bacardi Lime og Don Q Cristal Rums Muddled with Fresh Mint and Lime on the Rocks.

Bacardi Superior og RumHaven laget med kokos, mynte og fersk kalk.

Cruzan Pineapple Rum og Don Q Muddled with Mint, Lime and More Pineapple.

Don Q og sjømann Jerry Rums blandet med mynte, lime og pasjonsfrukt.

Bringebær Infused Tito & rsquos Vodka og fersk sitron, kjølt med en sukkerholdig kant

Bacardi Lime and RumHaven Chilled with Ananas and Fresh Lime

Strawberry Infused Botanist Gin, Agave, Fresh Lime og en skvett Prosecco

Bacardi lime, guava og ananas

Four Roses Bourbon, Orange Blossom Honey, Fresh Sitron og en Spring of Timian.

Pasjonsfrukt, Agave -nektar og fersk mynte toppet med brus.

Ananas, kirsebær og fersk lime servert kaldt og musserende.

Øjuicer og fersk ingefær, toppet med en skvett brus

Guava, Blood Orange og Ananas med fersk lime og brus.

Sailor Jerry og Bacardi Lime Rums tilført ananas, sitrus og fersk ingefær

Reyka Small Batch Vodka med fersk lime, ananas og ingefærøl

Skyy Vodka, ferskenlikør og fersken blandet med en virvel av bringebær.

Bringebær Infused Tito & rsquos Vodka, Agave, Fresh Lemon Sour og Prosecco.

Skyy Citrus Vodka, Black Raspberry Liqueur og Our Signature Lemonade.

Altos Plata Tequila og Vida Mezcal med fersk ananas, lime og agave

Mousserende Prosecco med Aperol, Blood Orange og Elderflower.

Champagne og fersken likør blandet med fersken.

Monkey Shoulder Whisky, fersk sitrus, ingefær og honning

Bulleit amerikansk rug, aperol og fersk sitronsur med pasjonsfrukt.

Våre klassiske Creamy Shakes

Jordbær, bringebær eller agurk.

Nyt vår forfriskende og kalde eplecider.

Lavkarbo, ingen sukker tilsatt og glutenfri ostekake og ndash For godt til å være sant!

Lavkarbo, uten sukker og glutenfri, med ferske jordbær

Lag med vår originale ostekake, fudge kake og sjokolade trøffelkrem.

Verdensberømte! Tilgjengelig fra september.

Verdensberømte! Tilgjengelig fra september.

  • Hot Fudge Sundae Den beste Hot Fudge hvor som helst. Toppet med pisket krem ​​og mandler.
  • Godiva® Chocolate Brownie Sundae Vår egen Fabulous Godiva Chocolate Brownie, Vaniljeis, Hot Fudge, Pisket krem ​​og.
  • Skål med iskrem To og en halv skjeer med vaniljeis. Med en klatt kremfløte på toppen.
  • Linda's Fudge Cake Layers of Rich Chocolate Cake and Fudge Frosting.
  • Gulrotkake Deilig fuktige lag med gulrotkake og vår berømte kremost.
  • Warm Apple Crisp Vår deilige Crispy Nutty Topping og vaniljeis.
  • Lemoncello Cream Torte ™ Lag med vaniljekake og sitronmascarponekrem toppet med Streusel og servert med Str.
  • Tiramisu italiensk vaniljesaus laget med mascarpone, pisket krem, lady fingre, marsala og kaffevæske.
  • Chocolate Tower Truffle Cake ™ -lag og lag med Fudge -kake med sjokoladetrøffelkrem og sjokolademousse.
  • Fresh Strawberry Shortcake Vår egen Shortcake toppet med vaniljeis, ferske jordbær og pisket krem.
  • Skål med friske jordbær Skål med ferske jordbær servert med kremfløte på siden.
  • Farm Fresh Egg To Farm Fresh AA Egg serveres med poteter eller tomater, toast, bagel eller engelsk muffins.
  • Fabrikk Huevos Rancheros svarte bønner toppet med sprø tortillas, egg med solsiden opp, krydret rancherosaus, ost.
  • Brioche Frokost Sandwich eggerøre, røkt bacon, skinke, grillet tomat, smeltet cheddarost og majones på.
  • Fabrikk Lag en omelett Velg fire av følgende: Bacon, skinke, pølse, Cheddar, Jack, Swiss, Fontina, geit.
  • Frokost Tacos Soft Corn Tortillaer, ostete egg, Chicken Chorizo, Pico de Gallo, Chipotle og Cilantro.
  • California Omelett Avokado, sopp, grønt løk, tomat, hvitløk og sjalottløk, rømme, Jack Cheddar og.
  • Spinat, sopp, bacon og ost Omelett fersk spinat, sauterte sopp, røkt bacon, grønne løk og smeltet ost.
  • Frokost Burrito En varm tortilla fylt med eggerøre, bacon, kyllingchorizo, ost, sprø potet.

Vår nystekte gigantiske belgiske vaffel toppet med knasende stekt kylling.

Barn 10 og yngre. En liten bestilling av fransk toast, bacon og jordbær.

Mozzarella og tomatsaus.

Fersk mozzarella, basilikum og tomatsaus.

Med mozzarella, parmesan, hvitløk, urter og ekstra jomfruolivenolje.

En hakket hamburger. Serveres med et stykke grillet løk, salat og tomat.

  • Kids 'Roadside Sliders To bit-sized burgere på mini-boller. Serveres med pommes frites eller frisk frukt.
  • Kids 'Mini Corn Dogs Three All Beef Mini Hot Dogs. Serveres med pommes frites eller frisk frukt.
  • Flatbread Pizza for barn eller ost til barn.
  • Barnepasta servert med Bowtie -pasta. Velg mellom smør og parmesan, Marinara -saus eller Alfredo Sa.
  • Barnespaghetti med kjøttkaker
  • Barnemakaroni og ost
  • Barnestekte kyllingstrimler serveres med pommes frites eller frisk frukt.
  • Barnas Quesadilla grillet mel -tortilla fylt med smeltet ost. Tilgjengelig med kylling.
  • Barnas grillet ostesandwich serveres med pommes frites eller frisk frukt.
  • Barnas grillet kylling servert med poteter og grønnsaker.
  • Barnas grillet laks servert med poteter og grønnsaker.
  • Barnas desserter Velg mellom Barneskål med is, Kids Mini Hot Fudge Sundae eller Barnas jordbær.

En kopp suppe og en liten grønn salat.

Fettuccini Alfredo, kyllingparmesan og bakt Rigatoni

Bacardi Lime and RumHaven Chilled with Ananas and Fresh Lime

Altos Plata Tequila og Vida Mezcal med fersk ananas, lime og agave

  • Grønne lasagnelag med fersk spinatpasta, mozzarella, fontina og parmesanost. Dekket med Ou.
  • Pasta Napoletana italiensk pølse, Pepperoni, hjemmelaget kjøttbolle, sopp, paprika, bacon, løk og garn.
  • Spaghetti tomatpasta kastet med vår hjemmelagde Marinara -saus, importerte kirsebærtomater og fersk.
  • Tomat Basil Pasta Grillet kylling, fersk mozzarella, et snev av hvitløk og Penne Pasta. Lett og friskt.
  • Fettuccini Alfredo En rik parmesan fløtesaus. Tilgjengelig med kylling.
  • Pasta Carbonara Spaghettini med røkt bacon, grønne erter og hvitløk-parmesan fløtesaus. Tilgjengelig ja.
  • Bakte Rigatoni -lag med smeltet mozzarella, Fontina, parmesanost og Rigatoni -pasta. Dekket vidd.
  • Kylling- og brokkolipasta Rigatoni -pasta kastet med sautert kylling, brokkoli, mye hvitløk, tomater, parmesan.
  • Fire Ostepasta Penne Pasta, Mozzarella, Ricotta, Romano og Parmesan Oster, Marinara Saus og Fersk Ba.
  • Spaghetti og kjøttboller Huslagde kjøttboller laget med storfekjøtt, italiensk pølse og parmesan med vår tomatsaus og.
  • Evelyns favorittspaghetti -pasta kastet med brokkoli, tomat, courgette, aubergine, paprika, Kalamata -oliven, O.
  • Pasta Da Vinci Sautert kylling, sopp og løk i en deilig Madeira vinsaus kastet med P.
  • Louisiana Chicken Pasta Parmesan Crusted Chicken Servert Over Pasta Med Sopp, Paprika Og Løk I En Krydret N.
  • Sommerfugler med kylling og stekt hvitløksbue-tie-pasta, kylling, sopp, tomat, bacon, erter
  • Spicy Chicken Chipotle Pasta Honningglasert kylling, asparges, rød og gul paprika, erter, hvitløk og løk i krydder.
  • Bistro reker pasta sprø battered reker, ferske sopp, tomat og rucola kastet med spaghetti og a.
  • Reker med engelhår Store reker stekt med tomater, sitron, hvitløk, urter og fersk basilikum på toppen av en.
  • Cajun Jambalaya pasta reker og kylling stekt med løk, tomat og paprika i en veldig krydret cajun saus.

Fetaost, tomat, agurk, Kalamata -oliven, rødløk og vinaigrette.

Bacardi Lime Rum håndlaget med fersk mynte og lime på steinene.

Glaserte rødbeter, avokado, fersk appelsin, ruccola og honning-yoghurtsaus.

  • SkinnyLicious® Hamburger Hamburgeren vår på en ristet bolle med salat, tomat, løk, pickles og majones. Serveres.
  • SkinnyLicious® Veggie Burger En deilig “burger” laget med brun ris, Farro, sopp, sorte bønner og Oni.
  • SkinnyLicious® grillet kalkunburger kombinert med ferske sopp, hvitløk og krydder. Serveres med grillede løk, salat, tom.
  • SkinnyLicious® Tyrkia og avokadosandwich Ferskt kalkunbryst, røkt bacon, avokado, tomat og majones på en ristet B.
  • SkinnyLicious® Soft Tacos Three Soft Corn Tortillas Fylt med krydret kylling eller reker, avokado, tomat, løk, Ci.
  • Skinnylicious® Chicken Pasta Penne Pasta med Saut & eacuteed Chicken, Fresh Tomato, Marinara Sauce og Fresh Basil.
  • Hvit kyllingchili En sjenerøs bolle med kylling, hvite bønner, stekt grønn chili, løk og hvitløk med et til.
  • Toskansk kylling grillet kyllingbryst med tomater, artisjokker, kapers, fersk basilikum og balsamico vinaigr.
  • Sitron-hvitløk reker sauterte reker, basilikum, tomat og sitron-hvitløk saus. Serveres med asparges og engelhår.
  • SkinnyLicious® grillet laks servert med forskjellige ferske grønnsaker.
  • Grillede biffmedaljer serveres med ferske asparges, shiitake -sopp, sauterte cherrytomater, crusted crout.
  • Grillet Branzino med middelhavssalsa en mild, delikat hvit fisk karbonert og toppet med tomater, hvitløk, urter og oljer.

Bakt mykt og varmt med Cheddar -ostesaus og fullkorn sennep.

En deilig blanding av krabbe, artisjokker og ost serveres varm.

Glaserte rødbeter, avokado, fersk appelsin, ruccola og honning-yoghurtsaus.

Serveres med potetmos, soppsaus, grillede løk og fersk mais

Fettuccini Alfredo, kyllingparmesan og bakt Rigatoni

Charbroiled kylling med teriyakisaus. Serveres med dampet ris.

En mild, delikat sautert hvit fisk servert med ferske grønnsaker og sitron.


Pizzaoppskriften for i dag skulle høres slik ut: pizza spises på pizzeriaet!

Men jeg tar i betraktning at du av forskjellige grunner ikke kommer dit, og at du har lyst på en pizza NÅ, og jeg skal gi deg en oppskrift for å løse problemet ditt. Jeg kan kalle det "den verste pizzaoppskriften som er like ille som alle de andre på bloggene uansett fordi vi verken har ovnen eller tålmodigheten."

Pizza oppskrift

  • Porsjoner: 2
  • Varighet: 20 min + 1,5 time
  • Vanskelighet: gjennomsnitt

Ingredienser

  • & # 8211 400 gram mel 650 eller 550
  • & # 8211 250 ml vann
  • & # 8211 5 gram tørrgjær
  • & # 8211 1 ts sukker
  • & # 8211 1 ts salt
  • & # 8211 2 ss olje - oliven hvis mulig
  • & # 8211 1 ss semulegryn

Veibeskrivelse

  1. Ha tørr gjær, sukker og vann i en liten bolle litt varmere enn fingeren. La stå i 5-10 minutter på et varmt sted.
  2. Ha melet i en større bolle og lag et krater i midten. Hell vannet gradvis med gjæren, bland med en gaffel, oljen på et tidspunkt og saltet. Fortsett å blande til det er jevnt.
  3. Snu på en ren arbeidsflate og elt i 5-10 minutter til du får en elastisk deig som, ved å trykke med fingeren, kommer tilbake til sin opprinnelige form. Samle deigen til en ball og legg den i en lett smurt bolle med olivenolje, dekket, uten strøm i minst en time, normalt i 1,5 time.
  4. Forvarm ovnen til det høyeste nivået.
  5. Deigen deles i to og formes på arbeidsflaten drysset med mel og en spiseskje med semulegryn to pizzatopper. Ha dem i spesielle brett eller, hvis du ikke har dem, i en vanlig oljet panne.
  6. Avhengig av hva du vil ha på pizzaen, trenger du kanskje ikke et første lag tomatjuice. Som et eksempel: den med tunfisk og løk er ikke inkludert, den med sopp og prosciutto crudo er valgfri, den med Margherita er nødvendig. Tomatsaus kan være enkel eller laget av ½ liten herdet løk som du legger 400 g tomatmos, 1 teskje salt, en teskje oregano eller basilikum og en teskje natron for å motvirke surheten.
  7. Legg ingrediensene og på toppen av mozzarellaskiver, terninger eller knuste sugerør, som du vil.
  8. Stek i 7-10-14 minutter avhengig av mulighetene i ovnen. Pass på. Når mozzarellaen er litt brun, er pizzaen klar.


Vegansk carbonara pasta

En fantastisk pastaoppskrift, enkel å tilberede og så velsmakende at den bare får munnen til å vanne når jeg tenker på dem.

Pastaentusiaster vil være enig med meg i at vi aldri kan si at vi spiser for mye pasta. Jo mer varierte oppskrifter vi har, jo mer kan vi nyte smaken deres. På en hvilken som helst ukedag er en tallerken med pasta med smak både en godbit og en fryd.

Som oftest bruker jeg fullkornspasta fra Molisana av den enkle grunn at de er mer protein, de inneholder 15 g protein / 100 g. Og kvalitet & prisforholdet er veldig bra.

Fra ingrediensene nedenfor kommer to porsjoner pasta carbonara:

INGREDIENS:

  • 200 g fullkornspasta
  • 2 ss kokosolje
  • 2 ss mel
  • 3 fedd hvitløk
  • 150 g sopp
  • 180 g røkt tofu
  • oregano
  • basilikum
  • salt pepper

FORBEREDELSESMÅTE:

1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til instruksjonene på pakken.

2. Hver for seg, legg en spiseskje olivenolje og hvitløksfedd i en dyp panne i pressen. Tilsett renset og skiver sopp og tofu revet eller kutt i tynne strimler. Når soppen har myknet, tar du dem ut på et fat.

3. Bruk den samme pannen, bland kokosoljen og de to spiseskjeene mel på svak varme til de er innarbeidet og formet som en pasta. Ha en dråpe vann (fra vannet de kokte pastaen i) til den er fortynnet og får konsistens av en saus.

4. Tilsett sopp og tofu, oregano, basilikum, salt, pepper og pasta silet med vann. Rør og la pasta carbonara blande i ytterligere 5 minutter. Vi kan servere dem med parmesanost fra Parmeggio drysset på toppen og ekstra basilikum.


Video: Nino DAngelo - Napoli Live Stadio San Polo (Kan 2022).