Annen

Hold et utrolig høytidsfest ved hjelp av Macy's Culinary Council

Hold et utrolig høytidsfest ved hjelp av Macy's Culinary Council


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hvem setter ikke pris på en god fest på denne tiden av året? Feriefester er tider for familier å feire, for kolleger å vokse litt nærmere, og for venner å tilbringe natten med å glede seg. Fra innredningen du har til rettene du serverer, hver beslutning påvirker stemningen og stemningen på festen.

For å sikre at du har en festlig, morsom og selvfølgelig deilig tid, tok vi hjelp av Medlemmer av Macy's Culinary Council for gode tips og deilige oppskrifter. Menyenes forslag, midtpunktsidéer og idiotsikre festmusts gjelder for enhver ambisiøs vert eller vertinne. Bare sjekk hva de hadde å si om topp ferieunderholdning!

På innredningen:

“Jeg liker uparfumerte høye lys da de gir et godt lys, og jeg liker også å bruke fargerike mønstrede tallerkener og boller og mix-and-match. Det gjør bordet mer engasjerende for gjestene og ser flott ut. ”

- Marcus Samuelsson

"Jeg liker å pakke en haug med ornamenter midt på bordet med gjestenes navn på. På den måten pynter det bordet, og gir alle en liten present å åpne når de tar plass. "

- Stephanie Izard

“Jeg liker å blande og matche råvarer jeg brukte i måltidet for å danne et midtpunkt. Jeg kommer til å kjøpe mer enn jeg trenger, og kaste deretter restene av frukt og grønnsaker i en vase. ”

- Takashi Yagihashi

“Mine favoritt midtpunkter er ikke -matchende knoppvaser, og hold dem på alle måter lave, slik at du kan se gjestene dine. Jeg liker også å tilby to eller tre årganger av den samme vinen for gode diskusjoner. ”

- Tom Douglas

På menyen:

“Om vinteren, og spesielt rundt høytiden, lager jeg en stor gryte av min favorittoppskrift på svensk gløgg som heter Glögg, med port- eller madeiravin som er tilsatt kanel, kardemomme, nellik, appelsin og mer. Det varmer og er deilig. ”

- Marcus Samuelsson

“Høytiden er gal nok. Du trenger ikke å svette en samling i siste liten (noen ganger kan de være det morsomste!). Jeg planlegger bare fremover. Jeg tilbereder en tranebær-ingefærsirup som lett blandes med en musserende vin til en festlig cocktail. Crème de Cassis er også tilgjengelig for Kir Royales. Til mat er min fryser fylt med frosne dumplings og shumai - gledelige godbiter som er et øyeblikk å varme og nyte. ”

- Ming Tsai

"For cocktailer, jeg elsker Manhattans, og det er vanligvis et publikum. Gutter som bourbon og Manhattans er litt søte, så damene kan drikke det også. Min tallerken er sauterte kyllinglever med bacon, vannkastanjer og en reduksjon i portvin. ”

- Takashi Yagihashi

Go-To Party-tipset:

"Et veldig viktig trinn før festen er å lage en flott spilleliste-jeg sørger for at musikken spilles når gjestene mine kommer og gjennom kvelden. Det er morsomt å velge de beste sangene som passer til anledningen! ”

- Marcus Samuelsson

“Hvis du er vert for en sittende middag, kan du lage en potluck -stil. Hvis du er vert, lag hovedretten og be alle gjestene om å ta med resten. Det er en flott samtalestarter på festen, gjør å spise mer morsomt og personlig, og legger mindre press på verten slik at de kan nyte festen sammen med familie og/eller venner! ”

- Stephanie Izard

"Å servere mat med tannpirkere eller på et spyd er min favoritt for fester fordi de fleste vil ha en drink i hånden, så jeg vil ikke servere noe som krever sølvtøy."

- Takashi Yagihashi

Trenger du litt menyinspirasjon? Her er noen oppskrifter fra Macy's Culinary Council for å hjelpe deg:

Forretter:

· Kokken Rick Bayless
Avokado-kledd reke à la Mexicana
Denne ferske og smakfulle parabolen skuffer aldri. Gjestene dine vil elske denne enkle festmaten, og du kommer til å like å lage den!

· Kokken Takashi Yagihashi
Jordi
Denne herlige forretten vil glede enhver gjest. De solide vakteleggene med de salte grønne oliven gir komplekse og deilige smaker du ikke finner på det "gjennomsnittlige" cocktailfesten.

· Kokken Ming Tsai
Smashed Shrimai Shrimai
Flott for en festforrett eller en intim middag, denne deilige shumai vil glede alle dine gjester. Denne enkle og smakfulle oppskriften er lastet med enkle, ferske ingredienser som vil glede enhver mengde.

Entréer og sider:

·Kokken Michelle Bernstein
Perfekte posjerte egg med Cheddar-gressløk og sprø skinke
Ikke la deg skremme av posjerte egg. Denne oppskriften viser deg hvordan du perfeksjonerer dem og har kreative og smakfulle sider som vil bli en total hit på din neste brunsj

·Kjøkkensjef Mark Forgione
Rødvin Braised Short Ribs
Korte ribber er alltid et utmerket menyvalg for en klassisk feriemiddag. Portvinsreduksjonen og hvitløkssmøret forsterker de naturlige smakene i det røde kjøttet, gir deg og middagsgjesten din en naturlig og deilig hovedrett.

· Kjøkkensjef Marcus Samuelsson
Habesha lammekoteletter
En av de beste tingene med matlaging med lam er at det er i stand til å ta på og supplere en rekke smaker. Chutneyen som topper dette grillede lammet passer perfekt sammen med kjøttet, mens yoghurtmarinaden med full melk gir en herlig tekstur til hovedretten.

· Kokk Todd engelsk
Vaktel med maisbrød og pølsefyll
Fylling av maisbrød er en absolutt klassiker i ferien, fra takk til nyttårsdag. Med tilsetning av ingredienser som vaktelegg og pølse, kan du ta maisbrødfyllingen til et helt nytt nivå og lage en ny tradisjon for familien din.

· Kokken Tom Douglas
Seared Rare Duck Breast med andestekte Jo Jo's
For et solid feriemåltid, hopp over stekedyret og gå på noe litt mer overbærende. Seared and sammen med hjertepoteter er akkurat det julenissen vil at du skal spise!

·Kokken Nancy Silverton
Rødbetsalat med marinert radicchio og fersk geitost
Hvem sier at ferien må være usunn? Denne enkle marinerte betesalaten har all sjarmen fra sesongen uten det skremmende kalorietallet. Dette er en perfekt oppskrift for å starte et høytidsmåltid eller å holde en fest.

Desserter:

·Kokk Stephanie Izard
Pecan Not Pie
Høytiden er så hektisk, hvem trenger ikke en enkel og deilig oppskrift i sitt bakearsenal? Denne no-bake topping er perfekt for en dessert dessertbar og tar nesten ingen tid å forberede.

· Kokk Johnny Iuzzini
Pære og bjørnebær skomaker
Toppet med en smuldrende streusel, er denne pære- og bjørnebær -skomakeren en fantastisk feriedessert som har akkurat den rette mengden søte og syrlige smaker.

Leter du etter flere utrolige oppskrifter? Sørg for å gå til Macy's Culinary Council sin oppskriftsside for mer inspirerende retter som er verdt å dele denne ferien og hele året.


Sjarmert (TV -serier fra 2018)

Sjarmert er en amerikansk fantasy -drama -tv -serie utviklet av Jennie Snyder Urman, Jessica O'Toole og Amy Rardin. Det er en omstart av WB -serien med samme navn, laget av Constance M. Burge, som opprinnelig ble sendt fra 1998 til 2006. Carter Covington fungerte som showrunner for den første sesongen, og ble erstattet av gift duo Liz Kruger og Craig Shapiro for den andre sesongen. Sjarmert hadde premiere i USA 14. oktober 2018 på The CW. Den følger livet til tre søstre - Macy (Madeleine Mantock), Mel (Melonie Diaz) og Maggie (Sarah Jeffery) - som etter morens død oppdager at de er The Charmed Ones, den mektigste trioen med gode hekser, som er bestemt til å beskytte uskyldige liv mot demoner og andre mørke krefter. Hver søster har en individuell magisk kraft, som er merkbart sterkere når alle tre søstrene jobber sammen som "Tre makt" for å beseire fiendene sine. Søstrene får hjelp av en hvitlys, Harry Greenwood (Rupert Evans), en rådgiver som beskytter og veileder hekser.

  • Poppy Productions
  • Avslør underholdning
  • Still Married Productions (sesong 2)
  • Formere [1]

I januar 2019 fornyet CW serien for en andre sesong, som hadde premiere 11. oktober 2019. [2] I januar 2020 fornyet CW serien for en tredje sesong, som hadde premiere senere på høstsesongen 24. januar, 2021, på grunn av COVID-19-pandemien. [3] [4] I februar 2021, Sjarmert ble fornyet for en kommende fjerde sesong. [5]


Lørdag 29. november 2008

Et rom med utsikt- Bokanmeldelse og sammenligning fra New York Times.

Et rom med utsikt, Av: E. M. Forster basert på reisene i Firenze, Italia. Flott artikkel i dag i New York Times Book Review. Sjekk det ut.

(Bilde-Chris Warde-Jones for The New York Times) Tweet

Joe Avati, Thanksgiving.

Her er jeg på Thanksgiving, med hele familien min i huset, høyt pratet, mat rundt omkring, barn løper rundt. Jeg mener en ekte fest i motsetning til en tradisjonell middag. Vi var i full styrke hjemme hos min mor i år som inkluderer søsken, svigerforeldre, barn du heter det, det er hjemme hos min mor. Så, mine brødre og jeg har lignende humor når det gjelder vitser, så jeg tenkte på hvilken bedre måte å underholde familien min på enn å introdusere dem for en Joe Avati -komedie.

Det som er fantastisk for meg er det faktum at jeg ikke visste om Joe Avati før nylig. Så nå som jeg vet om Joe Avati, kommer familien min til å kjenne Joe Avati. Det som gjør Joe Avatis komedie veldig passende i huset mitt, er det faktum at vi er kalabriser, og det er fantastisk å høre Joe Avati fortelle sine vitser med akkurat den dialekten. Jobben min er ikke bare for familien-sosialdirektøren, reisebyrået og alt annet som involverer en datamaskin, jeg er også den vanlige mediereporteren. Jeg gir dem siste nytt hele tiden.

Uten forsinkelse og mellom å stappe ansiktene mine, tar jeg tak i den bærbare datamaskinen min og setter den opp på spisebordet hvor overalt fortsatt sitter. Den morsomme delen av denne historien prøver å få alle til å holde kjeft. Jeg tror vi hører. "SHHHHHHHHHHHHHH". i godt ti minutter før jeg måtte starte klippene på nytt tre ganger før jeg kunne høre alle. Da de lyttet til Joe Avati, ble det et kort øyeblikks stillhet om de skulle tro at han var morsom eller ikke. (Vær oppmerksom på at ingenting imponerer en italiensk familie ... det vet dere alle allerede.)

Unødvendig å si at alle lo hysterisk, min brors første ord var "hvem denne fyren, og hvor er han." Jeg falt nesten av stolen min, dette var det første jeg sa om JA, da jeg hørte ham for første gang tid. Uansett, Joe Avati var en stor hit på Thanksgiving -middagen, og han visste ikke engang at jeg tok ham som min date. Jeg antar at Joe Avati nå har en haug med gal Calabrese fra New Jersey som sine nye fans.

Rosella Rago- "Cooking With Nonna"

Her er en veldig morsom og flott måte å få kontakt med dine tradisjonelle italienske matlagingsrøtter. Rosella Rago, er et nytt talent som jobber med et nettserieprosjekt som inneholder matlagingstradisjoner og oppskrifter fra nonnas over hele verden. Hun ringte i det italienske amerikanske samfunnet til alle om å delta og frivillig sine favorittoppskrifter fra Nonna. Prosjektet forventes lansert i løpet av det kommende året. Støtt vårt italiensk -amerikanske talent og besøk Rosellas nettsted for oppdateringer, nye show og deltakelse.


5 matlagingstimer lært av kokk Marcus Samuelsson

Takk til Macy ’s Culinary Council Top Chef Master ’s Sesong 2 -vinner Marcus Samuelsson delte nettopp noen kule oppskrifter for Superbowl Sunday. Som en hyllest til lagene og vertsbyen, New Orleans, tilberedte kokken Marcus Samuelsson krabbekaker med mayonnaise, skitten ris og stekt “yard bird ” bedre kjent som stekt kylling.

Jeg starter med noen få Instagram -bilder før jeg kommer til matlagingstimene vi har lært av kokken Marcus Samuelsson. ”

Instagram -bilder fra Macy ’s Culinary Council Event

Her jobber kokken Marcus Samuelsson med en ung kokk som er medlem av en matlagingsklubb i Atlanta.

Den fantastiske krabbekaken med chipotle mayo og sitrus salat.

Han hilste på gjesten og signerte bøker.

Jeg lærte mye om hans tilnærming til matlaging da han svarte på spørsmål fra publikum.

5 matlagingstimer lært av kokk Marcus Samuelsson

  1. Skriv en familie kokebok. Samuelsson foreslo at det er en utmerket måte å videreformidle tradisjoner og bevare din families historie. Med tanke på hvordan jeg ikke er den beste kokken, må jeg kanskje forhøre/intervjue min mor, søstre, søskenbarn og til og med mannen min for å få oppskriftene sine.
  2. Ikke bli forferdet over “ stakkars mannlige måltider. ” Han sa at noen av de beste oppskriftene kom fra fattige mennesker som måtte være oppfinnsomme med restene.
  3. Grisestøtte om emnet rester – Samuelsson delte hvordan Amerikanerne kaster bort omtrent 30% av maten. Vi kaster rester, kjøper i bulk og lurer på hvorfor det ødelegger og lager for store porsjoner. Hvordan kan familien din redusere mengden mat du kaster bort?
  4. Ikke skam deg for det bestille et billigere stykke kjøtt. Bruk fettet til å smake ris, et tilbehør eller til å lage saus.
  5. Yin og yang av genmodifiserte matvarer. Jeg satte stor pris på Samuelssons svar da et publikummemedlem spurte ham hvordan han følte dem. Samuelsson erkjente at vi ikke burde sette helsen vår i fare med kunstig produsert mat, men i visse områder av verden der maten er knapp og begrenset, kan det være nyttig for den.

Formidling: Jeg er medlem av Be Everywhere Society og var

kompensert for tiden min til å skrive denne historien. Alle tanker og meninger er mine egne.


De beste Martha Stewart -produktene å kjøpe på Black Friday og Cyber ​​Monday

Feriehandel betyr forskjellige ting for forskjellige mennesker. Noen begynner tidlig og kjøper en gave til alle på listen i god tid før Thanksgiving. Andre venter til det siste minuttet, og tar tak i gaver like før butikkene stenger for ferien. Og så er det de som handler i løpet av den søte plassen midt i midten, noe som tilfeldigvis faller sammen med Black Friday og Cyber ​​Monday, noe som betyr at de blir gode først for sesongens beste priser. Og uansett om du er på jakt etter den perfekte strømpeposen eller det viktigste som hjelper en du er glad i (eller seg selv!) Og det beste av alt er at så mange av hennes må-ha-produkter er til salgs for Black Friday og Cyber ​​Monday.

Fra måltidssett som hjelper familien din til å piske opp en deilig middag og kurater til kurver til sengetøy i kaldt vær og et bredt spekter av CBD wellness-nødvendigheter, Martha lager noen av de mest gaveverdige produktene som finnes. Og med alle de dype rabatter som skjer, har det aldri vært et bedre tidspunkt å fylle på julegaver enn akkurat nå.

Ta en titt på noen av de aller beste tilbudene på Martha Stewart -produkter på Macy & aposs, Bed Bath & amp Beyond, Marley Spoon og mer her.


Med reise til Israel innskrenket for øyeblikket, vil Michael Solomonov* bygge bro over gapet ved å bringe Israels usedvanlig mangfoldige og livlige kulinariske landskap inn i folks hjem via ukentlige intervjuer med mat og kulturpersoner i Israel, og lage mat både nye og signaturoppskrifter bor på hjemmekjøkkenet hans og gjennom direktesamtaler.

*Michael Solomonov er en elsket mester i Israels ekstremt mangfoldige og levende kulinariske landskap. Han er medeier av Philadelphia's CookNSolo Restaurants som inkluderer Zahav, den banebrytende restauranten der Solomonov er kokk, og han er medforfatter av tre kokebøker. Solomonov er mottaker av fem James Beard -priser, inkludert "Book of the Year" i 2016 for hans og CookNSolo -partner Steven Cooks bestselger Zahav: En verden av israelsk matlaging, samt 2017 “Outstanding Chef” og 2019 & quotOutstanding Restaurant & quot for Zahav. Food & amp Wine Magazine anerkjente Zahav som en av 2018 & quot40 viktigste restauranter i de siste 40 årene & quot. De andre fremtredende restaurantene i Solomonovs israelske landsby er Federal Donuts, Dizengoff, Abe Fisher, Goldie, K’Far, Merkaz og Laser Wolf.


Sjokolade gresskar kake med krydret brunt smør frosting

Det er oktober, og gresskaroppskrifter slår hardt på blogginnmatingene mine og Pinterest akkurat nå, og det ser så bra ut. Jeg skulle lage min neste kake, så skurte oppskrifter på den perfekte sjokoladegresskarkaken. Ja, jeg trenger sjokolade i kaken. Men jeg er sjokoladepurist. Jeg vil ikke at gresskarbitene mine skal blandes med sjokoladebitene mine. Så jeg kom på denne sjokolade gresskar kaken med krydret brunt smør frosting. Lagene holder de to smakene atskilt, og det brune smørets frosting er så utrolig, jeg skrev en blogg om det.

Sjokolade gresskar kake med krydret brunt smør frosting

Denne kaken ser vakker ut med de dype oransje gresskarlagene og de mørke sjokoladelagene som er pakket inn i vaniljekorn-prikket hvit frosting. Mannen min sier at det er mitt beste hittil. Det er morsomt å se bakevnen min bli bedre nå som jeg er i gang med min sjette sjokoladekake (ikke i livet, men dokumentert på bloggen min). Jeg prøvde å røre på noen av de andre kakene mine, og var ikke veldig god på det. Denne gangen brukte jeg baksiden av en skje til å virvle frostingen rundt når den var på kaken. Det fungerte som en sjarm.

Sjokolade gresskar kake med krydret brunt smør frosting

Kakeoppskriftene er ganske enkle, og jeg har laget sjokoladeoppskriften før. Jeg halverte bare kakeoppskriftene, og de kokte opp fuktige og deilige. Kaken holder seg fuktig i kjøleskapet en stund også. Min går på dag tre og ble til og med etterlatt kuttet og avdekket for en dag. Frostingen er tilpasset fra en kokt mel frosting oppskrift av Leelabean Bakes. Dette er sannsynligvis den vanskeligste delen av oppskriften, siden det er noen ekstra trinn og mye ventetid på at ting skal slappe av før du går videre til neste trinn. Det er imidlertid verdt det. Bruning av smøret gir en nøtteaktig smak som passer perfekt til gresskarkaken.

Server denne kaken på feriefesten, så får du strålende anmeldelser. Jeg lover. Hvis du gjør det, kan du ta et bilde og sende det til meg ... Jeg ville elske å se det gjenskapt i andres hender.

Sjokolade gresskar kake med krydret brunt smør frosting

Gresskarskake tilpasset Pumpkin Cake III av Sue Case.

Forvarm ovnen til 350 ° F/175 ° C. Smør 2 8 ”runde kakeformer og tre med pergament.

Sikt sammen mel, bakepulver, natron, salt, kanel og muskatnøtt i en bolle.

I en annen mikseskål, visp sammen sukker og olje på lavt nivå. Tilsett vanilje og gresskarpuré. Pisk inn ett egg om gangen og tilsett deretter melblandingen gradvis. Den resulterende røren blir tykk. Legg den i pannen din og gi den et trykk på disken for å sette den jevnt.

Stekes i ovnen i ca 35-40 minutter. Gresskarlaget vil ta lengre tid å lage mat enn sjokoladelaget, så vær klar med en tannpirker (jeg bruker et langt bambusspyd) for å teste om det er godt.

Sikt mel, sukker, kakaopulver, bakepulver, natron, salt og espressopulver i en stor mikseskål.

Tilsett melk, vegetabilsk olje, egg og vanilje i melblandingen ved å bruke hånden eller mikseren. Pisk på middels hastighet til det er godt kombinert. Reduser hastigheten til lav og tilsett varmt vann forsiktig. Bland på høy i omtrent et minutt, skrap sidene.

Hell i kakeformen og stek i 30-35 minutter, til kaketesteren kommer ren ut.

La kakene avkjøles i 10 minutter, og fjern deretter fra formene for å avkjøle helt på et rist.

Bruk en brødkniv, kakeskærer eller tanntråd til å skjære gjennom hver kake horisontalt. Monter med et sjokolade lag på bunnen. Frost med en stor klatt frosting. Tilsett et gresskarlag, frost. Tilsett et sjokoladesjikt, frost. Deretter det siste gresskarlaget. Frost toppen og sidene av kaken, ved hjelp av baksiden av en skje for å lage virvlene.

Hvis du bruker en vaniljestang, må du først tilføre melk/fløte. Dette legger til et ekstra trinn, men alle de vaniljestangene er verdt det. Tilsett melk, fløte og splittet vaniljestang i en liten kjele. Varm på lavt i ca 10 minutter. Ikke la det koke opp. Fjern vaniljestangen og skrap frøene i melken/fløten. La avkjøle helt.

Tilsett smøret i en liten gryte over middels varme. Visp til det skummer, og følg det nøye til du ser brune flekker i bunnen av pannen. Ikke la smøret bli svart. Fjern fra varmen og sil smøret. Chill til solid, ca 20 minutter. Ta det ut av kjøleskapet, og la det komme til romtemperatur.

Nå som alt er kult, kan vi begynne å lage frostingen. Visp melet i en bowl av den avkjølte melk/fløteblandingen i en liten bolle. Når det har blitt en fin pasta uten klumper, tilsett resten av melken/fløten. Tilsett sukker og varme på svak, visp så du ikke får klumper. Når den er varm, vil blandingen tykne.

Fjern fra varmen og la avkjøle til romtemperatur. Du kan røre med jevne mellomrom over en bolle med is, eller dekke til med plastfolie og avkjøle for å fremskynde prosessen. Hvis du ikke rører eller dekker til, danner det en hud og skaper klumper.

Tilsett brunet smør ved romtemperatur, gresskarpai og muskatnøtt i en bolle. Pisk på middels hastighet til den er lys i fargen og luftig. Tilsett melkeblandingen (og vaniljeekstrakt, hvis du bruker), og visp til det er glatt og luftig.


Electopickle, produsent av den flotte Marshall Fields minnevideoen med over 102 000 visninger, har nå en ny video som fanger poeng fra rallyet vårt på State Street i 2012. Husk å sjekke det ut-og fortell det også til en venn! Bring Back Marshall Field's! http://youtu.be/AXp-8BXxJN8

Dato: Fredag ​​5. oktober 2012   12:03 CT
Postet av: Jim McKay

Som svar på Richard Leas innlegg, er ordfører Emanuel veldig en forkjemper for å få selskaper, lag og andre institusjoner til å flytte tilbake til Chicago og lignende. Meg selv og andre har deltatt på mer enn noen få presentasjoner av ordføreren for å få ideer i vårt forsøk på å restaurere Marshall Fields. Som du vet, har vi promotert de fremtidsrettede fordelene med vår sak med begrepet "A 21st-century Marshall Field's for a 21st-century Chicago." Siden vi begynte med det, har vi vært veldig glade for å høre ordfører Emanuel sitt eget mål om å gjøre Chicago til en av de 50 beste internasjonale byene i det 21. århundre. Så vi tror målet vårt er veldig i samsvar med ordførerens visjon.

Når det er sagt, det være seg ordfører Emanuel-eller en hvilken som helst politiker eller kjendis (tenk Oprah, Michael Jordan, etc.) vil sannsynligvis ikke komme ut offentlig med mindre de først kan få endene sine på rad og det blir inngått en avtale. Bare mine to øre.

Mer senere. og takk.

Dato: Fredag ​​5. oktober 2012   09:41 CT
Postet av: Richard Leas

Dato: Onsdag 3. oktober 2012   19:12 CT
Postet av: Eric B.

Dato: Onsdag 3. oktober 2012   19:12 CT
Postet av: State Street Watcher

Jeg har lagt merke til at de har gjort butikkvinduene på State Street på nytt. De viser dagens 28 Shop-tilbud med gigantiske svart-hvite bilder av Marshall Fields 28 Shop of the 20th Century som bakgrunn.

Budskapet er klart. Kanskje Macy's har noen nye ting, men grunnen til at folk kommer til State Street er for Marshall Fields, ikke Macy's.

Dato: Mandag 1. oktober 2012   09:28 CT
Postet av: Mikea

var på State sTREET IGJEN SISTE UKE OG SE AT MACY'S ER EN GANG IGJEN ENDRE BUTIKKEN RUNDT. NÅ DOBBLER DE STØRRELSEN PÅ HERRESKO OG EN GANG IGJEN BEVEGT RUNDT AVDELINGER. Også Oakbrook blir renovert nok en gang alle avdelinger får renoveringer unntatt herrer. Jeg lurer på om de tenker på å flytte menn ut av hovedbutikken slik de gjør i San Fran -butikker.

Jeg var i San Fran forrige uke nad ja Macy's herrebutikk ble utvidet nå til 6 nivåer og totalrenovert. Det ser ut til at San Fran Macy er mer som Fields enn det Chicago State Street sår er.

Dato: Søndag 30. september 2012   09:28 CT
Postet av: Richard leaser

Dato: Lørdag 29. september 2012   08:07 CT
Postet av: JoEllen B.

Dato: Fredag ​​28. september 2012   9:12 CT
Postet av: Danielle M.

Jeg jobbet i State Street -butikken på slutten av 90 -tallet.

Jeg var sesongbasert for juleavdelingen.

Jeg ville ta med datteren min for å se vinduet og se avdelingen jeg jobbet i.

Som en ekte elsker av Marshall -felt, har jeg den dag i dag ikke handlet hos Crazy's, jeg mener Macy..lol! Det er som juks på Marshall Fields beklager, kan ikke gjøre det!

EN TRUE Marshal Fields -fanatiker tar mer enn et par setninger for å forklare kjærligheten de har til en ekte Chicago -stift!

Dato: Onsdag 26. september 2012   9:12 CT
Postet av: P.D.

Dato: Onsdag 26. september 2012   06:37 CT
Postet av: T.G.

Dato: Tirsdag 25. september 2012   15:33 CT
Postet av: Drew

Dato: Tirsdag 25. september 2012   14:41 CT
Postet av: Mike Russell

Her er en lenke til en London Telegraph -artikkel om to serier om varehus som skal sendes i Storbritannia.

Dato: Mandag 24. september 2012   19:21 CT
Postet av: i_miss_the_regional_nameplates

Vet du, jeg tenkte akkurat det samme s.b. forklart: selg 111 N. State Street, varemerket Marshall Field og alle ting Fields (Frangos og alt) til en annen forhandler. To mulige scenarier:

1. Vi vet alle at Neiman Marcus eier New Yorks berømte Bergdorf Goodman, ikke sant? Kanskje Neiman's også kunne kjøpe Field's i Chicago og enten kjøpe J.W. Robinson, Bullocks, eller (kjøp på nytt, takket være avdøde Carter Hawley Hale) The Broadway i Los Angeles. NM kan vise at de er mer enn bare butikken med verdens største julekatalog ved å drive tre historiske kjøpmenn i Amerikas tre største byer ved siden av sine 30-40 steder. Hvis antitillit imidlertid forhindrer dette.

2. Jeg forakter å ta opp "el cheapo" navneskilt her på FFC, men kanskje Wisconsin's Kohl's kanskje vil bringe Field tilbake? Historien KAN gjenta seg selv her: da Dayton-Hudson (også forelder til Target og avdøde Mervyn's) eide Marshall Field's, gjorde de en god jobb med å drive den flotte Chicago-butikken (bortsett fra den gangen de IKKE hadde de grønne posene alle elsket) . Dette kan være det ultimate Midtvesten -detaljhandelsteamet! Sears, også hvis de kunne bringe Field tilbake som en destinasjonsbutikk, kan det også hjelpe morselskapet!

Se, jeg bryr meg ikke om hva Wall Street eller til og med mikea sier om macy*mart som prøver å ta seg til lønnsomhet som en 800-butikkskjede, jeg vil bare se Fields tilbake!

i_miss_the_regional_nameplates

Dato: Mandag 24. september 2012   12:01 CT
Postet av: Jim

Dato: Søndag 23. september 2012   19:04 CT
Postet av: Jim

Noen spurte meg om verdien på handelsnavnene og hvor tallene var fra.

Tallene for Marshall Fields og andre MayCo -navn var fra May Department Stores 'årsrapport for 2004, utgitt tidlig i 2005. Macy's/Blooomingdales tall kom fra Federated's 2004 og 2005 årsrapporter utgitt omtrent på samme tid for 2004.

- Marshall Fields handelsnavn ble oppført som $ 419 millioner dollar.
- Forbunds handelsnavn ble oppført som $ 377 millioner dollar.
- Andre Mayco-navn inkludert Famous-Barr, Foleys, Hecht's, Filene's etc. OG Lord & Taylor ble oppført til omtrent $ 165 millioner.

Dato: Fredag ​​21. september 2012   11:10 CT
Postet av: Field's Fan

Dato: Onsdag 19. september 2012   18:24 CT
Postet av: chitown fielder

Jan Rodgers, tidligere SVP i May avd. butikker omtaler Target som kul, hip og oppdatert. Den kule kom fra Marshall Field's og kjøperne deres gjorde Target til en trendy nasjonal forhandler. Fields var alltid foran tiden, og merket er fortsatt for kraftig til å sitte. Macy's aner ikke det uutnyttede potensialet som ligger i Fields merker og rykte.

http://marketday.nbcnews.com/_news/2012/09/10/13785906-jc-penney-making-free-haircuts-for-kids-promotion-permanent#comments

Dato: Tirsdag 18. september 2012   18:24 CT
Postet av: s.b.

Dato: Mandag 17. september 2012   22:42 CT
Postet av: Alan

Dato: Mandag 17. september 2012   22:35 CT
Postet av: Alan

Dato: Mandag 17. september 2012   18:30 CT
Postet av: N.H. i Georgia

Dato: Søndag 16. september 2012   20:34 CT
Postet av: Bill Roe

Dato: Lørdag 15. september 2012   18:01 CT
Postet av: Mark Weiser Russell

Vi var i Oakbrook, Illinois over Labor Day, og savnet vi Marshall Field's! Macy's kan prøve sitt beste for å gjøre Oak Brook -butikken noe spesiell, men den går glipp av merket. Ødelagte fliser, skitne toaletter, en krympende del av gourmetmat gjør ikke butikken attraktiv. Varene som var utstilt var lite spennende. Heldigvis var jeg i stand til å kjøpe noen Frango Mints i vintage Marshall Field and Company -esken.

Jeg fortsetter å bli imponert over denne gressrotarbeidet for å gjenopplive mitt favoritt varehus.

Takk skal du ha!

Vennlig hilsen,

Mark Russell
Lexington, Kentucky

Dato: Fredag ​​14. september 2012   20:34 CT
Postet av: Ronald

Dato: Fredag ​​14. september 2012   12:13 CT
Postet av: Mikea

Jeg savner de regionale navneskiltene

Ja, de regionale butikkene var en del av hver by og byhistorie. Imidlertid var det så mange butikker på slutten av 1800 -tallet og begynnelsen av 1900 -tallet som at hver by hadde sin egen bank, dagligvare og apotek.

Problemet er ENDRE endringer. Hvis det var lønnsomt for lokale kjøpmenn å konkurrere og tjene penger, ville de regionale butikkene fortsatt være der.

Forbrukerne som helhet ønsker lave priser. Walmarting and Targeting of America har ødelagt lokale kjøpmenn. Varehusene som regionale varehus var ineffektive i å konkurrere med de nasjonale butikkene, dvs. Target, Kohl's, Sears, JC Penney, Norstrom, Saks, Neiman's. og de spesialiserte kjøpesenterbaserte kjedene. Fields i sin storhetstid bar varer fra målnivå til Neimans. I dagens butikkmiljø er dette ikke mulig.

Macy's fusjonerte de regionale butikkene til ett merke for stordriftsøkonomi. Whty har nesten de samme varene i alle butikkene, men må likevel markedsføre dem under 7-10 forskjellige navn, og derfor vil det øke kostnaden for virksomheten og prisen på varene eller virksomheten på lang sikt. Hvorfor svelget May Company så mange butikker og endret navn? Hvorfor endret Target navnene på flaggskipet Dayton og Hudsons butikker?

Du snakker om verdien av å bringe noe spesielt tilbake fra butikker, dvs. Field's etc. Det er flott, og da jeg var i Toronto skjønte jeg ahh The Bay, Holt Renfrew og til min overraskelse The Bay er veldig lik Macy's med unntak av et hus og navngi merker faktisk The Bay har 6 eller 7 av Macy sine egne merker. Holt Renfrew er en krysning mellom Neiman's og Nordstrom i en Neimans størrelse butikk. Ja, jeg skulle også ønske at de regionale butikkene var rundt, men i det nåværende miljøet er det ikke mulig.

[Svar fra nettredaktøren, Jim:
Det er absolutt et argument for konsolidering. Bon-Ton har forsøkt å beholde syv regionale navneplater med blandede resultater. Som tidligere Famous Barr-kunde vet jeg ikke at jeg savner Famous Barr-bare min personlige mening. Imidlertid var Marshall Field's i en internasjonal klasse. State Street would certainly be brought back as Fields's with great success, on par with Bergdorf's, FAO Schwarz, Harrods, and others. It's a "no-brainer."]

Dato: Thursday, September 13, 2012  4:23 pm CT
Posted by: H.S.

You people on State Street last Sunday are my heroes.

I don't understand why Macy's didn't do much with Frango as a national brand. They tried it for a few months and that was it. They really should have done much more to market them nationally with full pages ads, etc., with the same excitement as Martha Stewart merch. Like I.N.C., they should have carried Frangos at both Blooomingdale's and Macy's.

Perhaps Frango is too synonymous with Macy's deep-sixing Field's.

I just don't get the wacky people who run Macy's.

Dato: Wednesday, September 12, 2012  9:52 pm CT
Posted by: i_miss_the_regional_nameplates

Richard, Drew, and Jim y'all are on the right mark. After all, what was Field's longtime slogan? Give the Lady What She Wants, of course! And now, Field's isn't just what the lady wants. it's what Chicago and the whole world wants! What we DON'T WANT is an egotistical businessman keeping the old names in captivity and grubbing up the money that goes into this ill-fated retail operation (if one can call it that).

- To Richard in Houston: I slowly read that history excerpt about Houston "lacking" a department store in 1944 and I thought, "balderdash!" I knew that Houston has had Foley's since 1900 until the macy*marting in 2006! Just another reason for Lunkhead to erase what identified America's great communities, large and small! And about the 1986 original Macy's that has now fallen apart, I know exactly what you're talking about! We here in Dallas have had a real Macy's since 1985 and it, too, has the same problems the Houston store has (ripped carpet and all)! The Sonny Bryan's Barbecue our store had closed down recently, since I no longer see the Galleria Macy's listed as a location (check out the Yelp picture of its current state - how shoddy!). Hey, at least Sonny's has good local taste now that they no longer want to be associated with what was a nice-looking store once upon a time.

- To Drew: You're right - even in sleepy, rust-belt communities like Cleveland or Pittsburgh, every community needs a local mercantile icon that not only serves the community and gives back to local charities (for example), but gives visitors something different and something to look forward to. On past trips and vacations in my lifetime, I had that same feeling, usually with supermarkets and restaurants.

- Finally, to Jim: Very excellent reasons from the 2012 rally flyer to bring Marshall Field's back! Just imagine: less-than-stellar annual reports from super-rare fashion houses because Field's is gone, lighter luggage at O'Hare and Midway due to little or no opportunity for great Chicago souvenirs (why? Because of no Field's and no Carson's, among other prized stores!), and reduced or cut staff from Chicago's government and public works (maintenance, road repair, etc.) due to tax dollars lost from losing Field's. I think we should track down documents showing these dismal changes dating back 15 years or so: numbers from before 9/9/06, and numbers after that date. Then we can present them to Mr. Lunkhead next May (in addition to the State St. Surveys - I hope for 5 out of 5 next year!) and he can see how his homogenization plan has hurt Chicago and the nation!†

Keep up the fantastic work, Field's Fans! We would love to eat creamy Frangos and wear high-quality clothing now and forever! And please, Mr. Lunkhead: no more pushing the macy*mart brand hard. If I want to be subjected to falling-apart stores with minimal help and cheap, counterfeit brand merchandise, I'll go dumpster diving and see what someone has thrown out in there.

YOU GO, FIELD'S FANS CHICAGO.

i_miss_the_regional_nameplates

Dato: Wednesday, September 12, 2012  11:01 am CT
Posted by: Susan NY

There were no colored lines through 1968 when I left town. Maybe Howard is remembering some other city. Or if he is using "green line" simply as a modern point of reference, maybe he is remembering Wieboldt's which would make Macy's look smart. I suppose it is possible Field's could look ordinary to some people but that is beyond my ability to imagine.

I remember riding, as a young child with my mother, from what must have been the Logan Square stop of the Douglas Park el to the loop- a very romantic and exciting adventure. Yes, the smells, the grinding, rattling, racking and squealing- and the old cars which were long in the tooth. the reversible seat backs with serious bronze handles and dark green scratchy mohair (probably) velour upholstery. Heavy windows that snapped into place up or down. And COLD COLD COLD in the winter.

At the end of the journey- Field's-- marble, mahogany? and cast iron splendor.

Dato: Tuesday, September 11, 2012  9:19 pm CT
Posted by: Richard in Houston

Dato: Tuesday, September 11, 2012  9:17 pm CT
Posted by: Richard in Houston

Where does Macy's get its facts? I am cutting and pasting a part of their "history overview" from their own website: "As the nation went on to recover from the strife of a long war, Federated surged forward into a new era of the companyís history. It was about to embark on a new venture sparked by another epiphany credited to Mr. Fred. During a trip to Houston, TX, in 1944, he was astonished to find that the sizeable city had not a single department store. It became obvious to him that Federated had to begin acting on such opportunities that were there for the taking. Upon his return, he convinced Federatedís directors that remaining a holding company was no longer conducive to achieving the kind of success possible in the countryís booming retail industry."

This is so not true. Mr. Fred Lazarus visited Houston in 1944 and saw Foley's and the potential to grow the store to match those on the East Coast. Subsequently, Federated invested millions purchasing Foley's and opening the new flagship store in October, 1947. Macy's, there WAS a department store in Houston in 1944.

What is sad is there is NO MENTION of Marshall Fields at all. That was their most prized store.

Dato: Tuesday, September 11, 2012  7:45 pm CT
Posted by: Richard in Houston

I am astounded. Without words. I just looked up Macy's flagships and they list the old, dilapidated original 1986 Macy's Houston Galleria as their flagship. The Foley's was only 2 or 3 years old that they took over in the same mall. The Galleria is one of Houston's attractions and sees millions of international visitors yearly. Are they crazy? The store they are referencing has filthy, torn carpet, broken tiles, housewares stacked in what was obviously the Cellar Restaurant in the 80s. It is just horrible. What about the Downtown Houston store? That was 9 floors and has been reduced to 5 (the last time I saw it when Macy's first took over). Federated and, subsequently May Co., had reduced the floors to 6 solely for buying offices and personnel since the chain was the largest in both Federated and May.

Whoever is in the PR department at Macy's sure has a strange interpretation of their magic for international visitors to Houston.

Dato: Tuesday, September 11, 2012  4:35 pm CT
Posted by: gle

Dato: Tuesday, September 11, 2012  3:23 pm CT
Posted by: Pete

Dato: Tuesday, September 11, 2012  11:56 am CT
Posted by: Mary

Dato: Tuesday, September 11, 2012  8:12 am CT
Posted by: Bertha A.

Dato: Tuesday, September 11, 2012  CT
Posted by: FieldsFansChicago.org

Dato: Monday, September 10, 2012  9:29 pm CT
Posted by: Marla

Dato: Monday, September 10, 2012  8:41 pm CT
Posted by: Jim McKay

Dato: Monday, September 10, 2012  10:01 am CT
Posted by: howard einhorn m.d.

Dato: Monday, September 10, 2012  7:02 am CT
Posted by: L/K/

We live in Florida but support what you are trying to do. Macy's is everywhere. and it's no where as good as Marshall F. I. E. L. D. S.

Lykke til! You fight for minions!

Dato: Sunday, September 9, 2012  9:41 pm CT
Posted by: Carla

Dato: Sunday, September 9, 2012  9:23 pm CT
Posted by: Jim McKay

Thanks to all who helped make this year's September rally for the return of Marshall Field's a success.

About 18-24 people showed up and cycled through the rally through the course of the event. Normally, we publicize the event beginning in mid-July, if not earlier. But because of other personal resposibilities, the rally was only announced five days before, last Tuesday, September 4. So that was a good turn out on such short notice.

Moreover, there were dozens who stopped to talk about how much they missed Field's their main cynicism wasn't about wanting Field's back but how to convince Macy's to listen to the vast majority of customers. I'll didn't encounter anyone opposed to our cause, but I will guess there one or two, not that I heard them.

Also what was interesting was that on two separate occasions, people stopped to take rally signs! At one point a couple driving by on State St. slammed on their brakes, grabbed a pair of signs, put them in their car, got back in and left saying they just had to have those Marshall Field's signs! A young man came by and took a sign and then proceeded to march through the Loop with it, last seen headed west on Washington. It all reminded me of how popular Marshall Field's shopping bags were, so popular that in the late 1990s, so many employees were giving them to friends that they were asked to stop. The head of Field's even asked them to bring them back!

I know many of you couldn't attend because there was only five days notice but we hope you will attend next year, probably on the second weekend of September.

Thanks to all, especially, A., Chris, Marianne, Gail, Gloria, Lucie, Carole, Paul, W., Gayle & Pete, and many more.

Dato: Sunday, September 9, 2012  6:01 pm CT
Posted by: Sharon K

Dato: Sunday, September 9, 2012  6:06 am CT
Posted by: Susan NY

Interesting, Kay! I worked there for about 7 years and while I knew I was happy there in the midst of personal misery, I had not thought to frame it as the happiest years of my work life. That is a great way to put it. On my breaks I could choose some part of the store to wander-- some new part of paradise or a favorite part. Didn't leave the store til I had to. And it has never left me. take that, Macy's. Even the employes wanted to be at Field's. It wasn't for the pay-- sorry! Wonder how much of the salaries Field's dispensed went right back into the coffers. Maybe it is just as well we were not paid more. (:-)

Macy's can kill the store but they can't kill the idea. Their heritage will be the memories of the destruction they wrought.

So kudos to those out there still demonstrating the faith today.

Dato: Sunday, September 9, 2012  12:01 am CT
Posted by: FieldsFansChicago.org

FOR IMMEDIATE RELEASE
(CHICAGO-September 9, 2012)

FieldsFansChicago.org ANNOUNCES
RALLY for THE RETURN OF CHICAGO'S MARSHALL FIELD'S TO STATE ST.

AT 1:00 pm, TODAY, SUN., SEPT. 9, 2012, Marshall Field's supporters will once again meet under the great clock to rally and demonstrate that more than ever, Chicagoans and want the return of Marshall Field's to State Street.

While Marshall Field's great history and legacy is widely recognized locally and internationally, the main focus of FieldsFansChicago's activities is on the future. FieldFansChicago organizers assert, "To be one of the 21st century's greatest 50 international cities, Chicago's Marshall Field's on State Street must be restored and reinvented as a premiere 21st-century, international emporium. In the process, the value and power of Marshall Field's assets will be unlocked and maximized for Chicago's citizens and tourists as well as Macy's stockholders. There is still no other Chicago retail brand that is better known and respected world-wide in fact, when last compared, Marshall Field's brands and trade names were valued at $419 million, while Macy's brands and trade names were valued at $377 million. The increased store performance will significantly increase tourism and tax revenues. Civic pride will be boosted greatly."

FieldsFansChicago's 2012 annual survey of hundreds of Chicago shoppers found that four out of five still want to see Marshall Field's return to State Street.


The Style Council: 8 Bay Area women (and one dude!) changing how we shop, live, socialize, and stay well in 2018

There were up-and-comers—Sabrina Riddle, then the co-owner of Elizabeth Falkner's restaurant Orson (RIP), who was also dabbling in a fashion label—and icons, including event design guru Stanlee Gatti and the beloved retailer Wilkes Bashford who, like Orson, has also sadly left us. It was a snapshot of the city at the time.

Of course, trendsetters come and go, and sometimes they change course (Riddle went on to help launch the Mission-based eco-friendly haircare brand Madison Reed), but I'm certain of one thing: The fashion, design, and wellness mavens featured in this year's Style Council absolutely represent the Bay Area at this current moment. And whether their projects are everlasting or just for the now, they are emblematic of our society today—the one where Snapchat and Instagram rule and, happily, so do strong, creative, and persistent women.

That's right, this year's Style Council is bursting with femme power, and while it wasn't purposeful on our part, it wasn't totally an accident. Because in this age of the Women's March and #MeToo, women have stepped up and launched forward to share their ideas, rally their tribes, and manifest their goals—and here in the Bay Area, they're getting it done like gangbusters. So give them a round of applause (and also keep an eye on 7x7's Instagram for their very stylish takeovers this September). —Chloé Hennen

Bianca Gates and Marisa Sharkey, cofounders of Birdies

Bianca Gates (left) and Marisa Sharkey, inside Birdies' Cow Hollow boutique.

Birdies founders Bianca Gates and Marisa Sharkey are flying high these days. You could hardly miss their stylish slippers-cum-flats popping off the pages of virtually every fashion glossy here and across the pond.

Granted, the fact that a certain duchess—who recently married a certain royal ginger—is a fan of the San Francisco brand has fueled its turn in the spotlight. But with a cult following, a beautiful Cow Hollow boutique, and a couple million in seed funding, Birdies success is no fluke.

Bottom line, it's really about the slippers themselves. They're comfy and luxurious, made to wear around the house and sturdy enough for the street, especially with the recent addition of a slightly thicker rubber heel. (Most pairs retail for $140.)

Birdies hatched three years ago when longtime friends Gates and Sharkey bonded over their inability to find slippers to wear while entertaining. "At the time, our only options were going barefoot, wearing socks, or worse—wearing ugly, frumpy slippers that went more with our pajamas than stylish outfits," Gates explains. "We were frustrated that nobody had solved this problem and being solution-oriented women, we decided to solve it together, once and for all," she adds.

Filling a void in the market doesn't happen overnight, but both women brought their complementary business skills (and $50,000 each) to the table. At the time, Gates was working as an ad sales exec at Facebook, and Sharkey, who has an MBA and worked in corporate strategy at Ross stores, had just relocated to Sacramento and was on the hunt for her next gig. The stars aligned, and in fairly short order a prototype slipper was made and the minimum order required by the factory was placed.

Meghan Markle, pictured here on her now-deleted Instagram feed, announced her royal engagement on Cyber Monday in 2017—"an incredible day for our brand," says Gates, "with various media outlets calling Birdies the 'slippers made for a princess.'"

Next, the ladies hit their personal social networks…hard. "We had very little money left for marketing and advertising so we had to get creative," Gates explains.

"Within weeks, influencers and celebrity stylists began reaching out to us for Birdies. This helped us generate organic buzz and imagery, which we then used on our website and social media channels," recounts Gates. (Yes, one of those early celebs was Ms. Markle, an ardent Blackbird lover.)

Since then, things have only gotten better. A beautiful flagship boutique on Union Street turns one in November, and the coffers are flush thanks to $2.1 million from a seed round led by Forerunner Ventures. And best of all (for the shoe addicts among us): 21 new styles will be dropping this fall/holiday season.

What else can we expect from the label in coming months and years? "World domination," Gates deadpans. "I'm only half kidding," she smiles. —Gail Goldberg

Go-To Store

"I love Anthem Home on Sacramento Street. I always feel like I want to redecorate my entire house when I'm there!" says Gates.

Choice Slipper

"I'm loving our blush color Birdies in both The Songbird and The Robin. It's a great transition to fall, and still my favorite color," says Sharkey.

Getaway: Lake Tahoe

"I love High Camp Home in Truckee. It's upscale mountain chic. And Jake's on the Lake—it's not fancy, but it's the perfect place to grab a drink on the beach," says Sharkey.

Nicole Modic, founder of Kale Junkie

(Eddie Hernandez Photography)

Nicole Modic, aka Kale Junkie, at Dolores Park in San Francisco.

Nicole Modic is in recovery. Recovery from the hellish stress of her past life as a lawyer (the courtroom yelling, the drudge of billable hours), and from decades of binge eating, bulimia, and the mental weight of all of it.

Except you'd never know it: The nutritionist, recipe developer, workout warrior, and all around wellness goddess, who's known to her whopping fan base as Kale Junkie, seems the picture of work/life balance and health.

And then you check out her Instagram feed, and omg it's the party of your #foodporn dreams, bursting with photos and recipes for the tastiest, gooeyest treats (mmm, chocolate chip pecan cookies), gorgeous toasts, and heaping bowls of grains and noodles. And when you soon discover it's all pretty healthy—no refined sugars, and often gluten- and dairy-free—you want to give Modic a hug and thank her for showing you the way.

The 37-year-old gets this a lot: If you dig deeper into that feed, you'll find that her nearly 90,000 followers can't get enough of Kale Junkie's menu of inspirational quotes and tales of struggle and experience, everything from botching a recipe and balancing work with parenting ("they are hard ass work!") to eating disorders and her recent 30-day experiment giving up booze. It's enough to make you forgive her preternatural thirst for exercise (even if you do want to comment hey, where did you get those awesome leggings?)—she does it all, from Barry's Bootcamp and SoulCycle to running the Lyon Street stairs and the Dipsea Trail.

It all started back in 2015, while she was on maternity leave with her first son, Gavyn, when her habit of posting food pics became too much for her personal Instagram feed and the handle @kalejunkie was born. As her photography skills improved and she completed a Functional Nutrition course to become a health coach, people—and brands—started taking notice, and iKale Junkie the brand became a viable alternative to that dreadful career in law.

Today, much of Modic's time is spent in brand collaborations, with the likes of Whole Foods, Belcampo Meat Co., and Bonafide Provisions, that shed light on what a healthy lifestyle can actually look like. She's even launched a "healthy-ish" guide to SF eats. Now, the Corte Madera resident is also taking her game IRL: She recently hosted a panel on body image for a group of 50 women, and on September 6th, will join an entrepreneurship panel in San Francisco hosted by the podcast "Brains Behind the Brands." She hopes to produce and participate in more pop-up events down the road—it's FTF connection with her community that really feeds her soul.

"While Kale Junkie definitely is food-focused," she says, "it's also a lifestyle designed to empower women [who are] struggling with food and body image issues with a safe space to just be, recover together, and start loving themselves." —Jen Woo

The Get-Up

"PE Nation activewear is super flattering. The material is soft, and the sports bras hug in all the right places. As a chesty mama, I need something stylish and sturdy so I can bounce around and crush my workouts." (Tuck Shot Crop, $99)

Home Essential

"Hands down, my Berkey water filter system. This is the best investment I've made, and the water tastes incredible! It also helps that it's a stylish-looking home accessory." (Multiple sizes available starting at $175 berkeywaterfilter.com)

Bucket List

"Because I have a 16-month-old and a 3-and-half-year-old, legit getaways are tough. We do love driving to Healdsburg, Napa, and Sonoma, and dream of having a second home there one day. And, I'm dying to go to Australia."

Alexandra Bigley, cofounder of Bright Side Collective

Alexandra Bigley, at home in Oakland.

When you meet Alexandra Bigley, a 35-year-old marketer based in Oakland, there's a high possibility she'll be dressed all in pink, from her cotton candy hair and cateye spectacles to her vintage gingham dress and ballerina flats.

Two things will instantly feel certain: This woman is a lady and she looks terrific on Instagram.

But you wouldn't want to take her five-foot-two frame to mean that's she diminutive in any way: Bigley, the founder of the burgeoning women's community known as Bright Side Collective, has big personality and high-minded plans.

When she found herself momentarily unemployed in November 2017, the 13-year San Franciscan crossed the bridge to Oakland and found herself in a tough spot: out of a job, out of her element, and in need of social connection, work prospects, and confidantes. She imagined a group of women like herself—creative, entrepreneurial, collaborative—and set out to find it, or rather to create it after all, the former criminal defense paralega with a master's degree in sports management from USF is nothing if not resourceful.

With her best friend, art director Danielle Moore, Bigley launched Bright Side in February 2018 with a networking event at Oakland's Lola Creative Agency. They invited all their Instagram followers and, to their surprise, 150 women showed up. Four events later, Bigley appears to have fulfilled that "burning desire to cultivate a diverse, purposeful, and accessible group." Her most recent event—a panel discussion on social media and branding with East Bay talent including stylist Bianca Sotello and holistic healer Maryam Hasnaaat, held at VSCO headquarters in August—filled up almost instantly and even garnered a wait list. It seems Bigley wasn't the only woman in town yearning for a tribe and an inclusive space (the group strives to welcome women of color and diverse socioeconomic statuses and backgrounds) to help cultivate career goals, side hustles, and friendships.

By day, Bigley still goes to her day job at Touch of Modern, where is the brand strategist. By night, she's strategizing how to keep bringing Bright Side to the forefront in order to share her "dreams for authentic connections and an inclusive community" with all the women around her. —Jen Woo

Dress Code

Kamperett's simple, cotton Varo dress ($385). "Made in California out of 100 percent Japanese cotton, this is a go-to for any event."

Bag Lust

Susan Alexandra's Joni bag ($265), inspired by Joni Mitchell's Blue album. "This bag represents freedom, innocence, and sweetness all in one."

Girl Crush

Alicia Garza, cofounder of Black Lives Matter. She "has organized around issues of health, student services, domestic workers, police brutality, anti-racism" and more.

Angela Tafoya, editorial director of Lonny

Angela Tafoya, editorial director of Lonny.

She may be soft-spoken, but Angela Tafoya is not afraid to tell it like it is.

For example, she's more than happy to divulge her anti-minimalist leanings when it comes to home design. "I like to call it 'controlled clutter,' and I am not ashamed of that," she declares. No big deal, except as the editorial director of Lonny, a popular home and décor site, she shapes how millions of people view interiors.

One whirl through Tafoya's gorgeous and personality-packed Inner Sunset home, which she shares with her husband and three-year-old daughter, and it becomes instantly clear that her use of the word clutter is, um, ridiculous. Every chic, lived-in room (she describes her look as "bohemian modern") is worthy of its own magazine spread. "I love a rich color palette, and texture and pattern. And I love stuff. Overall, I have a cozy approachable home. With a kid, there's nothing too precious," she says.

While Tafoya has served as the top editor at the Redwood City–based site (owned by Livingly Media) since 2016, the tastemaker has really found her groove this year: Not only did she get a promotion, the lean team she built from the ground up is flourishing and Lonny's national profile is on the up, with three million visitors each month and brand partnerships and event sponsorships such as West Coast Craft.

When it comes to her personal career growth, she's particularly proud of her role as bosslady to two editors and a designer. "When I was hired at Lonny, it was the first time I ever had to manage anyone. Over the past couple of years, I've developed a certain skillset in this area, and I consider that a real accomplishment," she says.

Something the New Mexico native never had to develop, because it's part of her DNA, is the ability to transform a room: "I've always been into rearranging things. I remember moving around furniture in my parents' house when I was growing up (and always begging them to take me to Michaels.) How people choose to live in their houses and what they choose to surround themselves with is just fascinating to me," she says.

Lucky for her, scouting houses and covering home tours—two of her favorite things—are key parts of her job.

Tafoya is no slouch when it comes to the fashion front, either. After all, much of the Freda Salvador freak's career has been devoted to San Francisco style: first as community manager at Popsugar and then as SF/West Coast Editor at Refinery 29, where she worked for four years. That is, until Lonny lured her away.

Smart move, guys. —Gail Goldberg

AT's Fashion Icon

"I love Solange Knowles. Her quiet artistry. her style…how she plays with volume, texture, and color."

Fav Local Shops

Shoe Obsession

"I have at least 10 pairs of Fredas. I am such a loyal customer. They're amazing, and functional."

Lauren Farleigh, founder of Dote

The founder and CEO at work in the closet at Dote.

Lauren Farleigh is a serious, no frills kind of gal—the kind who can deftly discuss quarterly numbers among her investors.

But the 31-year-old Bernal Heights–based founder of Dote can also crush out a live Snapchat show with the prowess of a social media influencer—in fact, her business kind of depends upon it.

Dote, touted as the shopping platform for Generation Z, is a one-stop app where fashionistas can shop the latest trends from brands including Sephora, Asos, and Urban Outfitters but like all good startups in 2018, it's also an immersive experience targeting women, er girls, where they hang out. And in the case of Gen Z, that's on Snapchat and Instagram.

Sort of like a mobile mall, Dote is leveraging social media with its army of #dotegirls—a tribe of more more than 100 YouTube and IG stars who paper the feeds with their teen and 20s spirit while traveling to cool locales (most recently Fiji) or just living their covetable lives, all while wearing cute outfits (and tagging up the brands) which are, of course, all purchasable from head to toe on Dote.

And if more than 100,000 IG followers and 30 million app users are any indication, the plan is working.

"Part of our thesis, and the way we've built our product, is centered around this idea of 'commerce around a person.' It means that a Gen Z girl today would rather get inspired and shop from her favorite social stars than from top-down big-brand advertising budgets," says Farleigh, who recently partnered with YouTube sensation Emma Chamberlain to create Dote's first private-label brand.

When the Alaska native once obsessed with catalogue and online shopping got her first cell phone back in the day, she blew her own mind with the idea of creating an app where she could access every store from anywhere. It plagued her by day at her job as a product manager in mobile gaming it caught up with her in the shower and while daydreaming on the street. She sought funding—Dote has received a total of $10.8 million so far, partially secured through Planet of the Apps—and launched her biz in August 2014.

"We have a phenomenal team that I truly believe is best-in-class and has enormous heart. That's a pretty special combination. It really does take a village," says Farleigh. "If I've learned anything, [it is that] all great results come down to the people who are doing the work to make the incredible happen." —Jen Woo

Top Pick

Free People Why Not zip-through pullover ($128). "I have been loving Free People lately, and this plaid zip up is perfect for fall."

The Wknd

"I am often times traveling on the weekend for marketing trips, but if I'm not, I like to take my dog, Taco, to Fort Funston with my fiancé, Dustin."

The Throwback

"Scrunchies are back, and I'm here for it! This white one can complete any look," Farleigh says. High Key's go-to scrunchie ($6.50).

Lindsay Meyer, cofounder of Batch

Linsday Meyer, at Batch HQ.

Imagine stalking the blog of your favorite style maven—the midcentury modern furniture of her jewel-box apartment jeujed just so with mismatched throw pillows and trendy monstera leaves.

Or quietly coveting those cool tassel earrings tossed on the bedside table of your most fashionable friend—where did she get those, Morocco? Tulum?

You could make a mental note of this look or that, perhaps collect a piece and a memory on your next trip to Oaxaca, Los Angeles, or New York. Or you could just buy it all (I'll take this, and this, and this) because you're a millennial after all Instant Gratification is thy middle name. Don't worry, Batch cofounder Lindsay Meyer's got you.

"Every two months I want to redo my home," says the 32-year-old, who doesn't seem to mind in the least that "it's not the most pragmatic." The capital-M millennial knows all too well that a stayed interior doesn't make for a very fresh IG feed (Batch's is, fittingly, dripping in millennial pink), and so she's turned her compulsion into a now one-year-old "contextual commerce" concept that's banking on the equally short attention spans and Veruca Salt demands (I want it now!) of design-minded apartment-dwellers from San Francisco to L.A.

Part retail showroom and part home-staging company, Meyer's Batch is a one-stop shop for furnishings, home and fashion accessories, and even household essentials, from a Molekule air purifier all the way down to a hipster wooden toothbrush. Collections (called batches) are changed out quarterly inside the Nob Hill showroom where literally everything you see is for sale and in the case you truly have no imagination, you can order entire "glo-bo" (that's global bohemian) rooms via email. Done and done.

If you're in the market for a co-living or co-working environment, Batch Showcases, as they are called, turn those environments into shopping experiences with locations currently at three SF condo developments (including the Dogpatch's Knox and 815 Tennessee) as well as one in beachy Venice. (As the company's website says, you can "fall in love with the vaulted ceiling and the dining room table, too.")

"People have always told me I have an amazing sense of style and I'm the most creative person they know," Meyer says with the rattling confidence of a well-funded startup CEO. And to be fair, she's earned her moment as the boss: Meyer was featured in Time's 2017 cover story "The Silence Breakers," which commended #MeToo proponents who were speaking out against sexual harassment, in the tech-workplace in Meyer's case.

She's between meetings and speaking from her car, which is parked outside the construction site of Batch's soon-to-be-fourth showcase in the Castro, about how her work is her life, and her life her work. When she does come up for air, you might catch her drinking bloody marys at Thieves Tavern and hanging out with her Apple-staffer-partner and their fluffy white rescue mutt Ralphie, also an Instagram star. Natch. —Chloé Hennen

The Gear

"I go for a sporty-chic look, and that's become even more key lately since my days are really physical," says Meyer, who swears by Aday's sports bras and leggings to keep her comfy while on the move.

Signature Drink

On the weekends, Meyer and her partner like hanging out in Dogpatch, where they go for the fish tacos and margaritas ("I order them spicy!") at Glena's.

At Home

"I'm currently loving Croft House's Latigo table for all of the holiday moments ahead, and I'm a huge fan of their oversize mirrors—they're stunning statement pieces."

Molly Goodson and Carnet Williams, cofounders of The Assembly

Carnet Williams and Molly Goodson, on the patio at The Assembly.

In this new era of the reinvigorated women's rights movement, ladies clubs are trending.

Representing in the Mission are Molly Goodson and Carnet Williams, founders of the buzzy coworking and wellness space known as The Assembly.

Opened in January 2018, the former cathedral—with its glorious stained glass windows shedding polychromatic light on a stylish design compliments of women designers from around the Bay Area—is already a hub for women who want to connect over kombuchas, share ideas, get some work done and a workout in.

And it's thanks to a pair of seemingly subdued and serious characters who, incidentally, turn into a couple of giggly school girls at their daily 7am breakfast meetup.

The former Sugar, Inc. VP of Content (Goodson) and tech exec who did stints at InMobi and Sprout (Williams) put their heads together in the wake of the 2016 election with the aim of providing a gathering space for women. The idea wasn't totally outside the box for the two friends: They had previously cofounded Spright, an app connecting mothers with pediatric experts. Thanks to the right connections and word of mouth, the pair managed to amass a social media following and paying members before the club's buildout was even complete.

Since their sold-out opening weekend, The Assembly has ramped up its offering of fitness classes, inspirational talks, and self-care activities such as sound baths, acupuncture, and mani/pedis to include fundraisers as well—they recently raised $40,000 for RAICES' efforts to rejoin Mexican immigrant families who were separated at the border.

Currently, they are organizing offsite adventures for their 450 members (and non-members) and plotting The Assembly's next location (the whereabouts are still top secret). —Jen Woo

MG's Creative Hero

"All the authors of the books that have stayed with me—women who are able to show their vulnerabilities," Goodson says. "I think Cheryl Strayed has done this with a lot of honesty and truth."

(Courtesy of Cheryl Strayed)

The Cleanse

Goodson loves Monastery rose cleansing oil ($39). "We sell this in the shop and it's available from local aesthetician Athena. I'm super into facial massage these days and enjoy this nightly ritual."

Culture Fix

"I love being a member of SF Jazz, and recently went to a delightful Zoe Keating concert there—live music, as much as I can," Goodson says. "Podcasts—do they count? And reading every single day."


Visit our Western laboratory

We’re honored to have been a part of Western lives for more than a hundred years, and we welcome visitors to beautiful Cornerstone Sonoma every year for Sunset’s Celebration Weekend, a two-day festival that brings the magazine to life with celebrity chef demos, wine seminars, and samples from our favorite artisanal food, wine, and beer producers. Tour our outdoor kitchen, take a gander at our famous test garden, home to all the latest plants and projects we're evaluating for coverage in Solnedgang, and stroll the beautiful grounds.



Kommentarer:

  1. Trevls

    Vår!!!

  2. Cabe

    how cute you say

  3. Tutankhamun

    Denne flotte ideen er nettopp gravert

  4. Bourke

    Bravo, I think this sentence is wonderful

  5. Majdy

    Og sveitserne, og reaperen, og generelt sett, knullet. Det mest fantastiske med popsangere er at de synger med munnen på samme måte ... Fersk mat, men det er vanskelig å kjempe Det du varmer på brystet, det vil syte hele livet. Det er veldig enkelt å gjøre en kvinne glad. Bare dyrt. Ingenting varmer sjelen som kald øl ...

  6. Amoldo

    Jeg gikk glipp av noe?



Skrive en melding